backhaus

tüm ekmekleri ekşi mayalı çok güzel. biz ekmek ve çilekli milföy pastalarından yedik. pastadanyemekiçin tekrar mutlaka gideceğiz. milföy pasta şu ana kadar yediğimiz en taze pastaydı.

nişantaşı'ndayemekyemeği en sevdiğim yer diyebilirim.
aslında önce pastane ürünleri satan yerlerin sonrayemekyapıp menüye koymalarından pek hoşlanmam. fakat backhaus'un yemeklerini denedim ve çok lezzetli buldum. her şubesindeyemekyok bu arada.
özellikle çilekli tatlıları çok güzel oluyor. bir de sandiviçleri :)
kocaman ve aşırı doyurucu.
backhaus lokasyon olarakta çok rahat bir yerde. arada kaldıgı için çok ses olmayan bir noktada. yaş ortalaması biraz büyük olsa da bence keyifle oturulabilecek mekanlar arasında.

genellikle oturup biseyler yemekten ziyade pastane olarak kullandigim ve siklikla ekmak aldigim bir yer... nadiren de de olsayemekyedigim ya da çay kahve içtigim olmustur.. yemekleri için söyleyebilecegim ortalama düzeyde oldugu yani yedikten sonra çok iyi ya da kötü tarzi bir yorum yapmadiginiz bir yer.. nisantasinda alisveris vb isim olunca çay-kahve içip soluklandigim yerlerden biri..

nişantaşında kaliteli mekanlardan bir tanesi. garsonlar ilgili ve güzleryüzlü. pastaları ise lezzetli.yemekyemek yerine tatlı-çay ikilisi için daha uygun. dışarıda oturuyorsanız her an kucağınıza ya da yan sandalyenize bi kedi çıkmaya çalışabilir.

bu kez tercihim menüsünde yeni yerini almis "bugdayli diyet salata" oldu. anayemekolarak hiçbir zaman salatayi önermesem de menüde gözüme takilinca seçtim.tabi ki hayal kirikligi oldu. bir kez daha anladim ki diyet kelimesini anlamina uygun kullanmadigimiz için de ürkütücü olmaya basladi. az kalorili ve saglikliyemekdemek bu kadar lezzetsiz, yagsiz olmamalidir. haslanmis tavuk ve haslanmis tahillarin eklendigi, tazelikten eser olmayan özensiz yesillikler ile tamamlanmis. sanirim nasilsa diyet, her türlü lezzetsizlik yenilir olarak düsünülmüs. tavisye etmiyorum??


-----18 nov, 2014-----

bugünün menüsü izgara somon!lezzeti harika, somonun yaninda garnitür olarak ispanak ve salatasi ile "saglik içinde saglik" tabagi olmus. ispanagin çam fistiklari ile sotelenmesi ayrica lezzetlendirmis. mevsim sebzelerine göre garni degisiklikleri yapmis olmalari ayrica alkis aldi.


-----10 aug, 2014-----

ana yemeklerinden sonra ilk kez kahvaltisini denemekle birlikte backhaus yine beni fethetti diyebilirim. iki kisilik kahvalti tabaginin muadillerinden farki zahter baharati ile bir ege' li olarak her zaman her yerde aradigim zeytinyaginin olmasi. peynir çesitleri oldukça kaliteli olmakla lezzetleri yerinde idi. ayrica dikkatimi çeken ise bal kaymak yerine faydalarini her zaman çok daha savundugum tahin pekmez karisiminin bulunmasiydi. tek eksik yumurta olmakla o açigi lezzetli menemeni ile kapattik. ücretinin sadece tek bir bardak çay veya kahve ile 40tl olmasi gözlemimce nisantasi ortalamasinin da üzerinde.


-----22 jun, 2014-----

backhaus, meshur ekmekleri, pastalari ve kurabiyeleri ile bilinse de bence yemekleri konusunda da oldukça basarili. zengin menü içerigi herkese hitap eden cinsten, porsiyonlari oldukça doyurucu. lezzet ve sunum olarak da gayet basarili olmakla garnitür seçimleri sebze ve salata agirlikli olmasi beni her zaman memnun etmistir. yemeklerin yaninda ekmek çesitlerinden çesnilik sunuyorlar, begendiginiz ekmegi de ayrica alabiliyorsunuz..mevsim itibari ile bahçesi nisantasinda kesinlikle temiz hava alabilecek nadir mekanlardan..

backhaus' ın herşeyini çok seviyorum. yemeklerinden ekmeklerine hatta pastalarına bile. her gidişimde değişik biryemekdememe fırsatı buluyorum. tek sorun servisin biraz yavaş olaması. onun dışında herkese mutlaka öneriyorum.

burası tam bir yapmayın, etmeyin yazıktır,günahtır mekanı. birşeyleryemekiçin gidip , ek olarak yakın zamanda yiyebileceğiniz bir çok şeyi de yanınızda alıp gidiyorsunuz. ?‍♂️ menünün gücü kuvveti yerinde, herşeyin alternatifleri fazlaca var.
mücver , soğuk çorba, kahvaltı tabakları , bol bol gelen salataları mutlululuk veriyor ?

son derece keyifli bir bahcesi var, hava musaitse disarda oturmayi tercih ediyorum.yemekve kahveler oldukca guzel, keyifli bi bulusma ve sohbet icin ideal. konumu da harika, ulasimi gayet kolay. tavsiye edilir.

lezzetiyle bayiltan mekan - zamaniniz degerliyseyemekyemeye çalismayin ama hafta içi yayilacaginiz bir vakit için güzel bir mekan, hafta sonu yer bulmak zor. asil konu süper bir pastane olmasi, benim favori pastanem :) son çikan antep fistikli ve incirli-çikolatali kurabiyesine bayildim. ayrica ispanyol kekini de severim, pastalarini da, macaronlarini da,... noodle'i tek sevmedigim yemekti. nisantasi'na her yolum düstügünde ugrarim. size de tavsiye ederim.

mmm islak kek - servis de tatlar da çook iyi. anayemekdenemeye firsatim olmadi ama tatli-kahve yapmaya çok gitmisligim vardir ve çilekli, meyveli tartlar islak kek, browniler harikadir. tatli krizine birebir!

backhausları genel olarak severim özellikle fırın bölümlerini ama yaşadığım olay backhauslara olan bakışımi değiştirdi. oturduk birer çorba söyledik ve dedik ki bir menü kalsın çorbadan sonra karar verelim. çorbalar geldi menüyü aldılar. bir baktım çorbamda kıl var garsonu çağırdım bunu değiştirebilir miyiz dedim üfleye püfleye aldı gitti. yeni çorba geldi ama kaşığım yok onu istedim yine başladı üflemeye. çorbalar bitti menü kalsın dememize rağmen almıştı bir daha istedim bir üfleme seramonisi daha başladı. zaten sonra vazgeçtik hesabı isteyip kalktık alt tarafı biryemekyiyicez böyle muamele görmeye gerek yok. diğer garsonlar güler yüzlü falan ama bize bakan bu garson sanki zorla orada duruyordu. bir daha gider miyim bu kötü tutumdan sonra bilmiyorum. siz de gitmeden bir düşünün başka bir backhausa gidin ulaşım sıkıntı değilse.

ekşi mayalı ekmeklerini ve acıbadem kurabiyesini çok severim bu sefer hafif bir seyyemekistedim ve ekmek içinde çorba denedim pek keyifli çok doyurucu

mekan her ne kadar tatli,pasta cesitleriyle un kazanmis olsa da yemekleri de gayet basarili. oncelikle minestrone(sebzeli) corbasi favorim cok hafif ve lezzetlydi. anayemekolarak tavuk marsala'yi denedim o da guzeldi. porsiyonlar ise bircok mekana gore daha buyuk.

nisantasi evime yakin oldugundan sıkça bulundugum bir semt haliyle backhaus da ziyaret etmeyi sevdigim mekanlardan bir tanesi. kisinda yazinda oturabileceginiz guzel bir dis mekana sahip. kisin kaliteli isiticilari sayesinde gereginden fazla usumuyorsunuz. yazinda golgede kaldigindan sicaktan bunalmiyorsunuz. su siralar yediklerime dikkat ettigimden dolayi buharda haslanmis sebzeler eşliginde izgara tavuk gogusu yedim.tavuk icin diyecek sozum yok yumusak lezzetli kuru degil.. fakat o sebzeler... haslamak yerine közleseler cok daha lezzetli olur. bruksel lahanasini isirdigimda agazimin ici su doldu.. tatsiz tuzsuz. tamam diyetyemekdiye onumuze sunuluyor fakat diyet yemeklerde pek tabi cesitli alternatiflerle lezzetlendirilebiliyor. agzima iki lokma atsam doyan birisiyim bu sebeple gelen 2 dilim tavuk gogusu bana hayli yetti hatta bir tanesini yiyemedim kedilere verdim. sebzelere pek dokunmadim. fakat bana benzemeyen bir insanin doyacagini sanmiyorum.. muhtemelen sebzeleri yiyemeyecek cunkuuu... gercekten cok ozensiz.... bu yedigim tabagin fiyati 25 tl. bence bu tabak icin gereksiz pahali. onun haricinde sutlu kahve istedim ve latte geldi. ben sert ve aci kahve sevmem o yuzden ozellikle sutlu istedim fakat sanki gelen kahve latte degil espresso idi. ben hayatimda bu kadar sert, aci latte icmedim. bu ikinci oluyor sanirim bu mekan latteyi boyle yapiyor, birdaha latte icmeyecegim kesin.. :) o kadar gittim hepyemekyedim hic tatliyemekkismet olmadi birgun tatlilarinidayemekicin ozellikle gidecegim.. bazi ayrintilarindan hosnutsuz olsamda yinede o bahcesinde oturmayi cok sevdigim bir mekan, gitmeye devam edecegim. ayrica cok kez ev icin paket yaptirip tatli/tuzlu kurabiyelerinden simitlerinden ve aycoreklerinden goturdum. tavsiye ederim evde aksam cayinin yanina harika oluyor :)

rahat edebileceğiniz, uzun uzun oturup keyif yapabileceğiz bir yer. i̇nce uzun bir dış mekanı var, fakat sigara içmiyorsanız orada oturmanızı gerektirecek bir şey yok.  burada kahvaltıdan başlayarak günün yer saati bir şeyler yiyip içebilirsiniz. kahvaltı veyemekmenüleri iyi sayılır. seçenekleri bol. kahvaltı için çeşit çeşit ekmekleri var. zaten backhaus'un çıkış noktası da ekmek ve kek, kurabiye ve pasta ürünleridir. fırın ürünlerinde sağlamlar. lakin aynı başarıyı yemeklerde gördüğümü söyleyemeyeceğim. yemeklerde de değişik şeyleri menülerine katmışlar ama lezzet konusunda beni cezbedemediler. aynı şekilde içtiğim kahvede de hiç keyif alamıyorum burada. kahve konusunda da başarılı bulmadım. özellikleyemekfiyatları lezzete göre yüksek kalıyor. çalışanları ise ilgililer ve sayıları yeterli görünüyor.