vapiano

suadiye'de hem pizzayi hem de makarnayi en iyi yiyebileceginiz restoran bence. malzemeleri kendiniz seciyorsunuz ve gozunuzun onunde pisirip servis ediyorlar, kaliteli velezzetliyemek icin kesinlikle oneririm.

pizzalarlezzetliolmasına karşın malzeme oldukça az.fiyatlar malzemeye göre oldukça yüksek.tam bir i̇talyan tarzında.self servis olarak ürünleri piştiği yerden alıyorsunuz ama tonla para ödüyorsunuz.bu ücrete bu kalitede,bol malzemeli pizzayı güzel hizmet alabileceğim bir çok mekan varken tercihim burası olmaz.

vapiano’yu diğer benzer italyan restorantlarından ayıran en önemli özellik, makarnalarını kendilerinin taze olarak üretmeleri. her gün suadiye’de, restoranın içinde bulunan ‘manifatura’ bölümünde makarna malzemeleri bir araya gelip ve farklı çeşitteki makarnalar üretiliyormuş.
vapiano ‘da self servis hizmeti mevcut. ve rezervasyon sevisi yok çünkü vapiano müşterilerinin vapiano’ya gelmek konusunda her zaman özgür hissetmelerini istiyormuş. ayrıca çocuk ve hayvan dostu bir restorant . vapiano’ya ilk geldiğinizde size manyetik bir kart veriliyor ve bu kartı asla kaybetmemeniz rica ediliyor. vapiano’da geçirdiğiniz vakit boyunca tüm siparişleriniz bu karta yükleniyor ve çıkışta kart teslim edilerek ödeme yapılıyor.
vapiano ‘da makarna siparişi verdiğiniz anda gözünüzün önünde taze taze pişirilmeye başlanıyor. öncelikle tava’yı yerleştirilen ısıtıcı bölme her daim sıcak ve tavayı üzerine koyduğunuz anda tava ısınıyor ve reçetede belirtilen ölçüde yağ tavaya alınıyor ve teker teker seçtiğiniz makarna’ya göre malzemeler pişirilmeye başlanıyor. bir başka pişirme ünitesinde de o sırada makarna haşlanıyor. tavada ki sos hazır olduğu anda makarnada haşlanıp sos karışımına ekleniyor ve tavada sos ile bütünleşiyor. tabağınıza servis edilirken pişen makarnanın reçetesine göre özel parmesan peyniri, karabiber, fesleğen gibi malzemeler ile son dokunuşlar yapılarak, makarnanız servise hazır hale geliyor. bütün bu pişirme süresi 90 sn içinde gerçekleşiyor. sonuç mu enfes lezzette gerçek i̇talyan makarnası bir de yanında bir kadeh blush var ise inanın keyfinize diyecek yok. favori makarnalarım, ‘carbonara’ içeriğinde ; beyaz soğan, dana bacon, krema, yumurta ve maydanoz ve ‘marinara’ oldu içeriğinde karışık deniz ürünleri, beyaz şarap, çeri domates, sarımsak, maydanoz, sebze suyu ve biber karışımı vardı.
pizzaları da makarnalar kadar lezzetliydi. i̇nceciklezzetlihamuru üzerine her biri gerçek italyan reçeteleri ile hazırlanmış lezzetleri ayrı ayrı güzel olan pizzaların tadı hala damağımda. favori pizzalarım ise ‘flammkuchen’ içeriğinde ; labne sos, mozzearella, taze soğan, dana bacon, kırmızı soğan küpleri vardı ki ben labneli pizzayı ilk defa deneyen biri olarak hele ki gerçek italyan reçetesi ile yapılıyorsa bu pizzaya gerçekten aşık oldum diyebilirim. bir de ‘bruschetta’ var içeriğinde domates sos, mozzarella, roka, parmesan,burschetta sos vardı.
ve son olarak tadımladığım tatlıların her biri bir birbirinden lezzetliydi. tramisu della casa , panna cotta ve crema de fragola. kesinlikle vapiano’da ki lezzet şöleninizi tatlı ile taçlandırmalısınız. fiyatlar ise gerçekten çok ideal. 30 – 35 tl arasın da istediğiniz bir menüyü rahatlıkla sipariş verebiliyorsunuz. bu arada tüm çalışanların kibarlığı ve ilgileri de bu mekanın artıları arasında yer alıyor.

vapiano - konsept normal alistigimiz düzenden farkli, içeri girdiginizde size bir kart veriliyor, salata, pizza ya da makarna olarak 3'e ayrilan mutfaklardan, hangisinde yemek istiyorsaniz fast food gibi asçilarin önüne gidip siparis veriyorsunuz, asçilar verdiginiz siparisi tam önünüzde hazirlarken istediginiz sekilde malzemeleri çikartip ekletebiliyorsunuz, asçi size verilen karti önündeki kasaya okutuyor ve size geri veriyor. eger salata ise hemen size yapilip veriliyor, daha uzun süren bir yemek ise ve sira varsa, sira bekleme cihazi size veriliyor siz bos buldugunuz bir yere oturup yemeginizi hazir olmasini bekliyorsunuz. yemeginiz bitincede çikarken kasaya karti okutup ne yediyseniz ödemesini yapiyorsunuz. is çikisi yemekleri, arkadas toplantilari, hemen yiyelimde çikalim günleri için ideal bir mekan. yemeklerin lezzeti orta diyebilirm, temizligine hiç süphem yok salatalarin yesilliklerin parlamasindan bile anlayabiliyorsunuz nasil bir temizlik isleminden geçtiklerini fakat yemekler çoklezzetlidiyemem. tuz mudur biber midir ya da asçinin eliniin kerametindenmidir bilmiyorum ama bir yavan geliyor bana yemekleri nedense. fiyatlar bir üst derece fast food kavramina göre makul, fazla ya da abarti degil. yaklasik bir sene evvel nisantasi subelerini de açtilar.

ortalamanin üstünde - fiyatlari ortanin üstünde. bununla birlikte servis, hiz, yiyeceklerin kalitesi ve asirilezzetliolmamakla birlikte taze ürünler kullanildigi için tercih edilebilir. günesli havada açik alanlarda oturmak keyif verici.

pizza & makarna - pizza ve makarnalariyla herkesin begenisini toplayan vapiano doyurucu velezzetliseçenekleriyle herkesin damagina hitap ediyor. bana göre çok güzel bi yer kesinlikle gidilmeli.