duble meze bar

manzara harika... müzikler şahane... mezeler ve jumbo karides muhteşem ?? eşimle gidip çok keyif aldığım harika bir akşamdı... sonrasında doğum günü için gittiğimiz ve yine inanılmaz eğlendiğimiz nadide mekanlardan... rezervasyon için en az bir hafta öncesi denyerayırmalısınız ...

3 hafta önce 7 kişilikyerayırttım cam kenarından. geldiğimde 7 kişilik masanın başkasına verdiklerini gördüm. bize ise ortada bir masa verdiler. söylediğimiz zaman onlar buranın devamlı müşterisi öncelik tabi ki onların diye bir ifadeyle karşılaştık.

tv programindan kesfettigimiz bu mekan, pera palas'in hemen karsi sirasindayeralan bir binanin cati katinda. giriste garsonlar bizi "hello" diye karsilayinca garip gelmisti fakat iceridekilerin %70'inin yabanci oldugunu gorunce durumu anladim. tamami mezelerden olusan menu ilginc, bircogunu garsona sormak durumunda kaldik, ki hizmet kalitesinden de genelde memnun kaldik. mezelerin de lezzetleri cok basariliydi, 4 soguk ve 2 sicak meze ile 2 kisi doyduk. tatli olarak suflesi cok lezzetliydi, tarcinli dondurmali gelen bir tatli daha vardi onu cok begenmedim. ortam gercekten cok guzel, halic ayaklarinin altinda. muzikler 80-90'lar turkce, araya cok nadir fransizca, yunanca gibi sarkilar serpistirilmis. kesinlikle tavsiye olunur, meyhanenin modern yorumu.

üç kız arkadaş gittik ve gayet memnun kaldık. 4 soğuk meze 2 de sıcak mezede bir de 35lik yeni rakı içtik ve kişi başı 94₺ ödedik bence gayet makuldu. tek dezavantajı iki oturumdan oluşması ilk oturumdayerbulamadığımız için 1.oturuma gittik müzikler saat erken olduğu için daha yavaş ve kısıttı çok bir eğlence beklemeyin ama arkadaşlarınızla sohbet edip yemek yemek için 1.oturum ideal.

duble meze bar da dun aksam 18:30 icinyerayirttik ve tam saatinde orda olduk,bilenler bilmeyenlere anlatsin 2 oturum var 18:30-21:00 ve 21:30- kapanis seklinde.
meze agirlikli biryermeze ve ana yemek degil de soguk meze+sicak meze seklinde dusunebilirsiniz.
biz soguklardan hardalli levrek, cerkez pate ve tahinli patlican sectik.sicaklardan ise pastirmaya sarili karides,kusleme,izgara ahtapot,sicak humus tercihlerimiz oldu. denedigimiz soguklarin hepsinin basarili oldugunu soyleyebilirim ve tavsiye ederim ancak sicaklardan kusleme cok az pismisti oldukca cigdi,sicak humus (sucuklu) kivami baya civikti cok sevdigim cinsten degildi.izgara ahtapot,karidesler cok guzeldi.yemeklerimize 1 kadeh raki ve 1 kadeh allure beyaz sarap eslik etti. yemek sonrasi 1 demleme cay ve bir turk kahvesi yaninda sufle ve kanolu yedik cok lezzetliydiler.toplam olarak 296 tl hesap odedik.
manzara ve dekorasyon cok guzel ama kus aylarinda ortam bir hayli serin oluyor,kalin giyinmenizde fayda var .

tarihi pera’da, palazzo donizetti hotel’in terasindayeralan duble meze bar, sehrin merkezinde huzurlu ve keyifli bir atmosfer sunuyor.
yemek ve lounge alanlari olarak iki ayri kata kurulan ve mezelere farkli bir yorum katan duble, yaklasik 10 metre uzunlugundaki bari, genis ahsap masalari ile ferah bir ortama sahip.
geleneksel mezelerin yani sira orta dogu, anadolu ve balkan mutfaklarindan esintilerle farkli tat arayisini hemen seziyorsunuz. hardalli levrek, çerkez pate, isli biber borani, topik denedigim önerebilecegim mezeler arasinda. yalniz kalabalik bir grupla gidip fix menü olarak deneyimlemeniz çok daha fazla seçenegi tatmaniza olanak saglayacaktir. mezelerin porsiyonlari fazla oldugundan iki kisi sinirli sayida seçenek tadabiliyor.

her seferinde beğenerek gittiğim mekan. özellikle terası, ortamı, manzarası çok güzel. önem verdiğim diğer bir özellik müzik seçimi. sohbetinizi bastırmayacak şekilde yavaştan gelen hoş sesler.. başarılı.
mezelerin miniş durduğuna bakmayın tatmin olacaksınız, tatları iyi??
çalışanların ilgi alakası da tebrik edilir.
gördüğüm tek olumsuzluk,gece sonunda gelen hesapta bir kaç fazlalık olabilmesi. kalabalık gidilince karışıklık olmuş olma ihtimali yüksek. söylüyorsunuz ve hemen çözülüyor. ( bir kez karşılaştım ama belırtmek istedim.)
rakı-meze-sohbet-manzara ! bunların güzel birleştiği biryerdaha varsa merakla bekliyorum.
iyi eğlenceler...

yemek konusunda cok buyuk beklenti icinde gitmezseniz gayet guzel mekan. standart kebapci ve balikci mezelerinden sıkılanlar derin bir oh cektiriyor ama mudavimi olunabilecek biryerdegil.

kalabalik arkadas gruplari ile arada bir gidip iyi yemek yiyip öküz gibi eglenebilirsiniz. muzikler cok iyi. herkesin cok iyi bildigi ama nedense baska mekanlarda pek calarken duymadigim sarkilardan olusan harika bir set list vardi.

bar da oldukca zengin. yemegin uzerine ben talisker bir arkadasim ise lagavulin siparis ettik. ikisi de vardi.

ozetle guzel mekan, harika manzara, orijinal ve tatmin edici yemek, bol icki, cok iyi müzik. eglence garanti.

mekanla ilgili negatif bir sey yazmam gerekirse ter kokan komiyi soyleyebilirim. bu fiyat seviyesindeki bir mekan icin kabul edilebilecek bir sey degil.

mezeleri ile adeta sizi büyüleyen mekan şefi umut karakuş olursa büyülenmemek elde olmaz. şefim cordon blue mezunu deneyimlerini yöresel lezzetlerle harmanlamış nadir şeflerden türk mutfağına aşık ve onu sahiplenmeyi seviyor. 40 çeşit meze ile hizmet veren mekanın doluluk oranı da oldukça yüksel bazenyerbulmak imkansız olabiliyor

arkadasimin doğum günü kutlaması için ilk kez gittim ve beklemediğim kadar eğlendiğim, lezzetli mezeler yediğim bir gece gecirmemi sağlayanyeroldu. zaten mekana hep gruplar şeklinde geliniyor ve genelde hep bir kutlama için oluyor. kişi sayısına göre masaya mezeler geliyor, hepsi birbirinden lezzetli mezelerdi. ara sıcak olarak gelen paçanga böreği bu zamana kadar yediğim en iyi paçanga böreği idi. bir de et sote tarzı bir şey getirdiler ama pek kırmızı et sevmediğim için onunla ilgili yorum yapamicam. ana yemek olarak gelen patlıcan yatağında köfte de gayet başarılıydı. bir de yine ana yemeklerde et getirdiler. manzara ise şahane, bak bak bitmiyor. çalışanlar gayet kibar ve ilgililer. fiyat olarak evet biraz yüksek ama hem eğlenmek hem kaliteli yemekler yiyip vakit geçirmek için birebir bir yer.

bazı mekanlar sadece mutfağı ile değil konum ve manzarası ile de değerlendirilmeyi gerektiriyor duble meze’de bunlardan bir tanesi. şişhane’de bulunan palazzo donizetti hotel’in teras katında bulunan duble meze özellikle hava karardıktan sonra muhteşem bir haliç manzarasına sahip oluyor ve inanın güzel mezeleri dışında sırf bu manzaraya karşı iki duble rakı içmek için bile gidilir!

birkaç yıldır adını hep iyi duyduğum, 101 lezzet etkinliklerinde bazı mezelerinin tadına bakıp beğendiğim duble meze’yi sonunda güzel bir yaz akşamı deneme fırsatına kavuştum ve gecenin sonunda hem ben hem arkadaşım büyük bir beğeniyle ayrıldık.

adı üstünde duble meze güzel soğuk mezelerin ve ara sıcakların sunulduğu modern bir meyhane. ortam göz yormayan sade bir şıklıkla tasarlanmış gereksiz bir süs kullanılmamış iyi de olmuş. geniş bir şarap menüleri var menüde rakıyeralmıyor ama sorduğumuzda efe gurubu hariç tüm rakıların olduğunu söylediler biz 20 lik tekirdağ içtik, buzumuz ve soğuk suyumuz sorun çıkarmadı! menü tek sayfalık ama geniş soğuk mezeler, salata, ara sıcaklar ve tatlılar olarak dört bölüme ayrılmış her seçeneğin altında yapımında kullanılan malzemeler belirtilmiş.

rakı içeceğimiz için beyaz peynir istedik ve açıkçası şimdiye kadar yediğim en iyi beyaz peynirlerden biri geldi, sert ve yağlı üzerinde hafif bir zeytinyağı ile servis edilmişti bayıldık.

soğuk meze olarak çok tavsiye edilen hardallı levrek, isli biber borani, ızgara enginar, kuru domates harmanı istedik. menüden seçerken az gibi geliyor ama inanın soğuk mezeler bile gayet doyurucuydu. özellikle hardallı levrek ve ızgara enginarı çok beğendik, isli biber borani değişik ama güzel bir lezzetti.

ara sıcak olarak üç peynirli köz patlıcan, hatay usulü fırında sıcak humus ve ızgara sucuk aldık. sucuk fabrikasyon değil yuvarlak küp şeklinde çöp şişe batırılmış olarak servis ediliyor beğendim. sıcak humus ve üç peynirli köz patlıcan güzeldi özellikle köz patlıcan ilginç olmuş hafif kumpir tadı aldım gibi geldi.

maalesef biz fazlasıyla doyup hafif çakır keyif olduğumuz için tatlı yemedik finalde ben çay içtim, demleme güzel bir çay geldi.

gecenin sonunda gelen hesap i̇stanbul standartlarına göre gayet makuldü misal 20 lik rakıya 55 lira yazmışlardı bana göre gayet uygun bir rakam. i̇lk fırsatta tekrar gidip diğer mezeleri de denemek istiyorum.

uuzun süredir adını duyduğumuz duble meze bar'a sonunda gidebildik. tapas mantığında, çok çeşitli meze söyleyip paylaşımlı (little little into the middle) yemek icin tasarlanmış bir menüye sahip. mekanın sahibi emre çapa ve şefi umut karakuş özenle misafirlerin masalarına gidip öneriler sunuyorlar. biz de onların daveti ile duble meze bar'a gittik.
soğuk ve sıcak olmak üzere iki farklı meze grubuyeralıyor. 50'nin üzerinde farklı mezeyeralıyor. soğuklardan bizim favorimiz trüf yağı ile yapılan hardallı levrek, kavrulmuş fıstıklı humus; sıcaklardan ise ahtapot, kızartılmış keçi peyniri. tekrar gidip tatmadığımız mezeleri de en kısa zamanda tadacağız. yazın açık terası da mutlaka görülmeli. özel günler için tercih edebileceğiniz başarılı bir mezeci :)

lezzet :  ★★★★★fiyat :    ★★★★☆mekan:  ★★★★★. pera’da palazzo donizetti otel’inin en üst katındayeralan duble meze bar’a davet üzerine gittik. otele girer girmez o tarihi dokusunu hissedip, asırlık asansör ile otelin 7. katındayeralan duble meze bar’a çıktık. rezervasyonumuz olduğunu söyleyip bize gösterilen iki kişilik masaya yerleştik. geniş terasta hem gruplar için hem de iki kişilik masalar bulunuyor. minimal dekore edilmiş teras loş ışıkla oldukça romantik. bir üst katta ise yazın kullanılan açık teras bulunuyor. mekanın adında geçen duble, iki tane teras olmasından geliyor. üst kattaki terasın etrafı tamamen açık ve muhteşem haliç manzarası sizi karşılıyor. tabi tamamen açık bir teras olduğundan bu aylarda kapalı. terasta bir açık mutfaktayeralıyor ve manzarayı en güzel görebilecek uzun yüksek koltuklu masa, 10 kişilik gruplar için yapılmış.

dün arkadaşımızın doğum gününü kutlamak için gittik.cok fazla methini duyunca beklentileri yüksek olan bi gruptuk falat beklentilerimiz daha rezervasyon aşamasından biraz çatırdamaya başladı diyebiliriz.rezervasyonu dört gün öncesinden yaptırırken cam kenarı isteyimizi
belirttik buna rağmen söz veremiyorum diyip bizi salladı.rezervasyonumuza 1 saat önce gittik ve tüm heryerboş olmasına rağmen kenarlarda bi yerlerde bizeyerverdiler ve masalara rezervasyon olmasına rağmen random sekilde oturtmaları sacmalıktan baska bi sey değil.mezelere gelirsek 4 soğuk meze 3 de sıcak istedik.sigara böreği ve babaganuş hariç hepsi ayrı ayrı felaketti.bir çerkez tavuğu geldi ki sormayın.mekanın cok tutulmasının tek nedeni müzikler olması diye düşünüyorum müzikler başta damar girip sonra costuruyo mekana dair tek sevdiğimiz şey eğlence kısmı oldu yoksa yemekler çöp bunlara meze dersek gerçek meze yapanların hakkını yemiş oluruz

bir dogumgunu icin gittigimiz cok oncedenyerayirttigimiz mekanda telefonda cam kenariyerayirtmak istedigimizi soyledik fakatyerkonusunda kimseye yardim edemediklerini, erken gidildigi takdirde yardimci olacaklarini soylediler. 10 kisilik grubumuzdan 2 kisi erkenden gittik ve bir masa haric heryer bostu yine de bizi en arka masaya attilar. yemekleri ve mezeleri konusunda basarili fakat nasil bir raki mekaninda salgam suyu olmaz anlam veremedik. sigara icin on balkona cikmak istedigimizde ise on masalarin rahatsiz oldugunu bu yuzden ust kata cikmamiz gerektigini soylediler. puani sadece ana yemek ve mezelere verdim. bir daha gider miyim asla.