van kahvaltı evi

kahvaltı mekânlarının öncelikle temel kahvaltı ürünlerinde çok başarılı olması lazım bence. peynirler sıradan, süper bir ezine yedik diyemiyoruz. bal kaymak azıcık azıcık porsiyonlar halinde geliyor;çaybol ve sürekli yenileniyor. yani hafta sonu sıra beklemek için bence değmez; sıra yoksa denenebilir.

aslında başka bir mekanda kahvaltı için cihangire gelmiştik lakin yer bulamadığımız için yolumuza çıkan aynı zamanda da baya ismini duyduğumuz bu kafeyi deneyelim dedik. iki kişilik serpme kahvaltı ve patatesli gözleme istedik. siparişi verir vermezçayservisi başladı.çayhem sıcak hem de lezizdi.servis o kadar hızlıydı ki yetişemedim. çeşit çeşit kahvaltılıklar vardı, hepsi güzeldi diyebilirim. sadece tereyağının hakiki olmadığını düşünüyorum. o konuda bir düzeltme yapabilirler. kısacası biz memnun kaldık. yolumuz düşerse yine uğramaktan tereddüt etmeyeceğimiz bir yer.

siparişimizi verdik 5 dk sürmeden kahvaltımızı getirdiler. menemen pişi çok hızlı geldi. masada ekmekçaybittikçe hemen yenilediler. çalışanlar güler yüzlü kahvaltılıkların lezzeti çok iyiydi. ortamın ambiyansı da güzel şirin bir mekan. biz çok beğendik kesinlikle öneriyoruz

servis cok iyi. mekanin onunde arkadasinizi beklerken cay bile getiriyorlar. i̇cerisi ozellikle hafta sonu grup rezerveleri ile doluyor. hafif bir gurultu olabilir.

peynir cesitleri oldukca genis ve lezzetli. pisisi de basarili. sonrasinda cihangir havasi almak icin guzel bir baslangic. fiyatlar makul olcude, kisi basi 35-40 tl. i̇stanbul icin, bu sartlarda fena degil.

su an burdayim serpme kahvalti istedim iki kisilik serpme kahvaltisi cok ama cok zayif sakin gelmeyin.10 dakikadir cay bekliyorum ama ilgilenen yok anliyacaginiz baska mekanlari tercih edin derim.

tek kelimeyle bayiliyorum! bir ara her haftasonu duragimizdi, haftasonunu iple cekiyorduk buraya gelmek icin. kalabalik da olsa rahat rahat oturup kasilmadan kahvaltinizi edebileceginiz bir yer. bazen sira beklemek gerekse de hemen masa bosaliyor, zaten beklerken cay ikram etmeyi ihmal etmiyorlar. zaten calisanlari da cok kibar.
inanin baska yerlerde verdiginiz paralarin ne kadar abarti oldugunu anlayacaksiniz.
bence bir kahaltida en onemli seylerden biri sinirsiz ve lezzetli cay, o da burada mevcut. kaymagini, yumurtasini, menemenini ayri seviyorum.
benim icin tam puani sonuna kadar hakediyor ??

hafta içi bir gün buranın iki kişilik serpme kahvaltısından ve bir tane kaşarlı mantarlı menemeninden aldık. i̇lk başta porsiyonlar az gibi geldi ancak hepsini yiyemeden doyduk. bir çok şey kaldı. çok kalabalık olmadığı için yaya yaya yedik kahvaltımızı. çayın sınırsız olması güzel. bardaktakiçaybiter bitmez yenisini getirdiler. kahvaltılıkların tadına gelince öyle ekstrem bir tat yada yöresel bir lezzet göremedim. ne çok iyi ne de kötü bir kahvaltıydı. normal bir kahvaltı tadındaydı.

mekan gayet ferah ve otantik bir havası var. haftasonlari dışarıda çok sıra beklemek zorunda kalabilirsiniz ama beklerken deçayhizmetleriyle sizi guzel ağırlıyorlar. kahvaltılıklar gayet miktar açısından doyurucu ve fiyatlar iyi. sıcaklardan pisi tabağını ve mantarlı menemeni kesinlikle tavsiye ediyorum.

hızlı ve kaliteli kahvaltı mekânı

maddeler halinde değerlendirirsek
✅ kaliteli peynirler kullanılıyor.
✅ hızlıçayservisi mevcut
✅ çaylar ücretsiz
✅ fiyatlar uygun
✅ kahvaltı tabakları doyurucu
❌ pişisi kötüydü; çook hamur ve lezzetli değil
❌ söğüş tabakları biraz az.

pazarlari buraya gitmek aliskanlik olmaya basladi. arkadaslarimi götürdüm bu haftasonu. yine masa donatildi misafirlerimde bende memnun kaldik


-----19 jan, 2014-----

saat 10 a dogru gidince neyse ki yer bulduk bizden sonra insanlar sira beklemek zorunda kaldi. burda kahvalti yapmayi seviyorum küçük ve hep dolu ama kendimi rahat hissediyorum. kahvaltida en sinir oldugum sey kahvalti ücreti kadarçayparasi ödemektir. buradaçaysinirsiz

serpme kahvaltıları hem çok çeşitli hem çok başarılı üstelik servisleri de inanılmaz hızlı. sizin istemenize bile gerek kalmadançaysürekli yenileniyor ve kahvaltıyla birlikte sınırsız. yöresel lezzetleri de kahvaltıya dahil etmişler pek çok turistin de tercih ettiği bir yer haline gelmiş. özellikle keteleri çok lezzetli,memnun kaldık.

epeydir aklımızda olan bir yerdi nihayet bugün gelebildik bana göre tek kötü yanı kalabalık ve mekan küçük olduğu için şöyle rahat rahat oturamamak tadını çıkartamıyorsunuz herşey çabucak olup bitiyor mecburen eşimin deyimiyle resmen mahalle baskısı ,çalışanlar bişey demese de bekleşenleri görmek insana hadi ye ve çık hissi veriyor. kahvaltıyı iki kişilik serpme aldık ekstra sadece kavurmalı yumurta ve karışık sıkma meyve suyu aldık ve yediğimiz herşeyi beğendikçaykonusunda efsanelerçayneredeyse bitmeden yenileniyor peynirler harikaydı kavurmalı yumurtanın daha iyilerini yemiştim ama yine de güzeldi sonuçta bir daha gelinir ama daha erken saatte gelip keyfini çıkarmak lazım

i̇ki kişilik serpme kahvaltısı doyurucu, çeşitlilik olarak yeterli, fazlası rahatsız edici olabiliyor. buğday unu, bal, cevizden yapılmış karışımı kavut ile yumurta, tereyağı ve undan yapılan karışımı değişik ve başarılıydı. peynirler ekstra lezzet sunmuyor, yumurta soğuk geldi.çayher seferinde yenilendi ve sıcaktı. mekanın en önemli eksiği tuvaletinin yeterince temiz olmaması. bence el atmaları gerekiyor.

peynirleri ve van'a özgü olduğunu düşündüğüm geleneksel yiyecekleri oldukça lezzetliydi. beyoğlu civarında kahvaltı için güzel bir alternatif. dört kişi içinserpme kahvaltı söylendiğinde masada tabak koyacak yer bulmakta zorlanılıyor göze ve mideye hitap eden bir sofra ile karşı karşıya kalıyorsunuz. hatırladığım kadarıyla fiyatlar diğer kahvaltıcılara göre bir tık yukarıdaydı ancak fiyat / performans değerlendirmesi yapıldığında kesinlikle pişman olunmuyor. haftasonları çok kalabalık olduğu için bir süre sıra beklemek durumunda kalınıyor, sırada bekleyenlereçayikramı yapılsa çok güzel bir jest olur kanısındayım :)

cast your mind back to the history lessons of your youth, recall the huge banquets typical of tudor meals, and you’ll have something close to how the turks often treat the first meal of the day. forget bowls of spiritless cereals or slices of granary and marmite inhaled as the front door slams behind you, breakfast time in turkey is a pretty big deal. when done to its fullest, you’ll be met with a dizzying spread of fresh produce that will often keep you going until dinner time, perhaps with a small snack (simit? see above) somewhere in between.

there are some very typical dishes that can be found at the turkish breakfast table and to experience the full works, van kahvaltı evi in beyoğlu delivers in spades. run by a team of young kurds and replicating the breakfast joints prolific in the city of van in the east (not far from turkey’s border with iran), the spread includes typical turkish breakfast appearances (such as tomatoes, cucumber, olives) along with cheeses from the city of van itself, eggs, pastries and more.

here’s what you can expect from the serme kahvaltı (breakfast spread) menu - this is the bad boy:

peynir - cheese, several different types
kaymac ve bal - clotted cream served in a dish of honey, quite exceptional
tereyağı - butter
zeytin - an assortment of olives
murtuga - local to van, bread coated in egg and flour and fried in oil
kavut - local to van, ground wheat, black pepper and sugar simmered together in butter
pekmez - fruit molasses
tahin - tahini
reçel - jam
haşlanmış yumurta - boiled eggs
domates, salatalık - tomatoes, cucumber
sınırsızçay- unlimited turkish tea
ekmek - endless baskets of freshly baked bread

in addition to this set menu, you can (and should - come hungry) order extras which simply cannot be missed. these include menemen (scrambled eggs cooked with peppers and a bit of spice) and gözleme (very thin and fresh bread dough folded around a filling such as spinach, potatoes or cheese and cooked on a flat griddle). round off with a türk kahvesi and possibly a nap.

is it acceptable to have breakfast three times a day? it should be.