coffeetopia

kesinlikletavsiyeedebilecegim bir mekan çalışanları güler yüzlü ve ilgili kahveleri çok iyi içerken aromasını hissedebiliyosunuz.

en sevdigim sayili kahvecilerdenn. kahveleri lezizdir. eminonunde cok da guzel lokasyonda yer aliyor. i̇ki katli cok sirin mekan. görevliler de cok guleryuzlu. her seyiyle kusursuz buldugum kahvecilerden,tavsiyeederimmm

i̇ki gündür tercih ettiğim bir kafe. çalışanlar, konsept, müzikler ve fiyat olarak kesinlikle tercih edilesi mekan. çalışanlar çok nazik, arkadaş gibi yaklaşıyorlar. memnun olmadığınız bir şeyi değiştirmeyi teklif etmekten kaçınmayan sıcak bi çalışanları mevcut :) garson masanıza gelip beğenip beğenmediğinizi sorarsa şaşırmayın, o derece ilgililer.

frambuazlı cheesecake ve cold brew coffee'utavsiyeederim. güzel ikili.

16 eylül: "acaba garson öldü mü" esprisini yaparken garson geldi. demek istediğim geç geldi. masamızı değiştirmek istediler sebebi ise 3 kişilik grup gelmiş ve biz iki kişiydik. bunlardan ziyade kaşık unutuldu ve dondurmalar eridi.. kaşık geç geldi evet.

sürekli gidiyorduk ama hiç beklenmeyen şeyler yaşadık art arda. 5'ten 3,5'a

şu ana kadar gittiğim en güzel kahveci olabilir. i̇nsanın sürekli etrafını inceleyesi geliyor, çok güzel detaylar var. küçük bir kütüphanesi ve güncel dergileri var, ortamı sımsıcak yapmış. büyük masasında oturduk, ders bile çalıştık. giriş kısmında da ısıtma var, dışarıda oturmak isteyenler için yeterli gelecektir. flat white içtik, tadı ve sunumu güzeldi, 9 tl. fiyatı da uygun geldi, üstelik çalışırken dalıp uzun bir süre sipariş vermememize rağmen hiçbir imayla bile karşılaşmadık. garsonlara ayrı bir parantez açmak gerekir, son derece kibarlar ve inanılmaz yardımcı oluyorlar. kısacası içtenlikletavsiyeedebileceğim bir yer, pişman olmazsınız.

iik gittigim zaman cok begendim.uygun fiyat olarak guzel kahve,cay,tatliler var.bu sefer sicak cikolata ictim.cok lezzetliydi.rahatca oturabilir ve guzel icecekler icebilir bir yer olaraktavsiyeederim.

ucuncu dalga kahve mekanlarindan....musterisini kahve konusunda egitmeyi amaclayan mekanlardan biri. siparis edeceginiz kahve ile ilgili bilgileri size vermeleri baska mekanlarda bulamayacaginiz ozelliklerinden biri.baristalari oldukca bilgili. gitmekten vazgecemedigim bu mekani harika kahveleri, guleryuzlu calisanlari ve hizli calisan internetiniyle herkese siddetletavsiyeediyorum

eminönü'nün keşmekeşinde bir vaha.

bu güzel kahveciye yıllardır gideriz. menüsünde kahvelerin hangi sertlikte olduğunu gösteren tablolara ve bizi her zaman gülümseten tatlı garsonlarına 5 puan ?

affogato'su ve oreolu turtasını şiddetletavsiyeederim ❤

geçen hafta coffee topia'da kahve tadımındaydık. özellikle türkiye'de yeni nesil kahve yapımının yeni yeni filizlenmeye başlamasıyla birlikte ard arda açılmaya başlayan kahve dükkanlarından biri sanmıştım burayı oysa çok farklı ve özel bir yanı varmış buranın birçok barista ile çalışmış,kurmuş,250-300 baristacıya eğitim vermiş ve hala bu baristalara kahve üretimi sağlayan, kahve tadımcısı ve eğitimcisi şerif başaran'nın yeri olduğunu öğreniyoruz yani türkiye'de içtiğimiz hemen hemen her kahvede onun bir payı mutlaka vardır, tabi durum böyle olunca bizlerde kahve tadımından çok tam anlamıyla bir eğitim ile karşılaştık ve oldukça memnun kaldık.sloganları ;''fresh coffee is good''herkesin anlayacağı basitlikle bir ingilizce cümle ile tabir edilmiş.

kahve hakkında içip de bilmediğimiz o kadar çok varmış ki bunu öğrendim ve bende aldığım küçük kahve tüyolarını sizlerle paylaşmak istiyorum.

öncelikle kahve tadımı yaparken aç olmamak gerekirmiş bu nedenle bizler için hazırladıkları lezzetli atıştırmalıkları''domates soslu ,ıspanak +mozeralla karışık srtundel ve govda peynirli +mozeralla karışık çöreklerini yiyerek tadıma başladık.

kahveler hasat zamanına göre çeşitli ülkelerden getiriliyor şuan hasat zamanı: etiyopia,kenya

kahve tadımcıları tadları benzemesin diye tadım yaparken aralıklarla ''golden elma ve ekmek''yiyerek tekrar koku ve tat almayı sağlıyorlar aynen bizim üst üste parfüm kokladığımızda üzerine kahve koklamamız gibi bir durum.

kahvede ısı gramaj ve süre çok önemli gramajı ;90 az 95 olursa çok demlenmiş oluyor,az demlenmiş ekşi,çiğ olurken,çok demli,acı ,sert oluyor.

kahveyi uzun süre saklamak istiyorsanız ne ve ışıktan uzak bir yerde tutmalısınız.

i̇çeçekler tüketilirken vucüt sıcaklığında yani 37 derecede tüketilirse doğru tat verecektir tadım yapılırken özellikle ılık olunmasına dikkat ediliyor.

sumatra kahvesi etiopia'dan geliyor gövdesi ve aroması yüksek etiopia oldukça pahalı iyi bir kahve.

şerif başaran'nın özellikletavsiyeettiği kahve ''yirgacheffee''ethiopia'da mamı kacha çiftliğinde üretiliyor.kg 85tl civarında.

en son olarak içtiğimiz türk kahvesinin aslında bir şehir efsanesi olduğunu ve yurtdışından geldiğini biliyormuydunuz?türk kahvesi aslında yemen kahvesi ve brezilya'nın rio minas bölgesinden gelen çekirdeklerden yapılıyor ve dünya kahve uzmanlarının bu bölgedeki kahveleri tattıklarında bozuk dediğini biliyormuydunuz? :( biliyorum inanması güç ama böyleymiş ayrıca türk kahvesinin kaynamaması gerektiğini hatta kaynamaya yakın ocaktan alınarak tüketilmesinin daha doğru olduğunu öğrendik.

mekan gayet basarili ozellikle red sinif kahveleritavsiyeederim, personel ilgili ve guleryuzlu firin urunleri de lezzetli , eminonune ugrandiginda gidilmesi gereken yerlerden

i̇nanılmaz sıcak, gerçekten harika bir yer coffetopia! 

mekanın dekorasyonu ve mimarisi zaten oldukça ileri, bunun üzerine bir de güleryüzlü ve harika personelleri eklenince tadından yenmez oluyor. cold brew coffee'si her ne kadar benim sertlik oranıma göre biraz fazla olsa da, gerçekten yenilikçi ve mekâna özel. ayrıca şişesini alıp gitme olanağınız da mevcut. :) smoothie'si de gayet lezzetli.

kendilerinden tatlı/kek tavsiyesi istediğimizde bile sıcakkanlılıkla yardımımıza koşup, teşhir ürünlerinden gösterdiler. elmalı ve cevizli kek'i kesinlikletavsiyeeder, ilk fırsatta uğramanızı öneririm. 

yeniden gidilebilecek mekanlar arasında hiç şüphesiz.

urunlerin kalitesi de calisanlarin canayakinligi da ust duzey. ders calisiyoruz diye ust kata cagirmadikca gelmemeye de ozen gosterdiler. kesinlikletavsiyeediyorum.

kahveyi, işini gerçekten seven çalışanlar tarafından güleryüzlü şekilde ağırlandık. uzun uzun kahve konuştuk,tavsiyeüzerine denediğimiz guatemala kahvesine bayıldık. yakın zamanda yine gitmek gerek :)

kahve çekirdeği ve demleme seçeneği sunmalarının yanısıra mekanın tasarımı da çok iyi. tatlı seviyorsanız, mutlaka denemenizitavsiyeederim.

ortam çok güzel hizmet çok güzel kesinlikle gidilmesi gereken mekanlar birtanesi iç dizayn oldukça güzeltavsiyeederim herkeze,, ayrıca special kahveyi deneyin

sirkeci'de bulunan ama sirkeci'nin esnaf tarzından ziyade çalışanları, içerinin atmosferi ve lezzet olarak oldukça başarılı ve kaliteli bir yer. nitelikli kahve menüsünden kahvelerini özellikle içebilirsiniz. sirkeci'ye geldiğinizde uğramanızıtavsiyeederim.