federal coffee company

i̇stanbulun en leziz kahve mekanı servis başarılı ve tatlılarda çok taze ve leziz kahve için uğranılmalı ?sohbet için sakin bir yer güler yüzlü servis personeli

hayatımda içtiğim en acı limonatanın tek adresi... tabiki de ev yapımı limonataların genelde daha ekşi olduğunu biliyoruz fakat bunda çok değişik bir tat var limonata acı resmen. bir de ne zaman uğrasak içerisi çok dolu oluyo umarım birgün yer bulabiliriz?

konsepti üzerine çok fazla yorum yapmaya gerek yok. i̇çeri girer girmez sizi sizden alan kahve kokusu ve kahvenin en güzel tonları bir arada. kahve lezzetliydi yalnız biraz soğuktu. gittiğim gün şanssızlıktan olsa gerek 2. kahvemi istedim fakat kahve bitmişti. evet şaka gibi ama gerçek ?

federal'den seslenelim biraz da ? galata kulesi'ne olan mesafesi ile konum güzelliğini geçtim, mekanın içi de çok güzel ?? kahve seçenekleri oldukça geniş. flat white, aussie cappucino ve yulaflı & hindistan cevizli cookie denedik. çok da memnun kaldık ☕️? cookie'nin çok tatlı olmaması kesinlikle daha iyiydi. mozaikte gözüm kaldı, tatlı yemediğim bir başka güne artık ?

galata'da vakit geçirmeyi sevdiğim için etraftaki en iyi kahveci de burası. içip de begenmedigim tek çeşit kahveleri olmadı şu ana kadar. garsonlar, baristalar kibar, güleryüzlü. içerinin dekorasyonu insanin oturdukça oturasinı getiriyor. geç saatlere kadar açık olması büyük artı. tatli fiyatlarinin biraz daha uygun olabileceğini düşünüyorum ?

dekorasyonu ve 3rd wave kahveleriyle şişhane’nin yeni popüleri federal. kaliteli kahve çekirdeklerinden elde ettikleri kahveleri ve yanında sundukları lezzetleriyle şimdiden fazlasıyla sevilmeye başladı.

mekanın içi de dışı da yeri de güzel. kahveleri de lezzetli ve fiyatları normal. ancak bence biraz tatlılar pahalı. magnolia 17, tiramisu filan da öyleydi evet güzeldir tahminimce... cafe miel nefis kokuyordu. ice latte, ice mocha da normaldi. sanırım gelen düzgün kitle sebebiyle kendisini de fazla bir şey sanan bir çalışan tuhaf triplerdeydi sinir olduk. espressosu lezzetli gerçekten.

adı her ne olursa olsun, servisinde ciddi derecede sıkıntılar var. 5-6 kere gittik.
bir tanesinde, cam kabı olan bir tatlıyı yanımızda götürsek sorun olur mu diye sormuştuk, sormaz olaydık. sanki bunu sormak çok komikmiş veya oralarda çok anormalmiş gibi cevap veren bayan çalışan... 

hangi kahveyi nasıl sattığı hakkında bilgisi olmayan ve bizi rahat hissettirmeyen, geren bir mekan. bence galata'da böyle bir hamlenin gereği yoktu. i̇stersen kahveyi topraktan çıkar; müşterisiyle nasıl konuşacağını bilmeyen servis elemanını dikmişler dükkanın ortasına... ölüyoruz! desek, kim bakıyor buraya? desek işletmecisi var mı yok mu belli olmayan bir yer. i̇şletmeciliğin, gıda sektörünün ne kadar zor olduğunu ve herkesin bulaşmaması gerektiğini bir kere daha anladık. ne gerek var? galata'da veya şişhane'de dükkanımız var demek için mi açılıyor bunca yer? 
hayatımdaki en kötü kahve deneyimi. hem de daha içemeden... 
onca insanın arasında "frozen ve ice nedir, biliyor musunuz" diye soran, kuru kahveci mehmet efendi'nin yeğeniydi sanırım ya da yanlışlıkla bir kahve workshop'ına gelmiştik, bizim haberimiz yoktu. ruhsuz mekan. son'du. başarılar.

moc galata, daha yeni hayatımıza girdi, etti derken şimdi federal coffee olarak yoluna devam edeceği kesinleşti. avustralya usulü nitelikli kahve kavurma yöntemleriyle, çekirdeklerin doğal tatlarını ve aromasını koruyan, 3. nesil kahve anlayışına yeni bir hava getirdiğini belirten federal coffee company’de moc galata’ya oranla değişen neler var acaba?

yine sam cevikoz, yine harika bi kahveci. elini attigi her yer guzel oluyor gercekten. federal de cok basarili olmus. ambiyans kesinlikle digerlerine gore daha iyi, acik alandaki sokaga bakan bolum cok iyi, kitabini oku kahveni icin, gelen geceni izle. tekrar gidilesi. lokasyon cok basarili.