la torre restaurant - le meridien istanbul etiler

iftar icintercihettik ve memnun kaldik. hizmet guleryuzlu. ozellikle et doner ve sarkuteride basarili. hem ic hem de dis mekani genis ferah. doneri sahane. fiyat kalite tam not.

baslangiclari, ara sicaklari, ana yemekleri ve tatlilari tek kelimeyle muazzamdi! cok begendim! mezelerinin lezzeti, lasagnasinin ve ici mantar dolu tavuk gogusu gercekten cok basariliydi! hizmet ve sunum da oyle :) ozellikle dugun menusu icintercihedilmesi gereken bir hotel restauranti!!

etiler’deki le meridien hotel‘in 4. katında yer alan la torre restaurant‘ta “i̇stanbul now!” tadım menüsünü denedik geçenlerde zomato’nun davetiyle. olabildiğince sade dekore edilmiş, geniş alana yayılmış mekanın en büyük masasına yerleştik. şefimizin bizim için hazırladığı menüye göz attık önce. i̇stanbul’un geçmişten günümüze gelen lezzetlerini oldukça yaratıcı bir şekilde yeniden yorumlayarak nefis bir menü oluşturmuş şef erol sarıdoğan.

fine dining sevenlerin ilgisini çekeceğini düşündüğüm menü, görünümü ile etkileyici olmakla kalmayıp lezzeti ile de damakları şenlendiriyor. her birine i̇stabul’un farklı semtlerinin adı verilmiş ve menüde isimlerinin yanına bulundukları koordinatların yazıldığı başlangıç, ana yemek ve tatlı alternatiflerinden seçeceğiniz üç çeşide yaklaşık 110 tl ödeyerek ulaşabilirsiniz. özel gecelerde, önemli iş yemeklerindetercihedilesi, yurtdışından gelen misafirleri şüphe etmeden götürülesi..

yemeğimize iştah açıcılar ve yanındaki çeşit çeşit ekmeklerle başladık. çiçek şekli verilmiş olanı beğendim

2 çeşit başlangıç deneyimledik: çengelköy ve yedikule. “yedikule”, adını yedikule marulundan alıyor. i̇lk kez yedim, bildiğimiz marulların onda biri kadar, ufacık; hafif tatlımsı tadıyla da damakta hoş lezzet bırakıyor. kabuklu deniz ürünleri pilakisinde jumbo karides ve deniz tarağı çok lezzetliydi. üzüm sirkeli tane hardal sos yakışmıştı.

diğer başlangıç “çengelköy”, tahmin edeceğiniz üzere çengelköy salatalığı temeli üzerine kurulmuştu. marine edilmiş salatalık üzerine yerleştirilmiş karabiberli rozbif salatalıkla uyum içerisindeydi. üzerinde de taze nane kremi.. füzyon mutfak eseri limon jelleri çok şirindi. fonda bildiğimiz cacık. yani bir cacık anca bu kadar şık sunulabilirdi. hani fine dine yapalım derken pek çok mekanda çok zıt lezzetleri bir araya getirirler de lezzetler birbirini özümseyemez ya, la torre’de bu duruma hiç rastlamadım. harika seçimler hem şık sunulmuş hem de lezzetlerinden ödün verilmemiş.

ana yemeğimizin adı “eyüp”. kemik üzerinde üç farklı et sunuldu. yanındaki kök sebzeler tamamlayıcı olmuş, yer elması kremi -kendisi de kök sebze olduğundan- uyum sağlamış. keçibacağı hamuruna sarılı ıslama tarhanalı kaburga lokması efsane bir lezzetti.

tatlıda koordinatlar “vefa”yı gösterdi. bozayı sevmeyen pek çok kişi dahi o akşam bu tatlıyı keyifle yedi. boza kremi ile hazırlanan tatlı, tarçınlı dondurma ile desteklenmiş, leblebi çıtırları ile süslenmiş. bozanın tatlıya böylesine güzel evrilebileceği aklıma gelmezdi doğrusu. çok hafif olduğunu söylemeliyim.

istanbul now menusunu tatmak uzere zomatonun davetiyle la torre restoranda bulustuk.mekan calisanlari ve pazarlama muduru oldukca bilgili ve ilgililerdi.yemekler sunulurken sef her birini ayri ayri tanitti.yemeklerin yaninda sunulan saraplar yemeklerle oldukca uyumluydu.secimler mukemmeldi.burada siparis vermeden once sarap konusunda kesinlikle calisanlarin yardimini isteyin.yemeklere gelince istah acicilar ve ekmek oldukca lezzetliydi.en begendigim ise icinde ancuez tadina yakin bir tat olan krem rengi olandi.baslangic olarak sunulan yedikulenin sunumu cok ozenliydi.karides son zamanlarda zor bulunan etli jumbo karidesti ve tam ayarinda pisirilmisti.diri kalmisti ve gereksiz soslanmamisti.diger deniz urunleri icin de ayni seyler gecerli.midyenin icindeki sosa bayildim.marketlerden bulmanin oldukca zor oldugu yedikule marulu oldukca taze ve lezzetliydi.ikinci baslangi olarak cengelkoy servis edildi.cacigi tam kivaminda ve cok lezzetliydi.uzerindeki cengelkoy salataligi ve rozbife oldukca guzel eslik etti.ana yemek olarak eyup servis edildi.kemik uzerinde servis edilen kaburga etinin 3 farkli sunumunu tattik.benim favorim ortadaki tarhanaya sarili kaburga etiydi.yag cekmemis icli kofte gibi bir tadi vardi.oldukca lezzetli ve doyurucuydu.icinde pistigi sosla servis edilen kaburga da oldukca lezzetliydi.tek hosuma gitmeyen yufkaya sarili etti.karabiberi fazla kacmisti.tabaktaki kok sebzelerinin herbiri birbirinden lezzetliydi.tatliya geldigimizde ise bozayi gorunce tamamen hayal kirikligina ugradim.bozayi hic sevmeyen birisi olarak bir kasik alir birakirim diye dusunurken bozanin cok farkli bir cesidiyle karsilastim.ozel bir yontemle katilastirilan bozanin kivami adeta kazandibi kadar yogundu.uzerindeki leblebi kitirlari ve tarcinli dondurmayla sunuldu.boza sevmeyen birisi olarak ben bile tabagimdakileri bitirdim.biraz daha fazla leblebi tadi alabilsem bu tatlidan aslina daha uygun olabilirdi diye dusunuyorum.fiyatlara gelince mekana gitmeden once menuyu incelemistim ve oldukca ciddi bir para harcanmasina ragmen mekandan ac donulecegini dusunuyordum.onyargilarim beni yaniltti.baslangic,ana yemek ve tatli alindigi takdirde gercekten kaliteli ve lezzetli yemek yiyerek doyuyorsunuz.ulasilabilirligi arttirmak adina bu ucluyutercihedenler icin bir fix menu fiyati belirlemisler 110tl.ozel gunler icintercihedecegim mekanlarin basinda la torre restoran geliyor.bu guzel organizasyon icin zomato ekibine ve la torre calisanlarina cok tesekkur ederim.yemekten sonra eclipse barda house muzik esliginde istanbul manzarasinin keyfine varmaniz tavsiye edilir :)

etiler le meridien otelin içinde yer alan la torre restaurant'ta i̇stanbul now tadım menüsünü denedim. sunumlar ve lezzetleri kadar yemeklere verilen semt isimler ve bu isimlerin yanında o semtlere ait harita kordinat bilgisinin girilmiş olması dikkat çekici bir detaydı.

şef erol sarıdoğan'ın hazırladığı tadım menüsü bir çeşit başlangıç bir çeşit ana yemek ve bir çeşit tatlıdan oluşuyor ve fiyatı 110 ₺

tadım menüsünde bizim yediklerimize gelirsek başlangıç olarak yedikule'nin tadına baktık. kabuklu deniz ürünleri pilaki, yedikule marul salatası, üzüm sirkeli tane hardal sos ile servis edildi.

diğer tadına baktığımız baktığımız başlangıç ise çengelköy oldu. marine edilmiş salatalık ve ev yapımı biberli dana eti, taze nane kremi, limon jelleri ve raita sos ile servisi yapıldı.

ana yemek olarak ise keçi bacağı hamuruna sarılı - ıslama - tarhanalı kaburga lokması, tereyağlı patates, yerelması püresi, kök sebzeler ve dana sos ile servis edilen eyüp'ün tadına baktık. özellikle tarhanalı olan parça çok lezzetliydi ??

tatlı olarak ise vefa tatlısıtercihedildi. boza püresi, tarçın dondurması, leblebi çıtırları ve taze meyvelerle sunulan vefa tatlısı bir boza sever olarak çok ama çok hoşuma gitti. yemek sonrası hafif bir tatlı oldu. tadım menüsünü la torre restaurant'ın geniş şarap kavından seçeceğiniz şarapla taçlandırabilirsiniz.

adres: le meridien i̇stanbul, etiler mah. cengiz topel caddesi, no: 39 etiler

telefon: 0212 384 03 20

sef erol saridogan'in hazirladigi istanbul now! tadim menusunu denedik. tadim menusu bir cesit baslangic, bir cesit ana yemek ve bir cesit tatlidan olusuyor. bizim denediklerimiz ise; kabuklu deniz ürünleri pilaki ve yedikule marul salatası, üzüm sirkeli tane hardal sosu ile servis edilen yedikule, marine edilmiş salatalık ve ev yapımı biberli dana eti, taze nane kremi limon jelleri, raita sos ile servis edilen cengelkoy, keçibacağı hamuruna sarılı - ıslama- tarhanalı kaburga lokması, tereyağlı patates, yer elması kremi, kök sebzeler, dana sos ile servis edilen eyup, boza kremi, tarçın dondurması, leblebi çıtırları, taze meyveler ile servis edilen vefa oldu. vefa tatlisi ve eyup yemeklerden benim favorimdi. her yemege uygun sarabi da genis sarap menusunden secerek yemeginizi daha da anlamlandirabilirsiniz. mekan ise oldukca genis bir kata yayilmis durumda. masa duzeni de birbirinden bagimsiz sekilde konumlandirilmis. ozel gunlerinizde ve ozel is toplantilarinizda rahatcatercihedebilirsiniz.