kaplan dağ restoran

kabak çiçeği dolmasını ilk defa bu restoranda yemiş ve lezzetine hayran kalmıştım. tercih edecekleri harika bitki yemekleriyle beraber çok hoş bir doğa manzarası ve otantik bir mekân bekliyor.

kaplan dağ restoran, tire'nin tüm manzarasina hakim yüksek bir tepene konumlanmış bir mekan. kartal yuvası gibi?
lezzet yolculugunda kilometreler bize vız geliyor tamam ama biz bide navigasyonunda azizligine uğrayıp? lokantayı giden sapağı kaçirarak ilgili dağ yolunu yarım saatte bir tur döndükten sonra lokantayı bulduk.( bu arada yolda restorant'i yönlendiren bir levha yoktu?) ama lokantadan çıkarken bunca yol yapmamıza değdi iyikide gelmişiz☺️ , yine gelmeliyiz yine gelmeliyiz dedirtti bize☺️??

tamda tire pazarının oldugu gün taze taze alınmış ege otlarıyla yaptıkları lezzetlerin tadına doyum olmadı ??
öncelikle mezeleri seçmemiz icin getirilen küçük tekerlekli meze arabasını hiç bir yerde görmedim cok hoş buldum (üstü camekanli olup, raylı sistem ile rafı size doğru uzanabiliyor ve mezeleri seciyorsunuz☺️)
ot kavurması, ege otlarının kavrularak üzerine sarımsaklı güzel bir yoğurtla servis edilmesiyle ortaya çıkan leziz mi leziz tat?

paşa mezesi, hafif acılı leziz bir meze.

semiz ezme, taze körpecik semizotu ile güzel bir yoğurtun essiz birleşimiyle ortaya çıkan nefis lezzet ☺️?

lahanalı pazılı cevizli ot kavurması cok cok leziz bir tat?? tadi karalahana diblesini cagristiriyor.

peynir tabağı, iki küçük parça i̇zmir tulum peyniri domates, salatalık, nane ve kuzu kulagi otuyla servis edilmişti. özellikle rakı yanında peynir cok güzel yarenlik yaptığından peyniri ( i̇zmir tulum lezizdi ?) daha fazla olmalıydı.

otlu peynirli börek, içerisinde ege'de olmamız bakımından yogun olarak bir ot tadı gelmesini beklerken , cok az ot tadi aldik. servis edilirkende üzerine de bolca taze kaşar ve icerisindeki peynir ile yogun peynir tadı aldık. standart'in bir tik üzerinde bir peynir börek diyebilirim.

keşkek'i hayatımda yediğim en en lezzetli keşkek olup, efsane bir lezzetteydi?

tire köfte, köftede kullanılan et gercekten lezzetli. gerçek bir tire köftesi yemek istiyorsanız adres kaplan dağ restoran???

kaymaklı ekmek kadayıfı , tam olarak ekmek kadayıfı böyle olmalı dedik, cok yakmayan bir tatlılıktaydi?

lezzetler enfes, manzara muhteşem, ambians inanilmaz hoş, personelleri saygıli ve ilgili, servis hızlı.mekantemiz. fiyatlar inanilmaz uygun. türkiye'de muhakkak gidilmesi gereken bir restorant??☺️

sarmaşıklarla bezeli, dekoru samimi, tire'ye kuş bakışı bakan ve önünde zeytin ağaçları manzarası ile eşsiz birmekan"kaplandağ restaurant" ot yemeyenlere bile ot yedirten ?, ege'nin birbirinden lezzetli otlarından yaptıkları mezeleri ile meşhurdur. lezzet için yola çıkanların rotalarıne kesinlikle eklemelerini tavsiye ederim. eğer tire'ye yolunuz salı günü düşerse "tarihi tire pazarı"na uğramayı ve buradan alışveriş yapmayı ihmal etmeyin.

muthis mekandir. et ve meze konusunda bolgede tek diyebilirim. yol konusu biraz sorun ziramekantirede ve i̇zmir merkeze uzak. 2 kadehten fazla raki vermiyorlardi bir donem ki bence guzel uygulama. tadinda birak diyor adam

büyülümekan- izmir taraflarina bir geziye çikmayi düsünüyorsaniz size bu restorana ugramayi siddetle tavsiye ederim. tire'ye geldiginizde dag yolunu izleyerek asirlik çinar, ceviz ve kestane agaçlari esliginde restorana variyorsunuz; ama burada ufak bir ayrintiyi atlamayalim. burasi her ne kadar bir dag restorani olsa bile rezervasyon yaptirmak gerekiyor. sanirim bu rezervasyon isi ilkbaharda güzel havalarda isletmenin çok dolu olmasindan kaynaklaniyor olabilir. normal diger zamanlarda o kadar dolu degil; ama siz yine isinizi saglama alip rezervasyon yaptirabilirsiniz. içeri girdiginizde isminden de anlasildigi gibi bir dag restorani ile karsilasiyorsunuz. çok özel bir sey yok; ama pencere kenarindaki masalarin manzarasi müthis. kaplan dag restoran ot yemekleri agirlikli otantik ege mutfagi sunuyor. aydin daglari?nda yetisen tüm ot türleri kaplan dag restoran?da sofraya çikariliyor. kiminin salatasi, kiminin kavurmasi yapiliyor, kimi haslanmis, kimi de kuzu etiyle pisirilmis olarak sunuluyor. ayrica meshur tire köftesi ve en sonunda da karadutlu lor tatlisi. baharda açik havada yemenin de keyfine doyum olmuyor.

hani mekanin yemegi guzel olur servisi guzel olmaz, ya damekanda guzel olur manzarasi olmaz. ama burda hepsi tam olarak var. ege mezesi budur işte. 10 çesit meze alin en az buraya gelince. havuclu ezmesini kesinlikle deneyin. keşkek de muazzam. manzara ve ortam da. cok begendim tekrar gelicem buraya

olur da tire'ye yolunuz düserse mutlaka ugrayin. zaten baska da dogru dürüst bir yer yok. yeri gelmisken not düseyim. gittigim yüzlercemekandaha var ama hepsi hakkinda yorum yapmiyorum, sadece gerekliler hakkinda yorum yaziyorum. mesela tire de selale diye birmekan var. kaplan buradan daha basarili bir yer. yok eger kaplan dan memnun kalmadiysaniz, burayi deneyebilirsiniz. iki yer için de amatör mekanlar oldugu söylenmeli ama iyi niyetliler. kaplan da otlu yemekler denenmeli. etten yapilan keskek varsa deneyin. tavuktan olani hiçbir zaman sevmemisimdir.

haftasonları ve tayillerde randevusuz gitmeyi hic denemeyin. lezzetler sanki giderek doğallığından uzaklaşiyor. mesela tire'nin köylerindeki ahali o keşkek'i yemez. ama yinede efsane yemekler var. tire köfte, lorlu tatlı, ot kavurmalari ve zamaninda giderseniz çintar mutlaka yemelisiniz. servis vemekanlezzetler kadar mukemmel degilse de kotu değil. ücret eh iste.