vapiano

burası kalite ve lezzet olarak iyi bir i̇talyan lokantası amaservisşekli ve düzeniyle de çok harika bir fastfood restoranıdır diyebiliriz.

yıllardır gittiğim bir mekan, 4 yıl aradan sonra gittiğimde bile aynı kaliteyi lezzeti ve hizmeti bulabildiğim nadir mekanlardan. fiyatlar abartıdan uzak ve kabuledilebilir düzeyde.

bütün yemeklerin kişiselleştirilebilmesi olağanüstü bir avantaj.

diavolo pizza ve ıspanaklı karidesli pesto soslu makarna favorilerim ama dediğim gibi hertürlü kombinasyona açık ve mutlaka size hitap eden ve mest olacağınız bir lezzet bulacaksınız.

gözüm kapalı tavsiyemdir!

pizzalar lezzetli olmasına karşın malzeme oldukça az.fiyatlar malzemeye göre oldukça yüksek.tam bir i̇talyan tarzında.selfservisolarak ürünleri piştiği yerden alıyorsunuz ama tonla para ödüyorsunuz.bu ücrete bu kalitede,bol malzemeli pizzayı güzel hizmet alabileceğim bir çok mekan varken tercihim burası olmaz.

yıllardır  herkesin öve öve bitiremediği vapiano ile bir akşam yemeğinde tanışmış olduk. öncelikle konsepti bilmediğim için, bilen arkadaşım ile gitmem büyük avantaj oldu. açıkcası bu kalitede bir yerin selfservisolmasını yadırgadım. menüden seçtiğimiz pizza lezzetliydi evet. ancak o fiyata daha iyi olabilirdi diye düşünüyorum.

bizim gittiğimiz zaman mekan boştu, yer sorunu yaşamadık. her zaman tercih edilesi bir yer olmadığı düşüncesindeyim. ancak ilk buluşmalarda, özel akşamlarda da tercih edilebilir.

pizzalari tartışmasiz enfes,makarnanın cinsine kadar tercihte bulunulması güzel.pizza dendiğinde caddedeki uğrak yerimiz :) selfservisve hızlı :)

vapiano’yu diğer benzer italyan restorantlarından ayıran en önemli özellik, makarnalarını kendilerinin taze olarak üretmeleri. her gün suadiye’de, restoranın içinde bulunan ‘manifatura’ bölümünde makarna malzemeleri bir araya gelip ve farklı çeşitteki makarnalar üretiliyormuş.
vapiano ‘da selfservishizmeti mevcut. ve rezervasyon sevisi yok çünkü vapiano müşterilerinin vapiano’ya gelmek konusunda her zaman özgür hissetmelerini istiyormuş. ayrıca çocuk ve hayvan dostu bir restorant . vapiano’ya ilk geldiğinizde size manyetik bir kart veriliyor ve bu kartı asla kaybetmemeniz rica ediliyor. vapiano’da geçirdiğiniz vakit boyunca tüm siparişleriniz bu karta yükleniyor ve çıkışta kart teslim edilerek ödeme yapılıyor.
vapiano ‘da makarna siparişi verdiğiniz anda gözünüzün önünde taze taze pişirilmeye başlanıyor. öncelikle tava’yı yerleştirilen ısıtıcı bölme her daim sıcak ve tavayı üzerine koyduğunuz anda tava ısınıyor ve reçetede belirtilen ölçüde yağ tavaya alınıyor ve teker teker seçtiğiniz makarna’ya göre malzemeler pişirilmeye başlanıyor. bir başka pişirme ünitesinde de o sırada makarna haşlanıyor. tavada ki sos hazır olduğu anda makarnada haşlanıp sos karışımına ekleniyor ve tavada sos ile bütünleşiyor. tabağınızaservisedilirken pişen makarnanın reçetesine göre özel parmesan peyniri, karabiber, fesleğen gibi malzemeler ile son dokunuşlar yapılarak, makarnanız servise hazır hale geliyor. bütün bu pişirme süresi 90 sn içinde gerçekleşiyor. sonuç mu enfes lezzette gerçek i̇talyan makarnası bir de yanında bir kadeh blush var ise inanın keyfinize diyecek yok. favori makarnalarım, ‘carbonara’ içeriğinde ; beyaz soğan, dana bacon, krema, yumurta ve maydanoz ve ‘marinara’ oldu içeriğinde karışık deniz ürünleri, beyaz şarap, çeri domates, sarımsak, maydanoz, sebze suyu ve biber karışımı vardı.
pizzaları da makarnalar kadar lezzetliydi. i̇ncecik lezzetli hamuru üzerine her biri gerçek italyan reçeteleri ile hazırlanmış lezzetleri ayrı ayrı güzel olan pizzaların tadı hala damağımda. favori pizzalarım ise ‘flammkuchen’ içeriğinde ; labne sos, mozzearella, taze soğan, dana bacon, kırmızı soğan küpleri vardı ki ben labneli pizzayı ilk defa deneyen biri olarak hele ki gerçek italyan reçetesi ile yapılıyorsa bu pizzaya gerçekten aşık oldum diyebilirim. bir de ‘bruschetta’ var içeriğinde domates sos, mozzarella, roka, parmesan,burschetta sos vardı.
ve son olarak tadımladığım tatlıların her biri bir birbirinden lezzetliydi. tramisu della casa , panna cotta ve crema de fragola. kesinlikle vapiano’da ki lezzet şöleninizi tatlı ile taçlandırmalısınız. fiyatlar ise gerçekten çok ideal. 30 – 35 tl arasın da istediğiniz bir menüyü rahatlıkla sipariş verebiliyorsunuz. bu arada tüm çalışanların kibarlığı ve ilgileri de bu mekanın artıları arasında yer alıyor.

safir! - pizzalari da makarnalari da çok güzel. her gidisimde bacon, parmesan & rokali pizza yerim, yalniz pizzayi tek basina bitirmek mümkün degil, paylasmak daha iyi bir fikir. en sevdigim demisek saraplardan doluca-safir'i kadeh olarakservisediyor olmalari mekanin bence en harika yani. bir keresinde üst katta oturdugumda havasizliktan rahatsiz olmustum. bu sebeple artik her gidisimde mümkünse bahçede oturuyorum. pizza sevenlere siddetle tavsiye ederim. :)