tarihi sultanahmet köftecisi selim usta 1920

sultanahmet köftecisinin köftesinin lezzeti gerçekten tartisilmaz.ancak iki kez arka arkaya ayni fiyatta köfte yiyememekte enteresan tabi.çok kalabalik olmasina ragmenservisiyi ortami daha güzellestirirlerse daha sik olur.

her ne kadar genel yaklaşımları nazik ve kibar olsada yanlış anlaşılmadan dolayı paketservisvermeyi kesmeleri müşteri memnuniyeti konusunda hassas olmadıklarını gösteren bir işletme gözümde... ne kadar lezzetli olsalar dahi farketmiyor artık.

önünde her daim kalabalık kuyruklar olan sultanahmet'in köfte fenomeni tarihi mekan. köfte denildiğinde, ilk akla gelen sayılı köftecilerden. yıllardır bu unvanı korumak takdire şayan. biraz şanslıydık sakin saatlerde gittiğimiz için boş masa hemen bulduk ? 

tarihi binanın ambiansı için bulunmak ayrı bir keyif. 3 katlı yaklaşık 150-200 kişilik kapasiteli. mekan içi havadar ve konforlu.  

mekanın içinde sadece köfte yemek eksik kalır. ambiansın da keyfini çıkarmak o havayı bir solumak gerekli. duvarlarda eski tarihlerde yazmış oldukları kendi el yazıları ile ilgili yorumları var. ben çok sevdiğim cüneyt arkın'ın yazı notunun olduğu masada oturdum.eski tarihli bu güzel yazıları okumak ayrı bir keyif.

köfte, biber turşusu ve acı salça ileservisediliyor. yanında piyaz ise tam efsane. turşusu da çok leziz. özellikle, köftenin lezzeti konusunda yıllardır müşterilerini hiç yanıltmamış bir marka tarihi sultanahmet köftecisi ?

garsonları oldukça güleryüzlü ve nazik.??

i̇rmik helvasını denemeden gitmeyin. sıcakservisediliyor ve lezzeti kıvamı harika. şeker oranı da ideal ölçüde. rahatsız etmiyor şeker oranı ?

2 x 1,5 porsiyon köfte, 1x piyaz, 2x i̇rmik helva, 2x su, 1x ayran 74.50 tl tuttu.

tarihi sultanahmet köftecisi, her gittiğimde aynı keyifle ve memnuniyetle masadan kalktığım, klasikleşmiş mekanlarımdan biridir ???

? not:

✏ nakit ödeme kabul ediliyor. yanınızda nakit bulundurarak mekana girmenizi tavsiye ederim.

✏ çay servisi yok. muhtemelen müşteri sirkülasyonu çok olduğu için kuyrukta bekleyen müşterileri daha fazla bekletmemek adına çay servisi masalara yapılmıyor diye düşünüyorum. 

çok fazla abartıldığını düşünüyorum, köfte çok da güzel değil, piyaz idare eder,servisde öyle çok iyi değil; ayrıca kredi kartı geçmemesi de bir dezavantaj.

i̇stanbulun klasiklesen lezzetlerinden bir tanesi, herkesin mutlaka denedigi bir mekan.i̇stanbuldaki en iyi koftecilerden biri oldugunu rahatlikla soyleyebilirim. her daim kalabalik amaserviso kalabaliga rahmen sorunsuz isliyor. kofte, piyaz ve yogurt uclusu ile midenize ziyafet cektikten sonra yer kalirsa kemal pasa yada irmik helvasi yiyebilirsiniz ama sahsen ikisinide o kadar bayilmadim.kofte o kadar iyiki beklentiyi cok arttiriyor ama tatli o beklentiyi karsilamiyor. sonrasindada mideyi rahatsiz etmemesi ve yakmamasida ayri bir yildiz unsuru. dikkat kredi karti kullanilmiyor.

köfte (iyi piserse fena degil), irmik eh, isletme paragöz ! - "piskin olsun" demezseniz köfte içi pismemis geliyor... herhalde vakit kaybetmeden size yedirip göndermek için! 2013 yilindayiz, taksiler bile kredi karti kabul ediyor, burada kredi karti geçmiyor, "canin isterse" diyor... hem de bu kadar turistin geldigi bir bölgede... rezalet... "ye ve kalk" dercesineservisveren ve gözünüzün içine bakan garsonlar son derece antipatik.. 4 kisilik masaya 2 kisi oturma cesaretinde bulunabilirseniz, hemen yaniniza size sormadan 2 kisi daha oturtuyorlar... müessesede çay, kahve servisi bile yok. bunun da nedeni fazla yer-zaman isgal ettirmemek...kisaca "artik" bir özelligi yok.

haftasonu olmasi nedeniyle kalabalikti, sira bekleyenler oldu. neyseki biz nerdeyse hiç beklemeden yer bosaldi. köfteler lezzetliydi ama pisme oranlarinda bir standart yoktu. kimisi iyi pismis, kimisi daha az pismisti. ekmekleri de pofidik pofidik.servisgenel olarak iyi, kalabaliktan birkaç ufak seyi unutsalar da hatirlatinca hemenservisettiler.

esnaf lokantası havasında, köfteleri güzel mekan. fiyatları normal,servisoldukça hızlı. ayrıca çalışanları da gayet saygılı, pratik çalışan insanlar. konumundan kaynaklı olarak mekan genelde hep kalabalık oluyor.

piyazı sirkeli getirdiler,soğan ister misiniz diye sorarken limon mu sirke mi diye de sorsalar iyi olur. köftesi çok iyi pişmişti, yanında biber turşusu ileservisediyorlar,isterseniz salça-biber sos da veriyorlar. ayran,kapalı. açık ayran yok. i̇rmik helvası sütlaç,kemalpaşa tatlısı varmış,irmiği denedik normal helva,bir tabak helvanın içinde bir ya da iki tane anca fıstık vardı. özellikle gidin diyemem,denemek isterseniz gidin. sirkülasyon çok. fiyatlar uygun.

mekana meraktan gittik.servishızlı. çalışanlar ilgili.köfte ve piyaz standart lezzette.çok iz bırakan bir tat alamadık. 2 kişi ortalama 60 tl ye yemek yiyebilirsiniz.

bu pazar da ailece gittik ama garsonlar hiç duymuyor anlamıyor hep yanlış geldiserviseksik geldi yoruluyorlar sanırım.. baya bekledik servisi genelde masaya oturana kadar sıra olur beklersin bu defa kalabalık yoktu ama servisi geç ve ilgili değildi.. mekan da yılllaaardır hiç bi gelişme yok biraz mekanı büyütün genişletin temiz masalar sandalyeler içerde kaç kişi varsa hep birlikte yiyorsunuz sanki giriş çıkış okadar dar ki yan çıkıyorsunuz kimi zaman.

tarihi sultanahmet köftesi yemek isteyenler için bu mekan en iyisi. köftenin yanındaservisettikleri pide, biber ve acı sosu lezzetli olsa da köftesinin tarzı ve lezzeti ortalama düzeyde.

ben asla doymuyorum, inanılmaz küçük porsiyonlar adının başına meşhur getirince tabi hakkıdır, yıllardır merkezde başka ne olabilirdi diyorum.servishızlı ama güleryüzlü değil maalesef. misafirim gelince ancak giderim.

tamam simdi koftesine laf edecek birşey yok.
ama kofte dışında da elle tutulacak tek bir şeyi yok.
her defasında birdaha da gelmem diyorum ama yine gidiyorum :)))
yahu bariservistabaklari bardaklar vs degistirin. kirik cizik servislerle is yapiyorlar.
bu kadar da 'ne versem yerler' uslubu olmaz ki..

4 nesildir aynı köfteyi yiyebilmek bu demek olsa gerek.servisçok hızlı güler yüzlü herşey mükemmel. az mercimek bol soslu 1 porsiyon köfte tamamdır. bütün gün güzel bir lezzet damağınızda kalır. afiyet olsun.