ciğeristan

çok uzun seneler evvel ilk açıldığı zamanlarda gitmişliğim olmuştu, o zamanlar gayet hoş etler lezzetli gelmişti.

öncelikle masaya gelen et ve ciğerler neredeyse soğumak üzereydi, bariz belli ki etleri bekletmişler , veya serviste hızı yakalamak için pişirip pişirip kenera kpyuyorlar ve masaya direk getiriyorlar, daha sipariş vermeden nasıl oldu da masamıza etler geldi anlamadık :)

eti vasat buldum, öyle aman aman bir lezzeti yok. fiyatı ise 26-27 tl , ciğer ha keza aynı. ciğerde hiç bir lezzet yoktu. sanırım etler taze günlük değildi, veya etler olması gerwktiği gibi dinlenmemiş veya terbiye edilmemişti. lezzet konusunda vasatın üzerine çıkamadı.

masaya oturur oturma gelen meze ve zerzevatlar gözünüzü doyurmak için hemen servisini yapıyorlar,biterse yine getiriyorlar, lakin pişmiş soğan soğuktu. ayrıca nar ekşili ezmedeki nar ekşisi çakma yani şurup gibi birşey, kaliteden kaçınmalarına şaşırdım,üstelik mekanın sahipleri ve işletenler hataylı olmasına rağmen orjinal nar ekşisi kullanmamaları çok şaşırtıcı, demek ki ünlenip rahata kavuştuktan sonra prensip ve kalitede ciddi sapmalar var.

ayran güzel soğuk ve köpüklü ama yine de fazla sulu ayarına dikkat etmeleri lazım. masaya gelip giden komi ve garsonların bazıları konuşmasını bilmiyor, genel olarak garsonlar ilgi alaka gösteriyor güleryüzlüler, lakin adam sizinle konuşurken nece konuşuyor anlamıyorsunuz,herhalde çalışan türkçe bilmiyordu. masadaki zerzevatlara ekleme yaparken komi elinde getirdiği tabağı diğer tabağa boca ediyor, bu çok yanlış ve çok kötü bir uygulama, insan evinde yapmaz bu yanlışı, tabakta kalanı çöpe lavaboya döker gibi tabağı diğer tabaklara boca ediş şekli göze hiç hoş gelmedi ayrıca kalitesiz bir yaklaşım.

meze ve zerzevatlar fazla geliyor masalara, örneğin iki kişilik için 4 kişilik meze geliyor kalanlar israf çöpe. sakallı takvalı mekan sahiplerine yakıştıramadım, ölçülü olun ,nasıl olsa bittikçe veya müşteri istedikçe getiriyorsunuz, ne gerek var baştan sağma yapar gibi bu kadar yüklenmeye.

yemeğinizi yer yemez dibek kahveniz geliyor.çok güzel ikram yapmaları.ama bu ne acele.daha yemeği bitireli 5dk olmadı :))

açıkladığım gibi masaya gelen etlerin lezzeti vasat oluşu. sıcak ve taze olmayışı,ve diğerservisve malzemelerdeki hata ve noksanları anca 3 puan.
hemen hemen bu fiyatlara üç aşağı beş yukarı gayet lezzetli kebap ve etler yemek mümkün..
neden vasat lezzet için bu hezimete gireyim?
belki de bize böyle denk geldi diyecem ama görünen köy kılavuz istemez..

ayrıca site üzerinde ortalama fiyat 2 kişi için 40 tl denmiş. hata var. bir kere kebap olsun et olsun ciğer olsun kişi başı yaklaşık 24-25-26 -27 tl civarında..
bunun ayranı var ekstrası var vs. nasıl 2 kişi için 40 tl oluyor? düzeltme şart.

canımız ciğer çektiği zaman horhor'un yolunu tutuyoruz.
ciğercilerin en ünlülerinden biri de ciğeristan.
gayet rahatsız alçak masa ve sandalyelerine salaş mekana hijyensiz ortamına rağmen lezzet olarak keyif alabileceğiniz bir mekan.
klasik beleş mezeler anında masaya diziliyor.
ciğer ve et şiş söyledik.
i̇çecek olarak açık ayran.
ciğer ve şiş onar adet olarakservisediliyor.
yağlı lavaş dedikleri lezzet bombası süper yemeye doyamadım.
ciğer tam kıvamında, et şiş dana olmasına rağmen yumuşacık ve çok lezzetli.
ayran bol köpük çok beğendim.
i̇kram olarak içtiğimiz çay seylan tazecik .
ardından menengiç kahve ikramı hem görsel hem lezzet olarak beni benden aldı.
servis hızlı ve ilgili biraz naza çektim her istediğim anında yerine geldi.
bir daha gidermiyim evet yediğimden de içtiğimden de keyif aldım.
deneyin pişman olmazsınız.

4kişi gittik pahalı ve doldur boşaltservisanlayışı var, verdiğin paraya daha güzel veservishizmeti olan yerler var bir daha gitmem tavsiyede etmem çevreme

i̇lk defa geldim ve gayet memnunum.servisçok hızlı. ana yemek yanında verilen herşey ücretsiz(acılı ve narekşisi vb..) ve bitmesine yakın gelip yenilemek istiyorlar. (3defa söylediler) fiyat performans fena değil kişi başı 30tl civarında bir fiyat gelir. aile ile beraber gidilecek bir yer.

- bolca ve çeşit çeşit mezeler getiriyorlar, ancak beklemiş ve soğuk.
- ciğerler şişlere çok küçük parçalar halinde dizilmiş, dolayısıyla piştiği zaman kuruyor ve sulu bir ciğer yeme şansınız yok,
 - hijyenden ziyade,servisyapanlar yüksek desibel kullanarak haberleşiyorlar ve başınız şişiyor.
- gözünüz fazlasıyla doysa da, "iyi ki gelmişim" diyemiyorsunuz.

urfa adana kebap çeşitleri çok lezzetli, çöp şiş denemenizi tavsiye ederimservisgayet güzel ve temiz bir yer fiyat olarak ortalama diyebilirim

mekan salaş ve temiz bir yerdir çalışanlar aşırı ilgili ve güler yüzlü olupservishızlıdır ciğer harici çöp şişte mevcut olup çöp şiş harika denecek kadar lezzetlidir herkese tavsiye ederim

porsiyonun yarım yarımservisetmelerini söyleyin, aksi durumda etleri soğuk yersiniz. mezeler bol ve lezzetli. i̇kram edilen menengiç kahvesi süper ??
eş, dost ve akrabalarını gönül rahatlığı ile götürebilirsin.

aksarayda en lezzetli ciğeri burada yediğimi düşünüyorum.serviskaliteli ve hızlı  personel güler yüzlü herhangi bi aksi durum gözetlemedim

mekanın yoğun olmadığı bir zamanda gittikservishızlıydı. ciğer şiş ve çöp şiş deneme fırsatımız oldu. porsiyonlar fiyat fayda dengesi açısından uyumluydu lezzet de hakeza iyiydi. sadece ikramlıklar sanki biraz eskimiş gibiydi. bu tür mekanlarda başka müşterilerin yemediği ikramlıkları olduğu gibi sonraki müşterilereservisediyorlar düşüncesinden bir türlü kurtulamıyorum.. o yüzden ikramlıklara dokunmadık. mekanın iç temizliği ve lavaboların yetersiz ve kirli olmasından dolayı puan kırdım. dışarıda serpme kahvaltı yapacağım yerleri de özenle seçerim. çünkü emin olun sizin masanıza gelen zeytinler, reçeller, tereyağı vesaire sizden önce en az beş masa daha görmüştür.

mekandan içeri girdiğimde ilk dikkatimi çeken çok pis olmasıydı.servisyapılırken bütün parmaklar meze tabaklarının içinde geliyor. hijyen çok kötü. arap müşteri kaynıyor mekan. fiyatına göre çok vasat bir mekan. kesinlikle tavsiye etmem...

1-aksaray bir kebap ve ciğer cennetidir,nice akar huruc alessultanlarda bayraksız davulsuz?
2-ciğeristan horhorun/aksarayın jeneriğinde olduğu bir mekandır amma ve lakin sıcak yenir ciğer ve  kebap soğuk olursa nasıl diyelim mekan için 'kusursuz'
3-yemek öncesi gelen aperatifler (ezme, yeşillikler, salata ve közde soğan)  iştah açıcıydı ve masayı dolu gösteriyordu
4-ciğer konusunda yorum yapamayacağım çünkü o kadar soğukservisedildi ki lezzet namına bir şey aramak enayi dümbelekliği olurdu. sanki sıcak gelseymiş iyi bir tadı olacakmış gibi bir intiba bıraksada tavsiyem soğuk ciğerden uzak durun.

aile olarakta gidilebilecek ozellikle ciger yenilebilecek mekanlardan biri kunefede muthisservisseri ve çalışanlar ilgili tavsiye ederim.

çok ünlü oldugunu duyduk ve bir deneyelim dedik. porsiyonlari doyurucu, mezeleri bol ama elestirilecek noktalari da yok degil. öncelikle fiyatlarinin menülerde yazmamasi. tek tek herseyi sormak zorunda kalmak hos degil. künefe pek leziz degil. menengiç kahvesi de her damak tadina uygun degil. bunun disinda garsonlar çok ilgili insanlar, olabildigince hizliservisve samimi bir ortam var.

dedigim gibi "ne yedik be arkadas" :)