hatay ekol künefe

yemegin üstüne buraya gelmemek lazimmis. yemek yenilecekse de en fazla bir çorbayla geçistirmek gerekirmis bunu anladik bugün :)
uzun zamandir gelmek isteyip bir türlü yolumu düsüremiyordum, bugün öglene kismetmis.
künefenin peyniri o kadar kalindi ki, tatta ne kadar fark ettigini gördük. yalniz 1 porsiyon diye gelen, bildigin yarim porsiyon. hatta biz 2'ser gruplar halinde 1 porsiyonu bölüselim dedik, tabakta çeyrek görünce sasirdim o yüzden. neyse ki masada katmer söyleyenler vardi, aninda entegre oldum :) katmer o kadar iyi, o kadar iyiydi ki, birkaç aydir erteledigim gaziantep yemek turunu öne almak için takvime bakmaya basladim bile. künefeden daha çok sevdim katmeri. kaymagi biraz daha çok olsa daha miiyiolur diye de düsünmedim degil. bir dahakine kaymakli künefe deneyecegim; ama öncesinde yemek yemeden tabi.
katmer, künefeden kat be kat daha leziz. sade künefe 8 tl, çay 1.5 tl. katmeri çekemedim; çünkü masaya geldiginde dayanamadik :)

katmeri icin başarılı diyebilirim. bir porsiyon tek kişi için fazla gelebilir. çok fazla şerbetli tatlı sevmeyenler için ideal. buranın künefesi oldukça meşhurmuş, mutlaka kunefesini de deneyeceğim. sanayi mahallesinde bile sadece tatlı yapan bi yer bu kadar tuttuğuna, her seferinde bu kadar dolu olduğuna göre gerçekten de o yeriniyiolduğu rahatlıkla söylenebilir.

concept olarak cok keyif verici bi yer degil ama yol ustunde hizlica arkanizi donup guzel harika bi tatli yemek icin ideal bir yer herkese tavsiye ederim soguk havalarda cokiyigeliyor afiyet olsun..

istanbulda yediğim en güzel künefe burda. daha iyisini hatay'da yiyorum. daha iyisi var diyene de inanır ve denerim ama benim bildiğim eniyiyer burası.

subeler arfasinda fark var - kadiköy'deki subesine katmer yemek için gidiyorum, bir de bu subeyi deneyelim dedik. temizlik çokiyiama tat farki vardi. bu da ilginç. kadiköy'dekinin katmeri daha lezzetli ama yolunuz karsi tarafa düsmüyorsa yine de ortalamanin üzerinde.

uzun zamandır yediğim en "her şeyi kararında" künefe. dışı çıtır ama yanmamış, peyniri lezzetli ve doğru miktarda, içiiyipişmiş ve yumuşak, şerbetinin şekeri mükemmel ayarlanmış. sunulan hizmet karşılığında talep edilen rakam son derece uygun. ellerine sağlık usta!

künefeyi antakya'da veya harbiye'de yetmeyenler için tatmin edici bir mekan. fakat hafta içi girmekte fayda var. sirkülasyonu dahaiyiolduğu için beklemiş künefe yemezsiniz.

künefesi eh işte.d ahaiyikünefeler yediğimi hatırlıyorum.

garsonların ilgisi ve güleryüzü eh işte.

mekan komple eh işte.

tabii diyorsanız ki ben illa gideceğim.

afiyet olsun demek düşer bizlere...



gidenlere afiyet olsun.

künefeler çok soğuk geldi hazır künefe ile yarışır tatı falan yok yorumlara aldanıp gittik pişman oldukiyidiyenler ya künefe yememiştir yada anlaşmalı yorumlar

sanayi caddesinde bay copsiste copsis yedikten sonra tatlı yemek icin geldigimiz mekan.kunefesi bayaiyibol peynirli ama bence daha cok antep fıstıklı olabilir.kunefeler yapılırken görüyorsunuz gözünüzün önünde nar gibi kızarıyor hepsi.garsonlar servis hızlı.bir porsiyon kunefe tek dilim geliyor bir kisi icin ideal bence.bir porsiyon kunefe 10 tl.dondurma isterseniz yaninda paketli tek dilim kesme dondurma geliyor.ben künefesini cok beğendim ama diger ürünleri de denemek icin gitmek istiyorum.

tadı fena olmamasına rağmen muadillerine göre fiyatı yüksek fıstık ve kaymak için de ekstra ücret alınınca fiyat 20 liralara kadar çıkabiliyor o parayı verip istanbulun eniyikünefecilerinden künefe yemek varken tercih edilmez künefe krizi gelirse belki (künefe zengin tatlısı sayılmaz biraz öğrencileri de düşünelim)

en iyisi olmasa da, hatta zincir olsa daiyibir künefe için çevre ilçelerden gelinebilir. künefesi lezzetli. dışı çıtır çıtır, peynirin uzayışı ise insanı teşvik ediyor. porsiyonu yeterli boyutta. bizce denenebilir.

künefe zaten nerede nasil yapilirsa yapilsin, damaga degdiginde insani mutlu eden bir sey. e bu durumda insan farkindalik yaratacak bir lezzet bekliyor. hatay ekol kunefeyi yerken de kunefe yiyor olmanin mutlulugunu yasiyorsunuz ancak artik is fabrikasyon bir uretime donustugu icin lezzet de agizda daha siradan bir tat birakiyor. kunefesi meshur bir restoranin gunde 3-5 tepsi cikardigi kunefenin lezzeti gunde 1000 tepsi cikaran bu tarz fabrikasyon yerlerden dahaiyiolabiliyor.