ist too - shangri-la bosphorus istanbul

shang palace'in oldugu oteldeki bir diger restaurant. burayi zomato'nun ist too restaurant ile birlikte duzenledigi tadim etkinligine davetli gurme olarak katilarak tanima firsati buldum; bu nedenle tum lezzetlerinin tadina bakma firsati buldum.
ist too dekorasyonu ve servisi ile gayet fine dining mekan hissini veriyor. mekan ile ilgili en buyuk handikap ise otelin tarihi bir binanin restorasyonu sonucu acilma sartina uyulmasi zorunlulugundan dolayi denize sifir olmasina ragmen kucuk pencerelerden dolayi denizi yeterince goremiyor olmak.
yemeklere gelirsek, baslangic olarak turk meze tabaginda humus disinda parlayan bir lezzet yoktu, fakat humus cok lezzetliydi. menude imperial rolls olarak gecen citir ordek rulolari cok lezzetli baslangic aperatifleri arasindaydi.
ahtapot salatasi balik disinda hicbirdenizurununu yemedigim halde bir dahaki ziyaretimde mutlaka siparis vereceklerim arasinda, zira ahtapotlar izgarada pisirilmisti, lezzetliydi.
char keay teow isimli malezya usulu wok, ogrendigim kadariyla shangri-la otelin sahipleri malezyali is adamlarinin da favori yemegiymis, benim damak tadima cok uygun degildi fakat diger davetlilerin favori yiyecekleri arasina girmisti. noodle'lari shang palace ile ayni usta siparis uzerine taze taze aciyor, en azindan taze noodle yemek icin sans verilebilir.
istakoz kanada'dan geliyormus, dedigim gibi balik haricindedenizurunleri yemedigim icin pek tarafsiz yorum yapamiyorum fakat istakoz benim damak zevkimin cok disinda oldugu gibi pisirilme sartlari dolayisiyla da on yargili oldugum bir yiyecek turu. denemenizi tavsiye etmiyorum.
antrikot ve kuzu incik bir uzak dogu restaurantina gore cok fazla iyiydi. antrikot cok iyi secilmis, dry-aged yontemi ile marinasyonu yapilmis steakhouse'lari aratmayacak guzellikte, izgarada pisirilerek servis ediliyor. kuzu incik de 6-8 saat arasi bir surede agir ateste pisiriliyor, klasik. iki et de gayet lezzetliydi. kirmizi et yemek isteyenler dusunmeden siparis verebilir, yaninda da mutlaka firinda pisirilmis corek mantari istemelisiniz, mantarlar kuskonmazla birlikte servis ediliyor, sofrayi senlendirmek icin ideal.
uzak dogu mutfaginin vazgecilmezi sushi'ye gelince; burada yalnizca 2 cesit sushi deneme firsati buldum. bu iki sushi'den ozellikle bir tanesi hayatimda yedigim en iyi sushi'ler arasina girdi. yanlis hatirlamiyorsam ismi "spiced ..." ile basliyordu. bir de ton baligi sashimi vardi, ilk lokmada sicak kumlardan serin denizlere girme hissini veriyor. eger buraya gelirseniz "ton baligi sashimi yemeden ayrilmayin!"
son olarak tatlilara gelecek olursam; tatli yemek icin, besiktas'taki, otele de 3 dakika yurume mesafesinde bulunan gaziantepli kafadaroglu baklavacisi'na gidip bir porsiyon sutlu nuriye siparis vermenizi oneririm zira tatli konusunda pek iyi degiller.

zomato'nun kibar daveti ile tanıştım bu mekanla. özellikledenizmahsulleri için gidilmeli bence. sushi gerçekten çok başarılı. kırmızı etten ise aynı keyfi aldığımı söyleyemeyeceğim. ancak ağır ateşte uzun süre pişmiş olarak servis edilen incik bir efsane! yemeği tatlı bir şekilde noktalamak için ise birçok keyifli seçenek mevcut; özellikle macaron ve sorbe çeşitlerini öneririm. cezayir asıllı fransız şefleri oldukça sempatik ve etnik geçmişinden ötürü farklı kültürlere ait lezzetleri çok uyumlu bir şekilde sentezleyebiliyor bence. personel ve yöneticileri ise çok kibar ve ilgililer.

zomato'nun nazik daveti sonucu, kendimizi shangri-la bosphorus otelinin içerisindeki ist too restaurant' ta bulduk.
sushi ve özellikledenizmahsulleri harikuladeydi ; lakin zeytin yağlı mezeleri sıradandı. saatlerce pişirilmesi her halinden belli olan incik parmak yedirecek cinstendi. tatlılara gelince; kapatın gözlerinizi fransa dasınız. bu kadar özel ve çeşitli tatlının i̇stanbul'da bir restaurant da büyük bir şans bence. açık konuşmak; gerekirse shangri-la bosphorus oteli çok daha modern ve konumu gereği kullanışlı olabilirdi. örneğin ; bar, terasa alınıp muhteşem manzaradan çok daha fazla sağlanabilir,
sigara içilen yerleri çok daha ferah olabilirdi. lakin yönetim misyonunun benim bakış açımla farklı olduğunu düşünüyorum.
güler yüzlü ist too çalışanlarına ve sıcak zomata ekibine teşekkür ederim.

her şey öyle lezzetliydi ki...bütündenizürünleri o an denizden çıkarılmış gibi taze ve lezzetliydi. muhteşem bir deneyim oldu. ancak mango püreli tatlının tadı biraz düzdü.

bi kaç defa gittim her seferinde memnun ayrıldım. brunchta çeşit o kadar fazla ki çoğunu tatmak mümkün bile olmuyor tümdenizürünleri var ve taze, ördek, japon, çin mutfağı bizim yöresel lezzetlerimiz özel gün brunchlarında canlı müzikte oluyor alkolde var. fiyat ortama göre ideal

swiss otelden sonra en iyi brunch ‘i olan ikinci otel. istiridye, istakoz, jumbo karides, cin yemekleri , sushi , et yemekleri , tatli cesitleri iledenizurunu ve cin yemeklerini sevenler icin ideal.

the second best brunch at istanbul after swiss hotel. if you like sea food & chinese food you will enjoy the brunch here.

beşiktaşdenizmüzesinin yanında, iskeleye bir adım yakın olan shangri la bosphorus konum itibariyle hem adeta denizin içinde hem de merkezde. şansımıza bu ay rakı-balık menüsü vardı. önce birbirinden lezzetli, zengin mezeler geldi masaya. ara sıcak olarak da mücver ve kalamar servis edildi. hepsinden tattım, çok hafifti. bu arada çok ince bir detaya dikkat çekmek istiyorum. ekmeklerini kendileri yapıyorlar ve dilerseniz satın alabiliyorsunuz. ana menüye geçmeden önce sorbeyle biraz ferahladık daha sonra ana yemeğimiz olan balıklarımızı ve finalinde sıcak helvalarımızı ve çayımızı aldık. herşey çok lezzetli ve hafifti. yemeğimiz boyunca canlı müzik dinleme fırsatımız oldu. başka bir programımız olduğu için canlı müziği sonuna kadar dinleyemedik ama canlı müzik için tekrar gelmeyi düşünüyoruz. personel ise çok ilgili ve nazikti. volkan bey'e de ilgilendiği için ekstra teşekkür ediyoruz. ayrıca sadece ist too çalışanları değil, tüm çalışanlar ilgiliydi. otopark'ının da rahat olduğunu söyleyebilirim. özel bir kutlama yapıyorsanız da mükemmel bir seçim olacaktır.

en iyi pazar brucnh'i mekani!! jazz klasigindense nostaljik turk muzikleri esliginde binbir cesitdenizmahsullerinden sarkuterilere kadar her turlu secenek mevcut. bir kac kere bufeye gideceginiz kesin. tum urunler cok ozenle hazirlanmis.

gecenlerde arkadasimla cuma aksamlari olan asya geceleri konseptine katilalim dedik. gitmeden rezervasyonumuzu yaptirdik. konsept sadece cuma aksamlari, acik bufe seklinde.ascilari uzakdogulu.sushi baridenizurunleri pekin ordegi vs yemek cesitleri o kadar fazla ki; ya hepsinden tadamazsam diye stres oldum :) luks olsun ucuz olsun bir restauranttaki calisanlarin davranislari cok onemli benim icin cunku yemek yedigim ortamda evim gibi rahat ve deger goruyor hissedersem bir kat daha keyfim artiyor.burdaysa garsonlar cok ilgili ve sevecenler. sushiler gayet lezzetliydi corba ve noodlelar idare eder. pekin ordegi vedenizmahsullerini ise begenmedim, hele pekin ordegi hayal kirikligiydi eti cok kuruydu sosu yetersizdi. son olarak tatlilara gectik ve tatli sevmeyen biri olarak istisnasiz hepsine bayildim ♡ cok lezzetlilerdi onca yemekten sonra yer kalmadi diye dusunmeyip hepsini tek tek denedim hatta begendiklerimde ikinci tura gectim :) fiyati 175 tl. ambiyans zaten oldukca hos. uzakdogu mutfagi sevenler mutlaka gidip denemeli♡

cuma gecelerine özel düzenlenen ve 11 farklı asya ülkesi mutfaklarının açık büfe olarak sunulduğu gecede deneyimlediğim mekanda bir an hangisini yesem diye kayboldum diyebilirim. sushilerdendenizmahsullerine, pekin ördeğinden hint yemeklerine, noodledan pakistan mutfağına kadar yok yok? ama bir de tatlılaru var ki tadı hala damağımda. fransız şefin o tatlıları için shangri'nin meşhur 5 çayına gideceğim kesin bilgidir? bu arada mekan ve asya gecesi ile ilgili detaylı yazıma www.yemekfilozofu.com/isttoorestaurant 'tan ulaşabilirsiniz?

shangrila daha icine girdiginizde sizi pahali dizayni ile etkiliyor,denizmanzarasi yok ama susi bir harika diyebilirim mutlaka deneyin! ayrica tum kebap ve et cesitleri ve tatli menusu de cok lezzetliydi, istanbulda lux kebap yemek veya is yemegi icin turk yemekleri ile misafir agirlamak isteyenler tercih edebilir...sarap menusu cok zengin degil ama biz saraplarini begendik...urla cabernet savignon denedik?

shangri-la lokasyon olarak şahane bir yerde ancak bulunduğu yerin malesef hakkını pek veremeyen bir tasarımda. oturduğunuz masanın önünde iskele vardenizpek göremiyorsunuz. böyle bir yerde insan önde açık bir alan ya da en azından bir teras manzarası bekliyor. bunlar bir kenara yemeklere geçersek biz masamızı pek sevmeyip sushi barda oturmayı tercih ettik. iyi ki de öyle yapmışiz.

çok şeker bir japon şefleri var, keyifli bir sohbetimiz oldu. ton balığını zaten severim, sef uno bize çanakkale'den sabah taze taze gelen balıklardan ikram etti. hem rengi hem lezzeti çok yerindeydi. toro&spring onions, spicy tuna roll ve dragon roll aldık hepsi çok iyiydi. chefs special selection da bir kac yemekten olusan bir menü enfes görünüyordu. sakenin neden olmadığını sorduğumuzda ithalattaki sıkıntıları ve ancak türkiye'ye iki markanın girebilidiğini anlattı. ayrılmadan önce evinden görünen fuji dağı manzaralı fotoğrafı gösteriyordu. kendisiyle çalışan türk şef de hem yetenekli hem de bilgiliydi.

çok genis bir sushi menüsü yok ama japonya'da da genelde çok farklı olmuyor, önemli olan tazelik ve gercekten taze yediğinizde farkı anlıyorsunuz ağzınızda eriyor balık.

aklınızda olsun gastroclub indirimi de mekanda uygulanıyor. denemenizi tavsiye ederim.

bence istanbul'da istakozu bulabileceginiz en uygun fiyat shangri-la'da!!!! ve sinirsiz! yaptiklari lobster lunch'i kesinlikle tavsiye ediyorum, lobster lunch oldugu icin tabikide sadece istakoz servisi degil bunun disinda akliniza gelebilecek tumdenizurunleride var, onlari yemek icinde yeriniz olsun. bunlar ahtapot, jumbo karides, istridye, midye, somon fume, et fume,denizurunleri shot soslari, sushiler, sashimiler, ordek, tatlilar, caylar ve mezeler. bir de bruncha ek olarak istakoz corbasi, sicak yemekler, doner, kebap, italyan peynirleri, meyveler, turk kahvaltisi, mezeler'de vardi. alkol fiyata dahil. kesinlikle bir deneyin derim... bunun disinda restaurantin fransiz chefiyle yaptigi menuyu konusmaniz da mumkun cunku giriste sizleri onlar karsiliyor ayrica garsonlarin disinda tum calisanlar size yardim etmek icin ellerinden geleni yapiyorlar...bir daha gidilir mi? tabiki!
her pazar 12:00-15:00 arasinda...

menü çok çeşitli, kebap da var suşi de hamburger de. ben tercihimi uzak doğu mutfağından yaptım. california rollu gerçekten çok lezzetli. malezya usulüdenizmahsulü erişte ise bol malzemeli ve porsiyonu epey büyük. mekan şık, ilgi çok iyi ama manzara biraz kısıtlı.