ciğeristan

sürekli bir hareket var doğru. çok müşterisi var oda doğru. ama yemekten anlayan müşterimi tartışılır. çünkü eskisi gibiiyideğil özellikle ciğerler. önceleri çok sık gittiğim bir mekan. sahibi kardeşleri valesi şef garsona kadar da tanırım. ama son zamanlarda ciğerde vasatım üzerine çıkamıyorlar. genelde soğuk ve lezzetsiz geliyor. i̇kram ve meze konusunda kesinlikle tartışmasız iyiler. ama ücretsiz meze ve ikram maalesef ciğerleri lezzetli kılmıyor. ciğer üzerinde durdum çünkü diğer kebap çeşitleri için burayı tercih etmiyorum.

ayrıca bol ikram ugruna sürekli bir ziyanlarlık mevcut. yeşillikler lavaş ekmekleri bol bol tabaklayıp masada kalanı çöpe dökmek nerden bakarsanız israf.

temizliğine takılanlar olmuş. genel kebapçı usulü ateşten alıp servise yolluyor etleri. mezeler tabaklı geliyor. tabaklarken görmedim hiç.

buraya gelenler bence çok hijyen takıntılı olmamalı. zira etleri üst katta biyerde şişe saplayıp iki kişi omuzlarda taşıyorlar. o yüzden temizlik biraz soru işareti.

artık eski kalitesi yok diyebilirim.

ciger severlere... - farkli lezzetler ariyorsun ama hizmet, güler yüz, samimi ortamda olsun mu diyorsun iste orasi tam olarak burasi. uzun zamandir yedigim eniyicigerlerin içine çok rahat girebilen bir mekan künefesi sahane diyebilirim. simdi bunlari geçelim çünkü artik bu kalitede her yerde mekan bulursunuz ama bulamayacaginiz ve de bunun için gitmeniz gerek özelligi samimiyet, güler yüz, sicak muhabbet bu özellikleri son raddesine kadar bulacaksiniz, gidin pisman olmazsiniz.... arif abiye de saygilar sevgiler...

kötü denemez ama diyarbakır'da veiyibir çok ciğercide ciğer yemiş biri olarak beni tatmin ettiğini söylemeyeceğim. mezeler güzel. ancak fiyat/kalite dengesinin çok makul olduğunu düşünmüyorum. bana tekrar gitmeyi hayal ettirecek bir mekan olamadı.

yemekler guzel ilgi alaka cokiyiiki kisi toplam 90 100tl civari çocuklu ailelere ozen gösteriyorlar ramazanda gittigim icin mi bilmiyorum ama iceride etrafimizdaki masalr asiri gurultu ses yapiyorlardi bas agritacak cinstendi oruclarini acinca bir nebze olsun sessizlik.hakim oldu fakat boyle ortamlarda daha gorgulu olunmali diye düşünüyorum zaten sıkışık bir alanda hepimiz oturuyoruz bununla mekanin ilgisi yok tabii

ciğer dışındaki tüm ürünleri lezzetsiz. ciğerinden de çok bir şey beklemeyin. çevresinde dahaiyialternatifler var. i̇llaki gidecekseniz ciğeri yakmamalarını özel olarak isteyin.

ciğerin lezzeti ortalamanın üstü. fiyatlar bu servise göre normal. kişi başı 25 - 30 tl tutuyor. kesinlikle dahaiyiyerlerde ciğer yedim. ancak aşırı kalabalık olan bu mekan, insanlar tarafından seviliyor. ciğer seviyorsanız ve aşırı fazla beklentiniz olmazsa tavsiye ederim.

1-aksaray bir kebap ve ciğer cennetidir,nice akar huruc alessultanlarda bayraksız davulsuz?
2-ciğeristan horhorun/aksarayın jeneriğinde olduğu bir mekandır amma ve lakin sıcak yenir ciğer ve  kebap soğuk olursa nasıl diyelim mekan için 'kusursuz'
3-yemek öncesi gelen aperatifler (ezme, yeşillikler, salata ve közde soğan)  iştah açıcıydı ve masayı dolu gösteriyordu
4-ciğer konusunda yorum yapamayacağım çünkü o kadar soğuk servis edildi ki lezzet namına bir şey aramak enayi dümbelekliği olurdu. sanki sıcak gelseymişiyibir tadı olacakmış gibi bir intiba bıraksada tavsiyem soğuk ciğerden uzak durun.