istanbul'daki gazianteplideveli- 1912'de gaziantep'te kurulup 1966 samatya'ya tasinandeveliistanbul'un en iyi önde gelen kebapçilarindan. etiler, kalamis, atasehir'de subeleri var. mekanda hijyene verilen önem sasirtici, her ürün gida mühendislerinin kontrolünden geçiyor, mutfak laboratuar gibi çig köfte, mezeler, kebaplardan örnekler analiz ediliyor. kullanilan malzemeler antep, maras, urfa'dan geliyor. 3 katli mekanin servisi düzgün, terasindaki deniz manzarasi da hos.
lezzete gelince etten hazirlanan çig köfte mükemmel, fistikli kebabi kesfeden bir mekanin kebablari da basarili. mevsimine göre kebeblar menüde yer aliyor.
ilkbaharda menüde olacak keme (trüf mantari) kebabini sabirsizlikla bekliyorum.develisarma'yi (küsneme'yi pastirma ve kasar peynirine sarmislar) deniyorum,
lezzetli, fabrikasyon kasar yerine iyi kalite kasar kullansalar basyapit olur. fiyatlar ise ucuz degil, semt samatya olunca etiler, kalamis subelerine göre daha uygun, kalite kiyaslandiginda makul denebilir. develi'nin eksikleri yok degil ama hangi kebabçi 5 yildiz alir derseniz, benim cevabim develi.