tarihi sultanahmet köftecisi selim usta 1920

yıllardır aynı tadı bozmamaya özen gösteren bir mekan. nostaljik bir ortam.servishızlı. kapıda da fazla sıra bekletmeden içeri alıyorlar ya da bize öyle denk geldi. denemelisiniz.


-----17 jan, 2014-----

yillardir ayni tadi bozmamaya özen gösteren bir mekan. nostaljik bir ortam.servisoldukça hizli. kapida da fazla sira bekletmeden içeri aliyorlar. denemelisiniz.

taklitlerinden sakininiz! - simdi sultanahmet'e kadar gitmisken bu güzel lokantaya girmemek olur mu? essiz bir tat. kendinizi kaptirirsaniz 4-5 porsiyon yiyebilirsiniz. piyazla beraber süper oluyor. yemekten sonra meshur fistikli irmik helvasini mutlaka deneyin. sicacik tadi damaginizda kalacak.servisgayet hizli; ancak özellikle hafta sonlari turistik bir mekan olmasi nedeniyle çok kalabalik oluyor. yer bulamayabilirsiniz.

kapıdan girince garsonların arı gibi bir oraya bir buraya koşturması, sizi de hemen hızlıca yemeğimi yemeliyim moduna sokuyor. yanlış hatırlamıyorsam 3 katı bulunuyor. burası da konsept, düzen olarak eskiyi bozmamış. mermer masalar, metal ekmeklik gibi detaylar ile nostaljisini muhafaza ediyor.
menüsü oldukça az ve öz olarak hazırlanmış. köfte, piyaz, mercimek çorbası, irmik helvası temel ürünleri olmakla beraber birkaç eklenti daha yapıp tam menüyü oluşturabiliriz.
servis arı gibi koşturan onlarca garson sayesinde oldukça hızlı. siparişi hemen verip, hemen yemeğiniz gelip, hemen hızlıca yiyip, bir anda gidebilmenize elverişli bir yer. kapısında özellikle yemek saatleriyle sıra olduğu için, işletmede masada uzun saatler geçirmeniz taraftarı değil sanırım :)
köftenin lezzeti meşhur olacağı kadar var tabiiki. burada hiç köfte yemediyseniz ızgara köfte yanında pilavı, garnitürü ile gelecek şeklinde hayale sakın kapılmayın. köfteler sadece biber turşusu ileservisediliyor. ama porsiyon piyazları büyük. 2 kişi olarak ayrı ayrı piyaz söylemenize gerek yok. ortaya tek bir porsiyon piyaz 2 porsiyonda köfte sizi doyurur. tabii normal ölçülerde bir yeme düzeyine sahipseniz :)
fiyatlara gelirsek çok uygun sayılmaz. köftenin porsiyonu 15 tl civarında piyaz ise 6 tl civarında diye hatırlıyorum. bu arada çok önemli bir ayrıntıki, nakit paranız üstünüzde yoksa sakın gitmeyin. çünkü kredi kartı geçmeyen yegane yerlerden biri kendisi :)

köfte ve piyaz konusunda başarılı. özellikle piyazını denemenizi öneririm. ortalama altında birservisanlayışı mevcut. bıçak istemediğiniz takdir de getirmiyorlar. lakin lezzet açısından ortalama üstü bir yer. kesinlikle gidilip tadılması gereken lezzetlerden...

lezzet var ama... - bu aksam atatürk hava limani'ndan dönüste ugrayip tekrar sultanahmet köftesi yemeye karar verdim. onca trafigi çektim, otopark yeri buldum, kalabalikta yürüyerek nihayet ulastim. her yaz oldugu gibi sicaktan içeride oturulmuyor zaten kalabalik. terasa çiktim, benden önce kalkanlarin masasi temizlenmemisti. olsun, bekledim.servisiçin her zaman uzun süre beklememe ragmen bu aksam çok beklemedim, 15 dakika kadar.. köftelerin lezzetine söyleyecek kelime yok, yaninda sadece tursu ile.. aslinda o porsiyona aldiklari rakam fazla ama lezzet için veriyorsunuz tabii. kredi kartini israrla kullanmamalari anlasilir olay degil. nedendir niçindir bilinmez, ama insanlari zora sokar.. ticketler, multinetler geçer ama kredi karti geçmez. neyse, kalkarken ellerimi yikamak istedim. o tuvaletin halini anlatamam, klozetteki seffaf naylon çalismiyor; heryer tuvalet kagidi dolmus tasmis, bakimsiz.. çok sinirlendim tabii.. bir restoranda bir kadinin baktigi ilk yer tuvaleti bana göre. daha dogrusu tuvaleti kirli olan yerin mutfagi da pistir, en azindan ben öyle düsünürüm. hesabimi ödedim, vizil vizil gidip gelen garsonlar güle güle dediler, bense sadece yüzümü burusturdum. uzun lafin kisasi; gidin, köftenizi yiyin, hesabinizi nakit ödeyip hizla çikin..

ne zaman gitsem uzun bir kuyruk var fakat bu köfte için değer diye düşünüyorum. zaten oturmanızla siparişin gelmesi ve bitirmeniz birkaç dakika.
kalkmanız için bekleniyor gibi yorumlara katılmıyorum(o kadar insan sırada beklediği için) ben de oturmak istemiyorum.
köftesine turşusuna ve sosuna diyecek hiçbir sözüm yok. piyaz konusunda aynı şeyi söyleyemem.
bu müşteri portföyüne sahip bir işletmeninservisürünlerinin daha şık ve özenli olması gerektiğini de ayrıca iletirim.

sultan ahmet köftesini yemisken burada yiyeceksiniz tarihi bir ortam alip sizi eskilere götürüyorservisinanilmaz hizli her zaman da dolu ama gidipde ayakta kalmazsiniz fyatlar normal hatta turistik bi mekan için ucuz bile denebilir

ne zaman yesem nolur bitmesin diye ağlıyorum . ye kalk tipide olsa sanırım bu güne kadar yediğim en keyifli en güzel köfte.hele o acı sosu...en az 3-4 kaşık koyduruyorum mutlaka. bu arada tatlılardan en çok irmiğini seviyorum.servisçok hızlı oyle de olmak zorundalar. çünkü kapıda onları bekleyen bir kuyruk oluyor genelde. biraz bekleyebiliyorsunuz oturmak için ama değer . başka sultanahmet köftecilerine giderseniz bununla karşılaşmazsınız ama hiçbiri orijinali gibi değil tabi ki. bu arada ambiyansta çok hoşuma gidiyor. ozellikle kimler gelmiş kimler gitmiş diye duvarlardaki yazıları okumak ,incelemek çok keyifli. fiyata gelince performansa kıyasla oldukça uygun. bugün 2 porsiyon köfte 2 ayrana 47 tl ödedik.

köfteleri son derece lezzetli, kalabalık olmasına rağmenservishızlı, fiyatları makul mekan. sultanahmet'te yemek yenilebilecek en iyi yerlerden. fakat kredi kartıyla ödeme yapamamak bir dezavantaj.

süper köfteler - tarihi yarim adada bir köftecinin girisinde kuyruk görürseniz, iste tam da sultanahmet köftecisine geldiniz demektir. 11 tl civari köfte fiyati. gerçekten leziz. yaninda tursu ileservisediliyor. piyaz da gayet kivamindaydi. karniniz toksa da girin mutlaka girin. isterseniz ekmek arasi servisi de var. 7.5 tl.

küçüklügümde çok sik gittigimiz bir persembe klasigiydi benim için. geçen sene ve geçen hafta tekrar gittim. mekan hep ayni, bazi garsonlar bile hala ayni. sadece köfteler eski lezzetinde degil ne yazik ki. talebi karsilamak için köfteler de fabrikasyona dönmüs sanirim. (yakinda dondurulmus gida olarak marketlerde rastlarsak sasirmayin.) hala lezzetli ama eski zamanlardaki gibi degil. önceden ayran da cam siselerde gelirdi, artik kutu ayrana dönmüsler.tabii ki zamana ayak uyduruluyor bir sekilde, bu da tarihi dokuyu ister istemez bozuyor. ama hala lezzetli. halaservisçok hizli ve organizeler. ekip güleryüzlü. genelde esnaf turist ögrenciler ve avukatlar misafirleri.
cuma günleri ögle namazi bitmeden gitmelisiniz, diger günler de eskisi kadar sira olmuyor. olsa da hizli ilerliyor. yazin piyaz domatesli kivircikli, kisin domates yerini havuca birakiyor. tatli olarak irmik ve kemalpasa var. ben kemalpasadan yanayim, irmik bana daha sütlü olmaliymis gibi geliyor.
1 porsiyonda 8 köfte var, yaninda biber tursusu. isterseniz acili sos alabilirsiniz.
mekanin nostaljik havasini seviyorum. duvarlarda mekana gelmis, simdi aramizda olmayan onlarca kisinin kendi el yazilariyla yazdigi notlar var. selim ve ismail tezçakin hala hayattalar, allah uzun ömür versin...

köfte piyazın efsane mekanı...yıllardır değişmeyen lezzetin adresi salaş olmasına rağmenservismukemmel garsonlar guler yuzlu mekan tertemiz...meshur kofte piyazinin yanında on numara bes yıldızı hak eden irmik helvası da muhtesemdi...unutmadan koftenin yanındaservisedilen biber turşusunun lezzetini çok sevdim.

benim en favori köftecim diyebilirim. acı sosundan tutun piyazı salatası herşeyi harika. kart geçerli olsa çok daha iyi olucak. fiyatlar gerçekten çok uygunservisçok hızlı ama garsonların biraz daha güler yüzlü olması çok daha iyi olabilir. tabaklar maalesef plastik bu maalesef bu kadar köklü ve güzel bir mekan için üzücü.

okula gelen erasmuslu öğrencilere ilk burayı tavsiye ediyorum. gerçekten lezzetli, eskiden i̇stanbul'a her gelişimizde buraya uğrardık. yıllardır hep aynı çizgisini korur.servisher daim hızlı, sunum biraz zayıf.

çok lezzetli - çok güzel bir mekan, duvarlarindaki daha önce gelen ünlülerin yazdiklari yazilari, fotograflarini incelemeye daliyorsunuz ister istemez.servisson derece hizli, çok da lezzetli ve doyurucu. gittigim her an hep kalabalikti bir kaç katli olmasina ragmen. cam kenarinda masa bulabilirseniz sultanahmet manzarasi çooook güzel. ama biraz daha müsteri yanlisi olabilirler, mesela yemek sonrasi çay içmek istediginizde mevcut olsa...