kaburgacı yaşar usta

kaburgacı yaşar usta!

adana’lı değilim. i̇ş seyahatlerimden kalan vakitlerde kendi çapımda gurmelik yapmaya çalışıyorum😀burası da değerlendirme yaptığım duraklardan biriydi. adana’da seyhan nehri’nde balık tutan bir abinin tavsiyesi üzerine gelmiştim. personel ilgisi, iç dizayn, lezzet, ikramlar ve daha bir sürü şey... her şeyden yeteri kadarını ya da tamamını barındıran bir kebapçı. adana’da gözüm kapalı gidebileceğim kebapçılar listemdeki ilk yerlerden biri burası.

i̇çerisi çok geniş, dip dipe değilsiniz, ikramlar çok lezzetli ve bol, kebapların tadı şahane👍 hemen her lezzetinden tatmaya çalıştım; adana kebabı tam puan, ciğer ve kuşbaşısı da. kaburga şişi bana biraz sert geldi, belki o daha iyi dinlendirilmiş ya da terbiyenlenmiş olabilirdi.

gerçekten birkebapyemek ya da misafirlerinizi iyi ağırlamak istiyorsanız ilk tercihleriniz arasında olmalı burası.

öğlen 11-12 gibi geldiğim için personel ilgisi ve hızına yaptığım yorum belki tamamen gerçeği yansıtmayabilir ama lezzet açısından çok iyi. büyük ocağı olan kebapçılarda havalandırma ve konfor zor konular olmasına rağmen orayı da çok iyi aşmışlar.

şiddetle tavsiye ederim👍

adana kebap, yemesi sevap!

şişkebapçok güzel yine gelecek ben. kaburga etinden hazırlanmış adanakebapgerçekten lezzetliydi.

baharatı ve yağı bir tık fazla gelebilir ama bu lezzetli olmadığı anlamına da gelmiyor.

kaburgayı şişte denedim ve tam olarak beklentimi karşılayamadı ancak kesinlikle kötü diyemem.

adana'da lezzet mekanı kovalayalım dedik ve tavsiye ile kaburgacı yaşar usta'ya geldik. kemiğe yakın et zaten lezzetli olur, bir de bunu kemikten sıyırıp şişe dizdiklerini düşünün... herşeyi dememek adına önden bizim adanakebapdiye bildiğimiz "kıyma"yı istedik. walla tadı lezzeti müthişti. sonra sıra geldi ciğer şişe. adana'da 3. ciğer yiyişim. adana için ayrı bir ciğerci başlığı açmak lazım. i̇çi sulu lezzetli mi lezzetli bir ciğerdi yine. geldik kaburgaya. kaburga kesin denenmesi gereken bir lezzet. şansımıza mıdır bilmem ama bize gelen kaburga sert ve sinirliydi. ben süper keyif almadım ama denenmeli. öğrendiğime göre alışılagelmiş bir durum değilmiş. bize denk geldi herhalde. ortaya gelen özelllikle domates içerikli mezeler çok taze ve lezzetliydi. ayran ise kendi üretimleri, hafif ekşimsi, ama kebaba yaraşır lezzette idi. gelelim fiyata. en etkileyici kısım :) 3 kişi; 2 porsiyon kıyma, 2 porsiyon kaburga ve 2 porsiyon ciğer şiş... 3 ayran ile beraber tam 80 tl para ödedik. kaburga sertti ama fiyat yumuşaktı. fiyat / lezzet endeksi mükemmel. gidin, yiyin kendiniz deneyimleyin...

kaburgacı yaşar usta!

adana’lı değilim. i̇ş seyahatlerimden kalan vakitlerde kendi çapımda gurmelik yapmaya çalışıyorum?burası da değerlendirme yaptığım duraklardan biriydi. adana’da seyhan nehri’nde balık tutan bir abinin tavsiyesi üzerine gelmiştim. personel ilgisi, iç dizayn, lezzet, ikramlar ve daha bir sürü şey... her şeyden yeteri kadarını ya da tamamını barındıran bir kebapçı. adana’da gözüm kapalı gidebileceğim kebapçılar listemdeki ilk yerlerden biri burası.

i̇çerisi çok geniş, dip dipe değilsiniz, ikramlar çok lezzetli ve bol, kebapların tadı şahane? hemen her lezzetinden tatmaya çalıştım; adana kebabı tam puan, ciğer ve kuşbaşısı da. kaburga şişi bana biraz sert geldi, belki o daha iyi dinlendirilmiş ya da terbiyenlenmiş olabilirdi.

gerçekten birkebapyemek ya da misafirlerinizi iyi ağırlamak istiyorsanız ilk tercihleriniz arasında olmalı burası.

öğlen 11-12 gibi geldiğim için personel ilgisi ve hızına yaptığım yorum belki tamamen gerçeği yansıtmayabilir ama lezzet açısından çok iyi. büyük ocağı olan kebapçılarda havalandırma ve konfor zor konular olmasına rağmen orayı da çok iyi aşmışlar.

şiddetle tavsiye ederim?

ef sa ne...

adana'dakebapnerede yenir? her yerde yenir bana göre. ama iyileri seçeceksek burası kesinlikle birinciliği zorlar.

kebabını ve tavuş şişini denemiştim, inanılmaz güzeller. salatası ayranı herşeyi çok güzel. fiyatlar makul.

2 lik boru 1 adanakebapservis yedik 3 ayran içtik menüde fiyat 30 lira yazıyordu hesabimiza göre 105 lira odeyecektik 135 lira hesap çıkardılar bu 2. kez oldu fazla hesap çıkarmaları sorgumuzda 30 lira diyolar kidi basi 45 alıyorlar yada hesabı yapan personel arkadaş in hesabı bilerek fazla çıkarıyor şikayetçiyim bir daha gitmem kimseye de önermem.

1 ayran 1 havuç dilim 1 borukebapsanayinin içindeki mekanınızda 84 tl çekildi kartımdan
bu fiyat istanbulda bile imkansız
farklı yerlerede şikayetimi yazıcam
hesap yapan arkadaşlarınız hesapmakinesi kullansın

kaburgası leziz, ayranı şahane, adanakebapbeklentinin altında. çalışanlar çok ilgili ve saygılılar.

yeni meşhur olduğu zamanlar kebabı gerçekten güzeldi. ancak şu anda çok yağlı, çok baharatlı birkebapyapıyorlar. kaburga kuşbaşı da ağır oluyor. artık gitmeyi tercih etmiyorum.

kaburgası, beytisi, adana kebabı çok lezzetliydi. çok kalabalıkken bile hizmeti gayet hızlıydı.kebapyanında gelen salatalar çok iyiydi. adana'da tavsiye edilecek en iyi kebapçılardan. şehir merkezinden uzakta bulunmasına rağmen kalitesi için gidilecek bir yer.

adanakebapaçılışını burası ile yaptık. beklentimizin altında kaldı. salatalar önceden hazırlanmış, dolayısıyla kendilerini salmışlardı. adana gibi bir yerde bu büyük bir hata bana kalırsa. kebap, kaburgadan olduğu için yağlıydı. pideler, yağ nedeniyle form değiştirdiler. kaburga etindenkebapiçin denenebilir yoksa pas geçilebilir.

onlarca övgüyü okuyup gittik. mekan çok büyük havalandırma klima rezillik alev alev sıcakta yemek yedik. yedik derken lafın gelişi adanakebapşiş ve kaburga üç porsiyon istedik iki yetişkin ve çocuk. kaburga saçmalık yarısı yağ ve tatsız tuzsuz. adana sırf sinir bir tadı yok şişkebapsert. puan vermek zorunda olmasam o bir puanı da vermem. yazık günah o kadar yol gittik.

5 üzerine ilk defa burda çıkmak istedim sanırım. böylekebapyok. böyle kaburga yok. sizin bu işin üstadı olduğunuz gerçek... 4 şiş kaburga(2 porsiyon) 1kebap1 künefe ayran ve şalgama 52 lira hesap.. şalgamı bir harika! bunun i̇stanbul karşılığı 100 liradır. hatta belki de dahası. mulaka gidin mutlaka deneyin.

kaburga denildiğinde insanın aklına günaydın gibi restoranlarda kafes ismiyle satılan kemikli bir et geliyor ama hayır kaburgacı yaşar usta’da işte bu kaburga etinin kemikten sıyrılmış şişe dizilmiş hali pişiriliyor.

kaburgacı yaşar usta yüreğir’de sanayi sitesine yakın adana hilton’un tam karşısında normalde gitmeyeceğiniz bir yerde bulunuyor. mekânın dışarıdan bakıldığında hiçbir dikkat çekici özelliği yok ama sakın buna aldanmayın! i̇çerisi salaş ama son derece temiz. masaya oturduğunuzda kâğıt servis açıyorlar. burada adana kebap, ciğer şiş, kuşbaşı gibi seçenekler de var ama buraya adını veren kaburgayı yemek en doğrusu!

ben bir porsiyon kaburga ve içecek olarak ayran istedim. ayranı kendileri yapıyorlar ve bakır maşrapalarda servis ediliyor. i̇kram olarak salata, sumaklı soğan salatası ve domatesli ezme sunuluyor ve hepsinin tadı güzel.

üç şişten oluşan bir kişilik kaburga sıcak tırnaklı pide üzerinde yanında közlenmiş acı ve tatlı kırmızıbiber ile servis ediliyor, şişler sıcak dikkat edin elinizi yakmayın. kaburga eti taze, yumuşacık ve kurutulmadan kömür ateşinde pişirilmiş adanakebapevet çoğu yerde yapılıyor ama kaburga yapan üstelik böyle güzel yapan yer maalesef az. ben çok beğendim ve adana’ya yolunuz düşerse kebaba güzel bir alternatif olarak denemenizi tavsiye ediyorum.
aralık 2016: yaşar usta daha büyük yeni yerini açmış aynı kalitede devam ediyor. her şey çok iyi kendileri için yaptırdıkları şalgamı çok beğendik. ayrıca bu sefer tatlı yeme şansım da oldu. kendi yaptıkları halka tatlısı ve kadayıf sarma çok çok iyi inanın sadece bu tatlıları yemek için bile giderim ben! aklınızda olsun.