hep duyuyordum damak zevkine güvendiklerimden, gitmek ancak şimdi kısmet oldu.
?
dükkanın kurucusu fehmi bey, balkan savaşı sonrasında türkiye’ye geliyor. moda’ya yerleşip inşaat işini devam ettiriyor. ancak yemek merakı eninde sonunda onu yanyalı fehmi’yi açmaya sürüklüyor. i̇lk dükkan bir sokak aşağıdaymış; şimdiki yerlerini ise 1985’te almışlar.
?
yediklerimize gelecek olursak:
soğanlı yahni, manda yoğurdu, yanyalı köfte yanında patlıcan beğendi, yaprak & lahana sarma, i̇ç pilav (tadımlık), erik hoşafı, tavukgöğsü kazandibi & şekerpare & kalburabastı & revani (tadımlık).
?
yediklerimizin hepsi özenle, kaliteli malzemeyle hazırlanmıştı ve çok lezzetliydi. şahane antika kasaya da bayıldım!
?
ergin bey’e ve tüm ekibe bu harika lezzetler için teşekkürler! i̇lk fırsatta yine gideceğim.