antakya mutfağı

cok misafirperverler, this place is very hospitable. girişi zor bulunuyor fakat mekan sahibi ve çalışanlar kibar ve anlayışlı. tattigimiz ürünlerin hepsi ayrı kezzetliydi

sadece doymak için değil, gerçekten lezzetli bir şeyler yemek istiyorsanız antakya mutfağı bunun için doğru adres.

kebaplar, mezeler hepsi aşırı lezzetli... ayrıca personelin samimi tavrı ve ilgisi burayı vazgeçilmez kılıyor.

kağıt kebap yedik.lezzetliydi.yanında maydonozlu ve soslu pideler geldi.personel ilgiliydi, masalar ve ortam temizdi.en üst kat terasta yedik.bizden başka kimse yoktu.lezzete bakıldığında boş olmasına üzüldüm.tavsiye ediyorum kesinlikle??

yemekler çok lezzetli. mezeleri denemenizi tavsiye ederim. restaurant sahipleri çok güler yüzlü ve müşteriler ile teker teker ilgileniyorlar.

taksim'in kalbinde tabelası bile olmayan bu restoranda çok iyi antakya yemekleri bulmak mümkün. mekan salaş ve rahat.

soğuk mezeler genelde başarılı. humusu pek beğenmedim. abugannuş, patlıcan yoğurtlama ve zeytin salatası çok iyiydi. muhammara vasattı. bolca nar ekşisi kullanılmış ama lezzet dengesi genelde yakalanmış.

sıcak mezelerde fırın içli köfteyi öneririm. lahmacunun iç harcı çok lezzetli ama hamuru daha çıtır ve ince olmalıydı. biberli ekmeği de denemeden geçmeyin. kaytazı beğenmedim, hamuru kuru ve sert olmuş.

etli kebaplar çok iyi değil. ama harbiye tavuk dedikleri çok lezzetli bir sosta marine edilmiş tavuğu kesinlikle öneririm. yine benzer bir sos içeren beyti de iyi bir tercih. kağıt kebabını başarısız buldum.

tatlılar standart. hizmetten memnun kaldık. fiyatların da uygun olduğunu belirtmek gerek. keyifli bir akşam yemeği için öneririm.

kağıt kebap yedik.lezzetliydi.yanında maydonozlu ve soslu pideler geldi.personel ilgiliydi, masalar ve ortam temizdi.en üst kat terasta yedik.bizden başka kimse yoktu.lezzete bakıldığında boş olmasına üzüldüm.tavsiye ediyorum kesinlikle??

tek kelimeyle mükemmel! i̇stanbulda eti tadında yenilebileceginiz, sıcak ortama sahip samimi yer. mezelerde ozellikle muhammarayi denemenizi, tatli olarakta ceviz tatlisi yemeden kalkmamanizi tavsiye ederim.

tek kelimeyle mezeleri diğer yediğim antakya mutfaklarından çok farklı müthiş ötesi özellikle humus ve lahmacunu çok lezzetliydi ?? mutlaka gidilmesi gereken yerlerden biri

21 mayıs akşamı gittiğim mekan tam bir antakya lezzet şöleni yaşattı. karışık meze tabağı, harbiye tavuk, harbiye dürüm ve biberli ekmek siparişi verdik. çok kısa sürede hazırlanıp servis edildi. yemek servisini işletmenin ustası olan hüseyin bey yaptı. yediklerimizin hepsi çok lezizdi ancak biberli ekmek şu ana kadar yediklerimin en iyisiydi. güler yüzü ve hoş sohbetiyle yemeğimize renk katan hüseyin bey bir de menengiç bitki filizinden yapılan özel bir salata ikram etti ki bayıldık. bundan sonra i̇stiklal’de gidince ne yiyeceğiz derdi de son bulmuş oldu. en kısa sürede tekrar gidip, menüdeki tatmadığımız lezzetleri deneyeceğim. teşekkürler hüseyin usta.

müdavimlerinden uzunca bir zamandır tavsiye aldığım, nihayet dün gitmeye fırsat bulduğum, lezzet ötesi bir mutfak. uzun zamandır en özgün lezzetleri tattığım yer oldu diyebilirim. 
masamız hiç boş durmadı. lezzet şöleni falan baya küçük bir betimleme kalır yediklerimizin yanında :)

i̇şletme sahiplerinden can abi'nin de önerisiyle ilk olarak karışık meze tabağı ile başladık. bu tabakta  birbirinden güzel 6 farklı meze mevcut. en beğendiklerimden sırayla sayarsam: humus, muhammara, zahter salatası, zeytin salatası, fuli, abugannuş. hepsi birbirinden güzeldi ama özellikle humus, muhammara ve zahteri burada kesinlikle tatmalısınız. normalde bu tür mezeler doyurur mesela ama bunlar bir başkaydı; o kadar lezzetli ki yedikçe iştahınız açılıyor. 

yemek boyunca biber salçası soslu olduğunu düşündüğüm enfes sıcacık lavaşlar geliyor masaya. bu lavaş bile tek başına yenir öyle söyleyeyim..
mezeden sonra hamurundan, kıymasından bile farkını anlayabileceğiniz  bir lahmacun yedik. hemen ardından kaytaz adındaki yöresel ara sıcakları geldi. el açması, kıyır kıyır bir yuvarlak hamurun üzeri, yine antakya'dan gelen über lezzetli, soslu bir kıyma ile dolu. muhteşemdi!
sonrasında yediğimiz harbiye dürümü ve harbiye tavuğu ise tekrar yemek için sabırsızlanıyorum!! harbiye dürümü adana dürüm gibi düşünebilirsiniz fakat eti, sosu, ekmeği bir gerçekten çok başka. 
bu arada şunu unutmadan söylemeliyim ki mutfakta, yemeklerde  ne kullanılıyorsa hepsi antakya'dan geliyor ve bu kadar özgün tatların arasında kendinizi adeta antakya'da bir restoranda sanıyorsunuz.
harbiye tavuğa gelirsek, uzun zaman sonra gerçek tavuk tadını aldım diyebilirim; tavuğun kendisi, pişirme kıvamı, sosu, bambaşkaydı. bunu da kesinlikle öneriyorum.

bu arada mekanda alkol de var. ramazan nedeniyle alkol almadığımız için bu gidişimizde alkol almadık ama rakıyla harika gidecek yemekler olduğundan ramazan sonrası bu saydıklarımın hepsini bir de rakı eşliğinde yemek için sabırsızlanıyorum.

son olarak, adı gibi can bir abi olan işletme sahiplerinden can abi'ye misafirperverliği, canayakınlığı, hoş sohbeti için buradan da teşekkür etmek istiyorum :)

en kısa zamanda tekrar görüşmek dileğiyle.

günümüz türkiye’sinde her türlü reklam! yapmanın mübah olduğu bir dönemde, antakya mutfağı adlı restorant, taksim’de tabelası dahi olmayan bir mekan. bulunduğu binanın önünden 3-4 kez geçtikten sonra, google’dan açık adresine bakarak tereddütle binadan içeri girdim. 4 kat merdiven çıktıktan sonra, çelik bir kapıda tabelasını nihayet gördüm. bilen gelsin istiyorlar, yoldan geçen alelade herkes gelmesin diye düşünüyorlar. ortaklarından birisi danimarka’da, diğeri burada yaşıyormuş. i̇lk ziyaretim olduğu için antakya mezelerinin hepsinin yarımşar porsiyonlarından oluşan karışık meze tabağı istedim. humus, abagannuş, zahter salatası, muhammara, zeytin salatası gibi mezelerin hepsi de özenle hazırlanmış, lezizdi. ana yemeklerden harbiye usülü tavuk aldım. dışarıda nadiren tavuk yiyorum ama bu çok iyiydi. sos ve baharatlarla bir tavuk bu kadar lezzetli bir hale bürünebilirdi. hüseyin ustanın ellerine sağlık. mekanda alkol servisi de var. eşinizle, ailenizle rahat rahat gelebilirsiniz. methedilen künefesini yemedim, ikinci gidişime sakladım ?

günümüz türkiye’sinde her türlü reklam! yapmanın mübah olduğu bir dönemde, antakya mutfağı adlı restorant, taksim’de tabelası dahi olmayan bir mekan. bulunduğu binanın önünden 3-4 kez geçtikten sonra, google’dan açık adresine bakarak tereddütle binadan içeri girdim. 4 kat merdiven çıktıktan sonra, çelik bir kapıda tabelasını nihayet gördüm. bilen gelsin istiyorlar, yoldan geçen alelade herkes gelmesin diye düşünüyorlar. ortaklarından birisi danimarka’da, diğeri burada yaşıyormuş. i̇lk ziyaretim olduğu için antakya mezelerinin hepsinin yarımşar porsiyonlarından oluşan karışık meze tabağı istedim. humus, abagannuş, zahter salatası, muhammara, zeytin salatası gibi mezelerin hepsi de özenle hazırlanmış, lezizdi. ana yemeklerden harbiye usülü tavuk aldım. dışarıda nadiren tavuk yiyorum ama bu çok iyiydi. sos ve baharatlarla bir tavuk bu kadar lezzetli bir hale bürünebilirdi. hüseyin ustanın ellerine sağlık. mekanda alkol servisi de var. eşinizle, ailenizle rahat rahat gelebilirsiniz. methedilen künefesini yemedim, ikinci gidişime sakladım ?

eşimle geldiğimiz bu mekandan çok mutlu ayrılıyoruz? tam bir lezzet şöleni yaşadık gerçekten her şey çok lezzetliydi.ayrıca mekanın sahibini de çok sevdik istediğim bir meze olmamasına rağmen bir zaman geçtikten sonra benim için yeni yaptırması çok ince bir davranıştı ?? biz meze tabağı aldık hepsini denemenizi tavsiye ederim.kaytaz, harbiye beyti ve harbiye tavuk kesinlikle hepsinden tadınız.mekanın tabelası yok bir apartmanın 5.katında eşim merdivenleri çıkarken burayı nerden buldun diye söylenirken içeride yemekleri yiyince bana teşekkür etti ?? biz tekrar geleceğiz inşallah her şey için çok teşekkür ederiz ??

eşimle geldiğimiz bu mekandan çok mutlu ayrılıyoruz? tam bir lezzet şöleni yaşadık gerçekten her şey çok lezzetliydi.ayrıca mekanın sahibini de çok sevdik istediğim bir meze olmamasına rağmen bir zaman geçtikten sonra benim için yeni yaptırması çok ince bir davranıştı ?? biz meze tabağı aldık hepsini denemenizi tavsiye ederim.kaytaz, harbiye beyti ve harbiye tavuk kesinlikle hepsinden tadınız.mekanın tabelası yok bir apartmanın 5.katında eşim merdivenleri çıkarken burayı nerden buldun diye söylenirken içeride yemekleri yiyince bana teşekkür etti ?? biz tekrar geleceğiz inşallah her şey için çok teşekkür ederiz ??

i̇stanbul için fiyat kalite oranı gayet iyi bir mekan. birçok farklı arkadaşımı götürdüm ve şimdiye kadar yüzümü kara çıkarmadılar... harbiye dürüm, zahter salatası ve atom favorilerim... lakin zeytin salatasindaki performanslarinda bir düşüş olduğunu belirtmeliyim...