develi

servis nasil yapilir diye sorarsaniz tercih ettiklerimin arasinda mükemmel servis müthis lezzet kibar personel anneler gününüzü masaniza kadar gelerek kutlayan isletme müdürü bosuna develi olmamislar tebrikler ...kebaplar çigköfte tatlilar çok basarili

-----22 feb, 2014-----

ilk kez atasehirdekine geldik kebaplarini severim baklavalari fistik ezmeside güzel en lezzetli fistikli kebabi ve tandiri burda yedim çigköfteçok salçaliyidi sevmedim birde tuzsuz tabi bana göre:) serviste çok basarili k

yılbaşı gecesini kutlamak amacıyla tercih etmiştik.tercihimizdeki en önemli sebep çocuklar için oyun odası olmasıydı.ancak çocuk oyun alanı çok küçük ve kalabalıktı.çocuklar için animasyon olacağı söylenmişti ,maalesef o da olmadı.yemeklere gelirsek mezelerden sadece çiğköftelezzetliydi.ara sıcak olarak paçanga,humus ve içliköftevardı.paçanga yediğim en kötü paçangaydı.sanırım içine malzeme koymayı unutmuşlar.i̇çliköftegüzeldi,humus idare eder.en anlamsızı ise kebapçıyım diye geçinen bir müessesenin ana yemek olarak hindiyi zorla kakalamasıydı.talılar da kötüydü.kısacası gitmeyin.paranızla rezil olmayın.

cuma aksami dogum günü kutlamasi için 6 kisilik bir kadro ile ilk kez gittim atasehir develi'ye. develi'ye ilk giriste gözlerim havadar bir mekan aradi ancak atasehir, kalamis'in aksine deniz kokusundan yoksun, kapali bir ortam. yuvarlak köse masada 6 kisi idik, masada oldukça fazla yer kaliyordu ki mezelerin gelmesi ile masanin büyük olmasi anlamlasti. gavurdagi salata, patlicanli bir meze (ismini unuttum) ve muammara denedim. ceviz, biber salçasi, domates salçasi, havanda dövülmüs sarimsak her birinin tadi ayri ayri hissediliyordu ancak çok aci geldi bana. bu kadar aci olmasini beklemiyordum. kalamisa gittigimde ilk anda yedigim çig köftenin kivamini aradim ancak aliskin oldugum çigköftelezzetini bulamadim. mezeler ile karnimiz doymustu ancak ana yemek tadmadan olmaz idi. ortaya karisik kebap siparisimiz vardi. fistikli kebapi seviyorum. tavsiye ederim. servis konusunda oldukça memnunum. dogum günü pastamizi disardan getirmistik. o sebeple develi tatlilarini deneme firsatim atasehirde olmadi. nezih bir mekan. sakin bir ortam.özel yemekleriniz için tavsiye ederim.

şirket çalışanları olarak kalabalık bir grup iftar için gittik. lezzet ve hizmetten hiç memnun kalmadık. teras denilen yol kenarı bir yeri tıka basa masalarla doldurmuşlar. hal böyle iken konuştuğumuzu duyamıyoruz. çorba soğuk, çiğköftedenilen şey salçaya bulanmış bulgur, patlıcan dolması ona keza. ana yemek denilen etler minik parçalar halinde peyderpey geldi. iftariyelikler çok azdı. hele hele küçük ambalajlı ballardan koymaları tam bir fiyaskoydu. hizmete gelince. garsonlar onca kalabalığa servis yetiştirmek için koşturuyorlar ama ekstre bir ihtiyacınız olduğunda bunu getirmeleri imkansız, robota bağlamışlar. ne bir güleryüz, ne bir tatlıdil.

samatya' dan i̇stanbul' un dört bir yanına yayılan antep mutfağının temsilcilerinden develi restoranlarının ataşehir şubesinde oyun alanı, gördüklerimin en büyüklerinden. üç dört tane oyun ablası birden var. restoran da çok büyük olduğu için çocuklar alana alınırken masa numarası ile isimler eşleştirilerek alınıyor. i̇çeri de büyükçe bir top havuzu, şişme kaydırak fasilitisi, resim yapabilmeleri için masalar ve boya kalemleri ve farklı yaşlara uygun oyuncaklar mevcut. mekan haftasonları sunduğu kaliteli açık büfe kahvaltısına oyun alanı artısıyla çok fazla müşteri çekmekte.
yemek menüsüne gelince, bildiğimiz develi kalitesi. kuzular dönerlerini yedikten sonra oyun alanına koşarken, sizler muhammaranın, fark yaratan leziz çiğ köftenin, antep usülü dışı kıtır içli köftenin ve gavurdağ salatası eşliğinde fıstıklı kebabın tadını çıkarabilirsiniz.


-----27 aug, 2014-----

istanbul’da çig köfteyi en iyi yapan kebapçi. muhammarasi ni çok begeniyorum. baslangiç olarak gavurdag,muhammara ve çigköfteüçlüsünün yanina sicak puf ekmek, tulum peynir ve tereyag oldu mu yetiyor da artiyor.

servis kalitesi ve ambiyans açısından hep beğenmişimdir ama birkaç sene öncesine hatta aya göre bile bir değişiklik seziyorum, bazı servis elemanları mı değişti bilmiyorum ancak bir soğukluk ve iş bilememezlik hakim olmaya başladı, ayrıca alkol zammından fazlasıyla etkilenmiş burası, her zaman başlangıç olarak tercih ettiğimiz içliköfteolsun kuru patlıcan dolması olsun kötü yönde değişiklik göstermişti, hele ki çok beğenerek porsiyon porsiyon sipariş ettiğimiz çiğ köftelerin eski halinden kesinlikle eser yoktu, abartmıyorum günlerce mide ağrısı çektik. onlara bir şans daha vereceğim elbette, alışkanlıklar kolay kolay değişmiyor ama son gördüğüm haliyle üzdü.


25.07.2017 tekrar ziyaretimiz sonrası daha önce verdiğim puanı da düşürmek zorunda kaldım,  1 gün ara ile kalamış şubesine de gitmiş bir insan olarak , burada ki servis kalitesinin yerlerde süründüğünü gördüm, çiğ köfteyi daha önce gidişimize göre düzeltmişlerdi, lezzet de bir sıkıntı yoktu ancak servis elemanından ne bir güler yüz ne bir teşekkür ne de kaliteli hizmet alabildik, kadehimizi dolduracak insan bulamadık, hesap bile en az 15 dk sonra geldi.

giriş olarak içli köfte, yavurdağ salata, çiğköfteve fındık lahmacun yedik. hepside ayrı ayrı güzel ve başarılıydı.
sonrasinda ortaya aldığımız şaşlık ve fıstıkĺi kebap ise, kararında pişmiş ve içi sulu, kurumamıştı. özellikle şaşlık kebabı oldukça lezzetliydi.
bayram olmasından dolayı, mekân tenha ve servis hızlıydı. yine kalabalık olmamasından dolayı, uğultu yoktu.
keyifli ve lezzetli bir yemekti.

kalitesinden odun vermeyen ve musterilerini memnun etmek icin en iyi hizmeti veren garsonlarin calistigi mekandir. lakin bu fenerbahce subesi icin tam olarak gecerli degildir. adana , karisik kebab , ali nazik , fistikli kebab ve beyti en sevdigim kebablaridir. beytinin bence istanbulda en lezzetlisini burada yersiniz. ayrica fiyatlari bu kaliteye gore birazcik pahalidir ama dedigim gibi beyti severler buraya kesin ugramali. biz esimle iki kisi findik lahmacun , icli kofte , salgam ve cig kofte dahil 130 tl civari bir hesap odemistik.

aile adına gidilebilinecek 10 numara bir yer. 10 çocukla bile gidilebilir. muhteşem bir çiğköfteve meze ile istediğiniz yemeği seçin ağız tadıyla yiyin. hizmet kalitesinden yemek servisine hatta ve hatta çocuklara ilgi ve bakıma kadar herkese iyi gelecek bir mekan. ayrıca alkolünüzüde rahatça alabilirsiniz. benim haftasonu favori mekanım.

develi'de dev iftar - son zamanlarda gittigim yerlere kiyasla en iyi iftar menüsüne sahip bir yer diyebilirim rahatlikla. her yer böyle iftar verse zaten kesin ramazan'da 10 kilo falan alirim herhalde :) gel gelelim menüye :) masayi biz gitmeden önce donatmislar zaten; sucuk, hurma, zeytin, bal, tereyag, peynir, çigköfteve aklima su an gelmeyen bir sürü sey daha var. baslangiç domates çorbasiyla oldu, daha farkli bir çorba seçilebilirdi aslinda ama neyse gene de güzeldi. çorbayla birlikte ortaya sicak folyoda mantarli pastirma geldi ki sahaneydi bence (normalde pastirmayla pek aram yoktur ). daha sonrasinda içli köfte, mini pide ve patlican dolmasi ikramlari oldu. zaten bunlarla doymus oluyosunuz :) tek bir ana yemek olayi yoktu.sürekli bir ikram modundalardi.ufak bir patates püresi ve yaninda dönerle basladi ana yemek.sonrasinda kuzu haslama, kebap, tavuk sis, kuzu sis seklinde devam etti. artik bir sey getirmeyin demeye basladik :) her sey süperdi de bu kadar güzel seyin arasinda tatlida ucuza kaçmalari gözümden kaçmadi. cevizli güllaç yerine findikli getirdiler :( çayi da termosla getiriyorlar, bu benim gibi çaykolik birisi için süperdi. bahçe katindaydik, burasi yeni açilmis, açmakla çok iyi etmisler bence. çalisanlar çok ilgili ve bütün gece bizi doyurmak için baya çalistilar. vale hizmetinin olusu da arti katiyor tabi. bu kadar güzel seye bence koyduklari fiyat çok uygun diye düsünüyorum. fix mönü 65 tl. iftar için yer arayan varsa bence fazla düsünmeyin derim...

cok enteresan, mekana giristen masaya oturana kadar 7 garson falan degisiyor. o sizi ona emanet ediyor o baskasina havale ediyor, hosgeldiniz efem vay efem kimler gelmis derken masa gozukuyor plastik balkon masasi. atasehir'in butun tozu topragi tabagin masanin ustunde.

garson geliyor hemen hizlica suyu acip bardaklara doldurmaya basliyor, birazinida masaya dokuyor. hem baslangic hem ana yemek soyluyoruz aradan 15 dakika geciyor hic biseye baslayamiyoruz. neredeyse her masaya 1 garson dusuyor ama yemek gelmiyor. sonra ana yemekler ile baslangiclar geliyor.

findik lahmacun gayet kotu, icinde kiymayi mikroskobik levelde yerlestiriyorlar. icli kofte kizarmaktan kararmis. ali nazik ve fistikli kebap malzemeden calmamis ama oyle muthis bi tadi yok. ama olmasini bekliyorum cunki bizim sokaktaki kebapcidan 4,5 kat pahali.

garsonlarin hepsi lakayit, kebaplari cay tepsisi tasir gibi sallaya sallaya getiriyor. getirirken catali dusuyor, pidesi dusuyor, ayrani acarken ustune sicratiyor. ama sonuc olarak odediginiz fiyat degismiyor, ortalama bi kebap ve asker arkadasi muamelesine gomuyorsunuz parayi.

eski develi kalitesinin yerinde yeller... en başta binanın bir tadilata ihtiyacı var. masalarda yemek takımları okul yemekhanesinden hallice. çiğköftetatsız. pide sert. güllaç sanki sütle değil de suyla yapılmış, üstünde badem veya fıstık değil fındık var. yemekler de hiç eskisi gibi değil, etleri yanık ve çok yağlı. aldıkları paranın üçte ikisini belki hak ediyorlar. bunların yanında, çalışanları oldukça güleryüzlü ve yardımcı. ne yazık ki bir daha gelmeyi düşünmediğim bir yer olmuş ataşehir develi, bu sefer geldiğimize de pişman olduk.

mezeler 12 tl seviyesinde değildi, özellikle soguklar. ara sıcaklar oldukça başarılı, içliköfteşaşırtıcı derecede güzeldi. et konusuna gelince “bana bırak abi” konseptiyle azar azar tabaklarımıza servis yapıldı. kuzu pamuk gibi ancak döner ve adana yavandı. şöbiyet kararında şerbetli ve kaymağı bol. dezavantajı oturma düzeni gürültülü aileleri duymaniza neden oluyor. ve fiyatlarla lezzet orantısız, servis oldukça nazik. ortalama 80tl kisi başı (kebap, tatlı, 1 duble ve meze)

kebaplar ve çiğköftegüzel, içli köftesini pek beğenmedim biraz kuru olmuştu. garsonlar ilgili. bir de fıstıklı baklavası antep restaurantı için bence daha iyi olmalı.

geçtigimiz aksam develi atasehir'de aksam yemegi için gittik. hafta içi oldugundan çok yogun bir sirkulasyon yoktu. önden gavurdag'i salatasi, humus ve içliköfteistedik kebaplara daha sonra geçme karari aldik. söylemis oldugum gavurdag nar eksisi ve cevizi olmayan yavan bir salata seklindeydi. içli köftemin kiymasi hayli kuruydu bu durumlari pas gerek ana yemege geçtik ben kuzu pirzola söyledim arkadasim ise kuzu sis. kuzu pirzolam standart bir lezzetteydi. eski develi standartinda degildi, ya da atasehir develi'ye özel bir durum olabilir. tatli olarak basta katmer istedik, katmerlerinin 4 kisilik oldugunu 2 kisilik yapilmadigini söylediler biz de katmer yemekten vazgeçip kabak tatlisi ve künefe siparis ettik. yemek boyunca en lezzetli yedigim sey künefe'ydi. bir daha gider miyim emin degilim...