develi

dahaiyiolabilir. - dün aksam 15 kisilik grup olarak oradaydik. yemekleri lezzetli ancak tatli ve servis kötüydü. bir çok zincir restaurantin düstügü gibi hataya düsüp fabrikasyon yemek üreten bir mekâna dönmese bari.

basarili - çokiyibir mekan. denizin kenarinda, enfes tatlarla, muhtesem bir aksam ziyafeti çekmek isteyenler hiç düsünmesin. özellikle çig köftesini tadin derim. bu keyfe degecek fiyat ölçüsünü de tutturmuslar. asla abarti denilemeyecek bir fiyatla sunuyorlar saheserlerini :))

kesinlikle tavsiye ediyorum - kalamis'ta sessizlik ve hafif bir müzik esliginde marinada keyifle yemek yiyorsun. çalisanlari hepsi o yogunluga ragmen güler yüzlü. kebaplari leziz ve son 2 yildir çikardiklari döner ile de yeni agiz tadi çikardilar. dönerini tavsiye ediyorum. mezelerden saksuka çok leziz. ortamda güzel olunca içtiginiz ve leziz yemekle birlikte çok keyif aliyorsunuz. bir tek bana göre eksik; mezelerinde sarküteri mezesi degil de biraz daha yöresel mezelere agirlik verirlerse bence çok dahaiyiolur.

fistikli kebabini çok begendim . - uzun zaman oldu develi'ye gideli. ama hala aklimda güzel bahçesi veiyiyemekleri kaldigina göre güzel bir restoran oldugunu söylemem tam yerinde olur galiba. ailemle birlikte gittigimizde 4 kisilik bir tepsi istemistik. özellikle fistikli kebabini çok sevdim. porsiyonlari yeterli ve fiyatlari uygun.

çizgi degisti ama lezzet ayni - antep mutfaginin türkiye'deki eniyitemsilcilerinden birisi develi muhakkak ki. samatya'daki o otantik restorandan sonra çizgisini degistirip daha lüks bir konsepte gitti. atasehir develi de bu konseptin en son halkasi. yönetilmesi çok zor olan bu büyüklükte bir binayi basariyla çekip çeviriyorlar. giristeki evlere servis bölümü sik ve hiç rahatsiz edici degil. çok büyük ve fabrikasyon tarzi çalisan mekanlardan hoslanmamama ragmen develi atasehir bana bu rahatsizligi vermiyor. kebaplari her zaman basarili olan bu mekanda fistikli kebap ile patlicanli kebabin çok basarili oldugunu düsünüyorum. çig köfteleri de bir çok yerde yiyemeyeceginiz kadar lezzetli. arakadas - aile yemegi,is yemegi için son derece uygun bir mekan.

püfür püfür deniz kokusu - kalamis develi'ye gidin, bahçede oturun mutlaka. ne yediginiz önemli degil, zateniyibir sey yersiniz, keyfini çikarin.

tartisilmaz lezzet ustasi! - samatya'daki develi'ye defalarca gitmisligim vardir. bugüne kadar ne servis kalitelerinden ne de lezzetlerinden en ufak ödün verdiklerini görmedim. hatta yasadigimiz bir ani, develi'nin nasil sinirsiz bir hizmet anlayisi ile isletildigineiyibir örnek olacaktir. yurtdisindan gelen yabanci misafirlerimizin alti yasindaki ogullari menüdeki hiç bir yemegi begenmeyince ve masadaki pideyi de yemeyince, garsonlar gidip bakkaldan bir ekmek alip gelmis ve çocugun karnini ekmek peynirle doyurmustuk. güzel olan, garsonlarin hiçbir sey yemek istemeyen bu çocugun karnini doyurmak için etrafimizda pervane olmalariydi. gerçekten tüm övgüleri hak eden bir mekan.

michelin bence - ara sira gittigim bir yer kendisi aslinda ama uzun zamandir gitmiyordum. bu aksam ailemi yemege götürdüm ve tek diyebilecegim harika. valeden tutunda garsonlara seflere, müdürlere hepsi çokiyiortamin tasarim bir villadan olusmakta. kebab agirlikli ve gaziantep yöresine ait. servis çok hizli ve son derece de güler yüzlü. fiyatlar çok uygun. baklavasi harika. uzun zamandir fiyat, hizmet ve lezzet açisindan 5 yildiz verebilecegim tek yer.


-----17 nov, 2014-----

eskiden çok sevdigim ve basarili buldugumbir yerdi.el mi degistirdiler ne yaptilar bilmiyorum.lezzet çok kötüydü.o urfa o kebablar gitmis yerini bildiginiz 5 tl'lik kebabçilardaki kebablar almis.fiyatlari da inanilmaz yükseltmisler.servis çok yavasti, hesabi 45 dk 'da getiremediler.eski develi eski develi degil.yemedigimiz mezeleri yazmislar yemisiz gibi.çig köfte söyledik yanina tursu getirdiler.ona da ücret yansitmislar inanilmaz kötü...pek tavsiye etmem.etiler de kebab dedin mi develi gelirdi aklima ama artik bu tamamen söndü.

fiyat / kalite orantisinin "ters" isledigi mekan... - büyük bir salonda, cumartesi aksami tam dolu bir restoranda bazi aksakliklar göz ardi edilebilir. böyle bir gecede develi'de göz ardi edilebilecek hiçbir aksaklik yoktu. her sey tadinda, kivaminda ve tazeydi. servis aksamadi. verilen hizmet ve yemegin karsiliginda da çok uygun bir fiyat ödedik. üniversite yillarinda samatya subesi favorimdi. samatya ilk göz agrim olsa da, kalamis'ta daiyiis çikartmislar. tebrik etmek lazim...

kebap burada yenir - bu aksam samatya develi'ye gittik. bizi çok kibar karsiladilar. içeri girdigimizde rezervasyondan sorumlu telefonda da konustugum (kendisinden özür diliyorum adini hatirlayamadigim için) çok kibar bir beyefendi üç kat çikarak masamiza kadar eslik etti. baslangiçlar, ara sicak olarak gelen findik lahmacun ve içli köfte çok lezzetliydi. her sey o kadar lezzetliydi ki bizimle ilgilenen garson arkadas çok yemememiz konusunda bizi uyardi.iyiki de uyardi çünkü eger baslangiçlar ve ara sicaklarla karnimizi doyursaydik (ki doyardik emin olun) arkadan gelen o leziz kebaplarin ve daha da güzeli bir büyük servis tabagi (ki sunum çok güzeldi) tatlilarin künefenin, baklavalarin tadina bakamayacaktik. mekana ilk defa giden arkadaslarim böyle güzel ve sicak bir ortamla onlari tanistirdigim için tesekkür ettiler. yalniz üzülerek belirtmem gerekir ki mekanla ilgili 2 sikinti var. birincisi park sorunu, ikincisi de terasa çikarken bitmek bilmeyen merdivenler. lavabo terastan iki kat asagida ama en azindan o kadar yedikten sonra biraz hareket etmis oluyorsunuz. yani aslinda sagliginizi düsünerek bu kadar merdiven yapilmis da olabilir, ne dersiniz? :) bu arada mekan ikinci bahar dizisinde yer almis olan ali haydar kebapçisinin tam karsisindaki kebapçi. samatya'ya yolunuz düserse mutlaka develi'ya ugrayin hatta güzel bir manzara esliginde, nezih bir ortamda kebap yemek istiyorsaniz samatya develi tam size göre.

kebabin adresi - her restoran çokiyikebap yaptigini, etinin çok özel oldugunu ve yemeklerini ballandira ballandira anlatir. fakat kebap kelimesi zikredilince içimden bir ses develi diye bagirir. en son dubaili misafirlerimle gitmistim. malumunuz araplar yemege düskünürler. durmadan yiyebilicek mideye sahiptirler. o aksam kesinlikle tatmin olduklarini gördüm. masada çatal koyacak yer kalmamisti. zavalli raki sisesi yemekler yüzünden yalnizliktan öldü. fiyatlari yüksek bulanlar mevcuttur. ama ben bu restoranda harcanan her kurusun hakkini verdiklerine inaniyorum. zira o gece 3 kisilik hesap develi rekoru olabilir. bak yine de sorun etmiyorum. :)

istanbul'daki gaziantepli develi - 1912'de gaziantep'te kurulup 1966 samatya'ya tasinan develi istanbul'un eniyiönde gelen kebapçilarindan. etiler, kalamis, atasehir'de subeleri var. mekanda hijyene verilen önem sasirtici, her ürün gida mühendislerinin kontrolünden geçiyor, mutfak laboratuar gibi çig köfte, mezeler, kebaplardan örnekler analiz ediliyor. kullanilan malzemeler antep, maras, urfa'dan geliyor. 3 katli mekanin servisi düzgün, terasindaki deniz manzarasi da hos.
lezzete gelince etten hazirlanan çig köfte mükemmel, fistikli kebabi kesfeden bir mekanin kebablari da basarili. mevsimine göre kebeblar menüde yer aliyor.
ilkbaharda menüde olacak keme (trüf mantari) kebabini sabirsizlikla bekliyorum. develi sarma'yi (küsneme'yi pastirma ve kasar peynirine sarmislar) deniyorum,
lezzetli, fabrikasyon kasar yerineiyikalite kasar kullansalar basyapit olur. fiyatlar ise ucuz degil, semt samatya olunca etiler, kalamis subelerine göre daha uygun, kalite kiyaslandiginda makul denebilir. develi'nin eksikleri yok degil ama hangi kebabçi 5 yildiz alir derseniz, benim cevabim develi.