fusion bistro - javánka and co.

bistro nám doporučila kamarádka a byly jsme nadmíru spokojené. mám ráda ochutnávání všeho různého nového, a takjsemzde uvítala možnost objednat si degustační talíř, který se skládá z několika jídel, kterým nebylo co vytknout, ochucené byly prostě na jedničku. prostředí je útulné, jednoduché, čisté a celkově příjemné. jediné, za co srážím půlbod je pomalejší obsluha, která si nás moc nevšímala, a to, že zde neberou platební karty a stravenky... jinak určitě doporučuji k návštěvě!update: bylajsemzde téměř po roce na degustačním menu a opět - jídlo bez chybičky, stejné chutě jako v indonésii (kteroujsemnavštívila a chtěla tak jídla porovnat a opět jsem se tady vrátila zpátky na dovolenou :-) ), jídla nám byla servírována i s výkladem, jak se jaké jídlo připravovalo a co v něm vše je, prostě skvělý.... plný počet nedávám zas jen kvůli obsluze, která je sice moc milá, ale opět jsme dlouho na vše čekaly... určitě ale doporučuji navštívit!

nenapadné bistro me překvapilo a zaujalo. nikdyjsemv indonésii nebyla a tak nemůžu posoudit, zda je zdejší jídlo autentické nebo není. mně chutnalo. velká javánka je kombinací ruzných pokrmů a nabízí pestrou paletu chutí. peanut butter cake byl taky dobrý, ale porce byla malinká. víc bodů bych dala za vnímavější obsluhu a rychlejší servis. potěšila me ale voda zdarma a přátelská neformální atmosféra, takže sem určitě ještě někdy zajdu.

po několika návštěvách u těchto rusalek)) můžu napsat- spokojen. líbí se mi zakulacenost chuti jídel, kterou polknou i 'pastažrouti'. báljsemse kávy, zbytečně. nadhled a citlivost rusalek, byla osvěžující. bohužel o velikonocích zavřeno z důvodu zmrtvýchvstání. tak jindy...

po zážitcích z indonesie a s výborným indonéským jídlemjsemse chtěl vrátit aspoň na pár okamžiků, proto bistro javanka.
podařilo se to jen částečně, jelikož jídlo má nádech indonésie, není to úplně ono ale blíží se to. nicméně je výborné.
atmosféra nemá s indonésii nic společného až na kuchařku jejíž rukujsemzahlédl v kuchyni.
ceny jsou přemrštěné.

po návratu z indonésiejsemchtěl ochutnat tamní kuchyni i zde v čechách. to se mi poštěstilo právě tady. jídlo bylo výborné a dostaljsemdokonce nášup rýže zadara a to se cení. hovězí rendang a gadogado salát skoro úplná špička. atmosféra příjemná, ale ne moc indoneská, spíše taková bio- vegetariánská, takže si moc člověk nepřipadá jako v cizině, což bych od podniku, který se prezentuje indoneskou kuchyní, očekával. p. s. kdo má rád pálivé, tak zde si určitě přijde na své. doporučuji!!!

hned při příchodu do restaurace mne mile překvapila zdejší atmosféra. slečny za pultem byly velice příjemné, dokonce nám nabídly ochutnávku jídel ještě před koupí :). nakonecjsemzvolil "velkou jávanku", která se sestávala ze dvou druhů mas (bio hovězí, druhý byl nějaký pták 😀), fazolků a salátu s tofu zalitého arašídovou omáčkou. k zapitíjsemvyzkoušel domácí citronádu. jídlo i pití bylo vynikající, snoubilo se zde mnoho cizých koření (které bych jen ztěží rozeznal) do jedné úžasné chuťové zkušenosti. mírným mínusem je stísněnost prostor za což může "bistrový" způsob restaurace. už teď se ale těším na další návštěvu 😊

dlouhojsemse sem chystala na indonézské jídlo  a dnes se konečně zadařilo. dle mého názoru je to velmi luxusní bistro, jestli se to má bistrem nazývat. přirozeně milá a ochotná obsluha mi dala nahlédnout pod všechny pokličky abych si dle vůně mohla vybrat jídlo a popř. vám dá i ochutnat pokud se nemůžete rozhodnout. prostě servis se vším všudy na bistro nevídané. ta zelená rolka viz foto je indonézský zákusek uprostřed s kokosem, mohu vřele doporučit.

vyrazily jsme s holkama trochu netradičně oslavit narozeniny do javánky. tohle malé útulné indonéské bistro jsme znaly z obědových návštěv, tak jsme přišly nasát víceméně večerní atmosféru.
dalajsemsi malou veganskou polévku s kokosovým mlékem a velkou javánku, kde bylo několik drobných pokrmů. tohle jídlo je svěží a zajímavé.
pokud si dáte k obědu velkou porci polévky, bude vám to bohatě stačit, je to vydatné stejně jako např. vietnamské pho. 
v javánce mi chutná moc, ty chutě jsou mnohem zajímavější  a autentičtější než v o mnoho dražší indonéské ari's restaurant. 
javánka je přátelská k veganům a mají i hezký dětský koutek. obsluha také velmi komunikativní a milá, jak má bejt.