yenidogan lokantasi

bira.. - senelerdir gelirim buraya, kokoreci her zaman cok lezzetlidir. midye dolmasini yedik, o da basariliydi. kokorecin yaninda bira içmekte, büyük keyif oldu.

daha iyi olabilir - alsancak'ta dolasirken tesadüfen gördügüm ve isim tabelasinda, hürriyet tarafindan türkiye'deki en iyi 10 kokoreççiden 9.'su seçildigi belirtilen bir kokoreççi.kokoreçigerçekten fena degil ama içerisine baharat ve aci pul biber koymamalari sanirim onlari 9. siraya düsüren unsur. yiyince neden istanbul'dan sampiyon ankara'dan ise profesör'ün daha yukari sirada oldugunu çok iyi anlayabilirsiniz. biraz baharat yeniligi ile daha iyi olacagina süphe yok.
midye tava konusunda ise kokoreç kadar basarili degiller. yarim ekmek midye tava arasina roka konuldugunu ilk burada gördüm. midye kokusunu tamamen yok eden baska bir yesillik daha olamazdi. bu yüzden vasatin aldinda kaldi midyede benim için. kisacasi farklilik yapmaya çalisirken basarisiz olmuslar derhal normal standartlara dönmeliler.

yalanım yok, kokoreç ustası olduğumu söyleyemem, fakat yenidoğan lokantası'nda kokoreç diye önüme koydukları şeyin türkiye'nin en iyi 10 kokoreçinden biri olmadığına adım gibi emin olacak kadar kokoreç yedim. size sadece i̇zmir'de buradakinden lezzetli 10 kokoreç sayabilirim.kokoreçigenelde porsiyon olarak tercih edenlerdenim ve hayatımda bu kadar küçük porsiyon kokoreç yediğimi hatırlamıyorum. "kömür ateşinde pişiyor"muş. kömür ateşinde pişmeyen kokoreçin yüzüne bakılmıyor ki artık zaten. kokoreçle ilgilenen arkadaş bir yandankokoreçiparçalarken diğer yandan dükkanın içinde sigarasını tüttürüyordu. lezzet ve porsiyonda olduğu kadar hijyen konusunda da büyük sıkıntıları olduğunı düşünüyorum. 2004'te bu sıralama yapılırken durum nasıldı bilemiyorum ama hala o devasa yazıyı orda nasıl tutuyorlar, anlayabilmiş değilim.

cok net söylüyorum türkiyedeki en iyi 10 kokorec arasinda olamaz, lezzet olarak olsa da, sunum olarak olamaz. toplanti icin izmire geldik, bir izmirli olarak istanbullu arkadslarimi gezdiriyorum, kokorece oturduk, yiyoruz yiyoruz kuru ekmek, kokorec o kadar az ki, en son dayanamayip bir arkadasim "hayatimda yedigim en bos kokorec bu sirf ekmek dedi" .artik adlari gazetede cikti diye midir nedir, bombos ekmek veriyorlar, icinde kokorec ariyoruz, 2 kez ustuste gittim ikisi de ayniydi, hakedene hakkini fazlasiyla veriyoruz ama boyle ekmege kokoreci koklatarak en iyi 50'ye bile girilmez maalesef