develi

konum olarak özellikle yaz ve bahar aylarında tercih ettiğim bir mekandır. herkesin bildiği üzere et üzerine markalaşmış seflerle çalıştıkları için ürünleri diğer birinci sınıf müesseselere göre bir barem önde.

mezelerden muhammarayı mutlaka denemenizi öneririm. kebaplardan da adanayı çok iyi yapıyorlar fakat patlıcanlının tadı bir başka. kebaplarının diğer restorantlara göre bu kadargüzeloluşunun iki sebebi var. birincisi et seçimi ikincisi de eti kıyma makinasına sokmadan zırhtan geçirerek kebap yapıyorlar.

samatya develi'ye ilk kez gittim. yeşilköy şubesine çok severek gidiyorum ama burası oraya göre bi tık aşağıda kaldı. iki kişi terasta rezervasyon yaptırırak gittik. manzaralıgüzelbir masaya oturduk. terası çok geniş ve sıcak. 

humus, antep peyniri, gavurdağı salatası, içli köfte ve çiğ köfte siparişi verdik. bir de 35lik rakı söyledik. 

humus sıcak gelmiyor ve çok tuzsuzdu, antep peyniri ilk kez denedim tadı oldukça güzel. çiğköfte kararında acı, patlıcan dolmasını ve içli köfteyi beğenmedim malesef. 

kebap veya başka ana yemek almamamıza rağmen hesap çok yüksek geldi. bir de kontrol etmediğimiz için yemediğimiz 2 fındık lahmacunu da ödemişiz dikkatsizlik bizim oldu.

ömrümde yediğim en iyi içli köfte olmuş olabilir. ali nazik harika, mutlaka deneyin. beyti yeterince tatmin etmeyebilir. fıstıklı baklava bulursanız kaymaklı dondurmasıyla mutlaka deneyin, o kadargüzelki hemen tükeniyor. hizmet harika, bembeyaz masa örtüleri, terasında deniz manzarası. mükemmel bir yer. :)

topluca yemeğe gideceğimiz zaman tercih ettiğimiz develi şubesi, kalabalık gruplara servisin altından kalkmak zordur ve bu konuda gayet iyiler. fındık lahmacunlar, içli köfteler oldukça lezzetli. kebapları zaten bildiğimiz gibi, gayet iyi. fakat şaşlık denemenizi tavsiye ederim. en az nusr-et kadargüzelyapıyorlar. katmerleri biraz ağır gelebilir, ortaya tek bir tane söylemek yeterli oluyor genelde.

valla son üç yıldır normal zamanda da gitsem iftara da gitsem eski kalite ve lezzeti yok. özellikle çiğ köfte büyük hayal kırıklığı haline geldi, son iki kez soyledigimiz halde pek de umursamadilar. kebaplargüzelhakkını verelim ama mezeler ortalama ve yillar ic8nde popülerite arttıkça fiyatları da arttı ve nasıl olsa müşteri geliyor algısı var , o yüzden artık bir daha ne zaman gideriz bilmiyorum.

çalışanlar güler yüzlü ve saygılıydı. teras deniz manzaralı alkol isteyenlere özel hizmet veriliyor. alkol kullanmayacaksanız gitmenizi pek önermem.fiyat olarak ortalamanın üzerinde fakat bulunduğu semtin engüzelmekanı diyebilirim.

her şeyden önemlisi artan yemeklerin evsiz sokak hayvanlarına veriliyor olması ve bu konuda gösterdikleri hassasiyet beni çok etkiledi. hiçbir ırkçıl yaklaşım olmadan tüm türlere yardım edilmesi gerekir. umarım bu diğer işletmelere de örnek olur. lezzetlerine gelecek olursak klasik bir develi şaşırtmıyor. tatlılardan azar azar çoğunu denedik havuç dilimi yoktu maalesef ama genel olarak şerbet ve kıvamı hoş künefe biraz kurumuştu. ambiyansı dekorasyon açısından çok ferah olmasa bile keyifli bir atmosferi var manzaradan dolayı. tüm servislerin arasında masanın temizlenmesigüzelbir detay.

hafta içi gündüz saatlerinde ziyaret ettik. restaurant son derece dingin, personel alakalıydı. önden muhammara, abuganus ve pastırmalı humus aldık. muhammara ve abuganus gayet güzeldi fakat humus ısıtılınca ve pastırma eklenince keyif vermedi. ana yemek olarak lokum söyledik fakat develi den beklenmeyecek kadar vasattı. günümüzde steak houseların en popüler yemeklerinden olduğu için sanırım develi de menüye koymuş keşke koymasaydı. i̇yi bir steak house da lokum yediyseniz buranın lokumunu beğenmezsiniz. tatlı olarak katmer söyledik. katmer yanında dondurma da istiyor tadıgüzelfakat bu tat vanilyalı dondurmayla taçlandırılabillir. hesaba gelince iki kişi , 20 lik rakı + 2 bira, 232 tl geldi.böyle bir yer için fiyat fahiş değil.

dışardan bakıldığında ortalama büyüklükte bir mekan gibi ama içi çok geniş, dekorasyondaki yoğun ahşaptan dolayı ağır bir havası var, bir bölümde geniş aile ve iş yemekleri için gayet büyük yuvarlak masalar var, neredeyse her masaya bir garson bakıyor. başlangıç mezeler tepsiden seçiliyor, her yerde bulunan çeşitler, fazla özellikli değil, patlıcan közleme çok guzel. pastırmalı humus şahane. i̇çli köfte başarılı, fıstıklı kebap ve adana kebap güzeldi, hepimiz begendik. künefe harikaydı, kaymaklı kayısı tatlısı istemiştik, kabak tatlısı geldi, geri göndermedik amagüzeldeğildi, tekrar kayısı ve ayva istedik nedense gelmesi çok uzun sürdü, ayva çok güzel, kayısı vasat, bir puanı tatlılardan kırdım. tuvaletler temiz, otopark sorunu yok.

menudeki bircok seyi deneme firsatim oldu. soguklardan tulum peyniri, cig kofte, soslu patlican ve gavurdag salatalarini begendim.ara sicak olarak icli kofte, findik lahmacun ve peynirli pidelerini denedim. hepsi cok guzeldi ama en guzeli icli kofteydi, galiba yedigim en guzel icli kofteydi. hamuru incecik ve citir, ici de cok lezzetli.ana yemek olarak kusnemeyi siddetle tavsiye ediyorum. bir de tavuk alinazik degisik bir tad olarak denenebilir, pisman olmazsiniz. saslik da gayet lezzetliydi. kisacasi denedigim her sey cok lezzetliydi.fistikli kebap cok bana hitap eden bir lezzet degil, fistigi tatlida tercih ederim.bu kadar cok sey yemisken tatli icin yerim kalmadi maalesef. bir daha tercih eder miyim? elbette ederim ama bircok subesi oldugu icin muhtemelen bana yakin olanlarini tercih ederim. ama nisantasi subesi ile kiyasladiginizda cok daha sakin bir ortami var. evet nisantasi daha luks dosenmis, daha merkezi ama orada burdaki sakinlik yok.

i̇kinci bahar'ı seyredip develi'yi bilmeyenler yoktur herhalde. bir cok develi şubesi açıldı i̇stanbul'un dört bir yanında. ataşehir develi'ye 7 mio dolar harcandı ki devasa bir yer açıldı ataşehir'de.
ama tüm bu şubelerin içinde en karakteristiği, benim en çok sevdiğim hep iki şube oldu.
samatya ve kalamış develi.
develi samatya, 2006 yılında i̇ngiltere'nin the observer gazetesi tarafından dünyadaki "en iyi 100 lokanta" listesinde yer aldı.
samatya da hemen girişte sağ tarafta pencerenin yanındaki masaya oturup samatya meydanını ve balıkçıları seyretmek gerçekten büyük zevk olmuştur bana yıllar içinde, hala ara ara gidip yaparım.
kalamış ise özellikle öğlen rakısında hep tercihim oldu. yıllardır değişmeyen garsonları benim hep kendimi ait hissetmeme neden olmuştur.
müşteri kalitesi ise (fener maçlarında bu kalite düşse de?) hep iyi olmuştur.
üç şeyini çok severim, çiğköfte ki bence bu iki şube çok çok iyi yapıyor, saat 17 den sonra çıkan yuvalama çorbası ve patlıcan dolma.
babaganuş, simit ya da fıstıklı kebapla da kapanış.
tandırı dagüzelyaptıklarını eklemek gerekir.
i̇lkbahar keme mantarı zamanıdır, ülkemizde değeri abartılsa da mevsiminde develi'ye keme içinde gidilebilir.
tekrar gider miyim, hep gittiğim gibi evet

haftasonları is cıkısı ugrak mekanim develilerin en iyisi fıstıklı kebabı cok basarılı adanasıda gayet iyi ikramlargüzelmanzara şahane tesekkürler

ambiansının lezzetinin önüne geçtiği yerlerden biri olan develi kalamış maç günleri orada bulunmuş olan herkesin bildiği gibi aslında bir fenerbahçe tribününden farksızdır. i̇ster stada gitmeden maç öncesi yemek için ister maçı izlemek için gayetgüzelve hep bir ağızdan marşların söylendiği coşkulu bir yer. yemeklerin eskiye nazaran düşüşte olduğu ve fix menülerin fiyatının artıp kapsamının daraltıldığının eski müşterilerinin dikkatinden kaçmadığını da belirtelim. etlerin içinden döner önerilir.

evde televizyon izlerken surekli burdan lahmacun kebap isteyip evimizi kebapci dukkanina ceviriyoruz. herseyi gayet guzel . bizim gibi zeytinburnunda oturuyorsaniz buraya yemek getirdiklerine sukur bile edebilirsiniz oyuzden buralarda oturuyorsaniz kesinlikle eve siparia yapabilirsiniz :)

marina'da yer almasindan dolayi guzel bir manzaraya sahip. kebaplari lezzet acisindan son derece basarili. hizmet olarak standardi tutturmus durumda. cogu etrafindaki yerden daha cok parasini hak ettigini dusunuyorum.