virginia angus

koftesinden ekmegine, patatesinden soslarina ve baharatlarina kadar herseyiyle mukemmel. sunum gayet istah acici. yine gidersem yine virginia burger yiyecegim. 1 puan kirmamin sebebi siparisi cok uzun sure bekledik. hafta sonu giderseniz masa icin sira bekleyeceginizi bilerek gidiniz.

i̇ftarda gidilebilecek ender yerlerden biri. her gittiğimde memnun kalıyorum. i̇şlerini çok iyi yapıyorlar. özellikle antrikotu ve sucuğunu çok beğeniyorum. hamburgeri zaten efsane. mutlaka gidilmeli, özellikle ramazanda :)

hamburger konusunda gercekten bir numara. etleri de bir o kadar leziz. fakat bazen servis konusunda sıkıntılar olabiliyor. ama kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

uzun süreli olarak gittiğim bir mekan genel olarak eminönü şubesini tercih ediyorum. bu sefer nişantaşını da denemiş olduk. mekan gerçekten güzel dekore edilmiş ferah bir ortam, garsonlar da gayet güler yüzlüydü. malesef bir aması var. her zaman orta pişmiş söylediğimiz etimiz bu sefer az pişmiş geldi bu noktada dikkat edilmesi gereken bir husus. lezzete gelecek olursak eminönü şubesinde tadın derim.

açken gidip gözümü doyuramadığımdan 200gr newyork burger , 180 gr lokum burger sipariş ettik. i̇yi ki etmişiz... i̇ki kat cheddar peyniri ve baharatli patatesler ise yaninda ateş

en sevdiğim burgercilerden biri olmasına rağmen hala patateslerindeki lezzet ve tazelik problemini çözemediler. söylediğimizde derhal değiştirdiler ama bence çözüm dondurulmuş patateslerin yeniden ısıtılıp müşterinin önüne koyulmasından öte ev yapımı patateslere yönelmeleri olur. harika bir burger yapıyorsun ama yanındaki patates lezzetini yerle bir ediyor. ayrıca bazı çalışanlar kesinlikle çok daha nazik olmalı. yer olmadığında soğukta kapı önünde bekletmek yerine alternatif çözümler üretilmeli.

her iki şubesinde de burger yedim. o yüzden burger için konuşacağım; pek abartılacak bir tarafı yok. kötü kesinlikle diyemem ama o fiyata çok daha iyi burgerler yiyebilirsiniz. ambiyansı nişantaşında iyi ama eminönü için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. küçük bir ayrıntı eklemek gerekirse orada yediğim ankara turşusunu başka hiç bir yerde yemedim çok lezzetli.

mekan ve yemekler oldukça başarılı. hamburgerin yanında gelen patates kızartmasının dondurulmuş üründen olmaması bile yaptıkları işe olan özenlerini gösteriyor. ancak aceleniz varsa asla tavsiye etmem. kaç kez gittiysem henüz yarım saatin altında yemeğimizin geldiği olmadı.

yeni açıldığında mercan şubesinde 45 dakika beklediğimi bilirim bu eşsiz burgerler için ancak son iki ziyaretim maalesef olumsuz sonuçlandı. ilk günlerin hatrına 4 veriyorum? come on virginia angus!

angus önceden çok iyiydi. ancak son zamanlarda bayağı bozulmuş. soğuk gelen et mi dersin yoksa servisin kötülüğü mü dersin. acil servis elemanlarıyla ilgili aksiyon alması lazım.
sıralı et dağıtırken nasıl soğutmayı başarmışlar eti anlamak mümkün değil.
yönetim problemi var.

beni hayal kirikligina ugratan bir hamburger. arkadaslarim cok methetmisti. ancak birlikte yemeye gittigimizde hem ben cok begenmedim, hem de eskiden deneyenler de tadinin bozuldugunu eskiden daha guzel oldugunu soylediler. burgerin yanindaki patatesler de soguk geldi.

sayısız defa eminönü şubesine gitmişimdir. aynı kaliteyi ve lezzeti bu şubede de bulurum diye denemek istedim ancak ilk şubesindeki tat yok malesef. az pişmiş olarak virginia burger söyledim ancak köftenin içi abartmadan söylüyorum direk çiğdi. pişmemiş soğuk çiğ kıyma yedim resmen. yanında getirilen sebzeler ise çok fazla pişirildiği için fazla yumuşamıştı ve diriliği gitmişti. tekrar burger yemek istersem eski şubelerinden devam edeceğim.

şu ana kadar yediğim en güzel burger olabilir, virginia burger , new york burgerden bana göre daha güzel ki eğer fümelenmis et seviyorsanız, daha kıyma et seviyorsanız new york size uygun olabilir, diğerlerini bilemeyeceğim. 200 gram gayet doyurucu eğer biraz toksaniz fazla gelebilir.

sube olarak kolay ulasilabilir bi yerde girisi biraz enteresan olsa da. virginia burger tercih ettim. eti lezzet olarak ortalama diyebilirim ama beklentiyi asla karsilamiyor bence. yillardir duydugumuz virginia angus bu muymus dedim. koftesi ertesi gune kadar asiri susama yapti icinde ne vardi bilmiyorum ama cok susatti. patatesleri ise basarisizdi. lezzet anlaminda ekstra bir sey yapilmamisti tatsiz geldi bana. fiyat olarak daha ortalama ama buranin lezzet ve hizmet kalitesi olarak cok cok ustunde burgerciler var. servisi de yavasti yemegi yaklasik 25 dk bekledik.

hazır harbiyedeyken ve zomato’da civardaki yüksek puanlı burgercilere göz gezdirirken denemeye karar verdiğimiz restoran. mekân biraz ara sokakta. yani hususi bilenlerin gelebileceği bir yer. hafta içi fazla kalabalık değildi. i̇çeride ve dışarıda (ısıtmalı) oturma alanları mevcut. soslar hellmann marka. menü sade. 120, 200 ve 240 gr’lık burger seçenekleri sunuyorlar. aralarında 4 tl’lik fiyat farkı var. virgina burger ve bonfile lokum siparişi verdik. virginia burgerin içinde dana füme, double peynir ve karamalize soğan bulunuyor. patatesle birlikte sepet içinde servis ediliyor. burgerler, oldukça lezzetli ama bazılarına yağlı gelebilir. belki peynirlerin biraz daha etin üstünde erimesi sağlanabilirdi. patateslerin porsiyonu kararında ve tadı gurme burgercilere yakışacak cinsten. bonfile lokumu ise steak yapan restoranlarla karşılaştırınca vasat kalıyor. nasıl pişmesinin istendiği sorulmadı ve gelen 4 parça etin her birinin pişme seviyesi farklıydı. yanındaki peynirli sos biraz ağır. bonfile lokum yanında patateslerle servis ediliyor. fiyatlara gelirsek virginia burger 120 gr 27.75, 200gr 31,75, 240 gr 35,75. 250 gr bonfile lokum ise 59,75 (nusrette aynı miktar lokum 90 tl). bu haliyle fiyat performans oranı yüksek, steakleri değil ama burgerleri üst sınıf olan bir restoran. bu arada önemli bir detay: sular ücretsiz. günümüzde restoranların şişe sudan 10 tl aldıkları düşünülürse takdir edilesi bir uygulama. umarım kaldırmazlar. 0,5 puan bu uygulamaya.