tarihi sultanahmet köftecisi selim usta 1920

ramazan ayı olması nedeniyle acabaserviskötü müdür diye çekinerek aldığım köftelerin, piyazın ve çorbalarının tadı çok iyiydi. yalnız ramazan diye içeride yemek için biraz kuyrukta beklemek gerek onun haricinde herşeyiyle güzel mekan.

çocukluğumdan beri ailemle ne zaman sultanahmet'e gitsek mutlaka burada yemek yeriz. köftesi gerçekten lezzetli yanında acı sosu, piyazı ve salatasıyla tadı daha bir güzelleşiyor. turistik bir bölge olduğu için hep kalabalık bu yüzden garson sayısı da fazla veservishızlı. her duvarda ünlü birinin oradaki fotoğrafını ya da bıraktığı yemek yorumunu görebilirsiniz, artık yorumlar peçeteye değil zomatoya :)

yanlış saatte gelirseniz aşiri kalabalik olabilir.servisçok hizli ama yoğunluktan fazla gülümsemeye zaman bulamiyor. köftelere gelirsek çok aşiri tatmin edecek birşey yok bence. biraz karbonatli köfteyi animsatiyor. böylelikle anca orta seviyenin biraz üstünde. tarihi ve turistik bir mekan olduğu için fiyatlar biraz daha yüksek.

şahane. mercimek corbasi, piyaz ve kofteler cok lezzetliydi.serviscok hizli. kapida cok kuyruk olmasina ragmen iki dakika bile beklemedik. arti olarak yogurt soyledik. toplamda 43 lira hesap geldi. fiyatlari cok uygun. kofte yanindaservisedilen tursunun tadi cok guzel.

i̇ftar zamanı kapıda çok uzun bir kuyruk oluyor çok beklemeden içeri girmek isteyenler erkenden gitmeli. ama yine de beklenen süreye değer.servisçok hızlı, personel ilgili ve yemekleri çok hafif. i̇ftar menüsü 32 tl diğer yerlere göre uygun bence. i̇çinde çorba, köfte,piyaz ve su var. ayrı olacak içecek isterseniz ekstraya giriyor. diğer yerlere kıyasla hem temiz hem de hafif yemekleriyle iftarda gidilmesi gereken bir yer.

i̇stanbul’a ilk geldiğim zamanlarda uğradığım bu tarihi köfteciye, önünden her geçtiğimde mutlaka uğrarım. nedense damakta bıraktığı lezzeti arada özlüyorum ve mekanı ziyaret etme isteği duyuyorum. yaptıkları tarz köfteyi en iyi yapan yer bence. bu tarz köfteyi çok sevmesem de, buranın köftesi bir başka. köftenin yanında verilen sosu da beğeniyorum. çok açsanız bir porsiyon köfte yeterli gelmeyebilir. önden lezzetli mercimek çorbalarından içmekte yarar var. piyazları lezzetli. üstüne de irmik helvası ile kapanış, harika. mekan her zaman kalabalık, bir süre yer bekleyebilirsiniz.servishızlı ve organize. fiyatları turistik olması ve konumu itibari ile biraz pahalı ama verilen paraya değdiğini düşünüyorum. şubeleştiler umarım kaliteyi korurlar. bu kalitede devam ettikleri sürece, her zaman giderim… #kangurular

degismeyen lezzet ve degismeyenservisproblemleri kalabalik da olsa sakinde olsa bu müthis lezzet için sultanahmete her gidisimde mutlaka ugrarim. kapanis da helva olmazsa olmaz.

tarihi sultanahmet koftecisine bugun gittik.kofteler dupeduz ustu pismis ortasi kirmizi cig geldi.lezzeti istanbulda ismarlanacak diger ayni cins koftelerden hic ozel ve farkli degildi.garsona,kofte ici cig dedigimizde bize ukala bir tavir ile sanki biz daha once hic kofte yememisiz gibi, bu kofteler ancak boyle piser daha fazla kurur dedi.ama aslinda alelacele kizgin izgarada pisirilip aslinda daha cok porsiyon kofte satmak icin oldugu ve ozensiz pisirildigindendi.piyaz fasulyesi bu kadar kucuk ve lezzetsizini kenar mahalle lokantasinda bile yemedik.piyaz ,fasulyesi cok ufak ve cig ve su icindeservisedilmisti.ne tuz ne ozel zeytin yagi ne sirke nede limon sosu vardi ve cok tatsizdi.piyaz porsiyonu duz ufakcik tabaktaservisedilmisti aslinda cukur ve buyukce tabakta.olmaliydi.piyaz ustu az salata ile ortulmus ve ufacik fasulyeler gizlenmisti.dahasi lokanta turkiye sinirlari icinde tek yalniz nakit alan ve kredi kart gecmeyen lokanta olma unvanini tasimaktadir neden acaba!!!!!birde fis istemeden hic verilmiyor acaba neden!!!!sonuc birakin artik bu tarihi safsatasi ile adam ve devleti kaziklamayi artik..insanlarimizda biraz damak konusundada uyansin artik.ne duyarlarsa inanmasin ne derlerse gitmesin ne verirlerse kanip guzelce yiyip birde guzel demesin.ayrica fiyatlarda hic standart degil ve pahali.baska yere gidiniz.

tat güzel,serviskötü - evet köftesinin tadi güzel, irmik helvasi da kemalpasasi da gerçekten basarili. hatta piyazi sevdigim tek yer; ama servisi yavas ve kimi zaman özensiz.

selim usta'yi taklitleriyle karistirmayiniz - köfte dediginiz nedir degil mi ' kiyma sogan yumurta ekmek içi kimyon karabiber vs. vs...kizartani da vardir, izgara yapani da, sulu eksili islama izmir sebzeli envai çesidini yapan da. ama selim usta'nin tarifini tutturmak olasi degildir. o yüzden dolup tasar bu dükkan da. bu sirri isim haklarini bir sekilde elde etmis ve magazalar zinciri açip ayni ad altinda satis yapanlar da çözememistir, haberiniz olsun.

80 yili çoktan devirmis tarihi sultan ahmet köftecisi gerçekten de istanbul'un tarihi yarim adasinin iç kisminda, tam sultanahmet meydaninin karsisinda yer almakta. üç katli ahsap binasinda cam kenari bir yer kapmayi basarirsaniz kaiser ii. wilhelm'in ii. abdulhamit'e hediyesi olan alman çesmesi'ne karsi yemek yiyebilirsiniz.

yabanci turistler arasinda da epey popüler oldugunu tahmin edersiniz. turistler ayni sirada iki sultanahmet köftecisi daha olmasina ragmen bir sekilde dogru mekani bulabiliyorlar. kapida sira beklemeyi göze almalari da takdire sayan. gerçekten de cumartesileri ve öglen saatlerinde yer bulmak kolay is degil, ama siraya aldanmayin sirkülasyon yüksektir.

köfte disinda piyaz veya salata isteyebilirsiniz. ancak her ikisi de köftenin gölgesinde kalacaklar, buna hazirlikli olun. acili sosu ekstradan söylemeniz gerekiyor, yoksa tursularla yetinirsiniz.

köftelerin izgaraya konmasi siparise bagli olmadigindanservismüthis hizli. "1,5" demenizle (ki siz yanilip 1 dediyseniz hemen düzeltebilin diye ben burda 1,5 dedim) köftelerin masaya yumusak inis yapmasi bir oluyor.

genel olarak ahsap bina ve (biraz ucuz gorunse de) sade dekorasyon tarihi mekan hissini yansitiyor. fiyatlar hafizam yaniltmiyorsa beni (sik sik yaniltiyor, ginko biloba midir ne karin agrisidir ondan almam gerek galiba) 7,5 ytl köfte, 4 ytl piyaz gibi ücretler söz konusu. az daha unutuyrdum, kemal pasa tatlisi degil ama irmik helvasi mutlaka mutlaka denenmeli.

köfteleri gerçekten lezzetli lakin dışarıservisile içeri fiyatının farklılık göstermesi ve de ekmek arası alırsanız oturamazsınız gibi duyduğum en saçma işletme prensibi nedeniyle puan kırıyorum böyle işletmecilik olmaz gelin antep'e de işletme nasıl olur yemek nasıl sunulur bi öğretsinler sizlere, kınıyorum işletme sahiplerini sırf turistik bölge olduğu için fiyatı da yüksek

köftenin tadi... - gerçekten lezzeti yillardir degismeyen bir mekan çocuklugumdan beri gittim bir yerservishizli yemekler super biber tursusu favorilerimden israrla tavsiye ederim gitmeyenlere...


-----25 aug, 2014-----

sultanahmet denince akla camii den sonra gelen yer sultanahmet köftesi bunu da en iyi yapan yerde yemek lazim çok takliti var ama taklitler gerçekleri yasattigi da ap açik ortada her zaman gittigim ender yerlerden biridir.

saatlerce kapısında beklenen bir mekandan bekleneni vermedi desem yeridir.i̇ftar yoğunluğuna rağmenservisve güleryüzle karşılandık ama lezzet için gitmesem de olurdu diyebilirim.

her zaman kalabalik olan bu mekani ilk defa deneme sansim oldu.servisoldukça hizli ve köfteler güzel. lokal bir lezzet oldugu için baska bir köfte ile karsilastima sansim pek yok ama bana göre tercih edilebilir bir mekan ama sadece tatmak için. zira porsiyonlar -en azindan bana göre- küçük. köfte-piyaz-içecek ile kisi basi 16-20 lira arasinda vererek deneyebilirsiniz.

köftesi hakikaten çok iyi. fiyat çok uygun.servisbu kadar kalabalik bir mekana göre çok hizli. ne diyebilirim ki yolum düstükçe ugrayacagim bir mekan. tavsiye ederim..