ciğeristan

dün akşam yemeğinde oradaydık. çalışanlar ilgili yemek sunumu da güzel. masayı salatayla yeşilliklerle soslarla donatıyorlar. biciğerbi urfa söyledik ikisi de gerçekten güzeldi. ama fiyatları bana göre tuzlu o yüzden benim çok sık takılabileceğim bi mekan değil ? mekanın tıklım tıklım olduğunu da söylemeden geçmeyeyim

et yemiyorum fakat çorba ve salatalariyla karnım doyuyor.

herkes hijyen demiş de herhangi bir temizlik sıkıntısı gormedim üç gidisimde de.

garsonlar gayet hızlı ve çalışkan. masayı kurup toplamalarını da çok beğeniyorum. tüm salataları tak tak tak bir defada serip bir defada kaldırmalari da çok artistik doğrusu. bir defada 6-7 tabağı gayet nizami serip kaldırmak az bir şey değil bence.

etlerini bilemeyecem ama arkadaşım urfa veciğerşişi begenmis. çorba ve salatalarini çok severim, hele kozlenmis sogan müthiş. masada azaldıkça da getirip koyuyorlar salata, en sevdiğim tarafı da bu.

son gidişte künefe yedik, o da fena degilmis.

fiyati da normal bence o servis ve ikrama gore çok normal.

ben burayi sevemedim. standart kebapçilardan farki yok. cigeristan ismini koyacak kadar cigeri iyi yapabilmeli. oysa ki ciger en kötü ürünleri.

kalabalıktan dolayı bazen servis yavaş olabiliyor ama onun haricinde ciddenciğerve kuzu çöpşiste cidden iyiler. meze konusunda da en zengin çesite ve bolluğa sahip olani diyebilirim. mezeniz bitince sizin yeterli diyene kadar sürekli ilave ediliyor. ayrıca menengiç kahvesinin sunumu da çok alevli

adı çıkmış bence sadece buranın, mezeleri de eti fena değil ancak yanıbaşındakiciğersarayı lezzeti, servisi ve fiyatıyla her koşulda önde benim için.

ciğeristan en güzelciğeradresi en az 50 kere uğramişimdir yemekle gelen acili lavaşlar soslu mercimek çorbasi bir harika bayilarak içiyorum çorbasini kuzu şiş ve diğer bütün yemekleri süper bize özel torpilli yapilan peynirli künefesi ise müthiş bir lezzet bol peynirli hemde çok bol masaya gelen bir suru çeşit mezeleri ise çok güzel ve ücretsiz menengiç kahvesi yanarak servis edilir lezzeti ise on numara bakir bardakta gelen açik ayransa lezzetli bu arada yemekleri ocak başi gibi şişlerde geliyor porsiyonunda 10 şiş var ve gayet doyurucu kesinlikle deneyin derim biz şahsen abonesi olduk

aksaray'da kebap yemek icin genelde ciger sarayini tercih ediyordum. bugün cigeristan'i deneyelim, sadece ciger yiyelim dedik iyiki de demisiz. kesinlikle ciger konusunda ciger sarayindan ondeler. fiyatlar aksaray ortalamasinda ne az ne cok. ugrayanlara afiyet olsun!

simdi, ciger denince benim için akar sular durur, en bayilarakta sis ciger yerim. istanbul'da damagima hitap eden bir cigerci ariyordum, mersin ve adana'daki cigercilere yakin bence burasi. garnitür ( cigercidekine de garnitür dedim :/ ) olarak bol bol yesillik, köz biber, sogan, ezme, yesillik geliyor. kimyon döküp cigerleri lavasa çekmekte size kaliyor. memeleket özlemimi bir nebze de olsa giderdim.

giden arkadaşlarımın tavsiyesi üzerine gittik. büyük bir beklentiyle gittiğim için mi yoksa hemen yanı başındaki urfalı hacı usta'nın lezzetine alıştığım için mi bilemiyorum ama ben çok beğenemedim. uzmanlık alanları olanciğerkonusunda çok daha başarılı yerlerdeciğeryediğimi söyleyebilirim. kebap konusunda ise aksaray'a gidersem daha iyi alternatiflerim mevcut. ama önünden ne zaman geçsem içerisi dolu, adamlar iş yapıyor, seveni var demek ki :)

kahvaltida ciger yemek iyi bir alternatif...ne yazik ki biz adanalilar veya şanlıurfalilar kadar sansli degiliz
burasi belli bir duzeyde fakat malzeme kalitesi ve pisirme sekli beni dusunduruyor...

cigerler hayal kirikligi - canimiz ciger istediginde gidilecek yerlerin basinda aksaray geliyor dogal olarak, daha önce birkaç mekanda yemistik. cigeristan ile ilgili güzel yorumlar duydugum için oraya gidelim dedik ancak hayal kirikligina ugradik. cigerler olmasi gerektigi gibi degildi, bazilari çok pismisti, bazilarinin eti sertti. biz yine sansliydik, et sis daha da berbatti. fiyatlar 17 tl. mekan fena degil. ayni sirada çok daha iyisini yedigimiz yerler oldu. karizmayi fena çizdirdi cigeristan haberi olsun. tavsiye etmem.

aksaray'da ki mükemmel lazzet - çok lezzetli ciger ve sis türlerinin disinda ücretsiz sinirsiz ek lezzetler sinirsiz sicak kanlilik 10/10 bir mekan

çok uzun seneler evvel ilk açıldığı zamanlarda gitmişliğim olmuştu, o zamanlar gayet hoş etler lezzetli gelmişti.

öncelikle masaya gelen et ve ciğerler neredeyse soğumak üzereydi, bariz belli ki etleri bekletmişler , veya serviste hızı yakalamak için pişirip pişirip kenera kpyuyorlar ve masaya direk getiriyorlar, daha sipariş vermeden nasıl oldu da masamıza etler geldi anlamadık :)

eti vasat buldum, öyle aman aman bir lezzeti yok. fiyatı ise 26-27 tl ,ciğerha keza aynı. ciğerde hiç bir lezzet yoktu. sanırım etler taze günlük değildi, veya etler olması gerwktiği gibi dinlenmemiş veya terbiye edilmemişti. lezzet konusunda vasatın üzerine çıkamadı.

masaya oturur oturma gelen meze ve zerzevatlar gözünüzü doyurmak için hemen servisini yapıyorlar,biterse yine getiriyorlar, lakin pişmiş soğan soğuktu. ayrıca nar ekşili ezmedeki nar ekşisi çakma yani şurup gibi birşey, kaliteden kaçınmalarına şaşırdım,üstelik mekanın sahipleri ve işletenler hataylı olmasına rağmen orjinal nar ekşisi kullanmamaları çok şaşırtıcı, demek ki ünlenip rahata kavuştuktan sonra prensip ve kalitede ciddi sapmalar var.

ayran güzel soğuk ve köpüklü ama yine de fazla sulu ayarına dikkat etmeleri lazım. masaya gelip giden komi ve garsonların bazıları konuşmasını bilmiyor, genel olarak garsonlar ilgi alaka gösteriyor güleryüzlüler, lakin adam sizinle konuşurken nece konuşuyor anlamıyorsunuz,herhalde çalışan türkçe bilmiyordu. masadaki zerzevatlara ekleme yaparken komi elinde getirdiği tabağı diğer tabağa boca ediyor, bu çok yanlış ve çok kötü bir uygulama, insan evinde yapmaz bu yanlışı, tabakta kalanı çöpe lavaboya döker gibi tabağı diğer tabaklara boca ediş şekli göze hiç hoş gelmedi ayrıca kalitesiz bir yaklaşım.

meze ve zerzevatlar fazla geliyor masalara, örneğin iki kişilik için 4 kişilik meze geliyor kalanlar israf çöpe. sakallı takvalı mekan sahiplerine yakıştıramadım, ölçülü olun ,nasıl olsa bittikçe veya müşteri istedikçe getiriyorsunuz, ne gerek var baştan sağma yapar gibi bu kadar yüklenmeye.

yemeğinizi yer yemez dibek kahveniz geliyor.çok güzel ikram yapmaları.ama bu ne acele.daha yemeği bitireli 5dk olmadı :))

açıkladığım gibi masaya gelen etlerin lezzeti vasat oluşu. sıcak ve taze olmayışı,ve diğer servis ve malzemelerdeki hata ve noksanları anca 3 puan.
hemen hemen bu fiyatlara üç aşağı beş yukarı gayet lezzetli kebap ve etler yemek mümkün..
neden vasat lezzet için bu hezimete gireyim?
belki de bize böyle denk geldi diyecem ama görünen köy kılavuz istemez..

ayrıca site üzerinde ortalama fiyat 2 kişi için 40 tl denmiş. hata var. bir kere kebap olsun et olsunciğerolsun kişi başı yaklaşık 24-25-26 -27 tl civarında..
bunun ayranı var ekstrası var vs. nasıl 2 kişi için 40 tl oluyor? düzeltme şart.

hayatımda yaşadığım en büyük hayal kırıklığı herkes iyi diye anlattı burdaki puanda iyi gibi geldi ama ben hatay adana urfa antep gibi çoğu yerdeciğerve kebap yedim burda yapılanciğerçiğ kebapta aşırı kuru pişmiş geliyor yapılan mezeler sınırlı kozlenmis soğan diri ilgi az ve fiyat gerçekten pahalı 2 kişi 70 tl çok yüksek başka yerlerde yediğim için pahali geldi..

canımızciğerçektiği zaman horhor'un yolunu tutuyoruz.
ciğercilerin en ünlülerinden biri de ciğeristan.
gayet rahatsız alçak masa ve sandalyelerine salaş mekana hijyensiz ortamına rağmen lezzet olarak keyif alabileceğiniz bir mekan.
klasik beleş mezeler anında masaya diziliyor.
ciğer ve et şiş söyledik.
i̇çecek olarak açık ayran.
ciğer ve şiş onar adet olarak servis ediliyor.
yağlı lavaş dedikleri lezzet bombası süper yemeye doyamadım.
ciğer tam kıvamında, et şiş dana olmasına rağmen yumuşacık ve çok lezzetli.
ayran bol köpük çok beğendim.
i̇kram olarak içtiğimiz çay seylan tazecik .
ardından menengiç kahve ikramı hem görsel hem lezzet olarak beni benden aldı.
servis hızlı ve ilgili biraz naza çektim her istediğim anında yerine geldi.
bir daha gidermiyim evet yediğimden de içtiğimden de keyif aldım.
deneyin pişman olmazsınız.