cafe j. burger

hayal kirikligi - jumboburgerdiye bir isim görünce söyle kocaman bir hamburger köftesi yiyecegimi hayal etmistim; ama yedigim incecik köfteden sonra hayal kirikligina ugradim. mekanin ve porsiyonlarin küçüklügü de göz önüne alinirsa fiyatlari da bence pahali; ama yine de degisik bir tat olsun derseniz en azindan soslarini tatmak için ugrayabilirsiniz.

arkadaş tavsiyesiyle eşimi getirdim ama çok rahatlıkla şişirme bir mekan olduğunu söyleyebilirim. büyük birburgersöyledim ama en ufak bir et tadı almadım. sadece salçadan bozma ketçabın ekmeğe sürülmüş hali diye bilirim. i̇lk ve son gelişim olduğu kesin. verdiğim paraya acıdığım nadir yerlerdendir. çok rahatlıkla daha iyiburgeryapan yerler bulanilirsiniz.

caddebostan'a gelmeden önce büyük klübün karşısında bulunan jumboburgeryıllardır büyük bir istikrar ve başarıyla müşterilerine devam ediyor. artık bir efsane oldu burası. kendine özgü sosları (hardalı, mayonezi, ketçapı) kimileri tarafındam cok sevilse de kimisi pek beğenmiyor. açıkcası ben bayılanlar tarafındayım. son zamanlarda kepekli ekmek seçeneğini de koydular ve bence çok lezzetli oldu. hem normal boyutlarda hamburleri hem büyük bigburger seçenekleri ve çift katlı hamburger seçenekleri mevcut (new york, california...). hamburgerinizi söylemeden önce muhteşem patates kızartmalarından da söylemenizi tavsiye ederim. servisi, lezzeti, temizliği ile beş puanı hak eden bi yer

yıllar önce daha minimal bir mekan iken şimdilerde tam bir restoran görüntüsüne ulaşmış. dekorasyon, sunum, hizmet on numara. burgerlere bakmaktan yemeğe kıyamazsınız. hamburger köftesinde, tarifi yine çok eskilere dayanan, i̇stanbul'un standart sarımsaklı büfe burgeri içeriği karşımıza çıkıyor. fikrimce; destekleyici soslar ve başarılı görsel sunum da, özellikle bölgeyle gönül bağı bulunan burger severlerin lezzet algısını pozitif yönde etkiliyor. çoğu kişinin öve öve bitiremediği kendi imalatları olan, bana göre görüntü olarak soğumuş has ilik suyunun o jölemsi kıvamını çağrıştıran tatlı mayonezlerinin tadını beğenemediğimi üzülerek ve cesaretle paylaşmak isterim. puanın düştüğü nokta ise fiyatlar maalesef. bir miktar değil, epeyce bir oranda yüksek olduğunu düşünüyorum. evet fritöz kullanımında başarılılar, patates kızartması çıtır çıtır geliyor ama fiyat biraz abartılı. burger köftelerinin pişmiş halinin 80 gr civarında olması, çeşidi gurmeburgerolmaktan çıkarıyor büfe kategorisine sokuyor. hal böyleyken insanın aklına yanında patates kızartmasıyla birlikte sunulan minimum 140 gr köfteli emsal burgerciler geliyor. hülasa eskilerden gelen bir lezzet noktası olmasından mütevellit merak edenlerin bir defa da olsa denemelerini tavsiye edebilirim.

big şark ve big cheeseburgeryedik. çok aç değilseniz normal olanı yemenizi tavsiye ederim çünkü boyut olarak baya büyük geliyor ve sonuna doğru tıkanmaya başlıyorsunuz. fiyat olarakta normal boyuttakı hamburgerlerı daha uygun. i̇ç lezzeti olarak i̇kisininde içi sulu ve lezzetliydi. kısacası ıslak hamburger tarzı sevenlerin denemesi gerekir ? patatesileri bildiğimiz patates sadece sosları bir efsane mayonez sosu ozellıkle çok değişikti tatlı tuzlu sosları sevenlerin hoşlanacağı gibi. ne yazıkki fiyat olarak biraz yüksek limitte oda bulunduğu lokasyon sebebiyle olduğunu düşünüyorum . anadolu yakasına gidilirse denenmesi gereken burgercilerden biri.

burası bölgenin en eski hamburgercilerinden biri. en meşhur olsuğu yanı ise kendi hazırladıkları mayonez görünümünden uzak mayonezleri :) görüntü olarak ne kadar uzaksa lezzet olarak da mayonezden o kadar güzel. hamburgerleri ise gerçekten çok başarılı. ben genelde newyorkburgersiparişi veriyorum burada. bir katı hamburger köftesi diğer katı biftek olan bu burgerin en üstünde kaşar eritilmiş ve tatlı bir salça sosu tüm ekmeğe yedirilmiş. lezzet gerçekten de çok başarılı ve bildiğimiz hamburgerlerden çok ıslak hamburger tadına benziyor.

bence pahali ama degisik burgerleri var. nyburgerfavorim. sogan halkalari dandik. ama kendi yaptiklari mayanoz unutulmaz, anlatilmaz ancak tadilir. bira veburgeriçin iyi bir seçim.

mekan harika diyebilirim özellikle üst arka taraf değişik dizayn edilmiş. hamburgerler o kadar iyi değil. eggburger yedim normal hamburgerdiçok bi özelliği yok. burgerciler gibi kalın bi köfte beklemeyin normal köfte var içinde, yumurta hoş bi tat olmuş içinde. mayonez ve ketçabı kendileri yapıyolar belli ama mayonez tatlıydı alışageldiğimiz gibi değil, hamburgerin içinde de var. fiyatlar ise burgercilerle ve fastfoodburgerzincirleriyle karşılaştırınca yüksek.

bu bölgenin belki de anadolu yakası'nın en eski hamburgercisi olabilir. uzun zamandır aynı yerde ve aynı kalitede hizmetini devam ettirmekte. ekmeği, eti, köftesi, sosları kendine özgü ve muhteşem. fiyatlardan bahsedilmiş genelde, evet fiyatlar yüksek ama ne ile kıyasladığınıza bağlı. bu fiyatlara değer lezzet ve hizmet alıyorsunuz. bigburgerleri tavsiye ediyorum.burgerdışındaki yemekler de iyi, özellikle grill bonfilesi çok başarılıdır.

jumbo' ya ilk gidisimdi ve acikcasi bir daha tercih edecegimi zannetmiyorum. yani bir ozelligi yoktu. istanbul' da cok daha iyiburgeryapan yerler var. 15 tl lik hamburgerler zaten karninizi da doyurmuyor, benden soylemesi.

göz doyurucu - binbir çesitburgermenüleri, tek katli çift katli burgerleri, taze çitir patatesi ve özel soslariyla her damaga uygun. fiyatlari biraz dolgun olsa da denemeye deger.

çok iyi - mekan lezzet servis hiç aksamiyor, hep ayni hizda ve hep ayni tatta kimse size yerli yersiz baska bir arzunuz demiyor. fiyatlari dükkanburgerile ayni seviyede ancak tatta çok daha önde oldugu dikkate alindiginda ucuz bile sayilabilir.

bugün j-burgeriçin özelllikle yolumu değiştirdim ve mekana gittim. öncelikle menüde küçük, büyük ve çift et gibi seçenekler var, gr. bilgisi belirtilmiyor.burgerfiyatları10-30tl arasında değişiyor. 150gr olduğunu öğrendiğim büyük sharkburger söyledim, jet hızı ile kocaman ekmeği önüme koydular, hızlıydı ama sonrası fiyaskoydu. servis olarak çatal bıçak verdiler servisi niye verdiler diye düşünürken ilk ısırıktan sonra dağılan burger'in başka türlü yenemeyeceği ortaya çıktı. ev yapımı mayonez'i tutmadım, patates kızartması çok ince ve yumaşıktı 9tl'lik fiyatı abartı. yumuşacıkburgerekmeği, bol yeşillik, etin tadını geçtim, et yediğimi bile anlamadım. kolonyalı mendillerden gördüğüm kadarıyla 35 yıllık bir mekanmış, 2. bir şansı 70gr'lık küçük burger'e ileri de vericeğim. sebebi ise benim dışında herkes 2'şer 3'er tane küçüklerden yiyiyordu ne dağılma ne de bol yeşillik vardı, küçüklerde bir keramet vardır belki de. küçüklerin fiyatları 10-15tl aralığında. son olarak burger, patates, cola 40tl çok abartı bir fiyat.


-----03 mar, 2014-----

bugün j-burgeriçin özelllikle yolumu degistirdim ve mekana gittim. öncelikle menüde küçük, büyük ve çift et gibi seçenekler var, gr. bilgisi belirtilmiyor.burgerfiyatlari10-30tl arasinda degisiyor. 150gr oldugunu ögrendigim büyük sharkburger söyledim, jet hizi ile kocaman ekmegi önüme koydular, hizliydi ama sonrasi fiyaskoydu. servis olarak çatal biçak verdiler servisi niye verdiler diye düsünürken ilk isiriktan sonra dagilan burger'in baska türlü yenemeyecegi ortaya çikti. ev yapimi mayonez'i tutmadim, patates kizartmasi çok ince ve yumasikti 9tl'lik fiyati abarti. yumusacikburgerekmegi, bol yesillik, etin tadini geçtim, et yedigimi bile anlamadim. kolonyali mendillerden gördügüm kadariyla 35 yillik bir mekanmis, 2. bir sansi 70gr'lik küçük burger'e ileri de vericegim. sebebi ise benim disinda herkes 2'ser 3'er tane küçüklerden yiyiyordu ne dagilma ne de bol yesillik vardi, küçüklerde bir keramet vardir belki de. küçüklerin fiyatlari 10-15tl araliginda. son olarak burger, patates, cola 40tl çok abarti bir fiyat. ne yazik ki istanbulda denedigim en kötü burgerdi.

uzun suredir gelmek istedigimiz jburgeri sonunda ziyaret edebildik.. ciftehavuzlarda buyuk kulup un tam karsisinda bulunuyor.. 39 yildir ayni yerde.. acik alani ve gayet makul kapali yeri bulunuyor. alkol bulunan nadir burgercilerden.. mayonez ve ketcap kendi yapimlari.. fakat mayonez herkese hitap etmeyebilir.. tatlimsi bir sos olmus daha cok.. ve standart mayonez bulunmuyor. bundan pek hosnut olmadik.. burgerlerde kullanilan etler gayet kaliteli.. biftekler yumusak.. rahatsiz etmiyor mideyi.. kofteler biraz ince.. normaller belki doyurmuyor olabilir.. biz iki katli newyork, big sarkburger, cheeseburger ve big beefburger tercih ettik. newyork gozunuzu doyuruyor..gorsel solen gibi.. big beef te degisiklik yapip 1 kofte ve biftek parcalari koydurdum gayet basarili oldu... sarkburgersarimsak severlere onerilir.. format biraz islak hamburger gibi ama gayet lezzetli.. icindeki domates sosu biraz tatlimsi.. mayonez de tatli olunca biraz degisik geliyor.. bu nedenle biraz fazla tuz koyma ihtiyaci olusuyor.. unutmadan kofteler izgarada pismiyor.. bu nedenle is ve izgara tadi yok..

eneryolu'ndan caddebostan'a giderken nadiren de olsa ugradigim mekanlardan biri. alternatifi olanburgerhouse, manoburgervb. mekanlara göre biraz daha olgun kesime hitap eden, biraz daha lüks bir dizayni var. diger hamburgercilerden bir farki da yerken ev yapimi hamburger yiyormus hissine kapiliyorsunuz. ekmegi daha yumusak, soslari daha tatli ve hafif. texasburgerfavorim.