yanyalı fehmi lokantası

hep duyuyordum damak zevkine güvendiklerimden, gitmek ancak şimdi kısmet oldu.
?
dükkanın kurucusu fehmi bey, balkan savaşı sonrasında türkiye’ye geliyor. moda’ya yerleşip inşaat işini devam ettiriyor. ancak yemek merakı eninde sonunda onuyanyalıfehmi’yi açmaya sürüklüyor. i̇lk dükkan bir sokak aşağıdaymış; şimdiki yerlerini ise 1985’te almışlar.
?
yediklerimize gelecek olursak:
soğanlı yahni, manda yoğurdu,yanyalıköfte yanında patlıcan beğendi, yaprak & lahana sarma, i̇ç pilav (tadımlık), erik hoşafı, tavukgöğsü kazandibi & şekerpare & kalburabastı & revani (tadımlık).
?
yediklerimizin hepsi özenle, kaliteli malzemeyle hazırlanmıştı ve çok lezzetliydi. şahane antika kasaya da bayıldım!
?
ergin bey’e ve tüm ekibe bu harika lezzetler için teşekkürler! i̇lk fırsatta yine gideceğim.

kadıköy deyince aklıma gelen mekanlardan biriydiyanyalı. son gitmemle önünden geçmem diceğim yer oldu benim için . o huzur veren avlusu kapanmış dört duvar arası bir yer olmuş yemekler inanılmaz lezzetsiz . resmen zorla yedik gelen her şeyi, yazık ki mekan turistlerle doluydu . türk yemeklerini bu şekilde hatırlıcak olmaları üzücü

kadıköy'deki tüm lokantaların babası. yaş olarak. damak tadı olarak da.
bazı yerlerde esnaf lokantası adıyla anıldığına rastladım. hayır esnaf lokantası değil, tarihi lokanta. fiyat ve kalite olarak bir kere o kademenin üstündedir. üsküdar denince nasıl kanaat vardır, kadıköy denince bilen biliryanyalıvardır. bir klasiktir. kalbimizin de klasiği...

en son babamla birlikte yıllar önce gitmiştimyanyalıfehmiye. bugün de gitmek nasip oldu.. evet o otantik hava ve lezzet yerinde.. esnaf lokantası aurası ve samimiyeti bir başka güzel.. servis ve sunum vasat.. hijyen daha iyi olanilir. fiyatlar biraz yüksek geldi işin doğrusu

kadıköy balık pazarı’nın girişinde yer alanyanyalıfehmi’de her gün birbirinden lezzetli yüze yakın yemek çeşidi ve pide sunuluyor. yanya köftesi, acem pilavı, badem tatlısı ve daha niceleri.yanya'dan kadıköy'e uzanan tad.herkesin zevkine uygun yemek. kapida karsilama ve guler yüz. hizli servis.bir lokantadan daha ne istenebilir ki... o zaman kapida durma...dışardan kendi halinde bi esnaf lokantası gibi görünen yer 95 yıllık geçmişi ile iç içe harika bir osmanlı mutfağı deneyimi sunuyor. fiyatlar bu hizmet ve yemekler için makul!türk mutfağından seçme lezzetleri tadabileceğiniz ender mekanlardan! gerçek bir aile işletmesi. yemekleri ve servisi çok kaliteli... "annesinin yemeklerinin yemeklerini özleyenlerin mekanı"tavsiye ederim şiddetle işte mekan bahçesi sesiz sakin aynı zamanda fazla yemeyin tatlı çeşitleri süper hımmm

kadıköy balık pazarı’nın girişinde yer alanyanyalıfehmi’de her gün birbirinden lezzetli yüze yakın yemek çeşidi ve pide sunuluyor. üçüncü kuşağın iş başında olduğu, yüzyıllık geleneği sürdüren ender lokantalar arasında.  margarin kullanmıyorlar. yanya köftesi, acem pilavı, badem tatlısı ve daha niceleri... ama fiyatlar pahalı ,  boğaz da balık yesek o kadar tutmazdı diye geçirdim içimden.

yaşayan bir efsaneyanyalıfehmi lokantası!

kadıköy’ün merkezinde yer alan, menüsü inanılmaz geniş ve lezzetli olan 97 yıllık bir lokanta burası. ev yemekleri ve yaşattığı tüm türk yemekleri şahane. mekana girip hemen ilk masalara oturmayın, ilerleyip arka taraftaki avlusuna geçin. şahane bir mekan

kadıköy'de yıllardır biryanyalıfehmi lokantası efsanesi dillerdedir.  kadıköy'de sıradan bir esnaf lokantasına gidin. yemek kalitesi ve lezzet bu efsane yerle aynıdır. üstelik hemen hemen yarı fiyatına yersiniz.

tarihiyanyalıfehmi lokantasına bu aralar sık uğrar oldum...öne çıkan ana yemek tercihlerim damak çatlatan lezzetiyle paşa kebabı ve biraz aşağısında ona yakın lezzeti ile kağıtta levrek ...levrek havuzdan olmasaydı çok daha iyi olurdu...

kadıköy çarşı girişinde tarihi bir lezzete sahip hatta müdavimlerinin olduğu bir işletmedir. yemekleri gerçekten lezzetli, yediğiniz yemekten keyif alıyorsunuz diyebilirim bu kişiden kişiye değişkenlik gösterebilir bu unutmamak lazım.


çeşitli dönemlerde çeşitli yemeklerini denedim hepsini beğendim özellikle kuzu incik, paça çorbası ve nohut yemeğini çok beğendim. paça çorbası ve nohut için favori yerlerim başka mekânlar amayanyalıfehmi lokantası onlardan sonra geliyor diyebilirim.

yok, ben yemek tercih etmem derseniz yan bölümde tatlı yeme imkânınız var. tatlılarını deneme şansım olmadı onu sonraki dönemlerde yazacağım.

mekânın arka tarafında bahçesi bulunuyor dilerseniz orada oturup yemeğinizi yiyebilirsiniz.

mekânın olumsuz yönleri fiyatları biraz pahalı bir tık aşağı olsa daha iyi olabilir. 
ve mekân içinde bulunan tek tük sinekler için bir çözüm bulmaları gerekir. 
ayrıca adisyon için dijitale geçmeleri gerekiyor ki insanlar ne yediğini ve ne ücret ödeyeceğini bilsin. 
her gün değil arada bir gidip yemek yiyebileceğiniz bir mekân diyebilirim.

şimdiden afiyet şeker olsun sizlere…

yaşantınızın hatırı sayılır bir kısmı kadıköy‘de geçiyorsa,yanyalıfehmi lokantası’na mutlaka uğramışsınızdır. tarihi 100 yıla yaklaşan bu lokantayı biz en çok sütlü nuriyesi için severiz. balık pazarı’nın hemen başında o tatlıyı tezgahta göremezsek bir şeylerin eksik kalacağına inanırız. geçenlerde bir de mütevazı akşam yemeği yedik. i̇stedik ki doymak yok’un sevgili okurlarıyla da paylaşalım.

tertemiz bir mekan.. ilgili personeliyle mükemmel bir akşam yemeğiydi.. karnıyarık ve yanında sıcacık pidesiyle gönlümü fethetti! tebrikleryanyalıfehmi lokantası ;)

gerek yemeklerin lezzeti gerekse nezih atmosfer kadıköy'de yemek noktası olarakyanyalıfehmi'yi seçeneklerin arasında başköşeye oturtuyor.

yemeklerin çeşitliliği ve personelin nezaketi kendilerini bu bölgede rakipsiz hale getirmiş. neredeyse 100 yıldır ayakta olan bu müessesenin mevcut çizgisini bozmadan asırlar boyu hizmet vermesini dilerim.

akşam yemegi için gittik önden brokoli corbası aldım gayet güzeldiyanyalıköfte üstedik patlıcanlı kısmı güzel degildi köftelerin etrafındaki patlıcanda kızartılmıstı ve baya yaglıydı begenmedim cünkü bana dokunuyor
i̇smini unuttugum bi pilav istedik ortaya pilav yumurta kaplıydı asırı kötüydü soğuktu yumurta tadı geçmişti pişava ayy anlatamam yani midem agrıyor su an o derece
tatlı söyledik ortaya sekerpare ve fıstıklı burma sadece küçük bi öatal alıp tattım çok lezzetliydiler fakat önceden yediklerim yüzünden bişey yiyemem daha
ayrıca fiyatlar yuksek hüç öğrenciye göre değil yahuu

i̇şte 3 beyazın o muhteşem karışımı: un helvası! i̇rmik helvası heryerde vardır da; un helvası kolay bulunmaz. çok zahmetlidir çünkü; hiç kolay değildir unu ağır ateşte 30-40 dakika kavurmak. ama benim de favorilerimdendir.. kadıköy tarihi çarşı içindekiyanyalıfehmi un helvası yapan nadir yerlerden. kadıköy'e gelmiş arkadaşımı beklemek için vakit geçirirken uğramadan edemedim ben de.. osmanlı mutfağı sunanyanyalıfehmi'nin yemekleri de nefis, hatta bu küçücük yer en iyi lokantalar arasında gösteriliyor ve turistler de buraya uğramaya çalışıyor. daha önce yediğim yemeklerin tadı benim de damağında ama yemek başka zamana. bu gün,yanyalıfehmi'nin nostaljik atmosferinde ve fonda çalan klasik türk müziği'nin eşliğinde, kendime yılda 1-2 kere yeme müsaadesi verdiğim un helvamın tadını çıkarıyorum? tam da bunu yazarken "üsküdar'a gider iken" çalmaya başladı biliyor musunuz???