armada teras restaurant - armada otel

tadım menüsünü deneyimlemek üzere geldiğimiz mekanda ilk olarak enfes bir marmara ve tarihi yarımada manzarası karşıladı bizi. otururken turistlere emanet edip öksüz bıraktığımız bu bölgeye daha sık gelmem gerektiğini düşündüm. önce meze tabağını tattık. patlıcan ezme, şakşuka, barbunya pilaki, beyaz peynir, zeytinyağlı sarma, çerkes tavuğu ve yoğurtlu semizotundan oluşan serpme bakır tabak sunum olarak çok başarılı. lezzeti de ortalamanın çok üzerinde. ardından etli sarma, yoğurtlu sarma ve yaprak ciğer aldık. hepsi çok başarılıydı. sıcaklık olarak biraz daha yüksek ısıda sunulmadı gerektiğinin altını çizmem gerek. ayrıca ciğer yanında kardeşi soğanı arıyordu. ana yemekte de karışık kebap ve et geldi. özel bir sunumla gelse de etin daha sıcak gelmesi gerektiğini düşündüm. yine de marinesi ve lezzetiyle sınıfı geçti. kahve yanında ikram edilen vişne likörüyse muazzamdı! burası farklı bir mekan deneyip hem enfes bir manzarayla hem deiyiyemekle buluşmak isteyen herkese mutlaka önerim.

özel bir yemek için başka bir yer aramayın.
ambiansı manzarası servis ve yemek kalitesiyle sizi memnun edecekiyiki burayı seçmişim deyip keyifli bir yemeğin anılarıyla ayrılacaksınız.
şefin soğuk çilingir tepsisiyle başlayıp hünkâr sahanıyla devam eden yemek karışık tatlı tabağı sonrası türk kahvesi ve likör ile sonlandı.
i̇nsanın hem gözünün hem de karnının doyarken ruhunun doyması önemlidir. burada valla şef muhsin beye sonsuz teşekkürlerimi sunmayı borç bilirim. seviyeli ilgisiyle bunaltmadan bize keyifli bir yemek ortamı sağladı.
özel bir yemek için aklıma gelen ilk mekanlardan biri olarak not defterime yazıyorum.

tarihi yarımada da bulunan armada otel'in terasında, i̇stanbul bahar sofraları kurulmaya başlandı. 23 mart'ta başlayan bu uygulama mayıs ayının sonuna kadar her çarşamba devam edecek. menü yemek uzmanı sema temizkan'ın katkılarıyla oluşturulmuş.
armada teras'ı 4 mevsim ziyaret edebilirsiniz. restaurant'ın sunumları farklı, geniş bir yemek menüsü de var. manzaraya karşı keyifli bir akşam yemeği için gerçekten çok güzel bir alternatif.
birbirinden lezzetli 7 meze ile başlayan i̇stanbul bahar sofraları menüsünde, benim favori mezelerim tarama ve çerkez tavuğu oldu. çok sevdiğim bir meze olan topik geliştirilmesi gerekenler arasına girdi, daha lezzetli olmalıydı.
ara sıcak olarak pırasa köftesi, kuzu sarma ve arnavut ciğeri sınıfının en iyileri arasındaydı. birçok yerde bulabileceğiniz bu yemekler armada teras yaz menüsünde sınıf atlamış diyebilirim. i̇şkembeli nohut ise bu da nerden çıktı dedirten türden bir lezzet olarak karşıma çıktı. tamamını bitirmesem de ilk defa tattığım farklı bir tat oldu.
7 tane meze, 4 tane arasıcak hali hazırda gelmişken sırada ana yemek vardı. ana yemek olarak çok lezzetli bir dana eti geldi. "aheste yahni" ismi verilen (stifado) damak çatlatan cinsten bir lezzetti.
armada teras otel'in müşteri kitlesi yabancı ağırlıklı olmasına rağmen yemek sırasında türk müziklerinin çalınması çokiyidüşünülmüş bir ayrıntıydı.
finalde safran ve zerdeçaldan yapılan "zerde" ile lezzetli mi lezzetli i̇stanbul bahar sofraları menüsünün sonuna geldim.
bahar sofraları menüsünü orjinal ve bir o kadar lezzetli buldum.
başta söylediğim gibi, her zaman gidebileceğiniz 4 mevsim tadı çıkarılabilecek çok özel bir mekan.
3 ay sürecek olan i̇stanbul bahar sofraları menüsünün fiyatı 105tl.


armada terrace
cankurtaran mah. ahırkapı cad. no:24
sultanahmet/i̇stanbul

keyifli bir manzaraya karşı sakin ve leziz bir akşam yemeği isteyenler armada teras’ı tercih edebilir.

sultanahmet’e giderken sahilden girdiğinizde hemen karşınıza çıkan otel sakin ve huzurlu. terası tüm eski istanbul manzarasına hakim, yemeğiniz gelene kadar istediğiniz gibi fotoğraf çekebilirsiniz. martıların terasın kenarına konarak eşlik ettiği yemeğiniz için bizim yaptığımız gibi alakart menü yerine osmanlı’dan cumhuriyet'e geçiş döneminden esinlenerek hazırlanan i̇stanbul mutfağı degüstasyon menüsünü isteyebilirsiniz.
özellikle denize karşı rakıyla çok keyifli eşleşen yemeklerden oluşuyor.

mekanda müzik yok ve bu benim en hoşuma giden şeylerden biri. masada birbirini duyamadığın, yemeğin ve sohbetin tadını çıkaramadığın zaman gecenin boşa gittiğini düşünüyorum. degüstasyon menüsünde pilaki, beyaz peynir, zeytinyağlı sarma, çerkez tavuğu, patlıcan ezme, yoğurtlu semizotu ve şakşuka var. sunumu çok şık porsiyonları minik ama bir yandaniyiçünkü ardından yiyeceğiniz hünkar sahanı’na yer bırakıyor. kuzu pirzoladan köfteye, dana lokumdan piliç külbastıya nefis bir karışık ızgara tabağı bakır kocaman bir sahanda geliyor. benim bu tabaktaki favorim hünkar beğendi oldu, hem et şahane pişmişti hem de beğendi çok lezzetliydi. masaya ayrıca karışık salata da geliyor.

yemekten sonra tatlıya da yer bırakın, karışık tatlı tabağı da her damağa hitap ediyor. sütlacın kıvamı harikaydı, vişneli baklavayı da deneyebilirsiniz.

yemeğinizin üstüne kahvenizi yudumlarken gecenin sürprizi vişne likörü geliyor, kendileri yapıyormuş, çok özendim. 86tl olan bu menu sunulan hizmet ve kaliteye göre çokiyibir fiyat bence.

armada teras’ın servisi kusursuzdu, personel gayet güler yüzlü ve ihtiyacınıza cevap vermeye çalışıyor. otel çok mütevazi, merakımdan misafirlerini sordum, büyük kısmı fransızlardan oluşan avrupalı bir kitleye hizmet veriyorlar. sultanahmet’in kalbinde kültüre merakı olanların da bu kitleden çıkabileceğini zaten düşünebilirsiniz.

ben hem büyük aile yemeklerini hem de yabancı misafirlerimi tartışmanız güvenle ağırlayacağım bir yer olarak armada hotel’in terasını aklıma yazdım. çocuğunuzla da buraya rahatlıkla gelebilirsiniz, aklinizda olsun

teras keyfi ve dolunay sefasi icin... - armada teras özellikle yaz günleri ve dolunay zamanlarinda muhtesem.. kafanizi nereye çevirseniz istanbul'un güzel bir yapisi ile karsilasiyorsunuz... sultanahmet ve ayasofya'nin ihtisami, köprünün göz alici isiklari... hele bir de dolunay zamani giderseniz nefis bir yakamoz yemeginize eslik edebilir. ahirkapi'da olmasi sebebiyle de hidirellez senliklerini izleme firsatini buldugumuz yemegimizden ve hizmet kalitesinden memnun kaldik... siparisimizi baslangiç olarak karisik mezeler, et tabagi ve de tatli takip etti... menü oldukça doyurucu fakat lezzet biraz dahaiyiolabilirdi... parmaklarimizi yemedik fakat karnimiz fazlasiyla doydu.

manzarası muhteşem bir restorandır. buraya şimdiye kadar sadece ramazan ayında iftar menüsü için gitmiştim. bu sene de zomato'nun bazı yorumcularını ve blogger'ları davet ettiği bir etkinlikte gitme şansına eriştim. bir tarafta boğaz bir tarafta sultanahmet ile başlayan göz ziyafetine zengin aperatif serpmesiyle boğaz ile geçiş yaptık :) 
patlıcan kızartma ve mezeler başarılı. vezir çorbası gayet güzel ve kıvamı yerindeydi. ara sıcak olarak börek gelmişti yanılmıyorsam (çok zaman geçti) o da güzeldi ama şefin imzası ana yemekte saklı. hayatımda yediğim eeeen başarılı hünkar beğendiydi, yok böyle bir lezzet. ağızda dağılıyordu ve etin yatağı bile sıradışıydı. 
ayrıca sürekli bir şerbet servisi vardı. bu restorana özel, geleneksel bir tatmış. restoran ve otelin sahibi geleneklere önem veren bir aileymiş, bu nedenle osmanlı mutfağını da gayetiyitemsil ediyor restoran. yaz aylarında terası da çok güzel ve serindi. yabancı misafirleriniz gelirse gönül rahatlığıyla ağırlayabilirsiniz.
instagram: beyazyakaligurme

i̇ftarda önemli olan servis kalitesi. aynı anda sofraya oturmuş onlarca insan hepsi deli gibi aç (ben dahil) en ufak aksaklık can sıkabiliyor. armadanın ekibiiyiiş çıkartıyor. herşey gayet hızlı elinizi kaldırdığınızda koşuşturan garsonlar güzel bir hizmet sunuyor. lezzetlere gelince, boş yok. i̇ftariyelikler kaliteli ve lezzetli. bir tek yaprak sarması için kullanılan asma yaprağı çok damarlıydı. i̇lk defa közlenmiş patlıcan çorbası tattım. çok hoşuma gitti. hafif ve içimi keyif veriyor. kaşık kaşık yutmak yerine ağzınızda dolandırıp tadını çıkartarak içiyorsunuz. ana yemeklerde gayet lezzetli, tandır kebabının yanında servis edilen pilav son dönemde yediğim en güzel pilavdı diyebilirim. tatlılarda bi ilginçlikten bahsederek bitirmek istiyorum. ekmek kadayıfı ayva/vişne ile aromalandırılmış vanilyalı dondurma ile servis ediliyor. gene benzer şekilde içine ceviz veya fıstık yerine bütün vişne konmuş baklavada ekmek kadayıfı gibi hafif ekşi. tatlıda mayhoşluk arayan bünyelerin ilgisini çekebilir. fakat benim gibi tatlı konusunda muhafazakar birini çok mutlu etmedi. ambiyansı, lezzetleri ve servisi ile bizi mutlu eden tüm armada ekibine teşekkürler.

i̇stanbul tam ayaklarınız ve gözünüzün önünde. gözlerimi manzaradan ayıramadım. ramazan iftarda tercih etmiştik veiyiki girmişiz. yemekleri tazecik ve çok lezzetli. özenli ellerden çıktığı bu işi severek yaptığı çok belli. süper

sultanahmette dolasirken bir kahve icmek icin oturduk fakat menu o kadar guzeldi ki denemeden duramadik.iyiki de denemisiz, her sey cok lezzetliydi. calisanlar ve mekan son derece kaliteli. pazar gunleri brunch'lari da varmis. en kisa zamanda denemek istiyorum.

rezervasyon yaptırmadan önce ilgili hanımefendiye ısrarla manzaraya nazır masa rica etmeme rağmen gittiğimizde tamamen betonarme ve tabir- caizse çöplük manzaralı bir masaya oturtulduk. i̇ftar saati olduğu için mecburen başka bir mekan arayışına giremedim. gelmeden önce bu durum belirtilse en azından bu ücrete dahaiyialternatifleri değerlendirebilirdik. i̇ftar menüsü kişi başı 115 tl ve 20 tl otopark ücreti var. yemekler, ana yemek kuzu tandır harici vasat altı. yapıcı tek yorumum garson arkadaşlar için, hepsi gayet kibar ve güler yüzlüydüler.

bir cok yerde ismini duyunca karar verdik gitmeye veiyiki gitmisiz diyorum cunku otele girer girmez bi sicaklik sariyor sanki sizi kirmizi kulakli su kaplumbagalariyla ve kanaryalarla karsilasmak cok guzel.terasa ciktiginizda karsilastiginiz manzara muthis personelin ilgi alakasi icten samimi.acik bufesini cok gormek istememe ragmen serpme kahvaltisina yetisebildim itiraf etmeliyim hersey guzeldi hatta menemeni cok basariliydi ancak acik bufedeki icerik beklentisiyle gittigim icinmidir bilinmez porsiyon ufak ve cesit piyasa ortalamasi civari geldi.tavsiyem muthis manzara istiyorsaniz sakin bir gunde acik bufesine gidin. ilk firsatta acik bufedeki cesidi ve lezzetleri gorebilmek adina tekrar gidip 5tam puanimi verecegimi umuyorum

terasta iftar keyfi. her sey basarili. iftariyelikler ve baslangiçlar oldukça yeterli. iftar için ana yemekte kuzu tandiri tavsiye etmekteyim. son zamanlarda yedigim eniyikuzu tandir diyebilirim. tatli da güllaç her zaman ki gibi favorim. serviste bu kadar planli ve hizli bir yer olmadigini iddaa ediyorum :) tesekkürler armada.

cok yakin chef bir arkadasimizin otelde yapilacak dügünu oncesi, benim cok acikmam ve kendimizi teras restorana atmamizla denedigimiz güzel manzarali restauranttir. kis oldugu icin tam keyfine varamasakta dingin atmosferi veiyiservisi ile mutlu ayrildik. sadece şefin sicak cilingir tabagini denedigimiz icin cok fazla detayli yorum yapamayacagim ama kofte haric tamami lezzetliydi. bir kac yil önce ramazan ayinda calistigim sirketce terasinda verdigimiz kalabalik iftar yemegi ise hem lezzetler hem servis acisindan cok basariliydi. terasin manzarasi hakikaten bambaska, o yuzden mutlaka yazin yadaiyibir havada denemenizi ôneririm.

abartildigi kadar mükemmel bir yer değil. pazar kahvaltısı için gittim.calisanlar ilgili açık büfe kahvaltısında ben kaliteyi beğenmedim fiyata göre değil. fiyatiyiama peynir menüsü zayıf. gündüz deniz manzarası çok güzel. sultan ahmet manzarası herhalde geceleri güzeldir çünkü sabah harabelerin çatı manzarası var sultan ahmet manzarasinin yanında .calisanlar çokiyiyalnız.bu fiyata ben gitmem fiyat şimdilerde ucuzlmis galiba

11.0.6.2017 gecesi gittiğimiz iftar yemeğini ancak manzara kurtarabildi. servisiyifakat yemekler, masalar, sunumlar ortalamanın çok altındaydı. 10 sene önce gittiğim terasta sanki bir çivi bile çakılmadan yıllar geçmiş. mekan ve menüye büyük bir revizyon kesinlikle şart. aldığı parayı kesinlikle haketmedi.