duble meze bar

avakadolu karides berbat saç kavurma tarzı ve tadı beni eykilediiyigibiydi sufle guzeldi diyer herşey zaten olması gerekenlerdi bence gidilebilir...

bir yıl kadar önce doğum günü kutlaması için gittiiğimiz mekan. terasındaki orta masaya rezervasyon yaptırmıştım,iyiki de öyle yapmışım masanın konsepti çok başarılıydı. ortadaki döner mermerden tepsilere mezeleri koyuyorlar, çevire çevire mezeleri alıyorsun:) müzikler desen keyifliydi. grupca fix menü yapıp cok memnun kalmıştık

duble meze bar
i̇smini kim koymuş neden koymuş anlayamadım
i̇sim mekana basit kaçmış
ancak meze lezzeti gayetiyioğuz beyin ilgisi güleryüzü bizi çok mutlu etti
mekan iç tasarım ve manzara süper
mutlaka gidilmesi gereken bir mekan

öncelikle müthiş şık ve modern bir dekorasyon ile karşılaşıyorsunuz. böyle bir mekandan haliç manzarası havanızı hemen değiştiriyor. masaya oturmadan kendinizi balkona atmak istiyorsunuz. mezeleri güzel, tek hayal kırıklığım ahtapot oldu. sadece meze ve alkol alacaksınız 125-150 tl gibi bir ortalamada hesap geliyor. bence mekana gün batımından yarım saat önce gidilmesiiyiolur. daha öncesinde güneş rahatsız ediyor. güneşi mezeler ve rakı ile uğurladıktan 2-3 saat sonra mekandan ayrılabilirsiniz. müzikler yüzünden daha fazla kalacağınızı tahmin etmiyorum ki hava kararınca haliç'in bu yönüne bakan manzarasının da pek tadı olmuyor açıkçası.

manzara ve mekan içi ambiyans güzel. soğuk mezelerden pancarlı kısır lezzetli fakat bana kuru geldi biraz. vişneli yaprak sarma guzeldi, ızgara enginar lezzetliydi ama sebzenin mevsimi olmadıgından biraz kart geldi bana. hellim peyniri eşliğindeki ızgara yonga ciğerin sunumu çok güzel ancak ciğer pekiyideğildi. bonfile lokum ise vasattı. servis iyi, calisanlar ise güler yüzlü.

yazin daha bir keyifli oluyormus. teras muthis manzarasi ve pufur pufur esintisiyle cok keyifli. muziklerin eski turkce sarkilar olmasi zaten eniyidetay. yemek konusunda gelisebilir 3 kere gittim 3 seferde de eti hic begenmedim

gruplara uygun terasta ve güzel manzarası olan ortalama mekan.müzikleri çok başarısız. rastgele müzik seçip koysanız bu kadar alakasız ve zayıf olmaz heralde. bize öyle denk gelmiş diyelim. biz meze için gittik zaten adından da anlaşılcağı üzere. amacımız güzel manzara eşliğinde güzel mezeler yemekti. manzara güzel.180 dereceden fazla görüş alanınız var.haliç gözünüzün önünde. akşam saatindr önceden rezervasyon yaptırarak gitmek lazım. çok serin oluyor. havaya dikkat etmek lazım bence. müziklerinden zaten bahsettim gelelim yiyeceklere.domates salatasıiyideğil. biraz ekşimiş gibi(hadi bize denk gelmiş diyelim) normal domateslerin kabukları soyulmuş işte o kadar. ben domates salatası dyince minik farklı çeşit donateslerin güzel bi zeytnyağıyla soslanmasını isterdim. hardallı levrek mezelerin arasında miktarı en çok olandı. güzel. üç kişi tadına bakar bence.iki kişiye fazla. üç peynrli patlıcan közleme fena değil. başta gelmesi gereken bi yiyecek vence bize en son geldi. ciğer fotoda da görürsünüz zaten incecik. gerçekten biraz kalın kağıttan hallice. dolayısyla gelene kadar soğıyor. altında soğan peynir vs var.birlikte müthiş olmasa da meraktan denebilwcek bi tat. boyutuyla iki kişi anca tadına bakabilir zaten. tabule normal. ben salçası güzel kısırı on kere tercih ederim.olmasa da olur olunca yersiniz işte.kötü değil.semiz otu salatası fena değil alınabilir.kokoreç bruşeta bi kişiye fazla iki kişi tadımlık yer.istanbul usülü kokoreç için iyi. özenilmiş. fiyatlar yüksek olunca tabi yorumlarınız ona göre değişeblir. herhangi bi alkolsüz içecekle 220 tl ödedik. eğer bu şekilde değik en fazla 80 90 olabilecek bi durym var bence ortada.

yemek konusunda cok buyuk beklenti icinde gitmezseniz gayet guzel mekan. standart kebapci ve balikci mezelerinden sıkılanlar derin bir oh cektiriyor ama mudavimi olunabilecek bir yer degil.

kalabalik arkadas gruplari ile arada bir gidipiyiyemek yiyip öküz gibi eglenebilirsiniz. muzikler cok iyi. herkesin cokiyibildigi ama nedense baska mekanlarda pek calarken duymadigim sarkilardan olusan harika bir set list vardi.

bar da oldukca zengin. yemegin uzerine ben talisker bir arkadasim ise lagavulin siparis ettik. ikisi de vardi.

ozetle guzel mekan, harika manzara, orijinal ve tatmin edici yemek, bol icki, cokiyimüzik. eglence garanti.

mekanla ilgili negatif bir sey yazmam gerekirse ter kokan komiyi soyleyebilirim. bu fiyat seviyesindeki bir mekan icin kabul edilebilecek bir sey degil.

arkadasimin doğum günü kutlaması için ilk kez gittim ve beklemediğim kadar eğlendiğim, lezzetli mezeler yediğim bir gece gecirmemi sağlayan yer oldu. zaten mekana hep gruplar şeklinde geliniyor ve genelde hep bir kutlama için oluyor. kişi sayısına göre masaya mezeler geliyor, hepsi birbirinden lezzetli mezelerdi. ara sıcak olarak gelen paçanga böreği bu zamana kadar yediğim eniyipaçanga böreği idi. bir de et sote tarzı bir şey getirdiler ama pek kırmızı et sevmediğim için onunla ilgili yorum yapamicam. ana yemek olarak gelen patlıcan yatağında köfte de gayet başarılıydı. bir de yine ana yemeklerde et getirdiler. manzara ise şahane, bak bak bitmiyor. çalışanlar gayet kibar ve ilgililer. fiyat olarak evet biraz yüksek ama hem eğlenmek hem kaliteli yemekler yiyip vakit geçirmek için birebir bir yer.

çarpıcı!
2-3 yil once de gidip cok begendigimi hatirliyorum ama bu sefer ki deneyimim daha eşsiz oldu.
newyork'dan misafir olan bir newyork'lu ya meze kulturumuzu nasil anlatabiliriz diye dusunurken ve klasik meyhane olmasin diye konusurken, bir anda aklima geldi.
soho'nun hemen karsisinda, palazzo otelin cati katinda, agirlikli halic manzarali bir mekan.
mezelerin postmodern yorumlarini, oldukca kaliteli malzemelerle sunan duble meze, uzun zamandir bu kadar keyifle meze yedigim yerlerden neredeyse ilki oldu.
acikcasi appetizer kulturunden, sarap konusuna egildikce uzaklastim. cokiyiyerler olmadikca klasik meze lerden uzak duruyorum. ozellikle istanbul'da bazi restaurantlarin mezelerinin tek bir yerden hazirlandigini da bildigim icin, bir cok meyhane bana manzarasi guzel olsa da uzak geliyor.
duble ise beni oldukca etkiledi. bir kere kullandiklari malzemeler cok iyi.
ikincisi her bir meze uzerinde dusunulmus, farklilik, farkli bir yorum yaratilmaya calisilmis. acikcasi da basirili olunmus.
tulum peyniri, aci biber receli ve antep fistigi uzun zamandir yedigim en guzel peynirli baslangic. tam bir krema kivaminda, damakta erirken lezzet patlamasi yaratiyor. bir reisling ile mukemmel eslesir.
enginar,pancar,tarhun otu,taşköprü sarımsağı,zeytinyağı....enginar kalbinin mukemmel yorumu. cok leziz.
lakerdayi kendileri yapmiyorlar ama sefin kattigi yorum palamut, kırmızı soğan, taze soğan, esmer şeker ve baharatlar ile cokiyieslesiyor.
tahinli patlican, isli biber borani, babaganus... hepsinde sefin ayri bir yorumu, katkisi var.
onemli olan basit malzemelerle yaratici lezzet yakalamak, isin sirri.
hardalli hiyar iste boyle bir sey.
ara sicaklardan, 3-4 yilda bir yedigim kokorec tam bir efsane. aslinda cok basit hazirlanmis, trabzon tereyaginda kavrulmus, ekmek uzerinde servis ediliyor. bruschetta denilmesi de ayri bir yaraticilik.
keci pacanga, ciger, sac kavurma( ki sac kavurma menunun en zayif course'u)
tatlilarindan sufle gercekten cok basarili.
kisacasi, manzarasi, fiyat dengesi, yaratici emegi, servis elemanlarinin guleryuzlu ve kibar yaklasimlari ile duble meze, duzenli olarak gidilmesi gereken bir yer.
tekrar gider miyim, tekrar tekrar evet

bazı mekanlar sadece mutfağı ile değil konum ve manzarası ile de değerlendirilmeyi gerektiriyor duble meze’de bunlardan bir tanesi. şişhane’de bulunan palazzo donizetti hotel’in teras katında bulunan duble meze özellikle hava karardıktan sonra muhteşem bir haliç manzarasına sahip oluyor ve inanın güzel mezeleri dışında sırf bu manzaraya karşı iki duble rakı içmek için bile gidilir!

birkaç yıldır adını hepiyiduyduğum, 101 lezzet etkinliklerinde bazı mezelerinin tadına bakıp beğendiğim duble meze’yi sonunda güzel bir yaz akşamı deneme fırsatına kavuştum ve gecenin sonunda hem ben hem arkadaşım büyük bir beğeniyle ayrıldık.

adı üstünde duble meze güzel soğuk mezelerin ve ara sıcakların sunulduğu modern bir meyhane. ortam göz yormayan sade bir şıklıkla tasarlanmış gereksiz bir süs kullanılmamışiyide olmuş. geniş bir şarap menüleri var menüde rakı yer almıyor ama sorduğumuzda efe gurubu hariç tüm rakıların olduğunu söylediler biz 20 lik tekirdağ içtik, buzumuz ve soğuk suyumuz sorun çıkarmadı! menü tek sayfalık ama geniş soğuk mezeler, salata, ara sıcaklar ve tatlılar olarak dört bölüme ayrılmış her seçeneğin altında yapımında kullanılan malzemeler belirtilmiş.

rakı içeceğimiz için beyaz peynir istedik ve açıkçası şimdiye kadar yediğim eniyibeyaz peynirlerden biri geldi, sert ve yağlı üzerinde hafif bir zeytinyağı ile servis edilmişti bayıldık.

soğuk meze olarak çok tavsiye edilen hardallı levrek, isli biber borani, ızgara enginar, kuru domates harmanı istedik. menüden seçerken az gibi geliyor ama inanın soğuk mezeler bile gayet doyurucuydu. özellikle hardallı levrek ve ızgara enginarı çok beğendik, isli biber borani değişik ama güzel bir lezzetti.

ara sıcak olarak üç peynirli köz patlıcan, hatay usulü fırında sıcak humus ve ızgara sucuk aldık. sucuk fabrikasyon değil yuvarlak küp şeklinde çöp şişe batırılmış olarak servis ediliyor beğendim. sıcak humus ve üç peynirli köz patlıcan güzeldi özellikle köz patlıcan ilginç olmuş hafif kumpir tadı aldım gibi geldi.

maalesef biz fazlasıyla doyup hafif çakır keyif olduğumuz için tatlı yemedik finalde ben çay içtim, demleme güzel bir çay geldi.

gecenin sonunda gelen hesap i̇stanbul standartlarına göre gayet makuldü misal 20 lik rakıya 55 lira yazmışlardı bana göre gayet uygun bir rakam. i̇lk fırsatta tekrar gidip diğer mezeleri de denemek istiyorum.

yemek kötü değil, ancak çokiyihiç değil. inanilmayacak kadar kötü müzik sistemi mekanda 2 saatten fazla kalınmasını imkansız hale getiriyor. servis meyhane için normal sayılabilecek kalitede. sonuç: hiç etkileyici olmayan mezeler ve çok kötü ses ve akustiğe sahip bir mekan.

akşam erkek arkadaşımla kutlama amaçlı gittiğimiz mekan . mekan , konsept kesinlikle çokiyi. bi kere çok nezih rahatça konuşup birbirinizi duyabiliyorsunuz ve servis çok hızlı . biraz porsiyonlar küçük normale göre , göz doyurmuyor fakat kesinlikle çok lezzetliler . gidilip görülesi bi mekan kesinlikle önerilirr

pera'da; pallazzo donizetti otelin terasinda bulunan duble meze bar,halic manzarasina dogru keyif yapmak en icin eniyiadreslerden???? menusun de soguk ve sicak mezeler yer aliyor.geleneksel mezelerin yani sira lokum et gibi ana yemeklerde mevcut.tavsiyem; humus,domates salatasi,barbunya ve tabule yıkılıyor.rezervasyon yaptirmayi ihmal etmeyin.

i̇kram muhammara ile şölen başlıyor..mücver,isli biber borani ,ızgara enginar enfes..hardallı levrekiyifakat hardal sosu lezzeti aşırı bastırmış..kuzu kokoreç çok başarılı nefis..ızgara yonga ciğer efsane..ızgara ahtapot denediğim en iyilerden..manzara ortam kalite servis hepsi geçer not alıyor..daha deneyeceğim çok meze var..tekrar görüşmek üzere diyorum..