duble meze bar

menüsünde pek çokmezevar, çogu bildiginiz ama bir sekilde yeni bir dokunus eklenmis lezzetler. yediklerimden genel olarak memnun kaldim. dil izgaraya özellikle bayildim. mekan çok küçük degil ama çok sikisik. keske bar kismindaki oturma alanini biraz daha genis tutsalardi diye geçirdim içimden. güzel bir haliç manzarasi var. biraz fiyatli. mezeler 15-30 tl arasi. menüde ana yemek de var. sarap menüsünde sise fiyatlari 70tl den basliyor. pasaeli 6n açtirdik 90 tl civariydi. sevilen parsel no ii 85 tl.

lezzet :  ★★★★★fiyat :    ★★★★☆mekan:  ★★★★★. pera’da palazzo donizetti otel’inin en üst katında yer alan dublemezebar’a davet üzerine gittik. otele girer girmez o tarihi dokusunu hissedip, asırlık asansör ile otelin 7. katında yer alan dublemezebar’a çıktık. rezervasyonumuz olduğunu söyleyip bize gösterilen iki kişilik masaya yerleştik. geniş terasta hem gruplar için hem de iki kişilik masalar bulunuyor. minimal dekore edilmiş teras loş ışıkla oldukça romantik. bir üst katta ise yazın kullanılan açık teras bulunuyor. mekanın adında geçen duble, iki tane teras olmasından geliyor. üst kattaki terasın etrafı tamamen açık ve muhteşem haliç manzarası sizi karşılıyor. tabi tamamen açık bir teras olduğundan bu aylarda kapalı. terasta bir açık mutfakta yer alıyor ve manzarayı en güzel görebilecek uzun yüksek koltuklu masa, 10 kişilik gruplar için yapılmış.

dün arkadaşımızın doğum gününü kutlamak için gittik.cok fazla methini duyunca beklentileri yüksek olan bi gruptuk falat beklentilerimiz daha rezervasyon aşamasından biraz çatırdamaya başladı diyebiliriz.rezervasyonu dört gün öncesinden yaptırırken cam kenarı isteyimizi
belirttik buna rağmen söz veremiyorum diyip bizi salladı.rezervasyonumuza 1 saat önce gittik ve tüm her yer boş olmasına rağmen kenarlarda bi yerlerde bize yer verdiler ve masalara rezervasyon olmasına rağmen random sekilde oturtmaları sacmalıktan baska bi sey değil.mezelere gelirsek 4 soğukmeze3 de sıcak istedik.sigara böreği ve babaganuş hariç hepsi ayrı ayrı felaketti.bir çerkez tavuğu geldi ki sormayın.mekanın cok tutulmasının tek nedeni müzikler olması diye düşünüyorum müzikler başta damar girip sonra costuruyo mekana dair tek sevdiğimiz şey eğlence kısmı oldu yoksa yemekler çöp bunlaramezedersek gerçekmezeyapanların hakkını yemiş oluruz

visited this place in january. great service, the waiter was very friendly and helped us with our choices. great view. probably one of the best i’ve seen during my visit. however portions are small compared to what you pay for (meze size which makes sense because it’s amezebar).

doğumgünü kutlaması için arkadaş grubuyla tercih ettik. mekanın kendine özgü bir aurası var. başarılı bir dizayn ve manzara eşliğinde birbirinden lezzetli mezelerden tadıyor olmak oldukça keyifliydi. porsiyonlar alışılagelmiş ebatlardan bir nebze daha ufak olsa da göze ve damağa hoş gelen bir deneyim yaşamanızı sağlayacaktır. zaten konsept az az ve çok çeşitmezetüketmek olduğu için normal karşılıyorum. yeniden gitmek için sabırsızlanıyorum.

son yillarin en ugrak yeri olan asmalimescitte bulunan bir otelin en ust katinda yer alan bu mekana bekletilerimizi yuksek tutarak gittik ve o bekletilerin karsiligini alarak ayrildik.manzarasi,dekorasyonu,yemekleri ve servisi gercekten cok guzeldi.fakat tavsiye olarak yaz aylarinda erken saatlerde gitmeyin yoksa pişebilirsiniz.menuye gelince adi ustunde bir suru degisikmezecesitleri bulunuyor.hepsi birbirinden lezzetli ve porsiyon olarak abarti degil ama sicak olarak kokorec favorimiz oldu diyebilirim.bizim gibimezeraki yapip ana yemege gecemeyenler icin son derece ideal bir mekan.ayni zamanda şarap menusu de son derece genis oldugunu hatirlatarak sarap severlerin denemesini tavsiye ederiz..food elevator

uzun zaman önce mutlaka gidilmesi gereken restoranlar listesine aldığım dublemezebar'i sonunda ziyaret edebildim.en sevdiğim tarihi yarımada manzarası ile enfes lezzetlerin buluştuğu modern şık bir meyhane ''dublemezebar''.

taksim'de pera bölgesinde palazzo donetti otel'in teras katında bulunan dublemezebar muhteşem tarihi yarımada manzarası ile dikkat çeken bir konuma sahip,emre çapa'nın işletmeciliğini yaptığı restoranın şef aşçısı umut karakuş mutfağın adeta nabzını tutuyor,araştırıyor,yorumluyor,deniyor ve sonrasında masalara güzel lezzetlerin ulaşmasını sağlıyor.

adından da anlaşılacağı gibi burada herşey duble;fonda çalan 45'likler ile geçmişe giderken ,manzara ile büyülenip,enfes lezzetler ile damağınızı şenlendirebilirsiniz.

burası birmezecenneti menü sadece ve sadece ''sıcak ve soğuk'' mezelerden oluşuyor.özellikle sıcak mezelerin hazırlanışı ve sunumunda fark yaratmayı başarmışlar.

i̇ki katlı restoranın ilk katı cam mekan olarak tasarlanmış manzaraya arkası dönük oturmak zorunda kalanları da düşünerek manzaranın görüntüsünü yansıtan büyük bir ayna yapılmış, en üst katı teras kısmı havalar kötü olduğu için teras kapalıydı yaz ayında mutlaka teras kısmını ziyaret etmek istiyorum bu güzel manzara ve lezzetler ile bir kez de teras kısmında buluşmak isterim.

favori lezzetlerim;''kokoreç bruschetta,girit usulu kabak,pastırmaya sarılı karides,yonca ciğeri,çıtır bal kabağı tatlısı''.

kimler gitmeli ? romantik ortam arayanlar,özel kutlamalar,turistler içinde fark yaratan bir deneyim olacaktır.bunun haricinde herkes gitmeli hatta gitmeyen kalmamalı :) diye düşünüyorum kesinlikle şiddetle tavsiye edeceğim restoranlardan biri.

fiyatlar nasıl? fiyatları görünce de oldukça şaşırdığımı söylemeliyim soğuk mezelerin fiyatları 9-16 tl arasında sıcak mezeler 9-24 aralığında uygun sayılabilecek bir fiyat politası uygulamışlar doğrusu herşeyi duble olan bir mekanda duble fiyat gelir diye düşünüyordum,kaliteli hizmet abartısız fiyat anlayışı bunun içinde ayrıca mekanı tebrik ediyorum.

soğuk mezeler ile başlangıç yapıyoruz yanında rakı olmadan olmaz diyerek rakılarımızı da istiyoruz,mezeler;zeytinyağlı karahavuç,hardallı levrek,mantarlı humus,kurutulmuş domates harmani,çerkez pate,babagannuş,muhammara,girit usulü kabak. 

soğuk mezelerden en sevdiğim lezzet sunum ve lezzet olarak ''girit usulu kabak '' oldu.tamamen yağsız pişirilen kabak antakya'nın tuzsuz keçi yoğurdu ile servis ediliyor. 

çerkez tavuğu usulune dayanılarak yapılan ''çerkez pate'' 

sıcak mezelerden; kokoreç bruschetta, pastırmaya sarılı karides,yonca ciğeri servis edildi. kokoreç seven biri değilim buna rağmen kokoreç bruschetta lezzet ve sunum olarak oldukça iyiydi işte size kokoreç yemek için bir sebep lezzetini çok beğendim.

ciğerde çok sevdiğim söylenemez ancak burada sunum ve lezzet olarak ''yonca ciğeri'' özellikle sıcak sıcak yenildiğinde harika olacaktır tavsiyem soğutmadan yiyin :) 

''pastırmaya sarılı karides'' en başarılı bulduğum sıcak mezelerden biri oldu lokum gibi yumusacık enfes bir lezzet yaratılmış. 

umut karakuş'un özel tarifiyle hazırladığı üstü simit parçalarından oluşan içi peynirli bir ara sıcak.  

''çıtır bal kabağı '' kireçte kabak tatlısını hatay sofrasından biliyoruz burada farklı bir lezzet oluşturarak çıtır bal kabağı'nın içine vanilya kreması ve manda kaymağı enjekte etmişler bu tatlıyı gerçekten çok beğendim. 

bu lezzetli yemekler ,ilgili alaka ve daveti için restoran şef aşçısı umut karakuş'a ayrıca çok çok teşekkür ederim.

harika bir akşam geçirdik. klasik mezeleri çok güzel yorumlamışlar ve değiştirmişler. sonuç harika, hardal sosları, pastırma turşusu ve tahinli közlenmiş patlıcan gibi bir çokmezeve 70 lerin türkçe pop melodileri ile haliç'i tepeden gören enfes manzarasıyla daha ne diyebilirim bilmiyorum. fiyat bazlı düşünürseniz ucuz olduğunu söyleyemem. 2 kişi 387 tl hesap gelmişti.

i̇stanbul’da herhangi bir restoran ya da  meyhanedemezetepsisinden seçim yapmanız gerektiğinde karşınıza çıkan seçenekler genelde aynıdır. deniz börülcesi, yoğurtlu semizotu, fava, köz patlıcan, ahtapot salatası vs…

pera'da; pallazzo donizetti otelin terasinda bulunan dublemezebar,halic manzarasina dogru keyif yapmak en icin en iyi adreslerden???? menusun de soguk ve sicak mezeler yer aliyor.geleneksel mezelerin yani sira lokum et gibi ana yemeklerde mevcut.tavsiyem; humus,domates salatasi,barbunya ve tabule yıkılıyor.rezervasyon yaptirmayi ihmal etmeyin.

i̇kram muhammara ile şölen başlıyor..mücver,isli biber borani ,ızgara enginar enfes..hardallı levrek iyi fakat hardal sosu lezzeti aşırı bastırmış..kuzu kokoreç çok başarılı nefis..ızgara yonga ciğer efsane..ızgara ahtapot denediğim en iyilerden..manzara ortam kalite servis hepsi geçer not alıyor..daha deneyeceğim çokmezevar..tekrar görüşmek üzere diyorum..

tahinli patlican, mantarli cam fistikli humus, ahtapot salatasi, pastirmaya sarili karides ve ciger.. hepsi degisik ve güzel tatlardi. mekan sik ama yinede fiyatlar biraz daha asagida tutulabilirmis.. 7-9 veya 9-11 arasi saat dilimi seçmek ise hiç hosuma gitmedi..mezemuhabbeti zaten uzun uzun yapilan bir olaydir, e sarap da olunca, 2 saat yeterli olmuyor. 9'a dogru saat yaklasirken hizlanmak zorunda kaliyorsunuz, keyfiniz yarida kaliyor.. bu mekan için gereksiz bir uygulama olmus.

sanirim kis basindan beri arada bir yokladigimiz ama her defasinda yedek listede takili kaldigimiz ve sonunda dun gitme firsati buldugum mekan. mezelerini timeout 101lezzet'de tatma sansim olmustu ve cok etkilenmemistim acikcasi, oncelikle benim gibi dusunen yada cok populer oldugu icin hevesini yitirenler var ise onerim bu dusunceden kurtulup duble meze'yi biran once denemeleri.

taksim pera bolgesindeki palazzo donetti otelinin teras katina kurulmus olan duble meze, hem gun batiminda hemde gece size en guzel istanbul manzaralarindan birini sunuyor. mekan oldukca ferah olsada arada balkona cikip halic manzarasini seyretmenin yeri ayri. bu harika manzaraya ozenle secilmis onceleri hafif tempo belli bir saat sonrasi ise iyice hareketlenen parcalar eslik ediyor. yani guzel lezzetler tadarken bir yandan da dans edip eglenebileceginiz rahat bir ortam mevcut.

gelelim menuye, kalabalik bir ekip olarak gittigimiz mekanda 7 soguk 4 sicakmezedeneme sansimiz oldu; ama menu o kadar geniski bir sonraki gidisim icin simdiden aklimda kalanlar ile kendi listemi olusturdum. fiyatlar soguk mezelerde biraz yukarda kaliyor, ama istanbul gercegini gozonune aldigimizda sanirim odediginiz hesaba degecek lezzetler tatmis oluyorsunuz.

soguklardan babaganus, hardalli levrek, cerkez pate, mantarli humus, izgara enginar ve
semizotu salatasi; sicak olarak ise etli pazi sarma, kokorec bruschetta, keci pacanga, izgara yonca cigeri idi tercihlerimiz. porsiyonlar normal ama lezzetler gercekten basarili. ozellikle hardalli levrek ve kaymakli babaganus ile acisi benim icin cok yerinde olan kokorec ve yonca cigeri cok cok lezzetliydi. mutlaka tadin derim.

tum kriterleri yorumlamaya calistim, manzara + mekanin ic ortami + muzikler + menu + tadlar hepsi basariliydi bizim icin. ayrica serviste o yogunluga gore gayet iyiydi, servis yapilirken gelen mezelerin iceriklerini aciklayan calisanlara da ayrica tesekkur ederim.

umut karakuş, genç yaşına rağmen çok başarılı ve güleryüzlü bir şef. dublemezebar çok hoş bir mekan. mezeler i̇stanbul'da tadabileceklerinizin en iyilerinden.

hafta sonu doğum günü kutlaması nedeniyle gittik duble meze'ye. teras katındaydı yerimiz. manzara harika ama biraz masalar sıkış tıkış olduğu için manzarayı pek de göremiyorsunuz. 7-8 çeşitmezegeliyor başlangıçta. mezeler için söyleyebilecek bir sözüm yok. tek kelime ile hepsi birbirinden lezzetli idi. pancarlı kısıra bayıldım özellikle. ara sıcaklarında lezzeti iyi ama porsiyonlar gerçekten küçük. doyumluk değil tadımlık. ana yemek olarak getirilen et ve köftenin de tadı güzeldi. sonrasında da meyve tabağı geliyor. müzik sesi 23.00 den sonra iyice açılıyor ve herkes dans etmeye başlıyor. fiks menü 235 tl. bu fiyatı hak ediyor mu çok emin değilim yalnız.