bursa garaj kebap

levent bursa garaj kebapın leziz bonfileli i̇skender kebabı var. i̇skender pideleri yarı pişmiş olarak günlük bursa'dan, turşuları ankara'dan geliyor.

öğle yemeği için i̇şkuleler'e yakın olması sebebiyle tercih ettik. bahçe kısmının içinde sigara içilmeyen bölümde ahşap bir masaya geçtik. genel olarak ortamını beğendim. zaten çok fazla seçenek olmadığından başlangıç için çorba kısmını geçerek doğrudan i̇skender söyledik. oldukça hızlı bir şekilde yemeklerimiz geldi. tereyağı ,domates sosu, pidesi ve eti ile  iskenderinin gayet iyi olduğunu söyleyebilirim. i̇skender üstüne hatay usülü kabak şekerini önerdiler ama bu seferlik es geçtik. menüde i̇skender istemeyenler için köfte gibi seçenekleri de mevcut. özetle i̇skender sevenlerin rahatlıkla tercih edebileceği bir mekan.

bursa garaj kebap levent'te hizmet veriyor ve 15 yıllık bir geçmişe sahip. menüsü oldukça sade. i̇skender dışında sadece köfte ve çok talep olduğundan bonfile yapıyorlar.kebaplarda kullandıklarını eti, pideyi, şıra ve tatlı gibi diğer malzemeleri bursa'dan günlük olarak getiriyorlar.
özellikle pidenin lezzeti i̇stanbul'da bulunamayacak kadar iyi. yemek öncesi sofraya gelen turşular bile oldukça lezzetli. eti kömür ateşinde hazırladıklarından çok leziz. karışık kebaba koydukları bonfile ve köfte de harika. bonfile yumuşacık, köftelerse minik minik bir lokma ama yemeye doyulmuyor.i̇skender çeşitlerinde lezzet i̇stanbul'da olabilecek en iyilerinden. menüde çorba ve salata dışında tatlı olarak kabak şekeri ve kemalpaşa tatlısı var. i̇kisi de oldukça tatminkar. bursa garaj kebapiskenderiçin i̇stanbul'daki en iyi adreslerden biri.

english

bursa garaj kebap is a restaurant in levent, istanbul servingiskenderkebap for 15 years.
they bring all ingridients from bursa daily to prepare food traditionally.
iskender kebab specialties are all very delicious, and i prefer to have 'kemalpaşa' dessert afterwards.

instagram @negezdik

yapı kredi plazada çalışırken çok severek gittiğim mekana yıllar sonra tekrar gittim geçenlerde . çok tatsız tutsuz yavan biriskenderyedim. avm'lerde fast food iskenderciler bunun yari fiyatın daha lezzetlisini veriyor. ya kalite düşmüş ya da benim damak tadım evrilmiş.
eski bir mekanı daha listeden çıkarttım.

özellikle masaya oturur oturmaz verdikleri salatalık turşusu mükemmeldir. bursa da orjinaliskenderkebapçı da olduğu gibi mükemmel. iskenderine zaten ne desem bilemiyorum. hala gelmediyseniz yazık hemen gelin :)

benim icin farkli bir yeri olan mekan. zira cok uzun senelerden beri ne zamaniskenderyemek istesem sadece buraya giderim. servisi ilgili, mercimek corbasi da guzel, iskenderi zaten mukemmel. tursusu bile lezzetli!

ayrica bir parantez de kabak sekerine. bu tatliyi yillar once burada ogrendim, yedigim en guzel tatli. kesin yiyin!

4 kişiydik. hepimiz 1,5iskenderve cola söyledik. ortaya da sipariş etmediğimiz halde turşu geldi. adam başı ödediğimiz rakam 56 tl oldu. bu fiyata değmez.

ulaşım gayet kolay fakat otopark malesef yok. sanırım vale hizmeti var. i̇skender kebabı lezzeti ortanın üzerinde. 1.5 porsiyon içecekle beraber 55-60 tl bandında. standart olarak getirdikleri turşu ise lezzetli. garsonlar ise kibarlar.

isyerinden arkadaslarla ogle yemegi icin gittik. servis hem yavasti hem de hesap geldiginde fis uzerinde garson tarafindan bahsis tutarinin eklendigini gorduk. bize soylemeden bahsis ekleyip kisi basi su kadar tutuyor diyerek bizden bahsisi otomatik olarak almak istedi. itiraz ettigimizde ise 10 kisi uzeri gruplarda %10 bahsis alindigini soyledi ancak biz 10kisi degildik. garsonun tavri oldukca rahatsiz ediciydi.iskenderise oldukca vasat. tavsiye etmem, bir daha gitmem.

bu puani nasil almış hayretler icerisindeyim. dönerin tadı iskenderin sosu leş. burayi gercekten hdiskenderve baydönerle falan karşılaştırmak lazim. bursa döneriyle alakası yok ayrıca etten deil kıymadan yapıyorlar.

et kesinlikle eski lezzetinde. ancak sos ve tereyağı gerçekten problemli. etin o odunsu tadini one çıkaracak vurucu bir lezzet maalesef yok. tereyaģı ve sos ile su oranını aşırı yüksek tuttukları için aşırı vasat bir tat elde etmişler. ekmeklerin bazıları ıslanmış bazıları çok sert ama o salcali domatesli sos öyle seyrek ki domatesin mevsimi olmadigindan mı yoksa baharatsizlık mı nedir bilemiyorum hafif domatesli su bazlı 1 sos ile ıslatılmış gibi. tereyağında da bir problem var. eski tadını bozmuş. bu fiyata çok daha iyi iskenderler var. servis genel olarak her zaman iyi ve hızlıydı zaten. ama sadece et güzelliği için gidilmez iskenderiiskenderyapan tüm unsurlarının güzel olması kesinlikle.

an itibariyle 1 porsiyoniskenderyiyip çıktığım yer. 1 haftadır gelmek isteyip fırsat bulamamıştım. hatta telefon ederek fiyat bilgisi almıştım. öncelikle belirtmek isterim ki personel ilgili ve güler yüzlü, servis hızlı. masaya gelen turşu çok lezzetli. pidesi sevdiğim gibi kıtır, sosu güzel ama maalesef ve maalesef ki dönerinin hiçbir özelliği yok. kuru ve yedikçe ağızda büyüyordu. yazmak istemezdim fakat döneri kötü! tabağımda lokma bırakmadım ama sevmedim açıkçası. 4 gün önce aradığımda porsiyoniskenderiçin 33 lira ( iyi biriskenderiçin normal) demişlerdi, yemek kartımdan 35 lira çekmişler. zam mı gelmiş, turşu için ücret mi alıyorlar bilmiyorum. son olarak şunu yazmak istiyorum; ben içeri girmek üzereyken, dışarı çıkan 2 bayan kendi aralarında geldiklerine değmeyen bir mekan olduğunu konuşuyorlardı. umarım sadece bugün için bana denk gelen şanssızlık olsun bu.

ambiyans: mütevazi bir aile mekanı

servis: hızlı ve kibar. turşu ikramları var.

yemek: 1 porsiyoniskendergayet doyurucu. tadı da güzel, tarihi bursa kebapçısına yakın bir lezzette.

fiyat: bir davet nedeniyle gittiğim için fiyatı öğrenemedim. bu konuda yorum yapamıyorum.

harika i̇skender döneri tam istediğim gibiydi bursa da yediklerimle aynı fiyat da gayet normal tavsiye ederim garsonlar ilgili güleryüzlü teşekkürler

yediğim en iyiiskenderdeğildi, ancak kesinlikle kötü biriskenderde değildi. fiyat performans açısından biraz zayıf kalabilir. pidelerin bazısı çok iyi bazıları ise sertti. standart tutturmaları gerek. üzüm şırasını ise gerçekten beğendik.