vapiano

bağdat caddesindeki efsane lezzetlerin yer aldığı i̇talyan restoranı. lezzetli pizza-makarnayemekistiyosanız mutlaka denemelisiniz. zaten tüm avrupa'da gözde bi mekan olduğu için dikkatimi çekmişti ve i̇stanbul'da da bi şans vermek istedim. sipariş sistemleri çok güzel. siparişi veriyosunuz size bi makine veriyolar ve siparişiniz hazır olunca ötüyo. sistem güzel oturmuş ve yemekler çok hızlı çıkıyo. kesinlikle lezzetleri inanılmaz, porsiyonlar çok büyük. fiyatlar ilk başta fazla gibi gözükse de bu lezzete ve porsiyona göre gayet makul. garsonlar çok sıcakkanlı ve yardımsever. mekan güzel dizayn edilmiş, bahçesi de gayet ferah. masalarda saksılarla çeşitli biberiye-fesleğen vs. bulunuyo. bunları koparıp yemeklerinize ilave edebiliyosunuz ağzınızın tadına göre, bu da çok hoş düşünülmüş bir ayrıntı. pesto con spinachi, toscana ve bruschetta pizzalarını denedik hepsi birbirinden güzeldi. toscana fazla baharatlı, baharat sevmiyosanız acı gelebilir. ayrıca mozerallalı makarnası da harikaydı.

bir mekan kalitesini hic mi bozmaz, yemeklerin tadi hic mi degismez. keske tatli menusunu gelistirseler biraz. ya da en azindan varolan tatlilari daha guzel yapsalar. ve son olarakyemekyapan seflerin kendi aralarinda bagira cagira sakalasmalari pek hos olmuyor. zira gozumuzun onundeyemekyapiyorlar dinlemek ve gormek zorunda kaliyoruz.

pizza benim için, evdeyemekolmadığında eve sipariş edilen bir yiyecekti. açıkçası mekanlarda makarnaya verilen paraya da üzülürdüm. ancak vapiano'nun başarılı lezzetleri bendeki bu iki tabuyu da kırdı. bazı yiyecekleri hiç benlik olmasa da(karidesli, deniz ürünlü yiyecekleri) denediklerim gayet başarılıydı. servisinin değişik olması(self servis) ve mutfağın açık olması da mekanı ayrıcalıklı kılıyor.

çok keyifli zaman geçirebileceğiniz i̇talyan mutfağının caddedeki duayenlerindendir kendileri. hiç italyaya gidip pizza yemedim ama burda yediğim pizzayıda henüz başka mekanda yiyemedim. ayrıca makarnalarını kendileri günlük olarak yapmaları lezzetli makarnalar yemenize neden olmaktadır.i̇lk gidişinizde carpaccio kesin yemelisiniz yanınada güzel bir kırmızı şarap söyleyebilirsiniz. çıkışta ikram ettikleri jelipon şekerlerde bulunmaktadır. :). fiyat olarak  25-80 tl arası iki kişi çok rahat karnınızı doyurabilirsiniz.bu mekanda saatlerce oturup rahatca sohbet edebilirsiniz. son olarak tatlıları bence hiç başaralı değil denememenizi öneririm. not: cok kalabalik gunlerde icersi kaos ortami gibi ozellikleyemeksiparis alaninin on tarafi.

edit2:en som gittiğimde yeni çıkardıkları lazanyayı çok lezzetsiz buldum.tavsiye etmem.yemek siparişi verdiğiniz aşçı görünümlü arkadaşlar değişmiş galiba bayağı bir öküz ve kabaydılar.gereksiz pahalı artık bir özelliği kalmadı.

aşçılarla müşterilerin muhatap edildiği italyan fastest slow food restoranı mı desem, ne idüğü tam olarak belli olamayan bu konseptte beni en çok yoran şey, salata-çorba-bruschette ; pizza ; makarna; içecek setinden her biri için ayrı bir sıraya girmeniz ve bu dörtlü setten dördü veya üçünden de sipariş vermişseniz vay halinize... bence en fazla ikisinden sipariş verin yoksa biri hazır olduğunda diğer bekliyor. özellikle pizza ve makarna aynı anda söylendiğinde sorun olabiliyor. sonuçta ben italyan mutfağı yiyeceksem slow servisi olan geleneksel bir mekan tercih ederim da mario gibi. bu restoran en fazla 3 puan alır, o da atmosfer veyemek(pizza değil ama salata) kalitesinden.

format ilginç. girişte elinize bir tane kart tutuşturuyorlar. ortalıkta çokça bulunan menülerden salata, pizza, makarna seçeneklerinden birine karar verip o yemeğin hazırlandığı mutfak kısmına yöneliyorsunuz. bu kısım biraz sıkıntılı çünkü illa ki sıra oluyor ve arkanızdan geçmeye çalışanlar, tepsi hazırlayanlar, çatal bıçak alanlar derken epey bir keşmekeş olşuyor.

onun dışında aşçıların her seferinde temiz bir tavada size özelyemekhazırlamasını 10 cm önünüzde izlemek eğlenceli oluyor. tabi bu süreç biraz zaman alıyor. önünüzdekilerin yemeklerinin hazırlanıp sıranın size gelmesi ve sizin yemeğinizin hazırlanması yarım saati falan bulabiliyor. çok açsanız veya hemenyemekistiyorsanız biraz sıkılabilirsiniz. yine de yemeğinizi aşçı ile konuşarak hazırlatmak ve izlemek keyifli oluyor. sonuçta hazırlanan yemekler de lezzetli oluyor, o kadar beklediğinize değiyor.

aşçı yemeği hazırlarken şectiğiniz yemeği, içeceğinizi, ekstra malzeme varsa her şeyi girişte elinize tutuşturulan karta yüklüyor. ödemeyi de o kartlar aracılığı ile yapıyorsunuz. biraz su istimale açık bir nokta. art niyetli birisi ödeme yapmadan çıkıp gidebilir.

cadde de kaçış yerimiz.güzel bir kalitesi war.büyük boy salata yeşil soğan ve havuç hariç diğer malzemeler ,roka hardal sosu ile çok güzel ve çok doyurucu.pizza da sucuk sevmediğim için flammkuchen ve carpaccio tercihimdir.ayrıca yoğun aromalı peynir sevenler della alpi deneyebilir.haftanın her günü şarap eşliğinde soft ,sakinyemekyenecek yer.

sosunu ve makarna tipini secebildiginiz lezzetli makarnalar yapan bir mekan va piano. makarnalardan ozellikle karidesli, soganli ve havuclu "scampi" favorim. tagliatelle ile de cok yakisiyor. sosun miktari, makarnanin pismesi hep tam ayarinda oluyor. porsiyonlari da bir hayli doyurucu.

va piano'nun tek sevmedigim yani self servis yapisi yuzunden beraber gittiginiz arkadaslarinizla ayni andayemekyemenin zorlugu. hele grup icinde pizza yiyen birileri varsa ayni andayemekkesinlikle imkansiz.

en sevdiğim özelliği istediğiniz yemeğin gözünüzün önünde yapılıyor oluşu. bu şekilde yiyeceğiniz şeye güveniniz oluyor. pesto ve carbonara makarnalarını öneririm. girişte verdikleri kart ile sipariş veriyorsunuz, bu da vapiano'yu diğer restoranlardan ayıran bir başka özellik. hızlı bir şekilde düzgünyemekveren caddenin nadide mekanlarından.

cadde de yürüyüşe/alışverişe çıktıysam veyemekiçin makarna/pizza istediysem kesin buraya giderim. yediğim makarnanın sosa tutunacağını, pizzamın lezzetli ve çıtır çıtır olacağını bilirim. şimdiye kadar hep böyle oldu. i̇lk gittiğim günle aralarında hiçbir fark yok. seviyoruz burayı :)

ben karidesli ispanakli makarnasini,arkadaslarim domatesli dana jambonlu peynirli pizzasini,mozarelle sögüsünü denedik.servisi kendimiz aliyoruz ilk giriste kaç kisiysen kart verip içerisinde para yükleniyor arkasindan siparisi vermeden karti okutup ücreti ne kadarsa çekiliyor.siparisiniz hazir olundugunu size verilen telsizle uyari geliyor gidip aliyorsunuz. farkli bi konsept,ama çok güzel hizli servis ve leziz italyan yemekleri :)bu arada masada bulunan saksilardaki feslegeni de koparip pizzaniza makarnaniza eslik edebiliyorsunuz o kadar dogal biyer:) herkeze tavsiye ediyorum. fiyatlara gelince 4kisilkyemekiçecek arkasindan lattelerimizle 170 tl.gayet normal bi hesap.

sık sık gittiğim restoranlardan birisi.yemekkalitesi yurtdışında da olduğu gibi türkiye de de gayet iyi. fiyatlar biraz pahallı gibi ama değiyor. ayrıca ödemeyi ticket-kartla da yapabilirsiniz.

i̇şletmeninyemeksunumu güzel, pizza ve makarnaları tatmaya değer. fiyatlar kaliteye göre biraz yüksek. ama mekanın dış ve iç ortamı da güzel, ferah.

mekan ve konsept çok güzel. pizzalar, makarnalar, salatalar için seçenek bol ve porsiyonlar doyurucu. sipariş kısa sürede hazırlanıyor, ayaküstü güzel biryemekiçin ideal bir mekan.

makarna çeşidinden içine koyulacak malzemeye kadaryemekistediklerinizi tek tek seçip, yemeğinizin yapılışını izleyebileceğiniz sempatik bir mekan. çalışanlar çok ilgili ve kibar. fiyatlarsa çok yüksek, gördüğünüz iki tabak makarna 75tl, (içlerinde et olarak sadece tavuk eti var). fiyatları yüksek bulmama rağmen üçüncü kez gitmemi sağlayacak kadar lezzetli makarnalar yaptıklarını da söylemek zorundayım.