tarihi sultanahmet köftecisi selim usta 1920

sunum konusunda biraz daha özenli olsalar iyi olur :)iftardan bir buçuk saat önce siraya girmek gerekiyor. köfteler ise abartilacak güzellikte degil. normal :)yemek sonrasi çay olmamasi çok ilginç :)sultanahmetköftecisine giderseniz tatli hakkinizi kemal pasadan yana kullanmanizi tavsiye ederim (dondurma ya da kaymakla ikram edilebilirdi.) fiyati:22tl (çorba,köfte,piyaz,içecek )


-----25 jul, 2013-----

üzerinde kaymak eksik olsa da tadi iyiydi :)sultanahmet köftecisine giderseniz tatli hakkinizi kemalpasadan yana kullanmanizi tavsiye ederim :)fiyati: 5tl

istanbul'da köfteci denincesultanahmetköftecisinin öne çikmasi ilginç. evet kesinlikle kalabalik, evet lezzetli ama istanbul'da çok daha iyisini bulabilirsiniz.

known as the firstsultanahmetmeatball restaurant, this one is quite famous with tourists and locals alike. this was my second time here. of course i ordered the meatballs with piyaz. i didn't enjoy the piyaz very much but the meatballs were good. yet, it still can't be my number one. i like the authentic design of the restaurant.

"sit alani" - küçük bir çocukken herhalde ilkokul yillarimda filan, rahmetli babamin yazihanesine gitmek en büyük keyfimdi. çünkü babamla ise gitmek demek öglendesultanahmetköftecisi?ne gitmek demekti. bu olaganüstü lezzetle tanistigimda 7-8 yaslarindaydim. aradan geçen yillar boyunca yüzlerce kez gittimsultanahmetköftecisi?ne... o yillarda komilik yapan kisa boylu kavruk çocuk (ismini hatirlamiyorum) simdi hafif göbek yapmis ve ?headwaiter? tadinda ortalikta dolaniyor. arkadaslarimla, ailemle, tek basima ya da müsterilerimle? hep ayni mükemmel lezzet ve hep ayni kalteyi buldum her seferinde. son derece yalin bir menu; izgara köfte, kuzu sis, piyaz, sögüs salata ve irmik helvasi. simdilerde herhalde kemalpasa tatlisi da koymuslar. her biri ayri ayri birer lezzet sahaseri. bazi yabanci ülkelerde rastlanan restoran kapisinda kuyruk olan insanlari ülkemizde göreceginiz birkaç mekandan biridir. özellikle yabanci misafirlerimi götürdügümde gerek lezzetten aldiklari keyfe gerekse bu lezzete karsilik ödenen küçük hesaba gösterdikleri saskinliga taniklik etmek ayrica güzeldir. son 10 yilda sagda solda her kösebasinda, her alisveris merkezinin yemek katinda açilan sirin logolusultanahmetköftecilerinin selim usta ile hem alakasi vardir hem de yoktur. bu ayrica hazin bir hikayedir. siz selim usta?nin sultanahmet?tekisultanahmetköftecisi?nden sasmayin yine de.

tarihi lezzet - tarihisultanahmetköftecisi inanilmaz bir lezzet. birçok yerdesultanahmetköftecisi açilmasina ragmen, bu köfte özellikle sultanahmet'te yenir. o lezzet ancak burada yakalanir.

köfte'nin en güzeli. - sultanahmet'e gittikçe ugradigim, tarihi ve lezzetinden hala ödün vermeyen yer. içerisinin salas ve esnaf lokantasi görüntüsü de göze batmiyor. çok da uygun bir sekilde çikabiliyorsunuz. hatirlatalim diger ilçelerde bulunansultanahmetköftecilerinin burasi ile alakasi yok.

en eski ve tek şubesi burada olan birsultanahmetköftecisi olması nedeniyle özellikle tatil günlerindeki kapısındaki uzun kuyruğu saymazsak lezzetli köfteleri, hızlı servisi ve bozmadığı tarihi dokusuyla beğendiğim bir mekan...

istanbul denildiginde - istanbul'un meshur yemegi ne var diye sorduklarinda aklima köfteyi getiren yerdirsultanahmetköftecisi. ne zaman sultanahmet'e gitsem mutlaka ugrarim, sira beklemeye degiyor. yurt disindan ya da baska sehirlerden misafirlerinizi götürmenizi tavsiye edecegim yerdir.

gerçek, eski bir lezzet -sultanahmetköftesinin gerçek adresi. lezzetli bir köfte yemek isteyenler mutlaka gitmeli. hizmet anlayisi ve hizi degismeli, yenilenmeli ve markalarini daha iyi tanitmalilar. nasil olsa müsteri geliyor mantigiyla bazi seylerin degismemesi, yenilenmemesi zamanla kendi marka degerlerini düsürür.

lezzet var ama... - bu aksam atatürk hava limani'ndan dönüste ugrayip tekrarsultanahmetköftesi yemeye karar verdim. onca trafigi çektim, otopark yeri buldum, kalabalikta yürüyerek nihayet ulastim. her yaz oldugu gibi sicaktan içeride oturulmuyor zaten kalabalik. terasa çiktim, benden önce kalkanlarin masasi temizlenmemisti. olsun, bekledim. servis için her zaman uzun süre beklememe ragmen bu aksam çok beklemedim, 15 dakika kadar.. köftelerin lezzetine söyleyecek kelime yok, yaninda sadece tursu ile.. aslinda o porsiyona aldiklari rakam fazla ama lezzet için veriyorsunuz tabii. kredi kartini israrla kullanmamalari anlasilir olay degil. nedendir niçindir bilinmez, ama insanlari zora sokar.. ticketler, multinetler geçer ama kredi karti geçmez. neyse, kalkarken ellerimi yikamak istedim. o tuvaletin halini anlatamam, klozetteki seffaf naylon çalismiyor; heryer tuvalet kagidi dolmus tasmis, bakimsiz.. çok sinirlendim tabii.. bir restoranda bir kadinin baktigi ilk yer tuvaleti bana göre. daha dogrusu tuvaleti kirli olan yerin mutfagi da pistir, en azindan ben öyle düsünürüm. hesabimi ödedim, vizil vizil gidip gelen garsonlar güle güle dediler, bense sadece yüzümü burusturdum. uzun lafin kisasi; gidin, köftenizi yiyin, hesabinizi nakit ödeyip hizla çikin..

köfte keyfi -sultanahmetköftesinin ata mekani... cumbali bölümde köfteniz ile birlikte piyaziniz alir, sultanahmet'in o güzel manzarasinda keyifle mutlu olursunuz. yer bulabilmek için bekliyor olabilirsiniz. ramazan aylarinda ise isletmenin önünde uzuncana bir kuyruk görebilirsiniz. ilk defa bir mekanin önünde bu kadar uzun bir kuyruga sahit oldum.

dün usa'den gelen misafirlerimizlesultanahmettarihsel gezimiz ardindan tabiki kitaplara konu olmus köfteyi yedirmeden olmazdi :) çok kisa disarda sira bekledikten sonra kendine hayran birakan köfteyle tanistilar eeee idaho da yasayip bu lezzeti yakalamak imkansiz :) 6 kisi bir buçuk porsiyon köfte 2 salata 1 piyaz 2 ayran 4 su hesap 168 tl .... türkiyenin diger bölgelerine ait türlü köftelerin çok üstünde benim damak zevkime göre küçücükken tanistim hala ayni heyecanla yemekteyim :)

tarihi lezzet - tek kelimeyle mükemmel. mekan da köfteler de resmen tarih kokuyor.sultanahmetköftesi yiyeceklere alisveris merkezlerindeki subelerini degil de sultanahmet'teki kendi tarihi mekaninda yemelerini tavsiye ederim. ben yabanci misafirlerimi götürdüm ve çok memnun kaldilar.

köfte deyince aklasultanahmetköftecisi gelir - ortamiyla, mekaniyla, köftesiyle tavsiye edebilecegim güzel bir yersultanahmetköftecisi.

busultanahmetköfteci̇si̇nde baş edi̇lebi̇li̇r bi̇r hesap, baş edi̇lemez bi̇r lezzet var.  kadir çöpdemir'e katılıyorum.

sultanahmet köftecisi “ eşsiz ustalık geleneğini” değerli aile fertleri arasında devam ettirmektedir. 

sultanahmet köftesi ulusal ve uluslar arası mutfağın özgün ve leziz bir yemeğidir.
   metin erksan 

doymak ihtiyaç, doyurmak görevdir ama lezzet sanattır.

burası köfteci değil bir sanat evi olmalı ali sami alkış

günlerce sıkı rejim yapanlar buraya gelince köfte yemeden gitmiyorlar. ama rejimleri bozulmuyor.

zira köfteleri harika, beynin ve damağın beğendiğini vucüt rahat hazmediyor.

selami öztürk

ne varki

sofralarda; sudan ekmekten aziz

tarihisultanahmetköftesinden leziz

böyledir zevk-i selim aleminin fermanı

sultanahmet’de durur köftelerin sultanı

hüseyin hatemi

ey misafir gördüğün sanma sade köftedir

“gastronomlar” marşına her biri bir güftedir hasan hüsrev hatemi