dem karaköy

karaköye gideyim de kahve içeyim diyorsanız, yanlış yerdesiniz. burası bir çay evi. bazı yorumlarda sadece türk kahvesi bulundurması ile eleştirilmiş, aslında tek bir konu üzerine uzmanlaşıp her köşeye açılan sıradan kahvecilerin aksine güzel bir iş sunduklarını söylemek, takdir etmek gerek. fiyatları ortalamanın üzerinde gözükse de, verdikleri servis, ithal getirdikleri çaylar düşünülünce gayet makul aslında. ayrıca denemek istediğiniz çayları demlik tercih ettiğinizde hem çayın tadını daha iyi almış, hem de daha hesaplı davranmış oluyorsunuz. tatlıları ve atıştırmalıkları yeterli çeşitte ve kaliteli. glutensiz seçenekleri bulunuyor. vegan seçenekleri de olsa çok güzel olabilirdi. ama herkesin herşeyi servis etmesini de beklememek gerek. aynı zamanda dönem dönem menülerine yeni lezzetler ekledikleri için tekrar göz atmakta fayda var. 
çay seçimi yaparken tavsiye talep etmekte fayda var, özellikle daha önce bu gibi özel çayları denemediyseniz. karaköydeki birçok yer gibi haftasonu yoğun olabiliyor.

ben dem'i çok seviyorum ve bence en güzel zamanları bu yaz sıcakları... çünkü daha boş, daha sakin... 
çalışanlar güler yüzlü, yardımcı, hayvan severler. kapısının önünde bir kap su bir kap mama bulunduran mekân candır.
i̇ç mekân dekorasyonu çok sıcak, dışarısı da çok keyifli. yazın sıcaklarda içerisi daha serin olsa da dışarıda oturmak daha keyifli oluyor.
buradaki favorim füme çay. her gün 4-5 fincan içebilirim. mönüsü çok zengin. çay severleri çeşit bakımından memnun etmemesi mümkün değil.
fiyatlar tabii ki karaköy'ün abartılı fiyatlarından farksız ama daha sakin bir sokakta oluşu ve çalışanlarının sempatikliği bence büyük artı.

çok uzun süredir aklımda olan i̇ngiliz çayını içme fırsatını sonunda geçtiğimiz haftalarda buldum.çok sevimli, çay konusunda oldukça fazla seçenek bulabileceğiniz hatta ne iceceginize karar vermediğiniz bir mekan:)

bir bardak çay 5 tl. bir demlik 17 tl, içinden 2 bardak çay çıkıyor. mekan güzel, çalışanlar nazik ama çay fiyatları daha ortalama olabilir.

quaint little cafe. really nicely done up. is a different sort of an experience. highly recommended for breakfast. two of us shared the turkish breakfast for just 70 turkish liras. they have an amazing selection of teas.

cheesecakeleri doğumgünü kutlamak için birebir, çay çeşitleri ise dene dene bitmiyor. çok sevimli bir mekan, karaköy'e gelince hemen uğranmalı.

tatlilari ve atistirmaliklari icin tercih ettigim bir yer. caylari zaten malumunuz. ozellikle sut recelli cheesecake ilk ciktigindan beri karakoydeki sayili tatlilarim arasinda.

farklı çaylara ilginiz varsa tavsiye edebilirim. cheesecake gerçekten çok tazeydi fakat fiyatların biraz yüksek olduğunu hatırlatmakta fayda var.

dem, karaköy`de benzeri cafelerden sunum ve lezzet ile sıyrılmayı başarmış bir yer. 60 çeşit çay ve deneysel kahvaltı lezzetleri ile bezenmiş bu mekanı ziyaret ettik.

mekan cok aralarda kalmis yani anadolu yakasinda gelen ve henuz yeri bilmeyen birisi olarak epey bir nalbur dolastik :))) neyse sonunda bulduk acikcasi zomatoyu severek kullandigim icin burada orneklenen kurabiyeler sevimli tavsiyeler uzerine gitmis bulundum ama saniyorum caydanlik servisinde kurabiye ikrami oluyor bunu bilemedim bir not kapiya asmak isterdim acikcasi uzuldum :( soguk cay maaleaef yoktu en son esim sicak getirilen suya gercekten dem e gelmisiz suyu bile demli diyerek son noktayi koydu :)))) guzel ama abartilacak bir farklilik goremedim koltuk gibi olan kisimlari samimi dekore edilmisti. disarida bir kedi eviyle karsilikli konumlanmasini , kedi evinin yaninda kedi mamasinin bulunmasini sevdim hayvan hassasiyeti olan mekanlar her daim onceligimdir.

çay konusunda bölgenin değil şehrin en iyisi! ayrıca çayları kadar ün salmış olmasa da bizce karaköy'deki en iyi kahvaltı alternatiflerini sunan mekanlardan birisi de dem. üstelik dönemsel olarak menülerini yeniledikleri ve sürekli yeni tatlar denedikleri için sürekli olarak sizi yeni sürprizlerle karşılayabiliyorlar.

çay tercihi konusunda çeşitlilikten ötürü kafanız karıştıysa kişisel öneri olarak white melon ve huckleberry friend çok lezzetli! ancak "tanımıyoruz etmiyoruz kardeşim, niye size güvenelim" diyorsanız kendinizi dem çalışanlarının eline bırakın, zira merakınızı gidermek adına ne kadar soru sorarsanız sorun bıkmadan yılmadan cevaplamak ve zevklerinize göre çay seçimi yapmanıza yardımcı olmak gibi çok tatlı bir huyları var. :)

mekanın dekorasyonu çok hoş. fakat uzak bir yerden türk çayı içmek için gidilmez.
pişmaniyeli armut tatlısı güzeldi. mekan dar olduğu için çocuklu aileler için pek uygun değil.

tam puani hakeden nadir mekanlardan birisi. her ne kadar ilk basta acilisi ingiliz cayi ile yapmis olsak da kapanisi organik hemsin cayi ile yaptik. i̇ngiliz cayini daha once baska yerde denememis olmamdan dolayi cok yorum yapamayacagim(kesinlikle tavsiye edilir) ama karadeniz cayi gonulden tavsiye edilir. gidin, once koklayin ve sonra guzelce yudumlayin.
not:havuclu keki sahane?

dem, otantik karaköy mimarisine uygun tasarımı ve sıcak ortamıyla dikkat çekiyor. beyaz, yeşil, oolong, siyah, tütsülenmiş, pu-eri, kırmızı çay ve bitki çayından oluşan 60 çeşit çayıyla, çay severler için farklı tatlarda çayları deneme imkanı sunuyor. türk çayı dedikleri 3 tip çayları var. tirebolu çayı: doğu karadeniz bölgesine ait çay. diyarbakır çayı: diyarbakır’da üretilen ve bergamot aromasıyla lezzetlenen yöresel bir çay. organik hemşin çayı: rize’nin yumuşak içimli, aromalı, burgulu çayı. benim tercihim diyarbakır oldu ;) çay severlere tavsiye olunur ;)

karadenizliye bağlayıp demlik demlik çay içesim gelen mekan. kurabiye canavarlı kurabiyeler ve demliklerin kendileri de oldukça güzel. fiyatlar bölge konjonktürü içerisinde değerlendirirsek makul.