ciğeristan

yaklaşık 1 önce yine aynı sıkıntı vardı anlattım dedim ki ısıtılmış ciğer geliyor diye yok abi ayıp ediyon bir daha ki sefere bizden olsun ne olur gelin dediler. bugün yalnız gittim yine ısıtılmış ciğer ezme hariç taze olmayan mezeler vardı. birde tek gidince adamlar değişik gözle bakıyor. resimde koydum ki iftira olmasın diye sonuçta ekmek kazanıyorlar ama işi daha düzgün yapmaları gerek benim için bitti birde başakşehir şubeyi deneyecem inş orda aynı sıkıntı olmaz

kendi basinacigerdevleti - adinin hakkini veren bir yer. firsat siteleri sayesinde ya da paranizla gitmeniz hiçbir sey degistirmiyor hizmet çok iyi, leziz, garnitürler acili ezme disinda çok basarili.
mersin'dekicigerolayini aslina uygun buraya tasimislar.

gelen her müşteri için gazete serip servis yapiyolar yani masaları hic silmiyolar ve gazeteli yerler disinda masanin pis oldugunu goruyorsunuz.garsonlar baya ilgisiz,mezeleri degistirmiolar cay getirmiolar kac kere soyluosun dinlemiolar getiricem deyip getirmiyolar.ciger e gelirsek baya sıradan lastik gibi ciğer ,ot yermişcesine tat almadan yiyosun.künefe idare eder.ciger eksik gelince artirilmasini istedik,yanlislikla çöpşiş geldi.fiyatlar çok yüksek.
mezeler de eh işte göz doyurma amacli konmus.
yağlı lavaş közde soğan falan hikaye,beş kuruş etmez.öğrenciye 5 lira falan indirim yapiyorlar.

cigerler cigeristan'dan - cigeristan adi gibicigerseven biriyseniz kömürde cigere bayilacaginiz bir yer. yaninda verilen salatalarla tadi daha da güzellesiyor. aksaray meydaninda sokakta yemek yiyebileceginiz bir yer.

böyle bir lezzet yok gerçekten mükemmmel ötesi mekan ciğer çöpşiş adana urfa tavukşiş çorba künefe açık ayran burada güzeldir olmazsa olmazlardan ci̇ğeri̇stan

cigeristan - adam süpercigeryapiyo kebap kültürünü seven ve adam gibicigeryemek isteyenler için çok uygun bi yer ünlüler de geliyo

çöp şiş ve ciğer yemek istediğiniz zaman çekinmeden gidin hem gelen meze bolluğu hemde şişlerin lezzeti gerçekten çok çok iyi.tek tavsiyem ramazanda uzak durun.herşey oldu bittiye geliyor.20dkda kalkacağınız masadan 1saatte kalkıyorsunuz

ta başından beri bir reklam bir puhpuhlama oysa ciğer yaparken çokta usta olmaya gerek yok.önemli olan ettir.bu kadar övldüğüne göre dedim ki herhalde etini i̇stanbul dışından kalitesine önem veren merada otlayan iyi cins hayvanı bulur müşterisine sunuyor.hani baklava ustası fıstığını belli bir yerden tereyağını da bilmem hangi yayladan falan misali var ya o hesap diye düşündüm.daha ilk ciğeri yediğimde eyvah dedim bunu bitirsem resmen işkence gibi olacak,kalkıp gitsem bu neyi protesto etti diyecekler para falanda düşünmüyorum bu arada.tek kelimeyle berbat

servisi cok kotu. bir siparisi 4 kez vermeniz gerekiyor. calisanlar tam anlamiyla kaba. kendinizi yemege gelmisten ziyade toplama kampinda gibi hissedebilirsiniz. masalarin az ilerisinde bir adam terminalde bilet satanlar gibi mekana musteri cekmeye calisiyor. anliycaginiz ortam fecaat. mezeler fena degil. acikcasi istanbulda ikram meze kulturu cok yaygin olmadigindan dolayi mezenin var olmasi bir arti. mezelerin lezzetini sorucak olursaniz vasat. hele ezmesini begenmedim direk. kebaplara gelelim. malum cigeri meshur. ama biz yarim porsiyoncigeryarim porsiyon kuzu aldik. ordaki en mantikli sey bence bu. cunki cokcigerbogar bana kalirsa. kuzu sisin lezzeti fena degildi.cigerde fena degildi. sonunda menengic kahvesi ikram ettiler. o guzeldi. eger ki buraya giderseniz kesinlikle cay icmeyin. agzinizin tadini bozarsiniz. hesaba gelince kebap arti ayran a 27 lira odedik kisi basi. cok cok abarti bir fiyat bence. hijyen acisindan umit vermeyen, kebap lezzeti vasat, servisi cok kotu, nezihlikten uzak ve fiyat performans puani yerlerde bir mekan. dogru duzgun yemek yemek istiyorsaniz kesinlikle buraya gelmeyin hatta aksaraya bile gitmeyin. o karmakarisik ortam moralinizi bozuyor zaten. mekanda da nezihlik namina hicbir sey yok.

urfa yada adana yemek icin degildecigeryemek icin gidilebilecek mekanlardan biri. cigeri oldukca lezzetli. ayrani bakir bardaklarda geliyor ve cigerin yanina bolca salata ve mezede ikram ediliyor. cok hijyenik gorunmedigini de soylemeden edemeyecegim.cigersiparisinizle 10 sis geliyor ancak etlerde et miktari az ve hepsi bir anda getiriliyor. bir kismi bu arada soguyor. buna ragmen yinede etleride lezzetli.

ciğeristan'ın özel olarak hazırladığı çiğer kıvamı  yanında maydanoz, nane, çoban salata, domates ezme, sumaklı soğan, pişmiş biber, pişmiş, domates, pişmiş soğan ile sunulur. tüm salata çeşitleri sınırsız ve ücretsizdir. yemek sonrası, türk kahvesi, menengiç kahvesi wifi selfii yapın mekan öğle akşam saatlerinde çok yoğun memnun bir şekilde ayrıllırsınız tavsiye  ederim

güzel bir ciğer kebabı yemek için bu mekanı seçtik, açıkçası biraz orijinal bişey bekliyorduk ama gelen ciğerler sert ve bayattı, garsonu cağırıp durumu anlattığımızda kesinlikle yeni pişmiş olduğunu söyledi fakat bizim siparişimizden 5 dakika sonra ciğerler geldi muhtemelen önceden pişirilip bekletilen kebaplar ısıtılıp getirildi, lavaşlar bayattı buranın sadece mezelerini ve açık ayranını sevdim, bir daha uğramayacağım yerlerden

aksaray metronun karsisinda konumlanmis bir mekan. gerek gözünüz gerek mideniz bayram ediyor. diger kebaplari için bisey diyemem amacigerkonusunda baya iyiler. sabahlari mevlana çorbasini (tereyagli mercimek çorbasi diyebiliriz.) tavsiye ederim.

ciğeristan farklı bir sunumla ciğer sevenlerin gitmesi gereken bir mekan , salçalı lavaşla servis ediliyor , ayrıca kuzu çöp şişte tattık fena değildi , masaya sunulan çeşitli garnitürlerle gözünüz doyuyor , vale hizmeti var , fiyatlar ortalama 25-35 tl kişi başı olarak düşünebilirsiniz.

gece olmuş , herkes çekilmiş evine yollar kalmış sana ver elini aksaray ver elini horhor…

tahta masanın üzerine açarsın nevaleyi satırda doğranmış acı meze beş çeşit salata yanında da nefis köpük ayran..

vur gözüne ciğerin daha ne olsun …

mersinde bir adet vardır , sabah kahvaltı niyetine ciğerciye gidilir öyle porsiyon falan yoktur çatlayana , dur diyene kadar gelir önüne ciğer..

ciğeristan’a ilk gittiğimde bu duyguyu yaşar gibi oldum . kendimi bildim bileli diyet yapan kolesterolun düşmanı bitki çayının en iyi dostu sevgili babamı uzun zamandır bu kadar kendinden geçerken görmemiştim.

bir an inanın tanıyamamıştım ,içindeki canavar galiba şimdi çıkıyor , şimdi ağızından ateş çıkarıp tüm masaları ateşe verecek diye düşündüm :)





kendini tutamıyor hımm iyimiş yavv diye güzelim lokum gibi ciğeri götürdü mideye ..

biraz soğan biraz üçgen ince lavaş (önem arz eder) üzerinede hafif kimyonlu şişte ciğer ve köpük ayran …

bu resital uzun bir süre hiç durmadı ,herhangi bir muhabbettir, diyalog şeklidir yok arkadaş varsa yoksa vuralım ciğerin gözüne .

soğutmayalım sakın :)

ya sonra ; ağızınızda eriyen ve çok şerbetli olmayan künefeyi mideye indirme duygusunu gözlerinizi kapatıp bir hayal edebilirmisiniz rica etsem.

çiğnemeden damakta eriyip ağızınızda kayma duygusu yokmu arkadaş :)

aksaray metro istasyonunun yanındaki bu yer ciğer sevenlere tavsiye edilir.

kimbilir her yıl düzenlenen ödüllü ’1 nisan geleneksel ciğer yeme yarışmasında karşılaşırız belki :)