joker no:19

beşiktaş'taki en güzel en beğendiğim yerlerden birisi. ağırlıklı olarak öğrenci yeri, ortam çok iyi, mekânın konsepti güzel, geniş ve ferah bir yer. menü zenginliği ve fiyatı da iyi,yerbulmakta sıkıntı var ve kalablık yüzünden gürültü de fazla.

i̇çerisi çok geniş, hem açık hem kapalı alanı var, yani dışardan göründüğü gibi küçük ve basık biryerdeğil. akşam saatlerine doğru kalabalıklaştığı için servis biraz aksayabiliyor ama uzun süreler beklemiyorsunuz yine de. biz falafel,çıtır tavuk ve bar tabağı söyledik hepsi de gayet lezzetli ve doyurucuydu. nuri diye özel bir mixleri var o da lezzetli ve şişe söylerseniz içinden 4 kişi için kişi başı 6 ya yakın shot çıkıyor. ayrıca vodka enerji söyleyince gelen vodka da oldukça fazla, yani içkiden kısmamışlar corona kısıtlamılarından sonra.

organizasyon 100 üzerinden 0yerorganizasyonunu yapan arkadaş konudan çok uzak yan işletmedeki tekelde çalışdığını düşünüyor.

lezzet ve içeçek noktasında başarılı ve sorunsuz biryerama açık alanı biraz adar gibi genelde sıkışık oluyor :)

mekan öyle mattah biryerdeğil. yemekleri çok iyi lafım yok. bira showroom u var sanki sevenlerine duyrulur. alkol olarak nuri yi seçtik uf nasıl bir içki felan içmeyin bildigin damla su şişesinde gelen vodka, redbull, renklendirici. ben vodka redbull isteseydim onu söylerdim daha önce bulundu aga o,bu konuda kandırıldık. mekandaki müzik betspor resmen. yani açsanız gidin bildiginiz karışımları siz söyleyin yapsınlar.

burası açılmadan önce şeker cafe isminde şark köşeli devasa bir nargile oyun cafeydi. neyse velhasıl burası açıldı çok cool bir mekan falan dedikoduları daha gitmeden geldi. hakikaten beşiktaş‘ta böyle biryerilkti. ambiyansı, mekan tasarımı, çok çeşitli içki menüsü,hizmet anlayışı felan. bunların hepsi güzel ama burada sevmediğim bir şey var: gürültülü ve müzikli bir ortam olduğu için karşıdakiyle hiç konuşamıyorsun, karşındakinin sesini duyamıyorsun. tamam duymayalım, konuşmayalım, dans edelim onu da anlarım ama bu sefer de bir sürü masanın böyle dip dibe olması, hareket etmek, eğlenmek için herhangi bir alan olmaması rahatsız ediyor. bu yüzden buranın bu konuda hep arada kaldığını düşünmüşümdür, ziyaretlerim nadir olmuştur.

kapıdan girdiğinizde bu kadar büyük bir alana açılıyor olması sizi şaşırtabilir. her zaman da tıka basa dolu oluyor. kalabalık gruplar için ideal. kokteyllerinden "nuri" favorim. yiyeceklerin lezzeti ortalama . ambiyansı güzel. sakin biryeristiyorsanız size göre değil.

beşiktaş akaretler durağının arkasında, kısa bir koridor ile girilen kapalı alan ve ardından geçtiğiniz arka bahçe türkiye’de gittikçe yaygınlaşan iç bahçeli mekan konseptini barındırıyor. pub ortamını farklı oturma alanları ile çeşitlendirmelerini, geniş iç hacmi korumalarını güzel buluyorum ama içerisi çok yoğun ve talep nedeniyle kalabalık. oturma alanları arasında biraz daha mesafe bırakarak daha rahat bir oturma sağlanılabilir. mekan dekorasyonu konsepti bütünlüyor ve modern pub imajını destekliyor. çalışanları genelde öğrencilerden oluşuyor, çalışırken atmosterden etkilendikleri ve keyif aldıkları hallerinden belli. bu çıkardıkları işi ve misafirlerle olan etkileşimi de olumlu etkiliyor.
genelde bira ve eşlik etmesi atıştırmalıklar tercih ediyorum. çok çeşitli biralar menüsündeyeralsa da her siparişimi bir de alternatif talebimle beraber iletiyorum. taco ve çıtır tavuk denedim. her ikisi de bekleneni karşılayacak yeterlilikte lezzete sahipti. biralardan ben shöfferhoffer, schneider h. weisse, budweisser ve bud tercih ettim.

cumartesi gecesi gitmemize, mekanin tiklim tiklim olmasina ve bizim de kalabalık bir grup olmamiza ragmen calisanlaryerayarlamada, serviste, ilgide cok iyiydi.

siparis ettigimiz her seyden cok memnun kaldik ama altini cizmek istedigim bir sey var ki o da hayatimin en guzel cheesecake’ini burda yemis olmamdir ? ?

cumartesi gecesi gitmemize, mekanin tiklim tiklim olmasina ve bizim de kalabalık bir grup olmamiza ragmen calisanlaryerayarlamada, serviste, ilgide cok iyiydi.

siparis ettigimiz her seyden cok memnun kaldik ama altini cizmek istedigim bir sey var ki o da hayatimin en guzel cheesecake’ini burda yemis olmamdir ? ?

kokteyl konusunda başarılılar. garsonlar ilgili ve güler yüzlü tek sıkıntısı 7-9.30 arası sigara içilen alanda boşyerbulma konusunda sorun yaşayabilirsiniz. sigara otomatı bile var. tavsiye ederim

saat gece 01:50 de sipariş alıp 2 de kapatıyoruz diye müşteriyi kovan bir mekan, kapatacağınızı söyleseydiniz oturmazdık içecegimi bitirip kalkarım dediğimde ise bira içiyorsunuz zaten elinize alıp gidin diye biryertavsiye etmem ..

gereğinden fazla kalabalık ve her daim gürültülü olan joker'i hangi kategoride değerlendirmek gerektiğini bilemedik. menüsü zengin ve birbirinden farklı lezzetleri deneyip çoğundan memnun kaldığımız bir mekan burası. ancak huzur içinde yemek yeyip sohbet etmek de pek mümkün değil açıkçası. özetle öncesinde güzel bir yemek yeyip ardından birkaç bira içip eğlenmek istiyorsanız burası tam size göre biryerolabilir. onun dışında tercih etmenizi pek tavsiye etmiyoruz.

burasi icin ilk soylenecek sey sanirim cook genis ve ferah bi mekan olmasi. fiyatlari da ortalamanin biraz ustunde denebilir. belli bir saatten sonrayerbulmakta cok zorlanabilirsiniz. ayrica kapali olan kisminda sigara icilmiyordu gittigimizde

önce yiğidi öldürme kısmıyla başlayayım:

ben bu mekanının ateri salonu ve nargile kafe olduğu zamanları bilirim. belki de o yüzden iletşimim hep biraz farklı oldu, arkadaş gibi göremedim ben burayı .( nargile salonundan daha iyilerine layıktı tabi tartışmasız ve fakat geçmişi peşini bırakmadı ve şuan mekan kapasitesinin yaklaşık 1/6 sında sigara içilebiliyor. mekanda genellikleyerbulmak zor özellikle haftasonları. garsonlar da bunu gittikçe üzerine alınıp sanki onları görmeye geliyormuşuz gibi bi tavıra girdiler zaman içinde. 

son derece mütevazı olan personel ( gündüzleri yine öyleler aslında ) geceleri sevgili tribi atıyorlar size. göz göze gelmiyorlar, kaçamak bakışlar geliyor arada, birkaçı 'hmm ok' tavrını gizleyemiyor, yüzüne karşı gel diyorlar amma, sanki gözleri git der gibi gibi...

akustik problemi ise bir işletme olarak en çok düşünmeleri gereken konu (açılın ben mimarım). müzikle beraber insan gürültüsü de eklenince herkesle kulak memesi mesafesinde yakınlaşmak zorunda kalıyorsunuz duyabilmek için, maçtan çıkmış gibi yoruluyor boğazınız, sesi kısılanı gördüm. 

sahibi şeker gibi adam bu arada. umarım o da okur bunları; ufak da olsa bir faydam dokunur.

hakkını da verelim:

barmenleri mütemadiyen yarışmalarda ödül alıyorlar; gayet yetenekliler. tabi bunu idrak edebilmeniz için daha sakin zamanlarda gitmeniz gerekecek. zengin bira menüsünün yanında kokteyllerdeki iddiaları da mekanı beşiktaş'ta apayrı bir yere koyuyor. mutfakları da başarılı. müzikler de tam shazamlık...

i̇şte en çok da buna üzülüyorum: mekan işletme açısından müşterinin ihtiyaçlarını karşılamaya tam anlamıyla hazırken, çalışanların sırtından vurma durumu. mekanın sahibinde yok bu hava siz hayırdır yani.

neyse, öyle çok geç saatlere kalmayın, vakitlice gidin-dönün, sakince yemeğinizi yiyip başarılı bir iki kokteyl için. ben de gidersem bu sınırlarda gidiyorum.


instagram: @nourrituremorte - aç mimar