la torre restaurant - le meridien istanbul etiler

kesinlikle sunum, lezzet ve kalite ön planda. ortam çok ferah, insana sakinlik veriyor. etrafta garson koşuşturması yok. sakin bir ortamda, misafirinizi ağırlamak isterseniz en iyi tercihlerden biri olur.

iftar icin tercih ettik ve memnun kaldik. hizmet guleryuzlu. ozellikle et doner ve sarkuteride basarili. hem ic hem de dis mekani genis ferah. doneri sahane. fiyat kalite tam not.

öncelikle  bizim için nezih bir ortam sağladıkları için la torre ye  çok tşk ederim. özel bir yemek için kendilerinin misafiri oldum telefon görüşmesinden itibaren verdikleri sözün her daim arkasında durdular. başlangıçları çok iyidi ana yemek tercihi kırmızı et tercihimdi çok iyi hazırlanılmış ve iyi bir sunuma sahipti  hizmet anlayışı süper olunca diyecek fazla bir şey yok çok tşk ler. daha çok misafiniz olacağım. bu arada özel günler için yemek düşünen arkadaşlar fazla düşünmeyin gelin ve anın keyfini çıkarın.

baslangiclari, ara sicaklari, ana yemekleri ve tatlilari tek kelimeyle muazzamdi! cok begendim! mezelerinin lezzeti, lasagnasinin ve ici mantar dolu tavuk gogusu gercekten cok basariliydi! hizmet ve sunum da oyle :) ozellikle dugun menusu icin tercih edilmesi gereken bir hotel restauranti!!

ortamı çok keyifli. çalışanları çok içten. aynı zamanda da yakın dostumun çalıştığı bir mekan. özel günler için çok güzel hazırlıklar yapıyorlar. yemekleri de bir o kadar harika ?

no sorry, ale takhle hnusny jidlo jsem snad jeste nejedla. luxusní hotel, prostřední krasne, obsluha příjemná ochotna. maso tvrde, wrap jen tortila plněna masem, upozornuju ze opravdu jen tortila a maso, nic víc! chobotnice v konzerve me ale uz vazne zabily. jedním slovem silene!

etiler’deki le meridien hotel‘in 4. katında yer alan la torre restaurant‘ta “i̇stanbul now!” tadım menüsünü denedik geçenlerde zomato’nun davetiyle. olabildiğince sade dekore edilmiş, geniş alana yayılmış mekanın en büyük masasına yerleştik. şefimizin bizim için hazırladığı menüye göz attık önce. i̇stanbul’un geçmişten günümüze gelen lezzetlerini oldukça yaratıcı bir şekilde yeniden yorumlayarak nefis bir menü oluşturmuş şef erol sarıdoğan.

fine dining sevenlerin ilgisini çekeceğini düşündüğüm menü, görünümü ile etkileyici olmakla kalmayıp lezzeti ile de damakları şenlendiriyor. her birine i̇stabul’un farklı semtlerinin adı verilmiş ve menüde isimlerinin yanına bulundukları koordinatların yazıldığı başlangıç, ana yemek ve tatlı alternatiflerinden seçeceğiniz üç çeşide yaklaşık 110 tl ödeyerek ulaşabilirsiniz. özel gecelerde, önemli iş yemeklerinde tercih edilesi, yurtdışından gelen misafirleri şüphe etmeden götürülesi..

yemeğimize iştah açıcılar ve yanındaki çeşit çeşit ekmeklerle başladık. çiçek şekli verilmiş olanı beğendim

2 çeşit başlangıç deneyimledik: çengelköy ve yedikule. “yedikule”, adını yedikule marulundan alıyor. i̇lk kez yedim, bildiğimiz marulların onda biri kadar, ufacık; hafif tatlımsı tadıyla da damakta hoş lezzet bırakıyor. kabuklu deniz ürünleri pilakisinde jumbo karides ve deniz tarağı çok lezzetliydi. üzüm sirkeli tane hardal sos yakışmıştı.

diğer başlangıç “çengelköy”, tahmin edeceğiniz üzere çengelköy salatalığı temeli üzerine kurulmuştu. marine edilmiş salatalık üzerine yerleştirilmiş karabiberli rozbif salatalıkla uyum içerisindeydi. üzerinde de taze nane kremi.. füzyon mutfak eseri limon jelleri çok şirindi. fonda bildiğimiz cacık. yani bir cacık anca bu kadar şık sunulabilirdi. hani fine dine yapalım derken pek çok mekanda çok zıt lezzetleri bir araya getirirler de lezzetler birbirini özümseyemez ya, la torre’de bu duruma hiç rastlamadım. harika seçimler hem şık sunulmuş hem de lezzetlerinden ödün verilmemiş.

ana yemeğimizin adı “eyüp”. kemik üzerinde üç farklı et sunuldu. yanındaki kök sebzeler tamamlayıcı olmuş, yer elması kremi -kendisi de kök sebze olduğundan- uyum sağlamış. keçibacağı hamuruna sarılı ıslama tarhanalı kaburga lokması efsane bir lezzetti.

tatlıda koordinatlar “vefa”yı gösterdi. bozayı sevmeyen pek çok kişi dahi o akşam bu tatlıyı keyifle yedi. boza kremi ile hazırlanan tatlı, tarçınlı dondurma ile desteklenmiş, leblebi çıtırları ile süslenmiş. bozanın tatlıya böylesine güzel evrilebileceği aklıma gelmezdi doğrusu. çok hafif olduğunu söylemeliyim.

istanbul now menusunu tatmak uzere zomatonun davetiyle la torre restoranda bulustuk.mekan calisanlari ve pazarlama muduru oldukca bilgili ve ilgililerdi.yemekler sunulurken sef her birini ayri ayri tanitti.yemeklerin yaninda sunulan saraplar yemeklerle oldukca uyumluydu.secimler mukemmeldi.burada siparis vermeden once sarap konusunda kesinlikle calisanlarin yardimini isteyin.yemeklere gelince istah acicilar ve ekmek oldukca lezzetliydi.en begendigim ise icinde ancuez tadina yakin bir tat olan krem rengi olandi.baslangic olarak sunulan yedikulenin sunumu cok ozenliydi.karides son zamanlarda zor bulunan etli jumbo karidesti ve tam ayarinda pisirilmisti.diri kalmisti ve gereksiz soslanmamisti.diger deniz urunleri icin de ayni seyler gecerli.midyenin icindeki sosa bayildim.marketlerden bulmanin oldukca zor oldugu yedikule marulu oldukca taze ve lezzetliydi.ikinci baslangi olarak cengelkoy servis edildi.cacigi tam kivaminda ve cok lezzetliydi.uzerindeki cengelkoy salataligi ve rozbife oldukca guzel eslik etti.ana yemek olarak eyup servis edildi.kemik uzerinde servis edilen kaburga etinin 3 farkli sunumunu tattik.benim favorim ortadaki tarhanaya sarili kaburga etiydi.yag cekmemis icli kofte gibi bir tadi vardi.oldukca lezzetli ve doyurucuydu.icinde pistigi sosla servis edilen kaburga da oldukca lezzetliydi.tek hosuma gitmeyen yufkaya sarili etti.karabiberi fazla kacmisti.tabaktaki kok sebzelerinin herbiri birbirinden lezzetliydi.tatliya geldigimizde ise bozayi gorunce tamamen hayal kirikligina ugradim.bozayi hic sevmeyen birisi olarak bir kasik alir birakirim diye dusunurken bozanin cok farkli bir cesidiyle karsilastim.ozel bir yontemle katilastirilan bozanin kivami adeta kazandibi kadar yogundu.uzerindeki leblebi kitirlari ve tarcinli dondurmayla sunuldu.boza sevmeyen birisi olarak ben bile tabagimdakileri bitirdim.biraz daha fazla leblebi tadi alabilsem bu tatlidan aslina daha uygun olabilirdi diye dusunuyorum.fiyatlara gelince mekana gitmeden once menuyu incelemistim ve oldukca ciddi bir para harcanmasina ragmen mekandan ac donulecegini dusunuyordum.onyargilarim beni yaniltti.baslangic,ana yemek ve tatli alindigi takdirde gercekten kaliteli ve lezzetli yemek yiyerek doyuyorsunuz.ulasilabilirligi arttirmak adina bu ucluyu tercih edenler icin bir fix menu fiyati belirlemisler 110tl.ozel gunler icin tercih edecegim mekanlarin basinda la torre restoran geliyor.bu guzel organizasyon icin zomato ekibine ve la torre calisanlarina cok tesekkur ederim.yemekten sonra eclipse barda house muzik esliginde istanbul manzarasinin keyfine varmaniz tavsiye edilir :)

etiler le meridien otelin içinde yer alan la torre restaurant'ta i̇stanbul now tadım menüsünü denedim. sunumlar ve lezzetleri kadar yemeklere verilen semt isimler ve bu isimlerin yanında o semtlere ait harita kordinat bilgisinin girilmiş olması dikkat çekici bir detaydı.

şef erol sarıdoğan'ın hazırladığı tadım menüsü bir çeşit başlangıç bir çeşit ana yemek ve bir çeşit tatlıdan oluşuyor ve fiyatı 110 ₺

tadım menüsünde bizim yediklerimize gelirsek başlangıç olarak yedikule'nin tadına baktık. kabuklu deniz ürünleri pilaki, yedikule marul salatası, üzüm sirkeli tane hardal sos ile servis edildi.

diğer tadına baktığımız baktığımız başlangıç ise çengelköy oldu. marine edilmiş salatalık ve ev yapımı biberli dana eti, taze nane kremi, limon jelleri ve raita sos ile servisi yapıldı.

ana yemek olarak ise keçi bacağı hamuruna sarılı - ıslama - tarhanalı kaburga lokması, tereyağlı patates, yerelması püresi, kök sebzeler ve dana sos ile servis edilen eyüp'ün tadına baktık. özellikle tarhanalı olan parça çok lezzetliydi ??

tatlı olarak ise vefa tatlısı tercih edildi. boza püresi, tarçın dondurması, leblebi çıtırları ve taze meyvelerle sunulan vefa tatlısı bir boza sever olarak çok ama çok hoşuma gitti. yemek sonrası hafif bir tatlı oldu. tadım menüsünü la torre restaurant'ın geniş şarap kavından seçeceğiniz şarapla taçlandırabilirsiniz.

adres: le meridien i̇stanbul, etiler mah. cengiz topel caddesi, no: 39 etiler

telefon: 0212 384 03 20

sef erol saridogan'in hazirladigi istanbul now! tadim menusunu denedik. tadim menusu bir cesit baslangic, bir cesit ana yemek ve bir cesit tatlidan olusuyor. bizim denediklerimiz ise; kabuklu deniz ürünleri pilaki ve yedikule marul salatası, üzüm sirkeli tane hardal sosu ile servis edilen yedikule, marine edilmiş salatalık ve ev yapımı biberli dana eti, taze nane kremi limon jelleri, raita sos ile servis edilen cengelkoy, keçibacağı hamuruna sarılı - ıslama- tarhanalı kaburga lokması, tereyağlı patates, yer elması kremi, kök sebzeler, dana sos ile servis edilen eyup, boza kremi, tarçın dondurması, leblebi çıtırları, taze meyveler ile servis edilen vefa oldu. vefa tatlisi ve eyup yemeklerden benim favorimdi. her yemege uygun sarabi da genis sarap menusunden secerek yemeginizi daha da anlamlandirabilirsiniz. mekan ise oldukca genis bir kata yayilmis durumda. masa duzeni de birbirinden bagimsiz sekilde konumlandirilmis. ozel gunlerinizde ve ozel is toplantilarinizda rahatca tercih edebilirsiniz.

etiler le meridien'de #istanbulnow tadım menusunu denedik. yemeklerin adları çengelköy, eyüp ve son tatlı menusu 'vefa'. çengelköy de salatalik var. vefada da boza esansı. her yemeğe uygun ayrı şarap da veriyorlar. menüde semt adı olan yemeklerin yanında semtin harita koordinat bilgisinin yazması ilginç bir detay. personel cok kibar, cok ilgili. guzel farklı bir akşam yemeği icin iyi bir seçenek olabilir. fiyatlar mekana göre normal.

arrived to istanbul sunday night and as we’re staying in le meridien i̇stanbul etiler. met a work colleague for dinner and we decided to eat in the hotel. it is probably my third time to have dinner in la torre and they never failed to surprise me.

the ambience

the restaurant is on the 4th floor it has indoors and outdoors seating. as it was a little bit chilly the tables outside were not set. sunday night is usually quiet. the restaurant is spacious and the décor is simple, and modern.

the service 10/10

service at la torre is exemplary. our waiters were very welcoming and they were very attentive to our needs. the service was fast and efficient. they were kind enough to explain everything on the plates when they arrived. i asked one of our waiters a question, he told me please let me go check the right english terminology for what i want to say. i was impressed, in my travels i’ve been to many restaurants; usually when you ask a question the staff would say i don’t know! they simply don’t bother to exert an effort to get you an answer. the staff at la torre actually cares.

the food

first we were served complimentary basket with a different variety of breads accompanied by 3 different dips: a fish paste (mackerel), olive spread, and aubergine (eggplant) paste. 10/10. we were also offered a complementary amuse-bouche “olive explosion” it looked like a white olive when you put it in your mouth it actually explodes and releases the taste of different flavors, i couldn’t figure out what it was made of, but i liked it 10/10

starters:

boullabaisse soup (no this is not a spelling mistake) 26try: i didn’t read the explanation of the soup on the menu and i thought it is a regular bouillabaisse soup, but it is not. the soup was a major disappointment. on the menu it says “rouille sauce and a crispy breads”. it is a watery tomato colored soup without any seasoning, with literary 2 mussels in the bottom of the bowl. you can’t taste any provençal herbs or spices in this hot runny liquid 0/10.

main dish:

1- gourmet kebab 67 try: this is a mix dish of different types of 5 kebab skewers. it is an interesting tasting dish.

the first skewer was minced shrimp 8/10 i liked the concept it is a shrimp meatball on skewer what we call kofta in the middle east. taste wise, i felt it was had a unique flavor that i haven’t tried before. the sea bass shaslik 10/10: perfectly seasoned, juicy, you can identify the taste of the sea bass right away it had good consistency and flavor. adana style lamb kebab 7/10: this is another meatball on skewer. it was little bit dry the seasoning was ok. veal cutlet 5/10: i was disappointed with this one as visually it looked very appealing, the meat was very juicy, it is a good cut of lamb but lacked seasoning big time. grilled vegetables skewer 7/10: nicely thin cut vegetables, still crunchy, well-seasoned. bulgur pilaf 8/10: i’m not a burghul fan, so i was surprised that i liked this one. burghul is a kind of dried cracked wheat, it was soft cooked with tomato sauce and melted in your mouth. there was also a small casserole of fried pitta bread covered with yogurt and tomato sauce i loved it 10/10.

all in all if this is your first time in turkey try this dish and you will enjoy it. allot of work, attention and flavors have been served to you on a plate to taste a good variety of modern turkish food 8.5/10.

2- lamb trilogy 68try (shank, chop & loin): the lamb shank stole the show in this plate it was falling-off-the-bone tender and it was plated over a dry plum sauce. the loin was cooked and cut like a fillet covered with pepper and sesame seeds amazing. the chop was simply grilled but lacked seasoning. these 3 wonderful pieces of lamb were accompanied by a potato stuffed with eggplant 'begendi' and covered by a mushroom. also by a kataifi wrapped stuffed with pastrami eggplant. with all that we had another star on that plate; a quince puree (another wow!). before today i didn’t even know that there is a fruit called quince that existed in this world. the puree was a bit sweet, so it acted like a desert for me. for sure the lamb trilogy scores a 9/10 if the lamb chop was seasoned this plate would have been a ten for sure.

desert: offered as complimentary from the restaurant

kubbe 10/10: this is for sure one of the most sophisticated desert i’ve ever seen. putting this desert together needs precision and engineering. chocolate dome surrounded by crisp nuts feuillante dipped in dark chocolate sitting on chocolate chia mousse. then our waiter poured hot chocolate sauce all over the dome. when you crack the dome you will find inside it bourbon vanilla ice cream, sitting on a chocolate cake stuffed with macerated raspberries. wow!!!! wow!!! wow!! actually this desert deserves a rating of 15/10 as the chef who created is an innovative genius.

coffee & tea were also offered complimentary

the bottom line

this is one of my favorite restaurants in turkey. it is one of the main reasons i chose to stay at le meridien hotel. i highly recommend it, it is not to be missed. remember avoid the boullabaisse soup. one of the starters that i’ve tried in a previous visit that i’d highly recommend is the modern turkish pastry creation 33try i usually order it as a main dish.

muazzam bir menu, muazzam bir agirlanma ve muazzam lezzetler. kalite anlayisini bir tik yukari cekmisler acikcasi, tabi bu fiyatlara da yansimis durumda, ancak sahsi fikrim buna degdigi yonunde. 4. katta yemeginizi yedikten sonra, 34. kattaki boaz bar'da iki kopru arasinda ickinizi icmeden otelden ayrilmayin.