la strada

objednávali jsme tři pizzy. k objednávce měla být coca cola jako dárek. zvolili jsme možnost platby kartou při převzetí a jedna z pizz měla mít špenátový základ. platit kartou jsme nemohli, protože “nová zaměstnankyně zapomněla platbu kartou zaevidovat.” naštěstí jsme dali dohromady nějakou hotovost. coca colu jsme nedostali, protože “nová zaměstnankyně zapomněla...takvám ji přibalíme k příští objednávce.” ok, nevadí. otevřu krabici s pizzou a místo špenátového základu mám smetanový. po této zkušenosti žádná příští objednávka určitě nebude.

objednala jsem si pizzu z rozvozu a opravdu nejhorší, co jsem kdy jedla. pokud jste někdy jedli italskou pizzu,takv žádném případě nedoporučuji. těsto chutnalo uměle a pizza byla nedopečená.

jedna z nejlepších italských restaurací v brně. výborná pizza i těstoviny. jídlu není co vytknout, naprostá paráda. možná snad docela malé porce. interiér je pěkný, jen docela stísněný, celý večer jsem nedobrovolně poslouchal hovor od vedlejšího stolu. jinam si sednout nešlo, protože všude byla rezervace - a to bylo pondělí v 10 večer (?). větší prostor by podniku určitě slušel, na nějakou romantiku to moc není. jinak obsluha příjemná, složení menu musím pochválit, jen ceny jsoutako 10 % vyšší, než bych si přál. odráží však vysokou kvalitu jídla, takže chápu.

asi dvakrát jsem si odsud objednávala pizzu na rozvoz a super, jak pizza,takčekací doba, byla jsem moc spokojená. osobně jsem zde byla pouze jedenkrát, ale rozhodně mám v plánu se vrátit. jednak se mi líbí interiér restaurace a jednak nám zde moc chutnalo, k tomu milá obsluha, zkrátka fajn návštěva.
a také oceňuji možnost bezlepkové pizzy, někdy určitě vyzkouším.

tak jsme se zrovna vrátili. interiér je hezký, moderní, jediné co mě znervózňovalo jsou ty nápisy la strada na zrcadlech, které jsou stejně dlouhé jako je dané zrcadlo a pokračují. je to prima, ale v jednom rohu mám pocit, že sedím v astradal, jinde v a, jinde v lastradě. ale co, je to pro někoho asi hezké, mě to přijde .. trochu divné. ale pojďme k tomu hlavnímu.

dali jsme si antipasti talíř, zajímavá kombinace - jen teda, dvě olivy, možná dva zamotané plátky šunky, dva kousky papriky, jeden plátek lilku na dvě půlky. čtyři kousky mozzarelly. trocha ne úplně dokonalé rukoly a dosti pořádně zralého parmazánu. borůvková (?) redukce okolo talíře. pokud to vše pocházelo z itálie,takok, ale neřekl bych. paprice chyběla jakákoliv chuť, za to v rukole asi bylo balsamiko. dosti průměr, možná spíš trochu pod, protože na tom nebylo co zkazit a dohromady to sedlo hezky. jen jsem čekal něco trochu jiného. pro dva dobrá ochutnávka. sezónní zvěřinovou paštiku jsme odmítli.

hlavní chody rigattone s jehněčím ragú a boloňské lasagně. obojí dobré, dostali jsme co chtěli. lasagně byly díky použitému sýru a dostatečně slanému základu, trochu moc slané, ale s tím se nedá moc dělat, snad kromě toho, že bych možná dal na zjemnění méně sýra a přidal bešamel, ale zase by to pak možná bylo na jiného strávníka moc syté. rigattone super, chyběla jim špetka soli a přebývalo dost pepře očividně byl bohatě přidán k masu i do omáčky i k houbám. jsou to trapné detaily, ale bohužel v podniku na úrovni (kterou zde drží delší dobu stejně) by mělo vyjít jídlo, které je dokonalé a nemusel bych dochucovat, jen pokud mám nějakou úchylku - jako moc pálivé, víc solím než je norma, olivový olej, atd. ze začátku jsem měl pocit, že jehněčího tam moc nebylo, ale bylo ho tam dost. nebylo moc chuťově výrazné přes ten pepř.

dezert - mimo menu créme brulée, bylo dobré, hezky vanilkové, čerstvá vanilka byla vidět.

víno bylo dobré, překvapivě levné a dobré svařené víno (nebyl to žádný patok, ale kvalitní víno), džbánek s vodou hezky ochucený.

celkově jsme dost spokojení a příště zkusíme i pizzu. v místě jsem byl už víckrát za posledních pár let a vždy jsem byl spokojený. obsluha milá a příjemná, nebyla vlezlá. trochu mě zamrzelo, že jsme od příchodu po podání hlavního jídla strávili v podniku 50 minut, což se mi původně nechtělo, ale nevadilo to. některá jídla mi zde přijdou dost drahá, ale třeba za to stojí. pizza u sousedů vypadala dobře, i když těsto trochu moc vysoké na můj vkus.

obsluha ++, prostředí ++, cena 0 (+), pití ++, jídlo +

tento podnik navštěvuji už asi 3 roky a musím říct, že takhle nějak si představuji restauraci na úrovni této cenové kategorie. na úrovni je jak prostředí,taki nabídka jídel. nabídka jídel, kde se nají skutečně každý. masojedy počínaje, přes celiaky pokračuje až k veganům... opravdu palec nahoru. na úrovní není však podle mne jen nabídka jako taková, ale i provedení jednotlivých jídel. okořeněná jsou vkusně a přiměřeně. pizza je jedna z nejlepších, které jsem v čr jedl, netřeba víc komentovat. lepší jsem jedl jen v jednom italském hotelu, kde sídlila euro pizza school, ale tu zatím u mne nepřekonala žádná jiná. obsluha je dobrá., ale je to zase jak kdo, respektive býval tam jeden číšník, který býval takový nechci psát přímo arogantní, ale asi nejlépe to vystihne slovo frajírek. je tam sice pořád, ale poslední rok už mám pocit, že se změnil k lepšímu, ale znáte to, důvěra se ztratí rychle a těžko se obnovuje... takže k obsluze už vlastně taky nemohu napsat nic negativního. doporučuji jejich skvělé espresso. s restaurací jsem spokojenýtakmoc, že jsem tady pořádal oslavu promocí své dcery.

la strada je pro mě super v tom, že se zaměřili i na vegany a vegetariány.
zapečené brambory s grilovanou zeleninou uzeným tofu a česnekovou omáčkou ze sojové smetany byly skvělé, jen bych se obešla s o polovinou menší porcí tofu.

vegetariana a vegan tre stagioni - pizzy plné zeleniny. chuťově moc dobré, jen ta vege mozzarella má podivnou konzistenci, ale totakprostě je a bude. u mě vede pizza s brusinkami a hermelínem.

zapečené brambory s restovanými žampiony a lesními houbami šalotkou a sojovou smetanou byly moc chutné, jen došlo k omylu a dostala jsem na stůl brambory s lososem, ale chyba byla rychle napravena, takže dávám "bod" za nápravu.

la strada, což znamená italsky ulice nebo cesta se nachází na rušné kounicove ulici na veveří. venku mají diskrétní, letní zahrádku a uvnitř nepříliš velké prostory, ale v moderním, nápaditém stylu, které nikoho neurazí.

bylo celkem teplo,takjsem šel na zahrádku a koukl jsem do menu. říkal jsem si, že si dám něco malého, nějaký předkrm nebo rychlé těstoviny, ale po shlédnutí menu jsem si říkal, že zde nebudu ztrácet čas.

carbonara se smetanou se v italské restauraci nenosí, risotto s kari, pizza quattro formaggi s hermelínem, espresso definované oblíbeným výrazem "piccolo" (v menu píšou se dvěma "l", což je špatně) atakdále, taktéž plno gramaticých chyb. je mi jasné, že poptávka českého spotřebitele byla splněna, ale ne v mém případě. na obhajobu musím podotknout, že na stránkách této restaurace píšou, že se "blíží" k italské kuchyni.

co se týče pizzy,takjsem měl z rozvozu, a nebyla špatná. klasická margherita, ale jejich těsto je moučné a po vychladnutí gumové, nijak výrazné. že by pomohl nechvalně proslulý cukr v těstu? :-) na základě cukru nebo mléka se těsto stane "buchtoidní" , v těch nejlepších italských pizzériích cukr ani mléko v těstu není, jetakvíce křupavé. no prostě jsou v brně mnohem lepší pizzy.

na zahrádce jsem si dal pivko, staropramen 12ctku za 42kč a k tomu ristretto. káva byla moc dobrá, to se musí nechat. dva kopečky vanilkové zmrzliny, chutnaly jako prémiová s burbonem od horeca z makra.

co se týče personálu,taktam jsem se trošku zklamal. všichni chodí kouřit na roh včetně pana kuchaře, dva číšníci na mě koukali z restaurace při čemž uvnitř měli prakticky prázdno a čekali, až příjde další servírka, která zrovna nebyla přítomná, myslím tím doslova, nejspíš si někam potřebovala odskočit. napřed se vrhla ke stolu, kde měla kamarádky a po tom , co jim donesla pití jsem dostal menu, ale servírka byla příjemná leč nevypadala moc reprezentativně, ale spíše po nějakém flámu. tento problém jsem zde neměl jen já, ale i kamarádka, která zde čekala na menu 15min. a to jen proto, že jich neměli dostatek. přitom stačilo, aby se jeden z přítomných číšníků přišel omluvit a nabídl třeba k pití. místo toho klienti odcházejí. taky by si mohli uklidit nepořádek pod zahrádkou.

pro mě je to tady na hranici podprůměru až průměru. nemít takové hezké prostorytakse to tady těžko uživí.