bir kere bu kokoreç i̇stanbul'da yok. baki usta'daki kokoreçisadecekömürde kızarmış koyu bağırsağı olarak nitelendirirseniz haksızlık edersiniz. ama buradaki kokoreç yeri geldiğinde kendi etrafında yumak gibi sarılmış, başka bir alem olan ''atom '' olabilir. yeri geldiğinde, bu canım nimetler badem veya boğazlık denen bir başka güzel nimetle buluşmuş ve tabağınızda/ekmeğinizin arasında hayat bulmuş bir altın vuruş olabilir.sadecekimyon, biraz tuz belki birazda kırmızı biberle taçlanır, çıtır çıtır ekmek arasında hunharca mideye gömülür. sözün başında ne demiştik, bu kokoreç i̇stanbul'da yok, keşke olsa... zira ömrü hayatımda burada yediğim kokoreçten daha iyisini yemedim. baya iyi... yazarken midesi guruldayanlar, ağzı sulananlar da online mı!!! şemikler ve bostanlı'da da şubeleri varmış, deneyin, bu yazdıklarımı hatıralarınızda canlansın.