la strada

zatím jsem nenašla žádnou lepší bezlepkovou pizzu než tu z la strady. vaří tu špičkově, domluvajeskvělá. cena, která se na první pohled může zdát vyšší,jenaprosto vyvážena kvalitou jídla, příjemným prostředím a profesionální obsluhou. nemůžu než vřele doporučit!

v la strade sme si už niekoľko krát objednali vegan pizzu, ktorej kvalita síce niejenajlepšia, no uspokojí. po včerajšku, keď sme na vegan tripoli pizze mali kúsky kuracieho mäsa, si už u nich teda nič neobjednáme. k takýmto chybám by rozhodne nemalo dochádzať!

na doporučení jsem vyrazil do této restaurace s přítelkyní. personál byl velmi profesionální, záchody pěkné a čisté, těstoviny skvělé (obzvlášť jsme ocenili možnost si vybrat druh těstoviny, který jsme chtěli). rovněž velikost porce byla naprosto dostačující, což nezřídka kdy bývá úskalím těstovinových podniků. jediné negativumjemírně delší doba, kterou jsme na jídlo čekali, a to přes to, že restaurace zdaleka nebyla plná.

za mňa bohužiaľ smutný zážitok a to sme sa s priateľom rozhodli la stradu navštíviť práve pre pozitívne recenzie :(. cestoviny môžem vždy a všade a objednala som si lasagne s lososom a cuketou, na ktoré som sa veľmi tešila aj kvôli netradičnej kombinácii. bohužiaľ bolo jedlo absolútne nedovarené a to som naňho čakala pol hodiny (a kľudne by som si počkala aj dlhšie, chápem že lasagne sa musia zapiecť). losos bol úplne surový a aj cuketa by ešte určite prežila nejaký ten čas v rúre. ani dochutenie nič moc. priateľ mal hríbové rizoto a to bolo takisto veľmi slabé. hríbové rizoto si dávam v podnikoch veľmi často, no toto bolo veľmi "strohé", bez chuti, bez nápadu. hríby takisto trochu nedovarené. aj kvôli vyššej cene veľké sklamanie. ani pekný interiér a milá obsluha to nezachránili, predsa len, keďjejedlo o ničom..

pizzajechuťově dobrá, bohužel jsme ji měli vždy z rozovozu, a to si člověk pěkně dlouho počká a navíc jsme ji měli vždy studenou. možnájelepší navštívit restauraci osobně.

radi sem chodime s rodinou, nejen na pizzu. asi nejvetsim duvodem, proc se sem vracime,jekvalita jidla. specialni nabidka menu - vzdy necim prekvapi, bud to sezonni nabidka nebo nejaky special, pokazde uzasna kvalita a chute. stale menu taky se sklada z kvalitni nabidky, ktera nezklame. restaurace nabizi dobry vyber vin, z nealko jsou vyborne domaci limonady. 
obsluha celkovejeslusna, profesionalni, nekdy pusobi az moc profesionalne, tim chci rict, ze mozna budete mit pocit ze pan cisnik rozhodne vi o vsem mnohem lip nez vy, coz tedy prijemny neni :)  jinak jsou pozorni a privetivi k detem.

interiér restauracejepěkný, moderní. obsluha byla milá a všímavá. na pití jsme si vybrali pivo hogaarden, které se moc často v restauracích nevidí – bylo výborné, přesná míra. jako předkrm jsem si dala antipasti talíř italských specialit – sušené rajče, mozzarela, šunka, grilovaná zelenina, rukola. předkrm byl výborný, akorát porce, jedině ovocná sladká omáčka pro mě byla navíc, protože nemám ráda kombinaci sladké slané, ale tojemůj problém :) manžel si dal polévku minestrone a byli jsme mile překvapeni kombinací chutí, ještě jsme ji nikde neměli a byla výborná. hlavní chod jsem si dala caesar salát s lososem. masa bylo hodně, listové saláty pěkně čerstvé, dresing výborný, byla jsem moc spokojena. manžel měl lasagne s lososem a cuketou a také byl spokojen. sýr se pěkně táhl, byl kvalitní, výborná celková chuť lasagní a obrovská porce, měl co dělat, abyjesnědl. určitě doporučuji, pro nás bylo vše na jedničku.

jedna z nejlepších italských restaurací v brně. výborná pizza i těstoviny. jídlu není co vytknout, naprostá paráda. možná snad docela malé porce. interiérjepěkný, jen docela stísněný, celý večer jsem nedobrovolně poslouchal hovor od vedlejšího stolu. jinam si sednout nešlo, protože všude byla rezervace - a to bylo pondělí v 10 večer (?). větší prostor by podniku určitě slušel, na nějakou romantiku to moc není. jinak obsluha příjemná, složení menu musím pochválit, jen ceny jsou tak o 10 % vyšší, než bych si přál. odráží však vysokou kvalitu jídla, takže chápu.

tak jsme se zrovna vrátili. interiérjehezký, moderní, jediné co mě znervózňovalo jsou ty nápisy la strada na zrcadlech, které jsou stejně dlouhé jakojedané zrcadlo a pokračují.jeto prima, ale v jednom rohu mám pocit, že sedím v astradal, jinde v a, jinde v lastradě. ale co,jeto pro někoho asi hezké, mě to přijde .. trochu divné. ale pojďme k tomu hlavnímu.

dali jsme si antipasti talíř, zajímavá kombinace - jen teda, dvě olivy, možná dva zamotané plátky šunky, dva kousky papriky, jeden plátek lilku na dvě půlky. čtyři kousky mozzarelly. trocha ne úplně dokonalé rukoly a dosti pořádně zralého parmazánu. borůvková (?) redukce okolo talíře. pokud to vše pocházelo z itálie, tak ok, ale neřekl bych. paprice chyběla jakákoliv chuť, za to v rukole asi bylo balsamiko. dosti průměr, možná spíš trochu pod, protože na tom nebylo co zkazit a dohromady to sedlo hezky. jen jsem čekal něco trochu jiného. pro dva dobrá ochutnávka. sezónní zvěřinovou paštiku jsme odmítli.

hlavní chody rigattone s jehněčím ragú a boloňské lasagně. obojí dobré, dostali jsme co chtěli. lasagně byly díky použitému sýru a dostatečně slanému základu, trochu moc slané, ale s tím se nedá moc dělat, snad kromě toho, že bych možná dal na zjemnění méně sýra a přidal bešamel, ale zase by to pak možná bylo na jiného strávníka moc syté. rigattone super, chyběla jim špetka soli a přebývalo dost pepře očividně byl bohatě přidán k masu i do omáčky i k houbám. jsou to trapné detaily, ale bohužel v podniku na úrovni (kterou zde drží delší dobu stejně) by mělo vyjít jídlo, kteréjedokonalé a nemusel bych dochucovat, jen pokud mám nějakou úchylku - jako moc pálivé, víc solím nežjenorma, olivový olej, atd. ze začátku jsem měl pocit, že jehněčího tam moc nebylo, ale bylo ho tam dost. nebylo moc chuťově výrazné přes ten pepř.

dezert - mimo menu créme brulée, bylo dobré, hezky vanilkové, čerstvá vanilka byla vidět.

víno bylo dobré, překvapivě levné a dobré svařené víno (nebyl to žádný patok, ale kvalitní víno), džbánek s vodou hezky ochucený.

celkově jsme dost spokojení a příště zkusíme i pizzu. v místě jsem byl už víckrát za posledních pár let a vždy jsem byl spokojený. obsluha milá a příjemná, nebyla vlezlá. trochu mě zamrzelo, že jsme od příchodu po podání hlavního jídla strávili v podniku 50 minut, což se mi původně nechtělo, ale nevadilo to. některá jídla mi zde přijdou dost drahá, ale třeba za to stojí. pizza u sousedů vypadala dobře, i když těsto trochu moc vysoké na můj vkus.

obsluha ++, prostředí ++, cena 0 (+), pití ++, jídlo +

tento podnik navštěvuji už asi 3 roky a musím říct, že takhle nějak si představuji restauraci na úrovni této cenové kategorie. na úrovnijejak prostředí, tak i nabídka jídel. nabídka jídel, kde se nají skutečně každý. masojedy počínaje, přes celiaky pokračuje až k veganům... opravdu palec nahoru. na úrovní není však podle mne jen nabídka jako taková, ale i provedení jednotlivých jídel. okořeněná jsou vkusně a přiměřeně. pizzajejedna z nejlepších, které jsem v čr jedl, netřeba víc komentovat. lepší jsem jedl jen v jednom italském hotelu, kde sídlila euro pizza school, ale tu zatím u mne nepřekonala žádná jiná. obsluhajedobrá., alejeto zase jak kdo, respektive býval tam jeden číšník, který býval takový nechci psát přímo arogantní, ale asi nejlépe to vystihne slovo frajírek.jetam sice pořád, ale poslední rok už mám pocit, že se změnil k lepšímu, ale znáte to, důvěra se ztratí rychle a těžko se obnovuje... takže k obsluze už vlastně taky nemohu napsat nic negativního. doporučuji jejich skvělé espresso. s restaurací jsem spokojený tak moc, že jsem tady pořádal oslavu promocí své dcery.

la stradajepro mě super v tom, že se zaměřili i na vegany a vegetariány.
zapečené brambory s grilovanou zeleninou uzeným tofu a česnekovou omáčkou ze sojové smetany byly skvělé, jen bych se obešla s o polovinou menší porcí tofu.

vegetariana a vegan tre stagioni - pizzy plné zeleniny. chuťově moc dobré, jen ta vege mozzarella má podivnou konzistenci, ale to tak prostějea bude. u mě vede pizza s brusinkami a hermelínem.

zapečené brambory s restovanými žampiony a lesními houbami šalotkou a sojovou smetanou byly moc chutné, jen došlo k omylu a dostala jsem na stůl brambory s lososem, ale chyba byla rychle napravena, takže dávám "bod" za nápravu.

la strada, což znamená italsky ulice nebo cesta se nachází na rušné kounicove ulici na veveří. venku mají diskrétní, letní zahrádku a uvnitř nepříliš velké prostory, ale v moderním, nápaditém stylu, které nikoho neurazí.

bylo celkem teplo, tak jsem šel na zahrádku a koukl jsem do menu. říkal jsem si, že si dám něco malého, nějaký předkrm nebo rychlé těstoviny, ale po shlédnutí menu jsem si říkal, že zde nebudu ztrácet čas.

carbonara se smetanou se v italské restauraci nenosí, risotto s kari, pizza quattro formaggi s hermelínem, espresso definované oblíbeným výrazem "piccolo" (v menu píšou se dvěma "l", cožješpatně) a tak dále, taktéž plno gramaticých chyb.jemi jasné, že poptávka českého spotřebitele byla splněna, ale ne v mém případě. na obhajobu musím podotknout, že na stránkách této restaurace píšou, že se "blíží" k italské kuchyni.

co se týče pizzy, tak jsem měl z rozvozu, a nebyla špatná. klasická margherita, ale jejich těstojemoučné a po vychladnutí gumové, nijak výrazné. že by pomohl nechvalně proslulý cukr v těstu? :-) na základě cukru nebo mléka se těsto stane "buchtoidní" , v těch nejlepších italských pizzériích cukr ani mléko v těstu není,jetak více křupavé. no prostě jsou v brně mnohem lepší pizzy.

na zahrádce jsem si dal pivko, staropramen 12ctku za 42kč a k tomu ristretto. káva byla moc dobrá, to se musí nechat. dva kopečky vanilkové zmrzliny, chutnaly jako prémiová s burbonem od horeca z makra.

co se týče personálu, tak tam jsem se trošku zklamal. všichni chodí kouřit na roh včetně pana kuchaře, dva číšníci na mě koukali z restaurace při čemž uvnitř měli prakticky prázdno a čekali, až příjde další servírka, která zrovna nebyla přítomná, myslím tím doslova, nejspíš si někam potřebovala odskočit. napřed se vrhla ke stolu, kde měla kamarádky a po tom , co jim donesla pití jsem dostal menu, ale servírka byla příjemná leč nevypadala moc reprezentativně, ale spíše po nějakém flámu. tento problém jsem zde neměl jen já, ale i kamarádka, která zde čekala na menu 15min. a to jen proto, že jich neměli dostatek. přitom stačilo, aby se jeden z přítomných číšníků přišel omluvit a nabídl třeba k pití. místo toho klienti odcházejí. taky by si mohli uklidit nepořádek pod zahrádkou.

pro mějeto tady na hranici podprůměru až průměru. nemít takové hezké prostory tak se to tady těžko uživí.

pohlreich kdysi nekde rekl, zejeto jediná brněnská restaurace, kde se nebojí jist. la stradajesuper! chutná pasta, super rizoto a vynikající maso. pizza dobra, obsluha mila a prostredi krasne