la vinocracia

mi opinión sobre este lugar:
- las opciones de picoteos y platos de fondo no son muchas. considero la carta un poco acotada.
- se supone que siendo un bar devinosdeberían tener gran variedad devinospor copa. esto no es tan así ya que la carta (que te la entregan en una impresión envuelta en bolsa plástica) tiene como max 15 opciones devinospor copa.
- si bien la carta devinospor botella es bastante extensa, en comparación a otros restaurantes el precio por botella es bastante más caro.
- probé el ceviche de entrada y está muy bien al igual que el plato de fondo ( atún) el cual venia en su punto correcto de cocción.
- las instalaciones del restaurant no son la gran maravilla y se podría mejorar un poco más.

se ha vuelto uno de mis favoritos. muy buena atención y la cava devinosmás grande que he visto. pudimos conocer la cava y hemos vuelto varías veces. la hamburguesa de cordero es magistral.

oh! templo del vino! hay que peregrinar a este lugar si es devoto del vino. la biblia devinoses una carta inmensa (le dicen biblia por el espesor de esa carta, son muuuuuuchas páginas) donde puedes encontrar botellas de distintas partes del mundo. ¿no puedes decidirte? baja a la cava subterranea. en sus catacumbas puedes terminar de encontrar la botella de tus sueños. 

también puedes probar la selección devinospor copa, carta que varia todos los días según disponibilidad.
y la comida, una buena cocina que le hace bien el peso a los vinos.

salud!

un descubrimiento maravilloso. la atención espectacular. una carta devinosque abarca casi 1.200 etiquetas. pedimos un pinot noar y nos recomendaron uno exquisito no sin antes preguntarnos cuanto estábamos dispuestos a gastar. nos dijeron que los jueves y viernes tienen jazz en vivo e idealmente hay que llegar tipo 20:30 para tomar una mesa. la comida riquísima, chuletitas de cordero magallánico espectacular. pretendemos venir la próxima semana para seguir descubriendo y disfrutando este maravilloso lugar.

el lugar es acogedor con una carta devinosenvidiable, con respecto al vino nada que decir, precios muy buenos y la gracia es que uno puede probar muchas sepas distintas para poder degustar y aprender de los vinos, con respecto a la comida bien, ya que el sandwich que pedi estaba muy bueno, pero uno de los platos mas caros de la carta #filetecarmenere no lo puedes servir en una vajilla como de mi casa, digna de un arroz con pollo, no de uno de los platos mas caros y para mas remate como el filete esta hecho a la plancha tenia mucho sabor a aceite. consejo si quiere tomar vino bienvenido sea y este es un buen local, si leyo la carta de comida y le llego un plato que no esperaba (para mal) aca se sorprenderá, porque este es el lugar.

me habían recomendado este lugar y cumplió todas mis expectativas: bar de vinos, con la posibilidad de comprar diversos tipos por cope, media capa o botella, con acertadas recomendaciones del chef, agradable ambiente y música en vivo. el sommelier muy atento y preocupado de que disfrutáramos el vino y la estadía. pedimos "la tabla" y dos tipos fevinosfrescos similares al pintor noir, uno de ellos francés. muy buena experiencia.

unos de los mejores lugares para catar vinos, mas de mil y de todos los orígenes, cepas y excelente calidad. la atención profesional y amable de los mozos y sommelier, la comida realmente sabrosa y abundante (el atun y los erizos estaban maravillosos!!) y la gran sorpresa es el precio. la relación calidad/precio de losvinosy comida no se encuentra en otros restaurantes. y para cerrar la velada, jazz en vivo en la terraza.

ayer fuimos a ver qué tal este bar devinosy la verdad, nos sorprendió. primero, la terraza es gigante. el boliche en sí es muy grande. sirven agua al llegar (¡gracias!) y la atención es rápida y bien eficiente. tomamos unosvinospor copa primero y luego pedimos una botella. comimos tártaro de atún, que estaba rico, una lengua con un aliño exquisito y unas empanadas muy sabrosas y grandes. la cuenta fue barata para todo lo que comimos. buen boliche, tanto para neófitos como para expertos en vino, con una carta con más de mil etiquetas. el único pero fue que pedimos una botella y no pudimos tomarla porque estaba guardada en una bodega y el tipo que tenía la llave nunca llegó. eso no puede pasar si el vino está en la carta. igual volveremos.

una tremenda experiencia. a pesar que te dejan mirar la carta devinoscon más de 10.000 etiquetas, las recomendaciones que hacen en una cartita mas pequeña son mas que adecuadas. la comida perfecta, sabrosa, nada de lujo, pero bien preparado. la atención buenísima, diligente, rápida, con conocimiento. los precios correctos, no es barato pero tampoco caro (comida para 2, con todo, 30 lucas) amplísima terraza, con jazz en vivo... en fin. muy recomendable.

me encantó el lugar y ni hablar de su extensa carta de vinos. la atención es excelente, si es tu primera vez, te hacen un mini tour por la casa, te cuentan parte de su historia y te muestran la cava devinosque está en el subterráneo.
es una excelente experiencia para los que les gusta el vino y probar diferentes cepas y viñas, gracias a sus sistema de copas y medias copas.
la carta de comida está muy bien pensada para los distintos maridajes (puedes pedirle consejos a los mozos sobre los maridajes).
los platos son generosos, yo probé las mollejas de cordero, les faltó un poco sazón para mi gusto, podrían haber estado mejor. y la tabla de quesos exquisita, contundente y variada (perfecto para 2 personas).
si te gusta el carmenere, por favor, prueba artesano del valle de cachapoal, se pasó!!!
y para terminar prueba una trilogía devinosfortificados que perfectamente funcionan como bajativo!
volvería una y otra vez!

excelente lugar. muy acogedor, la atención maravillosa y la variedad devinosimpresionante! la carta se comida acotada y sabrosa y los valores muy adecuados.
recomendable 100%.

un muy buen ambiente, bien decorado y claramente una carta devinosque sorprende! la carta de comida es acotada (mucho a mi gusto) pero es buena.

comida excelente, muy rica y precio normal (10 mil plato fondo aprox), una carta devinosinmensa, convinospara todos los gustos y precios, atendido por su dueño, el master sommelier hector vergara, que se encarga de aconsejarte que vino conviene explicándole lo que buscas, espacioso, fisicamente muy agradable

la verdad es que fui con muchas expectativas. muy lindo local, tremenda carta de vinos. y comenzamos... arrancamos con una lengua cargadisima al ajo y cebolla, el carpaccio mixto estaba deli muy abundante. de fondo el chuletón (para mi un entrecot) buen punto de la carne, bien logrado y nuevamente muy abundante. entretenida carta devinospor copa. en los postres pedimos el lingote de chocolate no había, luego la leche nevada tampoco y por descarte el postre de gran manier extremadamente raro, parecía un marsmelow con helado raro, raro. una atención descuidada.

la carta devinossaca aplauso y la cocina no decepciona. la hamburguesa de cordero y los choritos al vino acompañan bien su agradable selección de vinachos naturales a precios más que módicos. el único pero es que es un establecimiento gigante (calculo más de 400 sillas) y habrá que ver cuando se llene para ver qué onda. por ahora tiene menos onda que moco en la frente. vamos que se puede.