duble meze bar

gruplara uygun terasta vegüzelmanzarası olan ortalama mekan.müzikleri çok başarısız. rastgele müzik seçip koysanız bu kadar alakasız ve zayıf olmaz heralde. bize öyle denk gelmiş diyelim. biz meze için gittik zaten adından da anlaşılcağı üzere. amacımızgüzelmanzara eşliğindegüzelmezeler yemekti. manzara güzel.180 dereceden fazla görüş alanınız var.haliç gözünüzün önünde. akşam saatindr önceden rezervasyon yaptırarak gitmek lazım. çok serin oluyor. havaya dikkat etmek lazım bence. müziklerinden zaten bahsettim gelelim yiyeceklere.domates salatası iyi değil. biraz ekşimiş gibi(hadi bize denk gelmiş diyelim) normal domateslerin kabukları soyulmuş işte o kadar. ben domates salatası dyince minik farklı çeşit donatesleringüzelbi zeytnyağıyla soslanmasını isterdim. hardallı levrek mezelerin arasında miktarı en çok olandı. güzel. üç kişi tadına bakar bence.iki kişiye fazla. üç peynrli patlıcan közleme fena değil. başta gelmesi gereken bi yiyecek vence bize en son geldi. ciğer fotoda da görürsünüz zaten incecik. gerçekten biraz kalın kağıttan hallice. dolayısyla gelene kadar soğıyor. altında soğan peynir vs var.birlikte müthiş olmasa da meraktan denebilwcek bi tat. boyutuyla iki kişi anca tadına bakabilir zaten. tabule normal. ben salçasıgüzelkısırı on kere tercih ederim.olmasa da olur olunca yersiniz işte.kötü değil.semiz otu salatası fena değil alınabilir.kokoreç bruşeta bi kişiye fazla iki kişi tadımlık yer.istanbul usülü kokoreç için iyi. özenilmiş. fiyatlar yüksek olunca tabi yorumlarınız ona göre değişeblir. herhangi bi alkolsüz içecekle 220 tl ödedik. eğer bu şekilde değik en fazla 80 90 olabilecek bi durym var bence ortada.

bircok alternatifine gore oldukca guzel bir mekan. mezeler ve ana yemekleri oldukca lezzetli. muzikler de oldukca keyifli. gidilesi bir yer.

izgara ahtapot, pazı sarması ve semiz otlu salatası çok güzel. soğuk mezelerde alışık olduğumuz standart mezeler yok örnek:şakşuka, haydari vb. farklı tatlarda soğuk mezeler arayanlar içingüzelbir mekan ama ben klasiklerinde olması gerektiğini düşünüyorum. tek eksik noktası bence oydu. ama mekan nezih garsonlar kibar manzara süper..

duble meze bar da dun aksam 18:30 icin yer ayirttik ve tam saatinde orda olduk,bilenler bilmeyenlere anlatsin 2 oturum var 18:30-21:00 ve 21:30- kapanis seklinde.
meze agirlikli bir yer meze ve ana yemek degil de soguk meze+sicak meze seklinde dusunebilirsiniz.
biz soguklardan hardalli levrek, cerkez pate ve tahinli patlican sectik.sicaklardan ise pastirmaya sarili karides,kusleme,izgara ahtapot,sicak humus tercihlerimiz oldu. denedigimiz soguklarin hepsinin basarili oldugunu soyleyebilirim ve tavsiye ederim ancak sicaklardan kusleme cok az pismisti oldukca cigdi,sicak humus (sucuklu) kivami baya civikti cok sevdigim cinsten degildi.izgara ahtapot,karidesler cok guzeldi.yemeklerimize 1 kadeh raki ve 1 kadeh allure beyaz sarap eslik etti. yemek sonrasi 1 demleme cay ve bir turk kahvesi yaninda sufle ve kanolu yedik cok lezzetliydiler.toplam olarak 296 tl hesap odedik.
manzara ve dekorasyon cok guzel ama kus aylarinda ortam bir hayli serin oluyor,kalin giyinmenizde fayda var .

her seferinde beğenerek gittiğim mekan. özellikle terası, ortamı, manzarası çok güzel. önem verdiğim diğer bir özellik müzik seçimi. sohbetinizi bastırmayacak şekilde yavaştan gelen hoş sesler.. başarılı.
mezelerin miniş durduğuna bakmayın tatmin olacaksınız, tatları iyi??
çalışanların ilgi alakası da tebrik edilir.
gördüğüm tek olumsuzluk,gece sonunda gelen hesapta bir kaç fazlalık olabilmesi. kalabalık gidilince karışıklık olmuş olma ihtimali yüksek. söylüyorsunuz ve hemen çözülüyor. ( bir kez karşılaştım ama belırtmek istedim.)
rakı-meze-sohbet-manzara ! bunlarıngüzelbirleştiği bir yer daha varsa merakla bekliyorum.
iyi eğlenceler...

yemek konusunda cok buyuk beklenti icinde gitmezseniz gayet guzel mekan. standart kebapci ve balikci mezelerinden sıkılanlar derin bir oh cektiriyor ama mudavimi olunabilecek bir yer degil.

kalabalik arkadas gruplari ile arada bir gidip iyi yemek yiyip öküz gibi eglenebilirsiniz. muzikler cok iyi. herkesin cok iyi bildigi ama nedense baska mekanlarda pek calarken duymadigim sarkilardan olusan harika bir set list vardi.

bar da oldukca zengin. yemegin uzerine ben talisker bir arkadasim ise lagavulin siparis ettik. ikisi de vardi.

ozetle guzel mekan, harika manzara, orijinal ve tatmin edici yemek, bol icki, cok iyi müzik. eglence garanti.

mekanla ilgili negatif bir sey yazmam gerekirse ter kokan komiyi soyleyebilirim. bu fiyat seviyesindeki bir mekan icin kabul edilebilecek bir sey degil.

mekan manzara harika servis başarılı mezeler güzel fakat rezalet wc ler hiç yakışmamış o mekana ? daha dikkat edile bilir di acımasız olmak istemiyorum ama başka bir yerde olsa göze batmaz dı biraz bakım şart

çarpıcı!
2-3 yil once de gidip cok begendigimi hatirliyorum ama bu sefer ki deneyimim daha eşsiz oldu.
newyork'dan misafir olan bir newyork'lu ya meze kulturumuzu nasil anlatabiliriz diye dusunurken ve klasik meyhane olmasin diye konusurken, bir anda aklima geldi.
soho'nun hemen karsisinda, palazzo otelin cati katinda, agirlikli halic manzarali bir mekan.
mezelerin postmodern yorumlarini, oldukca kaliteli malzemelerle sunan duble meze, uzun zamandir bu kadar keyifle meze yedigim yerlerden neredeyse ilki oldu.
acikcasi appetizer kulturunden, sarap konusuna egildikce uzaklastim. cok iyi yerler olmadikca klasik meze lerden uzak duruyorum. ozellikle istanbul'da bazi restaurantlarin mezelerinin tek bir yerden hazirlandigini da bildigim icin, bir cok meyhane bana manzarasi guzel olsa da uzak geliyor.
duble ise beni oldukca etkiledi. bir kere kullandiklari malzemeler cok iyi.
ikincisi her bir meze uzerinde dusunulmus, farklilik, farkli bir yorum yaratilmaya calisilmis. acikcasi da basirili olunmus.
tulum peyniri, aci biber receli ve antep fistigi uzun zamandir yedigim en guzel peynirli baslangic. tam bir krema kivaminda, damakta erirken lezzet patlamasi yaratiyor. bir reisling ile mukemmel eslesir.
enginar,pancar,tarhun otu,taşköprü sarımsağı,zeytinyağı....enginar kalbinin mukemmel yorumu. cok leziz.
lakerdayi kendileri yapmiyorlar ama sefin kattigi yorum palamut, kırmızı soğan, taze soğan, esmer şeker ve baharatlar ile cok iyi eslesiyor.
tahinli patlican, isli biber borani, babaganus... hepsinde sefin ayri bir yorumu, katkisi var.
onemli olan basit malzemelerle yaratici lezzet yakalamak, isin sirri.
hardalli hiyar iste boyle bir sey.
ara sicaklardan, 3-4 yilda bir yedigim kokorec tam bir efsane. aslinda cok basit hazirlanmis, trabzon tereyaginda kavrulmus, ekmek uzerinde servis ediliyor. bruschetta denilmesi de ayri bir yaraticilik.
keci pacanga, ciger, sac kavurma( ki sac kavurma menunun en zayif course'u)
tatlilarindan sufle gercekten cok basarili.
kisacasi, manzarasi, fiyat dengesi, yaratici emegi, servis elemanlarinin guleryuzlu ve kibar yaklasimlari ile duble meze, duzenli olarak gidilmesi gereken bir yer.
tekrar gider miyim, tekrar tekrar evet

bazı mekanlar sadece mutfağı ile değil konum ve manzarası ile de değerlendirilmeyi gerektiriyor duble meze’de bunlardan bir tanesi. şişhane’de bulunan palazzo donizetti hotel’in teras katında bulunan duble meze özellikle hava karardıktan sonra muhteşem bir haliç manzarasına sahip oluyor ve inanıngüzelmezeleri dışında sırf bu manzaraya karşı iki duble rakı içmek için bile gidilir!

birkaç yıldır adını hep iyi duyduğum, 101 lezzet etkinliklerinde bazı mezelerinin tadına bakıp beğendiğim duble meze’yi sonundagüzelbir yaz akşamı deneme fırsatına kavuştum ve gecenin sonunda hem ben hem arkadaşım büyük bir beğeniyle ayrıldık.

adı üstünde duble mezegüzelsoğuk mezelerin ve ara sıcakların sunulduğu modern bir meyhane. ortam göz yormayan sade bir şıklıkla tasarlanmış gereksiz bir süs kullanılmamış iyi de olmuş. geniş bir şarap menüleri var menüde rakı yer almıyor ama sorduğumuzda efe gurubu hariç tüm rakıların olduğunu söylediler biz 20 lik tekirdağ içtik, buzumuz ve soğuk suyumuz sorun çıkarmadı! menü tek sayfalık ama geniş soğuk mezeler, salata, ara sıcaklar ve tatlılar olarak dört bölüme ayrılmış her seçeneğin altında yapımında kullanılan malzemeler belirtilmiş.

rakı içeceğimiz için beyaz peynir istedik ve açıkçası şimdiye kadar yediğim en iyi beyaz peynirlerden biri geldi, sert ve yağlı üzerinde hafif bir zeytinyağı ile servis edilmişti bayıldık.

soğuk meze olarak çok tavsiye edilen hardallı levrek, isli biber borani, ızgara enginar, kuru domates harmanı istedik. menüden seçerken az gibi geliyor ama inanın soğuk mezeler bile gayet doyurucuydu. özellikle hardallı levrek ve ızgara enginarı çok beğendik, isli biber borani değişik amagüzelbir lezzetti.

ara sıcak olarak üç peynirli köz patlıcan, hatay usulü fırında sıcak humus ve ızgara sucuk aldık. sucuk fabrikasyon değil yuvarlak küp şeklinde çöp şişe batırılmış olarak servis ediliyor beğendim. sıcak humus ve üç peynirli köz patlıcan güzeldi özellikle köz patlıcan ilginç olmuş hafif kumpir tadı aldım gibi geldi.

maalesef biz fazlasıyla doyup hafif çakır keyif olduğumuz için tatlı yemedik finalde ben çay içtim, demlemegüzelbir çay geldi.

gecenin sonunda gelen hesap i̇stanbul standartlarına göre gayet makuldü misal 20 lik rakıya 55 lira yazmışlardı bana göre gayet uygun bir rakam. i̇lk fırsatta tekrar gidip diğer mezeleri de denemek istiyorum.

menüsünde pek çok meze var, çogu bildiginiz ama bir sekilde yeni bir dokunus eklenmis lezzetler. yediklerimden genel olarak memnun kaldim. dil izgaraya özellikle bayildim. mekan çok küçük degil ama çok sikisik. keske bar kismindaki oturma alanini biraz daha genis tutsalardi diye geçirdim içimden.güzelbir haliç manzarasi var. biraz fiyatli. mezeler 15-30 tl arasi. menüde ana yemek de var. sarap menüsünde sise fiyatlari 70tl den basliyor. pasaeli 6n açtirdik 90 tl civariydi. sevilen parsel no ii 85 tl.

lezzet :  ★★★★★fiyat :    ★★★★☆mekan:  ★★★★★. pera’da palazzo donizetti otel’inin en üst katında yer alan duble meze bar’a davet üzerine gittik. otele girer girmez o tarihi dokusunu hissedip, asırlık asansör ile otelin 7. katında yer alan duble meze bar’a çıktık. rezervasyonumuz olduğunu söyleyip bize gösterilen iki kişilik masaya yerleştik. geniş terasta hem gruplar için hem de iki kişilik masalar bulunuyor. minimal dekore edilmiş teras loş ışıkla oldukça romantik. bir üst katta ise yazın kullanılan açık teras bulunuyor. mekanın adında geçen duble, iki tane teras olmasından geliyor. üst kattaki terasın etrafı tamamen açık ve muhteşem haliç manzarası sizi karşılıyor. tabi tamamen açık bir teras olduğundan bu aylarda kapalı. terasta bir açık mutfakta yer alıyor ve manzarayı engüzelgörebilecek uzun yüksek koltuklu masa, 10 kişilik gruplar için yapılmış.

cidden harika bir manzarası var.eğer dogumgünü için düşünen varsa 21:30 grubuna hemen rez.yaptırabilirsin şarkılar süper.hizmet harika.yemek ve mezelergüzelama çok azzz. tabii gitmişken camın ordaki masaya oturuyorsan benim gibi ?senden iyisi yok demektir?rez.için 1 ay önceden aramayı unutma?

mükemmel manzara,güzelmüzik, lezzetli kolteyller... cucumbergin tavsiye ederim zencefil sevene, çok lezzetliydi. akşam serin oluyor, hazırlıklı gidilmeli.

yillardir populerligini yitirmeyen mekana en sonunda gidebildik. bir dogum gunu organizasyonu idi. gidince gordukki zaten burda dogum gunu kutlanirmis. masalarij %70 i dogum gunu gruplariydi. calan muzikler ve ambiyans cok cok iyi. acilir kapanir tavan muthis. eglence garanti diyebilirim. ama yemekler bu yazdiklarimin gerisinde. cok ugrastiklari bellinolan mezelerden levrek marini begendim. digerleri vasat. pastirmali sucuklu humus cok yagli ve agir geldi bize. karisik et tabagi guzel ama artik bu devirde bu etten cok daha iyisini bircok yer yapabiliyor. ozetle mekan bir eglence hatta gece kulubu olma yolunu secmis gibi. ama bu da onemli bir artisi!

uzun zaman önce mutlaka gidilmesi gereken restoranlar listesine aldığım duble meze bar'i sonunda ziyaret edebildim.en sevdiğim tarihi yarımada manzarası ile enfes lezzetlerin buluştuğu modern şık bir meyhane ''duble meze bar''.

taksim'de pera bölgesinde palazzo donetti otel'in teras katında bulunan duble meze bar muhteşem tarihi yarımada manzarası ile dikkat çeken bir konuma sahip,emre çapa'nın işletmeciliğini yaptığı restoranın şef aşçısı umut karakuş mutfağın adeta nabzını tutuyor,araştırıyor,yorumluyor,deniyor ve sonrasında masalaragüzellezzetlerin ulaşmasını sağlıyor.

adından da anlaşılacağı gibi burada herşey duble;fonda çalan 45'likler ile geçmişe giderken ,manzara ile büyülenip,enfes lezzetler ile damağınızı şenlendirebilirsiniz.

burası bir meze cenneti menü sadece ve sadece ''sıcak ve soğuk'' mezelerden oluşuyor.özellikle sıcak mezelerin hazırlanışı ve sunumunda fark yaratmayı başarmışlar.

i̇ki katlı restoranın ilk katı cam mekan olarak tasarlanmış manzaraya arkası dönük oturmak zorunda kalanları da düşünerek manzaranın görüntüsünü yansıtan büyük bir ayna yapılmış, en üst katı teras kısmı havalar kötü olduğu için teras kapalıydı yaz ayında mutlaka teras kısmını ziyaret etmek istiyorum bugüzelmanzara ve lezzetler ile bir kez de teras kısmında buluşmak isterim.

favori lezzetlerim;''kokoreç bruschetta,girit usulu kabak,pastırmaya sarılı karides,yonca ciğeri,çıtır bal kabağı tatlısı''.

kimler gitmeli ? romantik ortam arayanlar,özel kutlamalar,turistler içinde fark yaratan bir deneyim olacaktır.bunun haricinde herkes gitmeli hatta gitmeyen kalmamalı :) diye düşünüyorum kesinlikle şiddetle tavsiye edeceğim restoranlardan biri.

fiyatlar nasıl? fiyatları görünce de oldukça şaşırdığımı söylemeliyim soğuk mezelerin fiyatları 9-16 tl arasında sıcak mezeler 9-24 aralığında uygun sayılabilecek bir fiyat politası uygulamışlar doğrusu herşeyi duble olan bir mekanda duble fiyat gelir diye düşünüyordum,kaliteli hizmet abartısız fiyat anlayışı bunun içinde ayrıca mekanı tebrik ediyorum.

soğuk mezeler ile başlangıç yapıyoruz yanında rakı olmadan olmaz diyerek rakılarımızı da istiyoruz,mezeler;zeytinyağlı karahavuç,hardallı levrek,mantarlı humus,kurutulmuş domates harmani,çerkez pate,babagannuş,muhammara,girit usulü kabak. 

soğuk mezelerden en sevdiğim lezzet sunum ve lezzet olarak ''girit usulu kabak '' oldu.tamamen yağsız pişirilen kabak antakya'nın tuzsuz keçi yoğurdu ile servis ediliyor. 

çerkez tavuğu usulune dayanılarak yapılan ''çerkez pate'' 

sıcak mezelerden; kokoreç bruschetta, pastırmaya sarılı karides,yonca ciğeri servis edildi. kokoreç seven biri değilim buna rağmen kokoreç bruschetta lezzet ve sunum olarak oldukça iyiydi işte size kokoreç yemek için bir sebep lezzetini çok beğendim.

ciğerde çok sevdiğim söylenemez ancak burada sunum ve lezzet olarak ''yonca ciğeri'' özellikle sıcak sıcak yenildiğinde harika olacaktır tavsiyem soğutmadan yiyin :) 

''pastırmaya sarılı karides'' en başarılı bulduğum sıcak mezelerden biri oldu lokum gibi yumusacık enfes bir lezzet yaratılmış. 

umut karakuş'un özel tarifiyle hazırladığı üstü simit parçalarından oluşan içi peynirli bir ara sıcak.  

''çıtır bal kabağı '' kireçte kabak tatlısını hatay sofrasından biliyoruz burada farklı bir lezzet oluşturarak çıtır bal kabağı'nın içine vanilya kreması ve manda kaymağı enjekte etmişler bu tatlıyı gerçekten çok beğendim. 

bu lezzetli yemekler ,ilgili alaka ve daveti için restoran şef aşçısı umut karakuş'a ayrıca çok çok teşekkür ederim.