tarihi sultanahmet köftecisi selim usta 1920

iyiydi - tarihi bir tat gibi durmasa da güzeldi. köftepiyazayran üçlüsü iyiydi. köfte ne çok çok iyi ne de kötü, ama iyiydi yedik bitirdik.

sultanahmete geldiginizde herkes tarafindan yonlendiren iceri girdiginizde ise ne kadar salas bir mekan dusuncesine kapildiginiz meshur kofteci bence ramiz ve kofteci yusuf bu kofteciden daha basarili ve lezzetliler. fiyat bakimindan cok pahali. lezzet olarak fena degilpiyazise klasikpiyaziste. calisanlar guler yuzlu ve servis hizli. iki kisi tatli haric kofte , icecek vepiyaz50tl cikarsiniz. ornegin kofteci yusufta tatli ve sinirsiz vay ikrami dahil 30-35 tl cikarsiniz. bana gore pahali ve damagimin bekledigi lezzet degil malesef.

sultanahmet'e gidince mutlaka burada yerim.köftepiyazirmik üçlüsü favorim.tek sorun yediğim köfteler eski tadı vermiyor artık yağlarımı etimi bilmiyorum birşeyi farklı, çocukluğumda yediklerime alakası yok.en son yediğimde köfteler çok ağır gelmiş , midemi ekşitmişti.umarım bir an önce eski kalitelerine kavuşurlar..

benim bildiğim kadarıyla orijinal sultanahmet köftecisi budur. köfte gayet başarılı.piyazgünden güne değişiyor bence. bazen iyi, bazen kötü oluyor. i̇rmik helvası yemeyeli çok oldu ama iyi olarak kalmış aklımda.
buranın en sevmediğim yanı çay içemiyor olmanız. bir an önce gidin yeni müşteri gelsin mantığı var sanırım. çok da yüklenemiyorum, zira insanların beklemesindense başka yerde çay içeriz. neyse ki az ötesinde edebiyat kıraathanesi var.

a must go spot if you visiting istanbul and the blue mosque. their cuisine selection for the menu is very simple and delicious. you should start with a lentil soup and afterwards go ahead with kofte with a nicepiyazsalad on the side. do not expect friendly or smiley stuff, most of the time they look frustrated because of the crowd.

sultanahmet ziyaretimizden sonra tam ögle vaktine gittik, kapıda bıraz bekledik masa boşalsın diye, sonra hemen yer gösterdiler, çalışanlar o kadar kalabalığa rağmen çok ilgili, çok hızlı. köftelerin tadi zaten harika, tam tadında pişmiş, ama çok açsanız bir porsiyon yetmeyebilir. köftenin yanınapiyazve pilav söyledik. i̇çerisi çok samimi, çalışanlar çok organize, sürekli kapıda kuyruk var. mutlaka bi kere gidilmeli, o tarihi atmosfer hissedilmeli.

ne denir bilmiyorum ki? tarihi kofteciye laf etmek bize dusmez. hizli servis guzel kofte. fakat neden acik ayran yok? bir bahane bulacagim illa degilmi :) aksam evdepiyazolmasaydi piyazinida yiyecektim. bir dahaki sefere insallah.

birkaç köfteci var orada selim usta'dir hakikisi - sultanahmet'teysem mutlaka gider o lezzetli köftelerden yerim. fakat salata ve piyazlari vasata yakin derecede maalesef... bazi arkadaslar fiyatlarin yüksek oldugundan yakinmislar kismen de olsa katiliyorum (köfte fiyatina bir sey söylemiyorum ama salata,piyazkalitesine göre yüksek fiyatli)

ismin hakkinin vermiyorlar - köftenin tadi vasatti.piyazçok kötüydü. basit bir köftecide bile daha iyipiyazyedigimi hatirliyorum. bunun disinda mekan büfe tarzi isletiliyor.yani hemen ye ve çik git. bu yöntemle isletildiginden dolayi o büyük isim maalesef gölgede kalmaktadir. tarihi sultanahmet köftecisi denildiginde mekanin bu isme yakisir olmasi gerektigini düsünüyorum. masa sandalyeleri oturum sekli siradan bir sokak köftecisinin önüne geçememektedir. bence mekanin bu isme yakisir tarih dokusunu öne çikaran kaliteli bir yer olmasi gerekir.

köftesi çok güzel ,piyazda ayran da pilav da müthiş . ramazan da kaçılması gereken mekanlardan çünkü yoğunluktan içi pişmemiş köfte veriyor . onun haricinde gelinebilir . hep lezzetli . üst katında yer bulmak daha kolay

hep kalabalık. esnaf lokantası havası var. hareketli ve geniş bir mekan. yemek seçeneği çok değil ama gerekmez de zaten. köftepiyazirmik helvası yeter.... müthiş lezzetli....firarda oldukça makul.

yediğim köfte vepiyazbekledigim siraya degdimi bilemedim? ama mekan tarih kokusu özellikle oturdugum masanin arkasindaki rte 1995 yazili not çok güzeldi

kendimi bildim bileli benim için tek sultanahmet köftecisi var oda burası... herzaman sıra vardır..iç mekan senelerdir aynı dekorasyon ve duvarlarda imzalar fotoğraflar..yabancı arkadaşlarımı özellikle buraya getiriyorum ve hepside köfteye bayılıyor... yanına birdepiyazoldumu..? tadından yenmez ;)
değişiklik yoksa kredi kartı geçmez nakit ödeme yapılır...

bir adanali olarak köftesini beğendim.fakat köfte siparisi verdik tabak icinde kofteler geldi yaninda pismis bir domates ve bir biber vardi.yaninda salata tabakta pilav falan olur diye düşünmüstük.neyse yanina hemen pilav ve salata (isteyenpiyazda söyleyebilir ki meshur olan oymus) söyledik ve iradan memnun ayrildik.duvardaki resimlerde önemli sahsiyetlerin fotograf ve kendi el yazilarindan dusunceleri var.dogal dokusunu koruyan bir havasi vardi.mutlaka uğramalisiniz.

ah su sultanahmet köftecisi - ne kadar mesut ve bahtiyarim bir bilseniz! bizleri taaa sultanahmet'e gitmek zorunda birakmadiklari ve selamiçesme'de de sube açtiklari için. zaten sultanahmet dendigi zaman benim aklima ilk ne padisah, ne cami geliyor açikçasi. bir köfte ancak bu kadar güzel olabilir. et delisi oldugum için envayi çesidini bilirim bu köftenin. en çok kasarli köfte ve tekirdag köftesi duyulmustur aslinda. inegöl köftesi de oldukça güzel tabi ama bu bir baska sanki. düsünün neredeyse 100 yil olacak ve adamlar köfte yapiyor. mükemmel köftemizin yaninda biraz tursu vepiyazharika eslik ediyor açikçasi. kaba tabiriyle çakma sultanahmet köftecisi çok ama burasi gibi yapabilende yok. enfes köfte'den sonra bir de kemalpasa tatlisi yemek, çay içmek harika. henüz denememis, sultanahmet'e gidip tam yerini bulamamis dostlarimiz artik anadolu yakasinda'da bu essiz lezzete erisebilecekler. selamiçesme köprüsü'ne gelmeden hemen köse basinda güzel bir konuma sahip köftecimiz. cadde üzerinde oldugu için hafta sonlari kalabalik olabiliyor ama hafta içi erken saatlerde oldukça sessiz ve sakin. gerçek sultanahmet köftesi yemek isteyenler buraya.