restore edilmiş tarihi gümrük hanı'nın içinde bulunan kahveci seddar bey'in hem menüsünde hem de tanıtım tabelalarında yazan en meşhur lezzeti; "çift renk çift tat" sloganı bulunan dibek kahvesi. dibek kahvesini çok seven biri olarak büyük bir hevesle içtim ama pek beğenmedim. koyu kısmı, normal türk kahvesinin telvesi gibiydi, kahveden çok toprak yada kum gibi bir tat bıraktı ağızda.kahveninaçık renkli kısmı ise bir nebze daha iyiydi. genel olarak ortam ferah, fiyatlar makul, servis hızlı ama tahmis kahvesi'nde içtiğim şahane menengiç kahvesinden sonra buradaki kahve beni çok tatmin etmedi.