unas bistro

unas bistro ma velmi obmedzenu ponuku. zabudnite na to ze si date iny burger nez ten 1.

za hranolky aj omacku sa priplaca, ziadne prekvapenie ktore by ste cakali od prevadzky s takymto hodnotenim.

cakali by ste ze kedze centralizuju ponuku okolo tohto burgra, bude vyborny. bohuzial, skusal som ho uz druhykrat, obidva krat bol presne taky isty a ani raz mi nechutil. bol taky ako spominala trezor pecka. okrem toho som v mase obcas zacitil nejake divne pachute. hranolky boli domace, obhorene a neboli chrumkave. tatarska omacka bola domaca a nevyrazna; opat - podobne ako hranoky, lepsia by bola kupena.

obsluha bola ochotna, nebola prehnane "pozorna", kedy by mal zakaznik pocit ze ho furt sleduju a ani sa stale nepytaju somariny, ako ze ci je vsetko v poriadku a ci chuti. z tohto hladiska som sa citil dobre.

na stolickach sa dobre nesedelo. mal som pocit ze som vo fastfoode.

cestou k toaletam som sa skoro potkol o krabice so zeleninou a zhodil tabulu na stolicke.

zatial najnadhodnotenejsi podnik ktory som na zomato stretol.

najlepšie burgre v bratislave! mäso prepečené tak akurát doružova a žemľa ako obláčik :d určite sa sem oplatí zbehnúť na obedové menu, ktoré je originálne a veľmi chutné, oceňujem, že človek dostane automaticky vodu na stôl, a priestory sú tiež veľmi pekné. sú však zároveň aj mojou jedinou výčitkou, na hornom poschodí bolo pomerne teplo a dusno :( inak jednoznačne jeden z najlepších nových objavov v bratislave, mňam! :)

utulna atypicka restauracia v centre mesta, ktora sice nezaujme na prvy pohlad lebo je trosku skryta ale oplati sa urcite prist. posobi trosku dojmom, ze je malicka ale lokal unas je rozmiestneny na troch poschodiach tak miesto urcite najdete. je to tam vemi utulne a prijemne, co sa ci uz tyka, zariadenia, hudby, personalu. majitelia si dali zalezat na kazdom detaile :) no a co sa tyka jedla, tak som bola velmi milo prekvapena dnes vecer. serviruju kvalitne jedlo (maso v bio kvalite), ktore navyse luxusne vyzera na tanieri a chuti vyytecne. tak dobre ako u vas som sa uz velmi dlho nenajedla. z toho jedla je citit, ze kuchari davaju do toho nieco viac ako len varenie :) ponukaju netradicne kombinacie, napr. bravcova panenka v pistaciovej kruste so sezonnou zeleninou, co bolo mrkvovo-zemiakove pyre (ja som ho raz skusala robit a pridala som do toho aj citronovu stavu, tak vyskusajte ;)) maju aj domaci hamburger, no pravdupovediac lepsi som asi nejedla, oplati sa vyskusat. co sa tyka ceny jedla, tak si myslim ze je prijatelna. vyssie bolo spomenute ze cena obedoveho menu je "vyssia", ale robia jedlo z kvalitnych surovin, tak urcite pridem vyskusat aj to (a nie raz). ved investicia do seba sa vzdy vyplati. len tak dalej, uz teraz sa tesim na dalsiu navstevu! :)

paradny podnik s modernym interierom skvele jedlo a majitelia, ktori to robia hlavne srdcom. odporucam hlavne bravcovu panenku a pre mna osobne asi naj burger v bratislave. cent su uplne adekvatne. vyskusala son an obedove menu ktore bolo velmi chutne, cena zan he vsak v porovnani so standard on trolinku vyssia ale urcite stoji za to :)

losos so sezonnou zeleninkou, jednoducho povedané - mňam. veľmi chutné, na tanieri lákavo vyzerajúce jedlo v príjemnom prostredí. čašnik milý, usmiaty, ochotne odpovedá na otázky k menu :) určite odporúčam každému kto má rád poctivé, čerstvo pripravené jedlo. dezertov sme vyskúšali viac, môj hrdina dňa -citrónovo mandľový bezlepkový koláčik.

super, myslím že sme našli náš obľúbený burger v bratislave. ľahučká žemľa, šťavnaté mäso, parádna jemne pikantná bbq omáčka..páči sa nám aj to, že hranolky sa objednávajú osobitne a teda kto nemá chuť, nemusí za ne zbytočne platiť. ochutnali sme aj cézar šalát, ktorý bol fajn a špagety arabiata, ku ktorým mám minimálne výhrady- pasta sa mohla variť o 30s kratšie, bola trochu mäkššia ako al dente, ale stále nebola rozvarená, takže v pohode a omáčka bola trochu mastnejšia, menej oleja a bola by super, vychutená bola perfektne a celkovo mi cestoviny aj napriek týmto malým výhradám chutili a celkovo sa mi páči, že ich majú v ponuke ak niekto náhodou nemá chuť na burger (čo je teda ale v tomto podniku dosť ťažké;)
ochutnali sme aj bezlepkový koláčik, ktorý bol veľmi príjemná bodka za celým obedom, primerane sladký a super šťavnatý.. prostredie tiež veľmi pekné, super obsluha..tešíme sa na ďalšie obedy a večere! :)

dnes sme sa boli najesť v unas bistro bol to naozaj gastro pôžitok dali sme si lokal burger z mladeho bycka, ktory siroko daleko v bratislave podla nas nema ziadnu konkurenciu, dalej panenku krasne makkucku v strede akurat ruzovu, salat s grilovanou panenkou ktory nam tiez vycaril usmev na tvari a este gnocchi s omackou modreho syra a susenymi paradajkami ktore boli taktiez famozne takze ak si chcete naozaj pochutit a zazit prijemnu atmosferu s este prijemnejsou obsluhou vrelo odporucam bolo to mnam mnam odchadzali sme s usmevom natvari. urcite sa sem vratime dakujeme☺️☺️👌🏼👌🏼😘

veľmi milé prekvapenie na mieste, kde by ste to možno nečakali. nové bistro sa nachádza uprostred kamenného námestia. síce má 3 poschodia, priestory nie sú veľké a čakajú na dekorácie. zatiaľ pôsobia trochu prázdnym dojmom.

jedlo na prvej návšteve predbehlo moje očakávania. dvojica kuchárov varí veľmi sviežo, jedlá sú dobre ochutené a ponúkajú zážitok v podobe mnohých harmónií, ale aj výrazných kontrastov. je cítiť veľkú snahu o poctivú invenčnú kuchyňu v skromných priestorových podmienkach. mal som dojem, že som sa nachvíľu ocitol v jamie's italian na st. martin's lane v londýne. kto tam bol, môže porovnať ten pocit.  vlajkovou loďou je burger, pripravený celý in-house vrátane žemle. asi najlepší burger, ktorý som jedol v bratislave.

teším sa na ďalšiu návštevu. keď sa dopracuje interiér, bude to na 5 bodov a verím, že tím bistra neupustí od prvotného nadšenia a udržia si dobre nastavený štandard.

dnes na street food parku som si po dlhej dobe dala lokal burger a chutil mi este viac ako v kamennej prevadzke. velmi ochotni personal - ziaden problem dat burger bez cibule.
burger bol uplne cerstvy, az palil v rukach.
zemla vyborna opecena, maso dobre ochutene - premium. tatarska alebo to bolo majoneza? nie som si ista ale bola vyborna, vsetko to spolu dobre ladilo, na fotkach to sice nevyzera lakavo ale zdanie klame.
velmi som spokojna, urcite vyskusajte.

cestoviny s parmezanom by boli fajn, keby neboli studene. kolegovi burger celkom chutil. priprava obedoveho menu trvala dlho (cca 30 min). uhorkova limonada bola fajn. ked budem mat hladny cestu okolo, skusim tu ten burger.

včera sme sa boli najesť v unas bistre. z troch domácich limonád mali aktuálne iba dve, nakoľko im došiel zázvor. vege burger bol slabo dochutený a žemľa trochu suchá. čo sa týka vonkajšieho sedenia, kamenné námestie plné reklamného smogu asi nie je najkrajšie zákutie bratislavy; avšak vyvážila to obsluha, ktorá bola veľmi milá a usmievavá.

bohužiaľ, unas bistro musím hodnotiť len takto slabo. po obedovom menu, čo som si dala bravčovú panenku, ktorá bola vcelku chutná, sme sem prišli počas týždňa večer a ochutnali sme chválený domáci burger so zelerovými aj klasickými hranolkami. najlepšie z toho boli, bohužiaľ, len tie hranolky. mäso v burgri bolo trochu vysušené a žemla, ktorú som musela zapíjať, bola ako strúhanka - abslútne vysušená žemla, ktorej nepomohol ani dresing.
verím, že to bolo len zakopnutie a náhoda a unas bistro sa do budúcna zlepší a takéto prekvapenia mi už nedopraje (pokiaľ si tu ešte burger dám).

vnutri by som sediet nechcela. z kuchyne ide neuveritelny smrad. inak bolo vsetko super. od jedla cez perjnštejn az po obsluhu. este prideme.

zatial som tu bol len na obedove menu, ale vzdy som odisiel velmi spokojny, jedlo bolo chutovo vyvazene, jednotlive ingediencie sa doplnali. dnes som mal na salate trochu vela balzamika, ale nastastie bolo len na vrchnej vrstve :)
urcite chcem tento podnik navstivit aj vo vecernych hodinach, kde sa niektore recenzie uberaju smerom dolu, tak som zvedavy, ci sa kvalita tak velmi lisi v neprospech ku celodennemu jedalnemu listku

trochu tezsi navigace z ulice avsak hledani stoji za to. prijemne zarizeny a rusny podnik, prevazne pary a mladyma lidma. burger na open byl na vybornou. zamakal bych na vinech. sem se chcete vratit!