coffeetopia

asıl işi kahve olan bu mekana ben tatlı yemek için gittim. bu yorumum da tatlılar için o yüzden bunu göz önüne alarak değerlendirin. üç çikolatalı brownie ve balkabaklı cheesecake denedim. browniegayetgüzeldi, beğendim. ancak cheesecake sınıfta kaldı. orman meyveli smoothie de fena değil. güler yüzlü hizmete de değinmeden edemeyeceğim. yolum düşerse uğrarım. ??

her zaman çok beğenerek ve severek gittiğim yerlerden biri. çalışanları hoşgörülü, güler yüzlü ve kahveleri çok güzel. bugün v60 içtim ve yanında oreolu pasta yedim.gayetgüzeldi. öneririm ??

bugün 2. defa gittim ve düşüncelerimi sizinle paylaşmak istiyorum.

i̇lk gittiğimde chemex içmiştik,gayetgüzeldi. söylediklerine göre özel bir demleme yöntemi kullanıyorlarmış ve kahve çekirdekleri en kalitelisindenmiş. kahveyi içtiğinizde bunu çok net anlıyorsunuz. gerçekten çok kaliteli ve lezzetli kahvesi var.
bugün gittiğimzde v60'ı tattık, chemex'e göre biraz daha yumşak bir tadı vardı ve bu dagayetgüzeldi.

mekan konumu itibari ile güzel bir yerde, ulaşımı dagayetkolay. i̇sterseniz girişteki masalardan birine oturup kahvenizi yudumlarken hayatın akışını, insanların koşuşturmasını izleyebilirsiniz; isterseniz üst katlara çıkıp arkadaşlarınızla sohbet edebilir ya da kulaklığınızı takıp müziğinizi dinleyebilirsiniz.

fiyat konusunda da bence oldukça uygun, chemex ve v60 kahvelerde iki kişilik seçenekleri bulunuyor ve böylelikle fiyat oldukça uyguna geliyor.

ve benim en sevdiğim detaya gelirsem, kesinlikle personellerin güler yüzlülüğünden ve samimiyetinden bahsetmek isterim. i̇ki defa gittiğimi söylemiştim, ilk gidişimizde hangi kahveyi içeceğimiz hakkında bir bilgimiz yoktu, daha sonradan isminin mehmet olduğunu öğrendimiz beyefendi bize kahve çekirdekleri, demleme tarzları hakkında güzel bilgiler verdi ve bize chemex'i denememizi önerdi. kendisine tekrar teşekkür ediyorumgayetgüzel bir öneriydi. 2'nci gidişimizde başka bir beyefendi vardı ama samimiyet konusunda bir farklılık yoktu. bu sefer v60 önerisi aldk ve bu kahveyi de çok sevdik.

coffeetopia'da kahvenin içimi ve kalitesinden çok ortamın samimiyetini sevdim, siz de gittiğinizde bunu farkedeceksiniz zaten. kadıköy şubesini deneme fırsatım olmadı ama eminönü şubesinden çok memnun kaldım.

eğer yolunuz eminönü veya çevresine düşerse mutlaka uğramanızı öneririm. kesinlikle memnun kalacağınızı düşünüyorum. yorumumu okuduğunuz için teşekkür ederim.

eminönünde favori mekanım! kahveleri lezzetli, çalan müzikleri olsun mekan dizaynı olsun çok hoş ve çalışanları çok güler yüzlü. fiyatlar dagayetuygun.gelmenizi öneririm?

kahve içmek için ve almak için ideal. servis, lezzetgayetiyi. fakat yoğunluğundan olsa gerek hep birşeyler bitmiş, kalmamış, bulunmuyor ya da ben şansıma menüden ellerinde olmayan tercihler yapıyorum. yolum düştükçe kesin uğradığım mekanlardan.

cold brew deneme ısrarım üzerine girdik. üst katlar kapalıydı. bar sandalyelerine kaldık. masalardan biri boşalınca masaya geçebildik. mekanın iç dizaynıgayethoş. aşağıda 3 masa vardı, hepsi de doluydu. latte tercih etsem daha memnun kalırmışım. ne kadar sert kahve sevsem de cold brew pek bana göre değilmiş. americanoya devam ?

flat white beklediğimden biraz daha acıydı ama tatlıları ve ilgileri mükemmel 4 saat falan oturdukgayetrahattı daha güzel yerlerde şubeleri olur inş ?

yolum eminönü'ne düştüğümde mutlaka uğradığım kahvecidir. özellikle burdaki ice latteyi epey beğeniyorum, içimi kolay ve servisi hoş. çalışanlar genel olarak nazik fakat kapanma saatine yakın sandalyeleri rahatsız edici şekilde topladıklarını söylemem gerek. geçen yıl cold brew'u sütlü istediğimde mümkün olmadığını söylediler, nedenini ise anlayamadım.gayetde sütlü tüketilebilen bir kahvedir cold brew; soğuk demlenen filtre kahve sonuç olarak. servis eden yerler için bkz: kronotrop. onun dışında en son gittiğimde üst kat epey sıcak ve havasızdı ayrıca telefon da pek çekmiyor.

her ne olursa olsun çevredeki en düzgün işletmelerden biri burası ve kahveleri oldukça güzel. denemenizi öneririm.

eminönü’de çok iyi bir mola mekanı. dolu diyip pas geçmeyin, üst katı da var. dekorasyonu da güzel. hizmetgayethızlı, fiyatlar ortalama

cold brew(yapilan yorumlar üzerine) ve icelatte denedim. cold brew koyu rengine ragmen o agir su-kahve duzlugunde degil. en agir kahvesi sutlu turk kahvesi olan benim için bilegayethos bi deneyim oldu. fiyat olarak ortalama 10-12 liraya guzel bibirkaç saat geçirebilirsiniz.
ortam ve çalışanları dagayetilgili ve sicakti.

sakin ve sessiz bir mekan. baristası kahvelere hakim. aydınlatmasıgayetiyi rahatsız edici değil. oturma yerlerigayetrahat. fiyatlar biraz yüksek gibi...

kahvelerigayetiyi. aynı şekilde hizmet de kaliteli. çalışanlar kibarlar, çok güzel ilgileniyorlar, yüzünüz gülerek mekandan ayrılıyorsunuz

türkiyenin hatta avrupa'nın en iyi kahve uzmanlarından biri olan şerif başaran'ın meşhur mekanıdır.
3. nesil kahve mekanı olarak favoriniz olabilecek yerdir.
baristalar şahane, hepsi da harika egitimliler ve de şerif bey mekanda olmasa da ondan hoca diye bahsediyorlar. bu da harika birşey çünkü elemanlar işletmecinin gözünde sadece eleman değil, eğitimi sürekli devam eden, kendini sürekli geliştiren öğrenciler.
buraya gelince demleme kahve çeşitleri hakkında bilginizi artırmak için baristalara soru sorun çünkü en iyi açıklayıcı ve net bilgileri buradakiler veriyor. diğer mekanlardaki baristalar yarım ağızla ve fazla terminolojik kavram kullanarak anlatmaya çalışıyorlar. halbuki einstein'ın da dediği gibi bir şeyi basite indirgeyerek anlatamıyorsanız çok iyi kavrayamamışsınız demektir.
ben burada kahvenin gövde ya da çekirdek tadı, tadsal profili, asidik oranı, taze ve bayat kahveyi ayırt edecek damak bilgisine dair çok çok çok istifade edeceğim harika bilgiler aldım, arkadaşları çok sevdim.
daha çok geleceğim gibi görünüyor.
aramızda anlaştıktan sonra bitki aroması çok güçlü ekşimsi bir espresso bir de yanına 2. kalite çekirdekten gövde tadı daha baskın, asidik olmamasını istediğim aeropress aldım. i̇çerken işte budur dedim, kahvenin nasıl bittiğini bile anlamadım.
her ikisini ayrı ayrı yudumlayarak içtim ki aradaki farkı daha iyi anlayabileyim. siz de kahveyi ayırt edecek damak yetisini geliştirmek için bunu yapabilirsiniz ama sanırım daha çok denemem gerekecek.
yeni camii'nin hemen arkasındaki mekanın konseptinin caz müzik çalmasa da uzaktan bakınca kesin içeride caz çalıyordur dedirten atmosferi şahane zaten. :)
girince hemen çıkmayacaksınız.
fiyatları da kahve çekirdeğinin kalitesine göre değişiyor ama 3. kalite ucuz kahvenin de tadıgayethoş. mesele biraz da demlemede bitiyor.
not: mutlaka baristalardan kahveye dair bilgi alın.

gürültülü bir sokaktan çıkıp, sessizliğin kollarına kendimizi bıraktığımız yer oldu adeta bu mekan. o kadar güzel ki, hem içi hem sundukları. çok kısa bir süre beklememize rağmen, gecikme için bizden özür dileme nezaketinde bulundu servis eden beyefendi, çok naif bir davranıştı bende burdan teşekkür ederim. menüdeki fiyatlargayetmakul geldi bize( çekine çekine wifi şifresi istemenize de gerek yok, şifre masanıza gelen fişin üstünde yazıyor) ben iced white mocha istedim, arkadaşım sadece iced mocha istedi. lezzerlerini tarif edemem, denemeniz gerekir. bugüne kadar içtiklerimin arasında ilk üçe girer net. velhasıl gidip, görüp, tadın ??

eminonune gittigimde o alisveris kalabaligin yorgunlugundan sonra kendimi attigim biyer oldu. disari kalabalik oluyor genelde ben yukari katlari tercih ediyorum sessiz sakin diye .. iced latte ve americano icmistim tadi hatirimda kalmadi ortalama bir icecek. sunuma gelirsemgayetguzel degisik bardaklarda falan.. ucuz biyer degil ama fahis fiyatlarda yok oyle..