coffeetopia

3. dalga kahvecilikte alışılmadık bir yer olan eminönünde bir kahve dükkanı. v60 ile costa rica kahvesi içtim.oldukçalezzetliydi ama bu kahve en iyi kahveleri olduğu icin eve götürmek amaçlı size çektirip vermiyolar. dizayn ve garsonların ilgisi de iyi. eminönüne uğrayan kahve meraklilari mutlaka buraya uğrasın derim, sanki eminönünden çıkıp bir anda cigangire ışınlanıyomuş hissini yaşıyosunuz?.

mekan merkezi oldukca keyifli tasarlanmış, kahveler çok çeşitli ve çok iyi,
personel hep güler yüzlü..
anadolu yakasında da şubelerini görürüz umarım.

reklamın gücü sayesinde benim de uğradığım mekanlardan oldu. specialleri olan "cold brew coffee " yi hazırda olmadığı için deneyemedim. eşim sütlü americano aldı. çok beğendi. ben de soğuk ve sert bir kahve istediğimi seçimi kendilerine bıraktığımı söyledim. endonezya sumatra kahvesini önerdiler. öncesinde kokladım biraz toprak biraz da çikolata kokusu geliyordu. i̇yi tahmin etmişim. tanıtım broşüründe de aynı şeyler yazıyordu. kahvenin hazırlanışını fotoğraflarda aşama aşama gösterdim. sunum güzel, çalışan ekipoldukçabilgili ve ilgili. cold brew için tekrar geleceğim..


-----25 sep, 2014-----

reklamin gücü sayesinde benim de ugradigim mekanlardan oldu. specialleri olan "cold brew coffee " yi hazirda olmadigi için deneyemedim. esim sütlü americano aldi. çok begendi. ben de soguk ve sert bir kahve istedigimi seçimi kendilerine biraktigimi söyledim. endonezya sumatra kahvesini önerdiler. öncesinde kokladim biraz toprak biraz da çikolata kokusu geliyordu. iyi tahmin etmisim. tanitim brosüründe de ayni seyler yaziyordu. kahvenin hazirlanisini fotograflarda asama asama gösterdim. sunum güzel, çalisan ekipoldukçabilgili ve ilgili. cold brew için tekrar gelecegim..

i̇stanbul'daki en iyi kahve dükkanı diyebilirim. daha da önemlisi hep aynı standartlarını yakalamaları. bir çok kahve dükkanında barista ya da başka nedenlerden hep aynı tadı yakalamak zor. burada hep aynı tadı alabiliyorsunuz.

ortam ve dekor daoldukçagüzel ve şık.

eminönünde böyle güzel bir mekan olması mutluluk verici.oldukçasakin,güzel,huzur verici bir mekan. çalışanlarıoldukçailgili. açıkçası bir kahve tutkunu olduğumu söyleyemem,biizmle ilgilenen kişiye de öyle dedim. o da bana mocha tavsiye edebileceğini söyledi. ben de mocha sipariş ettim gerçekten de baskın olmayan kahve tadıyla sevdim.oldukçayardımcı olmaya çalışıyorlar,beğenip beğenmediğimizi kibar dille sordular. burayı çok sevdim gidip kahvelerini denemek istiyorum :)

çalışanların ilgisi ve mekanın eminönünün o kaosundan kurtulmuş hali bizi mutlu etti. kahveleri deoldukçalezzetliydi. stop.☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️

oldukça merkezi bir konumda, fiyatlar uygun lattesini ve aeropress kahvesini beğendim. tek dezavantajı mekanoldukçabasık ve günün her saati yoğun. dergilerinin güncel olması da hoşuma gitti.

flat white ı her cafe'de başarılı yapamıyorlar. burasıoldukçabaşarılı yapanlardan ???ilk yudumumda tamamdır, olmuş bu dedim? tam oranında bi karışım olmuş. eşim chai latte içti o da çok beğendi. mekân zaten enerji dolu. kırmızı ambiyansiyla enerji veriyor insana. kahve fincanları, sunumları falan harika. çalışanlar zaten çok pozitif, gencecik arkadaşlar. işlerini keyifle yapıyorlar belli. bu da o mekanın genel durumuna, sundukları ürünlere yansıyor. pekiii bu kadar övdüğüm bi yerin 1 puanını neden kırdım: kahvemin yanına fıstık ezmeli kurabiye siparişi vermiştim. o taze değildi. her şey bu kadar güzelken o kurabiye yakışmadı maalesef ☹ o da taze olsaydı buranın hakki 5'ti kesinlikle ama maalesef.. tam da walter's coffee kadar flat white i iyi olan avrupa yakasında bi yer buldum diye sevinirken. gerçi flat white a devam, fıstık ezmeli kurabiye mi hayirrrr...

i̇lk gittiğimizde garsona sorup tercih yaptığımızdan kahvemizden çok memnun kalmıştık ama ikinci gitmeme kendi bilgime güvenme hatasına kalkışınca o bardak nasıl bitti bi de bana sorun. hafif kahve tadını seven bir insan olarak ice lattesi bile ağır geldi, kahvesini içtiğim çeşitli mekanlardan çok daha yoğun aromalı bir latteydi. süt ilavesi olmasaydı ekstradan bitiremezdim muhtemelen. süt ilavesinden ekstra para almadıklarını da belirtmek isterim.
bu mekanın türk kahveli makaronu bir harika ama ne yazık ki son gittiğimde kalmamıştı.
mekanoldukçaküçük olduğu halde iç dizaynı hem yeterli aralığı hem de oturma yerini mümkün kılmış. tasarım olarak da başarılı zaten.

kahvesi çok çok iyi, mocha içtim mest oldum. meyveli cheesecakeleri de kavanozlarda sevimli sevimli servis ediliyor veoldukçalezzetliler. garsonlar ilgili, güleryüzlü ve servis hızlı.

meşhur barista hocası olan (reklam olmasın diye isim vermiyorum) kişinin yeri. baristalarda dolayısıyla kendi öğrencileri. hepsi iyi eğitimli ve kahve pişirme konusundaoldukçabilgililer. mekan 3. dalga kahve akımının iyi temsilcilerinden biri. i̇stediğim kahveyi tarif ettim ve resimlerdeki tavsiye edildi. değişik bir filtreleme tekniği gibi gözüksede konuya uzak olmayanların bildiği bir metod. tam istediğim lezzet çıkmasada, mekan sağlam. tekrar gideceğim. cold brew kahvesini mutlaka içmek istiyorum.

mekânoldukçahygee. eminönü kalabalığından birden sakinliğin içine dalıp kitap okumak için ideal. macaronları harika! özellikle de antepfıstıklı olanı.? cortado nero daki kadar başarılı sayılmazdı ama türk kahvesi ve yanında getirilen çikolata bir de güleryüzlülük ve müşteri memnuniyetine bayıldım.

eminönünde küçük gibi görünen ama çok katlı bir cafe. ortam olarak tam kahve içip muhabbet edilebilecek güzel bir yer. dekorasyonoldukçabaşarılı ve arkada çalan müzikler hoş. ben bir sandviç yedim tadı gayet güzeldi salatanın üzerine dökülen sos ayrı bir güzellik katmıştı. ardından bir cappucıno ve çikolatalı kurabiye aldım. kahvenin tadı güzel kurabiye ise mükemmel denilebilecek kadar iyiydi. fiyatlara gelecek olursam çok uygun olmamakla beraber orta düzeyde. kahve sever biri olarak kesinlikle tavsiye ettiğim gidilmesi gereken mekanlardan biri. aldığı puanı tamamen hak ediyor bence. hem ulaşımıdaoldukçakolay. bir deneyin derim.

3.dalga kahveciler, ah canım kahveciler:)coffetopia da bu furyaya katılan güzel mi güzel bir cafe olmuş.burayı ziyaret edeli uzun zaman oldu,ancak yazmaya fırsat bulabildik.sevdiğimiz ve takdir ettiğimiz bir yer.çalışanlar da,sahibi deoldukçaiyi insanlar.hep bir güleryüz,hep bir yardımseverlik.eee o zaman hep gidilirki buraya:))turistlerin de sıkça tercih etmesi güzel..

dün akşam özel bir tadım etkinliğine katılmak için mekandaydım. bize özel yaraladıkları masanın etrafında toplandık ve barista eğitmeni şerif bey bize beş farklı çeşit kahve denettirdi. kahve faslı öncesi mekandaki börek kıvamındaki üç farklı lezzetten ikram ettiler. mozzarella domatesli, ıspanaklı- peynirli ve mozzarellla gouda peynirlerinin karışımından oluşan bu lezzetlerden en çok sonuncusunu beğendim. kahveyikırma, koklama ve tatma aşamalrını öğrendik. kahve konusundaoldukçadetaylı bilgiler verilidiği için tadım etkinliği tahminimdem uzun sürdü. finalde özel bir etiyopya kahvesini denedik. kahveye çok düşkünlüğüm olmasa da  yeni bilgiler öğrenmek keyifliydi. #kangurular.


-----23 jan, 2015-----

dün aksam özel bir tadim etkinligi için mekanda toplandik. üst katta bize özel bir masa ayarlanmisti. barista egitmeni serif bey önce bes farkli kahveyi kör tadim usulü bize koklatip tattirdi. aroma, gövde ve asidite açisindan bilgiler verdi. kirma, koklama ve tatma asamalarini yaptik. tadim öncesi altlik olsun diye mekandaki üç farkli çesit strudel dedikleri ama bence börege yakin kivamdaki lezzetlerden ikram ettiler. mozzarella domatesli, ispanakli peynirli ve mozzarella gouda peynirleri karisimli çesitlerden en çok sonuncusunu begendim. finalde özel bir kahveyi ayrica denedik. kahve konusunda çok detayli bilgiler verildigi için tahminimden çok daha uzun süren bir etkinlik oldu. kahve ile çok aram olmasam da yeni bilgiler ögrenmek keyifliydi. #kangurular