beyaz fırın & brasserie

bir pazar kahvaltısı ancak bu kadar kötü olabilirdi zomato'dan beyaz fırının suadiye şubesinin yorumlarını okuyup gittik herkes 4,5 5 vermiş anlamıyorum serpme kahvaltı siparişi verdikservisgelmeden çay geldi ortada kahvaltı yok masayla ilgilenen personel fişler karışmış kusura bakmayın dedi ?birde hesabı isteyince sorun yaşadık hesap 62,5 yazıyor ama yazılanları topladığımızda 40 küsür yazıyor peynir ve çayı yazmayı unutmuşlar kısaca hiç ama hiç memnun kalmadım

kahvaltı için vazgeçilmez mekanımız beyaz fırın. menüsü o kadar geniş ki her geldiğimizde farklı bir şey deneyip farklı lezzetler keşfedebiliyoruz. ve de menüye sık sık yeni ürünler ekliyorlar. denediklerim arasında croissant florentine, tavada sucuk, domates soslu menemen en beğendiklerim. kahvaltı tabağı bol porsiyon ve her seferinde farklı, çeşit çeşit kendi yaptıkları ekmeklerdenservisediyorlar.
servis çok hızlı, garsonlar güler yüzlü, çok ilgili ve kibarlar. bu kadar yoğun ve kalabalık bir ortamda işi çok güzel kotarıyorlar, buradan kendilerine teşekkür etmek istiyorum.
kısacası hafta sonu macera aramadan, köprü trafiği çekmeden, herkesin kendi damak zevkine uygun bir şeyler bulabileceği bir anadolu yakası klasiği beyaz fırın.

klasik erenköy şubedeki selfservissistemi yerine menülü sisteme sahip ve daha restoran gibi ve bayaa geniş bir menüye sahip mekan
alışılan beyaz fırın lezzetlerinin dışında, makarna - pizza - şinitsel vb. gibi bir çok lezzet bulmak mümkün.
kahvaltı tabakları daha restoran gibi ama fiyat farkı söz konusu bence
serpme kahvaltı sistemi olmadığından, her şeyi tek tek ekliyorsunuz ve 2 kişi kahvaltı için 150-tl ödeyebilir hale geliyorsunuz. (peynir tahtası - şarküteri tahtası - börek tahtası vb. vb. vb.) (lacivertin açık büfe brunch.ının 75-tl olduğunu düşünürsek)

artı ve eksileriyle;

+ bahçesi!
+ yemek öncesi gelen iştah açıcı gerçekten iştah kabartıyor! zeytinyağlı zeytin tabağı, yanında ev yapımı zeytinli ekmekler efsane.
+ başlangıçlardan aloo tikki hint usulü patates kroket
+ sucuklu çıtır krep. kim keşfetmişse, ellerine sağlık. çok nefis bir lezzet. sucuk, biber ve mozarella peyniri ile sarılmış krep, kimyonlu peynir sos ileservisediliyor. soslu da güzel, sossuz da.
+ summer fettuccine makarnası tam yaza özel..
+ tatlıları dünyaya bedel. özellikle de çilekli milföy pastası! ♥♥♥
+servishızlı. çalışanlar ilgili.

- tuvaletler -1. katta. neyse ki asansör var.

kimler/ne i̇çin gitmeli : akşamüstü çayının yanında lezzetli tatlı arayanlar, tatlı krizine tutulanlar, açık havada yemek yemek isteyenler.

pastalar kekler cookie'ler leziz, zencefilli ıhlamur çayı şahane...amaservisrezalet...siparişler karışıyor bir bakıyorsunuz istemediğiniz bir şey gelmiş:)) sizin istediğiniz başka tarafa gitmiş...garsonlar sizi tam dinlemeden yanınızdan hızla geçip gidiyorlar...o an sipariş verdiniz verdiniz yoksa uzun bir süre sizinle ilgilenecek garson bakler durursunuz!!!

suadiye beyaz fırın, en başarılı bulduğum brasserielerden biri. ortamı çok güzel, mekan çok büyük ve ferah, sıkış tepiş oturmuyorsunuz anlayacağınız.. pazar kahvaltıları için oldukça ideal. ne kadar kalabalık olursa olsunserviskonusunda hiç sıkıntı yaşanmıyor.? gelelim yemeklerine, biz 3 kişi gittik ve 2 kişilik kahvaltı tabağı, börek ve menemen istedik.(2 kişilik söylemekte yarar var, hem büyük geliyor hem başka şeylere yer kalmalı!?) kahvaltı tabağındakiler de börekler de oldukça tazeydi. menemeni denemenizi öneririm, çok başarılıydı.? eğer fit bir kahvaltı isterseniz kepekli lavaş hem hafif hem lezzetli. 
yemeklerinden henüz tatma fırsatım olmasa da tatlılarından denedim, polka ve çilekli milföy'ü öneririm ben.?
fiyatlar biraz yüksek gibi görünse de bence kaliteyle eş değer.?

kahvalti yapmak icin gittigim beyaz firindan buyuk bir memnuniyetle kalktim.servisedilen her sey taptaze ve sicacikti. ozellikle borek tahtasini herkese tavsiye ediyorum. menu dizayni ve icerifi oldukca basarili. oyle ki karar vermekte zorlaniyorsunuz. kahvalti tavasini ve keci peynirli cevizli menemeni denedik ve cok memnun kaldik. limonatasi da benden gecer not aldi.servisgayet hizli ve guleryuzlu. bagdat caddesinde kahvalti icin gidicegim yerler siralamasinda su an bir numarada.

bugun burrata peynirli salatayi yeme firsatinda bulundum. ilk defa yedim ve cok begendim. yaninda avakado ve humuslaservisediyorlar. havalar isinirken bu salata cok fresh geldi. fiyati 38 tl bence fiyat performans gayet basarili. salataya gore pahali olabilir fakat burrata ve avakadodan dolayi oldugunu dusunuyorum. peynir, avakado ve humus yeteri kadar doyurucuydu.

tatlılarıyla ön plana çıkan beyaz fırın'ın bu şubesi sayesinde yemekte de ne kadar iddialı olduklarını öğrendik. şubelerin içinde en büyük olanı suadiye'de 2 büyük bahçe bulunmakta. özellikle kahvaltı için seçenek çok, haftasonu 17:00'ye kadar kahvaltı servisi var. ben beyaz fırın tost sipariş ettim, içerisinde tavuk ve dana jambon, cheddar, turşu, kaşar vardı. peynirlerin erime oranı tam istediğim gibiydi. yaz günü için hafif bir seçenek. dört peynirli tortellini istememize rağmen dört peynirli pizza geldi, çok aç olduğumuz için değiştirmedik. red punch isimli içeceğe ayrı bir parantez açmak gerekir. çilek, ananas suyu, limonata, frambuaz gibi meyvelerden oluşan bu içeceği mutlaka denemelisiniz. hem porsiyonu oldukça büyük hemde 9 tl gibi bir fiyat ileservisediliyor.

tatlilari ve dondurmasi cok lezzetli. calisanlar guler yuzlu,servishizli. buradan memnun kalmadan ayrilmaniz cok zor. gunesli bir gunde acik kisminda oturup bir cay kahve yaninda da kucuk bir tatliyla gununuze lezzet katabilirsiniz.

1- ispanaklı tepsi böreği, zeytin yağlı inanılmaz lezzetli yapıyorlar tavdiye ederim.
2-servisgayet iyi ve hızlı.
3- keçi peynirli menemen muazzam (dereotlu)

kısacası tavsiye edilir başarılı..

beyaz firin suadiye semtinin en onemli mekanlarindan biri bence. gerek konumu, gerek mudavimleriyle cadde'nin en prestijli mekanlarindan biri. bahcesi muhtesem, urunler muhtesem, suadiye park muhtesem, ust katindaki bee bar muhtesem tek sorunserviskalitesi.
mekanda musteri kapasitesini karsilayamayan garson sayisi tek handikapi. cok yogun calisan garsonlarin bir sure sonra musteriye saygiyi yitirmesiyle hos olmayan seylere de sahit oldugum oldu bir mudavim olarak fakat yine de en sevdigim mekanlardan biri olmayi surduruyor. ozellikle the shore club uyeleri spor oncesi/sonrasi burada gorulebildigi gibi pazar sabahlari cogu suadiye sakininin kahvalti yapmak icin tercih ettigi mekandir ayni zamanda.
menusu dolu dolu fakat yeterince fotograf yok. eski menu tasarimi cok daha iyiydi ve bolca aciklayici fotograf iceriyordu fakat ne olduysa o menuyu degistirip yerine bu mavi beyaz menuyu getirdiler (eski menunun pdf'i bende mevcut)
sabah ido'ya giderken buradan dolu dolu bir soguk sandvic almak cok insanin vazgecilmezidir. kahvalti menusunde ilginc lezzetler bulabilirsiniz. tatlilari her daim taze ve lezzetlidir. suadiye'nin la vie en rose'u diyebiliriz.

tezgah ve garsonlar arasındaki iletişim kopukluğundan istediğimiz ürün tezgahta çokça mevcutken siparişi verdikten 10-15 dakika sonra garson gelip ürünün tükendiğini söyledi. en başında selfservisolarak almak istedik fakat tezgahtaki arkadaşlardan biri masada söylememizi rica edince istediğimiz ürünün tamamını büyük ihtimalle başka bir müşteri almış fakat en azından bir ürün ayırılabilirdi. bu şube yerine erenköy şubesine gidilmesini tavsiye ederim herkese.

cevizli keçi peynirli menemen iyi,limonata istenilen soğuklukta, ekmekleri taze,servishızlı ve kibar, tekrar gelinebilir,daha önceki şubeler ile aynı kalitede

çok keyifli bir mekan. lezzetleri ortalamanın üstünde denilebilir. fındık ezmesi ve cevizli keçi peynirli otlu menemeni ise kesinlikle denemenizi öneririm.servisve kalabalıktan dolayı hafta içi gitmenizi tavsiye ederim.